高級(jí)肥料配方師培訓(xùn)教程

1、高級(jí)肥料配方師培訓(xùn)教程n第一部分 應(yīng)用推廣n第二部分 肥料評(píng)價(jià)第一部分 應(yīng)用推廣n基本要求n掌握中微量元素養(yǎng)分缺素的癥狀；n掌握特殊肥料施用技術(shù)；n掌握農(nóng)技推廣的基本技能。一、中微量元素缺素癥狀n中量元素(Ca、Mg、S)缺素癥狀；n微量元素(Fe、Mn、Zn、B、Mo)缺素癥狀。n 缺鈣 水稻鈣不足時(shí)幼嫩器官首先受到影響，生長(zhǎng)點(diǎn)受損，心葉凋萎枯死。 大豆缺鈣新葉不伸展，老葉灰白色斑點(diǎn)。葉脈棕色，葉柄柔軟下垂。根暗褐色、脆弱，呈粘稠狀，葉柄與葉片交接處呈暗褐色，嚴(yán)重時(shí)莖頂卷曲呈鉤狀枯死。 大白菜缺鈣引起干燒心。典型癥狀是:外葉生長(zhǎng)正常,剖開葉球后可看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干,葉肉呈干紙

2、狀,病健組織區(qū)分明顯。 缺鎂n玉米缺鎂下部葉片脈間出現(xiàn)淡黃色條紋，后變?yōu)榘咨珬l紋，極度缺乏時(shí)脈間組織干枯死亡，呈紫紅色的花斑葉，而新葉變淡。n水稻缺鎂植株黃化，葉片脈間失綠，中下部葉從葉舌部分開始略向下傾斜。小麥缺鎂中下位葉脈間失綠，殘留綠斑相連成串呈念珠狀，對(duì)光觀察時(shí)明顯。 缺硫 小麥缺硫全株褪淡、黃化，與缺氮癥狀極相似，但缺硫新葉比老葉重不易枯干，發(fā)育延遲。 水稻缺硫上部葉片失綠。缺硫生長(zhǎng)受阻，尤其是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，癥狀類似缺氮。 玉米缺硫整株褪淡、黃化、色澤均勻。 大豆缺硫生長(zhǎng)受阻，尤其是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，癥狀類似缺氮。大豆生育前期新葉失綠，后期老葉黃化，出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)。根細(xì)長(zhǎng)，植株瘦弱，根瘤發(fā)育不良。

3、 缺鐵大豆最易缺鐵，缺鐵使根瘤菌的固氮作用減弱，植株矮小，上部葉片脈間黃化，葉脈仍保持綠色，并有輕度卷曲，嚴(yán)重時(shí)全部新葉失綠呈黃白色直至壞死。 玉米缺鐵，葉片脈間失綠，呈條紋花葉，心葉癥狀重；嚴(yán)重時(shí)心葉不出，植株生長(zhǎng)不良，矮縮，生育延遲，有的甚至不能抽穗。柑橘對(duì)缺鐵敏感。新梢葉片失綠黃白化“黃葉病”，失綠依次向上加重，夏、秋梢發(fā)病多于春梢，病葉呈清晰網(wǎng)目狀花葉，“黃化花葉病”，嚴(yán)重黃白化的葉緣燒灼、干枯、提早脫落，形成枯梢或禿枝。幾經(jīng)反復(fù)導(dǎo)致整株衰亡。 缺錳水培玉米新葉中部缺錳典型癥狀 :葉片柔軟下披，新葉脈間出現(xiàn)與葉脈平行的黃綠色條紋狀。根纖細(xì)，長(zhǎng)而白。大豆是缺錳指示作物,大豆缺錳子葉組織變

4、褐，新葉葉脈間綠色褪淡發(fā)黃，葉脈仍保持綠色，脈紋較清晰，嚴(yán)重缺錳時(shí)有灰白色或褐色斑點(diǎn)出現(xiàn)。 根據(jù)外部癥狀可以初步判斷大豆是否缺素及其程度。 缺鋅玉米缺鋅苗期花白苗，稱為“花葉條紋病”、“白條干葉病”。缺鋅玉米3-5葉期呈淡黃至白色，從基部到2/3處更明顯。拔節(jié)后葉片中肋和葉緣之間出現(xiàn)黃白失綠條斑，形成寬而白化的斑塊或條帶，葉肉消失，呈半透明狀，似白綢或塑膜狀，風(fēng)吹易撕裂。老葉后期病部及葉鞘常出現(xiàn)紫紅色或紫褐色，節(jié)間縮短，根系變黑，抽雄延遲，形成缺粒不滿尖的玉米棒。 果樹缺鋅引起小葉病缺硼棉花缺硼植株矮化、影響花器受精，花而不蕾蕾鈴裂碎，花蕾易脫落，蕾而不花；老葉厚葉脈突起，新葉小淡綠，皺縮向下

