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1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1. 企業(yè)介紹11企業(yè)名稱:酸辣野味小吃店12企業(yè)類型及經(jīng)營范圍本企業(yè)屬于生產(chǎn)制造,零售及服務(wù)為一體的企業(yè),自己購進(jìn)原材料加工成產(chǎn)品,再自行銷售。本企業(yè)以通化師范學(xué)院為定點(diǎn)銷售,銷售人群面向全體在校人員及其他人群。1.3企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)本企業(yè)主要經(jīng)營以各種瓜果蔬菜為原材料,把原材料腌制成各類酸辣食品,以滿足消費(fèi)者的需求。本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高,態(tài)度好,對待顧客做到“微笑服務(wù)”,我們的產(chǎn)品及服務(wù)都離不開“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨。1.4企業(yè)服務(wù)對象本企業(yè)的店面設(shè)在通化師范學(xué)院的社區(qū),主要服務(wù)對象為通化師范學(xué)院的廣大師生,同時(shí)也面向教職工的家屬及其他人群。1.5企業(yè)可解決并滿足顧客的需求
2、通化師范學(xué)院是一個(gè)匯聚一萬多名學(xué)生的大學(xué)院,其中女生居多,而大多女生都喜歡吃酸野,還有些同學(xué)消化不良或者有暈車現(xiàn)象,也希望吃些酸野來助消化和緩解暈車現(xiàn)象,也有些同學(xué)吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在通化師范學(xué)院內(nèi)的酸野店僅有一家,而且品種單一,同學(xué)們有時(shí)會買不到需要的酸野,所以為了滿足這類同學(xué)的需求,我們決定開一家酸野店,相信一定能得到同學(xué)們的支持。1.6企業(yè)的選址與布局設(shè)計(jì)選址與布局設(shè)計(jì)本店選址在通化師范學(xué)院的社區(qū)內(nèi),因?yàn)橥ɑ瘞煼秾W(xué)院的社區(qū)是人流最多、匯聚各種店鋪?zhàn)疃嗟牡胤?,有利于集中客源,而且離女生宿舍較近,便于鎖住主要顧客,交通方便,方便進(jìn)貨。本企業(yè)是小規(guī)模企業(yè),成本有限,所以店內(nèi)設(shè)計(jì)無需
3、太豪華,但能給人一種整潔明亮、舒適優(yōu)雅的感覺,設(shè)備的擺放也要整齊和有特色。企業(yè)的設(shè)備與設(shè)施店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅2套(300元),計(jì)算器1個(gè)(18元),擺放酸野和工具的長桌1張(20元),裝酸野的玻璃缸12個(gè)(192元),塑料籃5個(gè)(5元),剪刀2把(4元),還有竹簽(1元/把),塑料袋(1.5元/扎),辣椒鹽水等這些工具和設(shè)施,另外還買了砧板1塊(5元)和刀2把(4元)作為生產(chǎn)時(shí)的設(shè)備,總共550.5元,另外請人粉刷墻壁和安裝吊扇1臺(100元)、燈管2條(30元),估計(jì)用400元。2. 企業(yè)的市場分析2.1企業(yè)的市場機(jī)會我們根據(jù)向問卷調(diào)查的形式了解到,我們的市場十分廣闊,且具有很大的發(fā)展?jié)撃?/p>
4、.因?yàn)樵谕ɑ瘞煼秾W(xué)院內(nèi),酸野店沒有有一家,而且通化師范學(xué)院的女生占大多數(shù),所以市場相對空白,預(yù)計(jì)市場占有率是99%以上。2.2企業(yè)的顧客分析本企業(yè)面對的顧客即為通化師范學(xué)院喜愛吃酸野的廣大師生及其他人群。主要顧客為女生,因?yàn)榇蠖嗯枷矚g吃零食和酸野,本店就選址在離女生宿舍較近的社區(qū),以滿足一些吃完飯又想吃零食的學(xué)生一族的普遍心理;其潛在顧客是男生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良現(xiàn)象的同學(xué),喜歡吃酸野的男生不多,所以有些男生又因?yàn)楹π叨桓页裕覀兙涂梢砸源虬男问浇o他們帶走,還有些女生吃酸野的同時(shí)也能帶動男生一起吃,酸野有助于緩解暈車現(xiàn)象和有助于消化,所以那些易暈車又不想吃暈車藥的同學(xué)和消化不良的