5、卷曲；霜凍葉仍綠；葉柄出現(xiàn)水漬狀環(huán)帶。 缺鉬左為缺鉬大豆的根系，與正常的（右）相比，根瘤數(shù)目明顯減少，而且根瘤也小，嚴(yán)重影響其固氮效率。 大豆缺鉬植株矮小，葉色褪淡，葉片上出現(xiàn)很多細(xì)小的灰褐色斑點(diǎn)，葉片增厚發(fā)皺，向下卷曲，根瘤發(fā)育不良。 容易缺鉬的農(nóng)作物主要有花椰菜、甘藍(lán)、油菜、大豆、花生、苜蓿、番茄、菠菜、萵苣、甜菜、柑桔等。 小麥缺鉬嚴(yán)重時(shí)才表現(xiàn)癥狀葉片失綠，葉尖和葉緣呈灰色，開花成熟延遲，籽粒皺縮，穎殼生長(zhǎng)失常。 二、特殊肥料施用技術(shù)n 特殊肥料是指不被包括在普通氮、磷、鉀肥料和中、微量元素肥料之內(nèi)的肥料。特殊肥料葉面肥：微、氨.二氧化碳?xì)夥饰⑸锓柿暇彛兀┽尫柿先~面肥：n是指一種可直

6、接或間接供給植物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分的無毒無害并含有各種營(yíng)養(yǎng)成分的有機(jī)、無機(jī)物質(zhì)。葉面施肥是用于彌補(bǔ)植物根部養(yǎng)分吸收不足而通過葉面補(bǔ)充的一種輔助施肥措施。n微量元素類n氨基酸類n腐殖酸類n海藻類n主要用法：n根外噴施n浸種（種子處理、沾根）n灌根n注意問題：n濃度n時(shí)間n方法微生物肥：n是指應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，具有特殊肥料效應(yīng)的含有特定微生物活體的制品。n n微生物肥料（菌劑）。一般用量為公斤/畝，使用方法可拌種、沾秧、沾根或葉面噴施。如大豆根瘤菌肥，可采用泥漿法對(duì)種子進(jìn)行接種，將一份菌劑加入份米湯調(diào)制成漿糊狀拌在大豆種子上。n生物有機(jī)肥。一般用量為50-80公斤/畝，使用方法可作基肥。生物有機(jī)肥在旱田

7、作基肥時(shí)，結(jié)合秋、春整地一次性施入。緩（控）釋肥料：n緩釋肥料：是指一種肥料所含的養(yǎng)分是以化合的或以某種物理狀態(tài)存在，以使其養(yǎng)分對(duì)植物的有效性延長(zhǎng)。n控釋肥料：是指肥料中的一種或多種養(yǎng)分在土壤溶液中具有微溶性，以使它們?cè)谧魑镎麄€(gè)生長(zhǎng)期均有效，理想的控釋肥料應(yīng)該是養(yǎng)分釋放速率與作物對(duì)養(yǎng)分的需求完全一致。 n分為兩大類：n肥料本身特性所具有微溶性氮、磷、鉀肥，包括在普通氮肥中添加硝化抑制劑、尿酶抑制劑的肥料等。n通過包膜、包裹、包囊、涂層等物理方法生產(chǎn)的肥料，如包硫尿素、聚合物包膜肥料、肥料包肥料的包裹型肥料、涂層肥料，以及將速溶性肥料與橡膠乳液煉所形成的包囊肥料等。n選擇合適的緩控釋肥料品種n確

8、定合理的施用量n提高肥料利用效率n減少環(huán)境污染n降低勞動(dòng)強(qiáng)度二氧化碳?xì)夥剩簄又叫“二氧化碳發(fā)生劑”，是日光溫室大棚內(nèi)農(nóng)作物的生長(zhǎng)促進(jìn)劑，是作物光合作用所必須的物質(zhì)原料，能有效地提高作物光合作用。 n施用時(shí)間：應(yīng)在日出前后。 n施用時(shí)期：苗期，加速苗期發(fā)育，提早果菜類蔬菜花芽分化，對(duì)于果菜類蔬菜如番茄、黃瓜、長(zhǎng)瓜等，在開花期至果實(shí)膨大期效果最佳。 n施用濃度。氣肥施用濃度與作物種類、品種以及光線強(qiáng)弱、溫度高低、肥水管理都有很大關(guān)系，保護(hù)地二氧化碳濃度以6001000ppm為宜。光強(qiáng)時(shí)，濃度應(yīng)高些；陰天或光弱，濃度應(yīng)降低；雨雪天氣無需施用。n注意事項(xiàng)：要求設(shè)施結(jié)構(gòu)具有良好的密閉性能；二氧化碳施用以