5、同學(xué)也會前來購買。2.3企業(yè)具體的競爭力和贏利能力相約酸辣自身資源分析我們自身的資源相當(dāng)豐富,不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍,還擁有相對充足的資金,而且我們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識和技能,可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。相約酸辣的自身特色我們的特色主要是產(chǎn)品和服務(wù),“綠色、健康、美味、優(yōu)質(zhì)”是我們產(chǎn)品的一大特色,售前、售中、售后的“一條龍”服務(wù)是我們的服務(wù)方略,“微笑”是我們永遠(yuǎn)的待客之道,這些特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了基礎(chǔ)分析優(yōu)勢S:技術(shù)較高,提升空間較大,口味更佳品種多樣,產(chǎn)品新鮮 規(guī)模大,價(jià)格較低服務(wù)態(tài)度好 選址在人流集中地區(qū)較為合理,顧源較廣環(huán)境優(yōu)雅、舒適劣勢W:投資較大,需要資
6、金多產(chǎn)品剛投入市場,還無穩(wěn)定顧客 經(jīng)營和管理經(jīng)驗(yàn)不足抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱市場機(jī)會O:我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場機(jī)會,競爭對手的技術(shù)有限,品種單一,產(chǎn)品不夠新鮮,而且規(guī)模不大,價(jià)格較高,服務(wù)不到位等缺點(diǎn)使我們更有機(jī)會爭取到市場份額,而且競爭對手不多,這些都為我們提供了良好的市場機(jī)會威脅T:本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的,所以受季節(jié)影響大,對采購方面造成一定影響,其次供應(yīng)商變更價(jià)格,不按時(shí)供應(yīng)也是威脅之一,還有競爭對手改進(jìn)技術(shù),改變服務(wù)態(tài)度和擴(kuò)大規(guī)模等對本企業(yè)的威脅更大。3. 企業(yè)的營銷計(jì)劃3.1企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)根據(jù)問卷調(diào)查的方式,我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生,品種主要為酸梅、蘿卜
7、等,所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野,我們的產(chǎn)品口感香脆,既美容又減肥,助消化,品種多,維生素豐富,價(jià)格低廉,更重要的是綠色和健康。大多女生愛吃酸野,所以目標(biāo)顧客為女生,而通化師范學(xué)院的女生居多,所以目標(biāo)市場是通化師范學(xué)院,在通化師范學(xué)院內(nèi)酸野店沒有一家,競爭相對小,市場地位較高,市場份額也較大。我們目前急需解決的問題是如何把生產(chǎn)技術(shù)做得最好,因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)有限,而只有生產(chǎn)技術(shù)高,產(chǎn)品的質(zhì)量才好,才更容易鎖住顧客,為企業(yè)贏利,所以我們決定在書上和網(wǎng)上尋找最優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù),還要到市中心的酸野店詢問和學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)。我們企業(yè)賺錢的關(guān)鍵就是牢牢鎖住顧客,薄利多
8、銷,而這些都需要我們從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好,只有這樣我們的企業(yè)才會不斷擴(kuò)大和發(fā)展。產(chǎn)品的采購與儲運(yùn)我們的產(chǎn)品在采購上是由經(jīng)理作出采購計(jì)劃,再由采購員進(jìn)行采購的,我們會跟供應(yīng)商搞好關(guān)系,簽定相應(yīng)的合作內(nèi)容,避免供應(yīng)商變更價(jià)格和不按時(shí)供應(yīng),從而就避免了一定的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品的儲運(yùn)方面,我們的原材料要求比較新鮮,所以不能儲存太久,必須盡快把原材料加工成酸野,酸野易于存儲,保質(zhì)期比較長,這樣就不必?fù)?dān)心產(chǎn)品的腐爛和積壓問題了。我們在創(chuàng)業(yè)之初由于資金有限,所以產(chǎn)品的運(yùn)輸必須包車,等到我們的企業(yè)有了一定盈利,我們會考慮購買適用的車輛來運(yùn)輸。3.2確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格產(chǎn)品成本價(jià)銷售價(jià)競爭對手價(jià)格酸梅0.
9、2元/斤5元/斤6元/斤蘿卜0.5元/斤6元/斤6元/斤番石榴1.2元/斤5元/斤黃瓜1.5元/斤5元/斤辣椒1.6元/斤4元/斤5元/斤包菜0.4元/斤3元/斤3元/斤姜2.7元/斤8元/斤其它1.3元/斤5元/斤這些價(jià)格是在成本的基礎(chǔ)上,再考慮競爭對手的價(jià)格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來的以后會適時(shí)的根據(jù)市場的變化相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。3.3企業(yè)銷售方式本店是生產(chǎn)制造企業(yè),將把產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。因?yàn)楸酒髽I(yè)是的規(guī)模較小,人員和資金有限,還不能達(dá)到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模,而直接把產(chǎn)品提供給最終消費(fèi)者,可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費(fèi),回饋的利潤大。3.4營銷策略主要采取的策略 廣告目標(biāo):我們
10、對產(chǎn)品作大量的廣告宣傳,突出產(chǎn)品特點(diǎn),可以利用校園的媒體進(jìn)行宣傳 服務(wù)目標(biāo):我們以“微笑服務(wù)”為目標(biāo),為顧客提供最周到的服務(wù) 產(chǎn)品的生命周期:我們根據(jù)產(chǎn)品的生命周期來采取一定的營銷策略,在投入期,就要建立知名度,推出產(chǎn)品,在成長期,就要擴(kuò)大市場份額,創(chuàng)出特色產(chǎn)品,在成熟期,就要固定市場地位,維持市場份額,開發(fā)新產(chǎn)品,在衰退期,就要考慮收割、放棄和重新定位等問題了。市場促銷活動計(jì)劃廣告板報(bào)(在開業(yè)之前自己動手畫板報(bào)進(jìn)行宣傳)成本預(yù)測10元公共關(guān)系給教師發(fā)8.8折優(yōu)惠券共50張請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯成本預(yù)測300元3.5銷售預(yù)測0%0%量容隹口銷0%銷售預(yù)測%0%放假期:12月,78月在這段時(shí)間里,企業(yè)不
11、銷售投入期:35月,銷售量趨勢呈上升狀態(tài)穩(wěn)定期:6月,912月,銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢發(fā)展4. 企業(yè)的管理4.1企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)經(jīng)理I會計(jì)采購員產(chǎn)品加工員銷售員本企業(yè)將付經(jīng)理1名、會計(jì)1名、采購員1名、產(chǎn)品加工員2名、銷售員1名姓名職務(wù)工作說明所需素質(zhì)或技能李博經(jīng)理做計(jì)劃,制定目標(biāo),監(jiān)督實(shí)施,協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系,與丄商稅務(wù)等單位打交道有主見、認(rèn)真、果斷、善于應(yīng)變、容易交往孫李洋會計(jì)出納、收款、記賬、管理現(xiàn)金、盤點(diǎn)庫存認(rèn)真踏實(shí)、有條理、誠實(shí)、細(xì)心李博采購員負(fù)責(zé)每日的米購,經(jīng)常做些原材料的價(jià)格調(diào)查,與供應(yīng)商搞好關(guān)系口頭表達(dá)能力和應(yīng)變能力都較強(qiáng),有敏銳的洞察力蘇沖生產(chǎn)管理員組織生產(chǎn),控制質(zhì)量,管理工具設(shè)
12、備和技術(shù)資料有責(zé)任心,有健康證,工作認(rèn)真、動手能力強(qiáng),懂技術(shù),富于創(chuàng)新精神劉聞、孫李洋銷售員銷售產(chǎn)品,與顧客建立和保持良好的關(guān)系,做銷售匯報(bào),提出促銷方法有良好的接待意識,文明用語,禮貌待客,工作認(rèn)真,思路敏捷,有生氣,善于與人交往,有談判能力,守信用,服務(wù)周到,動手能力強(qiáng),懂技術(shù)4.2企業(yè)的日常管理要求本企業(yè)要求沒一個(gè)員工都必須嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個(gè)員工都勤懇工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時(shí)企業(yè)日常運(yùn)營中可能存在著盜竊,火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn),所以我們會帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習(xí)應(yīng)急知識,掌握相關(guān)的應(yīng)對措施,提高員工的素質(zhì),從而把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。管理激勵(lì)制:我們企業(yè)對
13、于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,激勵(lì)他們能更好地為企業(yè)服務(wù),我們會制定相應(yīng)的管理激勵(lì)制,例如給予員工提高工資,免費(fèi)旅行,發(fā)放獎(jiǎng)品等。工作程序:經(jīng)理制定采購和銷售計(jì)劃采購員負(fù)責(zé)購進(jìn)原材料原材料加工成產(chǎn)品銷售產(chǎn)品銷售記錄和匯總4.3企業(yè)管理的基本費(fèi)用預(yù)測根據(jù)調(diào)查在通化師范學(xué)院內(nèi),北苑食堂旁的酸野店日常開支和管理費(fèi)在60元左右,而我們的企業(yè)也設(shè)在通化師范學(xué)院內(nèi),所以每月需交衛(wèi)生管理費(fèi)20元,還要與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系,開業(yè)頭一個(gè)月請校領(lǐng)導(dǎo)吃飯預(yù)計(jì)300元,讓今后的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。5. 企業(yè)財(cái)務(wù)計(jì)劃5.1企業(yè)的資產(chǎn)固定資產(chǎn)一一桌椅2套,長桌1張,計(jì)算器1個(gè),砧板1塊,塑料籃5個(gè),玻璃缸12個(gè),刀2