9、后，施肥量應(yīng)適當(dāng)增加。三、農(nóng)技推廣的基本技能n寫作技能n演講技能n項(xiàng)目計(jì)劃編制與管理n探索新型農(nóng)技推廣方法寫作技能（模版）n農(nóng)業(yè)推廣論文。包括標(biāo)題、作者及工作單位、摘要、關(guān)鍵詞、前言、正文、結(jié)論、致謝、參考文獻(xiàn)等部分。n農(nóng)業(yè)推廣科技報(bào)告。 n可行性報(bào)告。n項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告。n調(diào)查報(bào)告。 農(nóng)業(yè)推廣科技試驗(yàn)報(bào)告。 農(nóng)業(yè)科普文章。演講技能(演講對(duì)象）n 演講稿的撰寫。包括確定好主題、選擇好材料、安排好結(jié)構(gòu)與正確表達(dá)主題，注意語言修辭、注意演講的開頭與結(jié)尾n演講臨場(chǎng)發(fā)揮。應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)技巧：n調(diào)節(jié)自我心理，保持沉著自信n了解和把握聽眾的心理n正確運(yùn)用聲調(diào)n掌握好神態(tài)表情n注意整體形象項(xiàng)目計(jì)劃編制與管理n項(xiàng)

10、目計(jì)劃編制n項(xiàng)目名稱，項(xiàng)目的目的、意義，國(guó)內(nèi)外發(fā)展水平和現(xiàn)狀，推廣的主要技術(shù)來源及獲獎(jiǎng)情況，該項(xiàng)目技術(shù)在擬推廣地區(qū)的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景，項(xiàng)目主要內(nèi)容及主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)、規(guī)模及分年度計(jì)劃進(jìn)展，采用的技術(shù)推廣方法、措施及技術(shù)依托單位，預(yù)期達(dá)到的目標(biāo)，經(jīng)費(fèi)概算，承擔(dān)單位及主要參加單位，專家評(píng)審意見等。 n項(xiàng)目計(jì)劃實(shí)施程序n建立項(xiàng)目實(shí)施機(jī)構(gòu)n制訂實(shí)施方案n指導(dǎo)與服務(wù) n檢查督促 n總結(jié)與評(píng)價(jià) 項(xiàng)目管理n分級(jí)管理。按不同管理權(quán)屬進(jìn)行管理，如國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃實(shí)行國(guó)家級(jí)、省(自治區(qū)、直轄市)、國(guó)務(wù)院有關(guān)行業(yè)部門兩級(jí)管理和組織實(shí)施，形成不同層次的推廣計(jì)劃，并各有側(cè)重。n合同管理。農(nóng)業(yè)推廣項(xiàng)目

11、計(jì)劃實(shí)施前，項(xiàng)目承擔(dān)單位均要與項(xiàng)目下達(dá)單位簽訂項(xiàng)目執(zhí)行合同，明確各自的職責(zé)、任務(wù)目標(biāo)及違約責(zé)任等方面。n綜合管理。采取參與式管理的模式，集行政、技術(shù)、物質(zhì)管理于一體，多種管理方法相結(jié)合，干部、專家和農(nóng)民相結(jié)合，由此實(shí)現(xiàn)了管理的綜合化和高效化。探索新型農(nóng)技推廣方法n農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣要由單純依賴政府推廣機(jī)構(gòu)向多方協(xié)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、形成合力的方向轉(zhuǎn)變，要探索新型農(nóng)技推廣方法，如農(nóng)業(yè)科技入戶、農(nóng)民田間學(xué)校、專家大院、科技特派員等。n科技入戶：在優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，推廣主導(dǎo)品種、主推技術(shù)和實(shí)施主體培訓(xùn)，創(chuàng)新機(jī)制和優(yōu)化資源配置，促進(jìn)科技示范戶能力建設(shè)的一種有效農(nóng)技推廣方法。建立科技人員直接到戶、良種良法直接到田、技