14、把,剪刀2把,吊扇1臺,燈管2條,開辦費(fèi)流動資金一一工資,水電費(fèi),運(yùn)費(fèi),工具設(shè)備(如竹簽、塑料袋等),原材料費(fèi),促銷費(fèi),不可預(yù)見費(fèi)。5.2銷售預(yù)測和成本計(jì)劃銷售收入預(yù)測銷售情況、月份1234r516789101112銷售的產(chǎn)品或服務(wù)銷售數(shù)量6090120150150150150120990酸梅平均單價(jià)555555555月銷售額1504506007507507507506004800銷售數(shù)量1201G02102702702702702101800蘿卜酸平均單價(jià)666666666月銷售額720103012601620152013201S20126010800銷售數(shù)量606D901201201201
15、209070番石榴平均單價(jià)放5E55K放55555月銷售額300300450SOO60060060045039U0銷售數(shù)量1201802403003003003002401930平均單價(jià)555555555月銷售額600900120015001500150015001200銷售數(shù)量6060909090909090660鼻椒平均單價(jià)444444444月銷售額2402403603603603603603602640銷售數(shù)量901202402402402402402401650包菜平均單價(jià)«假13333filfit33333月銷售額2703607207207207207207204950銷售
16、數(shù)量3060120120120120120120810姜平均單價(jià)8e8838838月銷世2404609609和060609609606480銷售數(shù)量G0901801801301301801301230丄它平均單價(jià)555555555§額3004509009009009009009006150合計(jì)銷售總量00600840129014T000147014701470129099D0銷售總收入00282042606450741000741074107410645049620銷售和成本計(jì)劃佳額(元)7份項(xiàng)123456789101112合計(jì)銷隹含流轉(zhuǎn)稅銷售收尸002820426064507410
17、00741074107410545049620流轉(zhuǎn)稅(增值稅等)0000000000000銷售凈收入00282042606450741000741074107410645049620業(yè)豐工資員工I資0010001000100010000010001000100010003000租金10001000100010001000100010001000100010001000100012000促銷費(fèi)用03100000000000310公埔事業(yè)費(fèi)202020202020202020202020460運(yùn)費(fèi)0010010010010000100100100100800成水電費(fèi)eoE0200200200200
18、80802002002002001920裝修費(fèi)000000000D000400登記注冊費(fèi)(免)原材料(列岀項(xiàng)目)00121324300030303024193蘿卜00609010513500135135135105900番石榴0D727210314400144144144108936黃瓜0016027036D450004504504503602970辣椒009696144144001441441441441056包菜00354396960096969696560姜00&1162324324003243243243242137其它00781172342340023423423423415
19、99上成本15001410293531933715387711001100387738773E77371534176利潤-1500-1100-1151057273535331100-11003G33353335332735157541企業(yè)所得稅(免)個(gè)人所得稅免兩哲浄收入(稅后)-1500-110Q-115105727353533-1100-110036333533363327351575453現(xiàn)金流量計(jì)劃7、逹(元'501234567S9101112合計(jì)月初現(xiàn)金8000597245624339.552797865.511227.510127.59027.512389.515T5L51
20、S113.521700現(xiàn)金銷售收入0023204260645074100071074107410645049620賒銷收入0000000000000貸款0000000000000其他現(xiàn)金流入00000a0000000可支配現(xiàn)金(A)8000597273828599.51172915275.511227.510127.516437.519799.52316L525563.521700現(xiàn)金采購支出原材料006158731395155700155?1557155?139510506sei10010112014Q16000160160160140114100234500555433塑料袋004.54,
21、54,56006664,542員工工資0010001000100010000010CO1000100010008000租金10001000100010001000100010001000100010001000100012000促銷費(fèi)用03100000000000310公用事業(yè)費(fèi)2020120202020202020202020240運(yùn)費(fèi)00P100100100WO00100WO10Q100800水電費(fèi)80son20020020020030802002002002001920裝修費(fèi)40000000000000400登記址冊費(fèi)(免)a-5230000a00000052S稅金(免)現(xiàn)金總支岀(B)緲&14103042.53320.53803,5404S110011004043404S40483363*535920定現(xiàn)金A-B)597245624339.
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