12、術(shù)要領(lǐng)直接到人長(zhǎng)效機(jī)制，能有效解決農(nóng)技推廣“最后一公里”、技術(shù)轉(zhuǎn)化“最后一道坎”的問題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力提高。n農(nóng)民田間學(xué)校FFS：是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）提出和倡導(dǎo)的農(nóng)民培訓(xùn)方法，是一種自下而上參與式農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式，強(qiáng)調(diào)以農(nóng)民為中心，充分發(fā)揮農(nóng)民的主觀能動(dòng)作用。n專家大院：由幾部分組成-通過“政府引導(dǎo)，企業(yè)主導(dǎo)，專家指導(dǎo)”的思路，聘一位首席專家，依托一個(gè)科研實(shí)體、辦一所培訓(xùn)學(xué)校，建設(shè)一處科技示范園，達(dá)到“培育一個(gè)基地，帶動(dòng)一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，致富一方農(nóng)民”的目標(biāo)。n專家大院不僅是科技成果的轉(zhuǎn)化基地、科研人員的創(chuàng)新基地，還是大學(xué)或科研院所教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)基地和帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的示范基地。專家進(jìn)了

13、大院門能進(jìn)行科研和技術(shù)培訓(xùn)，出了大院門就可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和大田示范。n科技特派員：把大批機(jī)關(guān)和事業(yè)單位從事科技服務(wù)和科技行政工作的科技人員直接選派到農(nóng)村，住進(jìn)農(nóng)民家，以村為基地，根據(jù)個(gè)人的能力和特長(zhǎng)，按照產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要和農(nóng)民的實(shí)際需求直接為農(nóng)民提供言傳身教、典型示范的服務(wù)，并鼓勵(lì)科技人員以技術(shù)、資金入股和農(nóng)民利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。第二部分 肥料評(píng)價(jià)n基本要求n掌握肥料質(zhì)量檢測(cè)方法；n掌握肥料效果評(píng)價(jià)方法；一、 肥料質(zhì)量檢測(cè)n肥料中氮素的測(cè)定n肥料中磷素的測(cè)定n肥料中鉀素的測(cè)定n肥料中水分的測(cè)定n肥料中有機(jī)質(zhì)的測(cè)定肥料樣品采集n基本要求n必須能夠代表總物料的特性；n能夠滿足檢驗(yàn)需要最佳量；n要

14、有足夠的樣品數(shù)（采樣點(diǎn)）。根據(jù)樣品種類不同、均勻程度、包裝形式，確定采樣的樣品數(shù)。肥料樣品制備肥料樣品制備n原始樣品的各部位分應(yīng)有相同的概率進(jìn)入最終樣品；n制備技術(shù)和裝置在樣品制備過程中不破壞樣品代表性、不改變樣品組成，不使樣品受污染和損失；n在檢驗(yàn)允許的前提下，為了不加大采樣誤差， 應(yīng)在縮減樣品的同時(shí)縮減粒度。肥料檢測(cè)方法的選擇（根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)）各種形態(tài)氮含量的測(cè)定化學(xué)鉀肥中鉀素含量的測(cè)定肥料中有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定化學(xué)磷肥含磷量的測(cè)定肥料中水分的測(cè)定化學(xué)磷肥中游離酸的測(cè)定 肥料檢測(cè)肥料檢測(cè)方法的選擇方法的選擇硝態(tài)氮肥中氮含量的測(cè)定硝態(tài)氮肥中氮含量的測(cè)定銨態(tài)氮肥中氮含量的測(cè)定銨態(tài)氮肥中氮含量的測(cè)定尿素中

15、縮二脲含量的測(cè)定尿素中縮二脲含量的測(cè)定 蒸餾后滴定法蒸餾后滴定法 甲醛法甲醛法 酸量法酸量法 鉻粉（或捷瓦爾鉻粉（或捷瓦爾DevardaDevarda合金）還原合金）還原- -蒸蒸餾滴定法餾滴定法紫外分光光度法紫外分光光度法分光光度法分光光度法 肥料中肥料中氮素含量測(cè)定方法的選擇氮素含量測(cè)定方法的選擇肥料中氮素含量的測(cè)定二、肥料評(píng)價(jià)肥料產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)肥料使用效果評(píng)價(jià)肥料環(huán)境評(píng)價(jià)肥料產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)（1）有效養(yǎng)分含量或總養(yǎng)分含量 通常以純養(yǎng)分（如純N）或養(yǎng)分的氧化物（磷以P2O5，鉀以K2O）的百分?jǐn)?shù)表示。（2）外觀 品質(zhì)好的化肥多為白色或淺色，呈整齊的結(jié)晶或粉末狀，分散性好不結(jié)塊。 （3）縮二脲、游離酸等附加物質(zhì)含量 少量的酸有吸濕性和腐蝕性，施后對(duì)土壤和作物帶來一定的危害 （4）水分含量 商品肥料應(yīng)是干燥的，含水量越低越好，含水多的肥料容易結(jié)塊，貯運(yùn)、使用不方便，有效成分的含量相應(yīng)降低 （5）雜質(zhì)限量 肥料中的雜質(zhì)，如氮化物、硫氫化物等不僅降低有效成分含量，更重要的是對(duì)作物造成毒害，引