電大-閩臺區(qū)域文化形考任務(wù)作業(yè)1-3參考答案

1、7864_ 閩臺區(qū)域文化 課程形考任務(wù) 1一、名詞解釋（共 12 題，每題 5 分）1、大坌坑文化 參考答案或提示： 1964 年，在臺北縣八里鄉(xiāng)大坌坑發(fā)現(xiàn)了新石器時代遺址。大坌坑文化遺 址集中分布在臺到北部淡水河下游和西海岸一帶。 出土的陶器多為褐色砂陶。有宅、罐、 碗 等，那時，人們的經(jīng)濟(jì)生活以漁獵、采集為主。大坌坑文化距今約6400 年，是臺灣最早的新石器時代文化。 其繩紋陶器， 同比它早的江西萬年縣仙人洞遺址和浙江余姚河姆渡遺址出 土的相似。 大坌坑文化實(shí)際上是大陸東南沿海古代文化的一部分，與閩南、 粵東沿海同時代文化之間有密切的親緣關(guān)系。2、長濱文化參考答案或提示： 19681971

2、 年，臺灣學(xué)者在臺東縣長濱鄉(xiāng)八仙洞5 次發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了豐富的舊石器時代先陶文化， 命名為長濱文化。 長濱文化距今約 1.5 萬年，其石器都是打制四起。 長濱文化的主人以洞穴為家，過狩獵、捕撈和采集生活。 其石器類型和制作技術(shù)， 同大陸南 方發(fā)現(xiàn)的舊石器相似。 由上可見， 臺灣在第四冰期同大陸相連的時候， 已經(jīng)是舊石器時代晚 期人類活動的場所了。 長濱文化的發(fā)現(xiàn)， 使臺灣與大陸原始文化的源流關(guān)系， 至少可追溯到 1.5 萬年前的舊石器時代。3、中國古代文獻(xiàn)中的臺灣名稱參考答案或提示： 在中國古代文獻(xiàn)里， 被稱為 “蓬萊”、“貸輿”、“員嶠”、“瀛洲”、“島夷 ”、“夷 州”、 “琉求 ”，在東漢、

3、兩晉南北朝時稱夷洲，三國時期稱琉球，隋、唐、宋、元朝時稱琉 求，明朝時稱東番，清朝屬福建，設(shè)立臺灣府。 1885 年臺灣建省。4、鳳鼻頭文化參考答案或提示：大坌坑文化結(jié)束以后，在臺灣西海岸的中南部地區(qū)，與圓山文化同時，先后存在著三種類型的文化遺存， 目前暫都?xì)w屬鳳鼻頭文化。 第一種是紅陶文化類型， 以高雄縣林園鄉(xiāng)鳳鼻頭中層遺址為代表，距今約為45003500 年。石器多為磨制。經(jīng)濟(jì)生活以農(nóng)業(yè)為主， 兼營漁獵。墓葬有石棺墓，人骨上見有拔牙習(xí)俗。 第二種是素面和刻紋黑陶文化 類型，主要遺址有高雄縣風(fēng)鼻頭上層、臺中縣營埔等，距今約3500 2000 年。營埔出土陶片上發(fā)現(xiàn)有稻殼印痕。 第三種是印紋和

4、刻劃紋灰黑陶文化類型， 已屬鐵器時代遺存。 風(fēng)鼻頭 文化繼承發(fā)展了大坌坑文化，更明顯地受到大陸文化的影響。其紅陶、 黑陶文化， 同位于福建閩江下游的閩侯曇石山文化遺址中層和上層的遺物十分相似， 同屬于閩臺地區(qū)以幾何印紋 硬陶和彩陶共存為特征的古文化遺存。5、閩臺文化參考答案或提示： 是指來自漢族核心地區(qū)的中原文化，是以福建臺灣地區(qū)為核心形成共同 性的文化特質(zhì)，具有共源同本的現(xiàn)象，臺灣文化主要源于閩文化，閩文化根源于中原文化， 福建文化以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、 物質(zhì)財(cái)富、 文學(xué)藝術(shù)等內(nèi)容向向臺灣地區(qū)延伸， 臺灣文化也影 響了福建文化， 在共同的歷史源流背景下， 民族流動形成了同文同種特征， 相似的心理

5、個性 特征或差異品類特征的物質(zhì)文化和精神文化。6、文化分三個階段 參考答案或提示： 文化學(xué)家把文化分為三個階段：表面，即器物文化，包括一切有形可感 的物質(zhì)和精神產(chǎn)品；中層，即制序文化，包括人際關(guān)系中各種體制和規(guī)范、禮儀習(xí)俗、行為 方式等；深層文化，即觀念文化，包括思維文化、思維習(xí)慣、傳統(tǒng)文化、社會心態(tài)、價值觀 念、風(fēng)土民情、審美情趣等。7、文化參考答案或提示： 文化是人類在歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和,文化是特定的生活方式的整體， 它包括觀念形態(tài)和行為方式， 提供道德和理智的規(guī)范。 文化作為 信息、知識和工具的載體，它是社會生活環(huán)境的映照， 它以精神與物質(zhì)兩種形式交互作用的

6、, 它是后天學(xué)習(xí)獲得的，并為社會成員所共有。8、宗教參考答案或提示：宗教是人的一種心理體驗(yàn)，由神話、 教義、儀式和儀典等若干個部分組成 的復(fù)雜體系。了解宗教包括：理論、崇拜儀式、信仰團(tuán)體、崇拜對象等方面。閩臺人的宗教 觀、生活方式、宗教儀式對其身心的影響深刻，在海峽兩岸的文化交流中， 宗教交流因其特 殊原因起著特殊作用， 其意義和影響大大超越了宗教本身閩臺文化體系中， 閩臺宗教交往占 有極其重要位置。9、四大山頭與九大門派 參考答案或提示：二十一世紀(jì)的臺灣佛教， 派系復(fù)雜，山頭林立，主要如四大山頭：佛光山、 中臺山、慈濟(jì)功德會、法鼓山；九大門派：大崗門派、月眉山派、開元寺派、法云圓光派、 大仙

7、寺派、觀音山派、萬佛山派、清涼山派、東和寺派；五大團(tuán)體：國際佛光會、中華佛教 青年會、中華佛教居士會、中華佛寺協(xié)會、中華佛教護(hù)僧協(xié)會。這些山頭、門派、團(tuán)體，都 與福建佛教的法脈有著千絲萬縷的關(guān)系。10、左鎮(zhèn)人參考答案或提示： 1971 年，臺灣學(xué)者在臺南縣左鎮(zhèn)鄉(xiāng)菜寮溪發(fā)現(xiàn)舊石器時代晚期的人類化 石，其年代距今約 3萬至 2 萬年。左鎮(zhèn)人是已知臺灣最早的住民， 與北京周口店山頂洞人的 時代大體相同，同屬晚期智人。左鎮(zhèn)人就是從大陸經(jīng)由福建長途跋涉， 移居臺灣的。左鎮(zhèn)人 的發(fā)現(xiàn)，把人類開發(fā)臺灣的歷史至少提前了 1 萬多年。11、圓山文化參考答案或提示： 較大坌坑文化晚一些的圓山文化，距今約4400

8、3100 年，代表遺址是臺北市北端圓山貝丘上層。主要分布在臺北盆地，延伸到北部沿海一帶。石器多屬磨制石器。 出土的有段石錛與福建、 廣東等地出土的有段石錛都屬于同一類型， 是我國東南地區(qū)新石器 文化的重要特征之一。 出土的陶器以棕灰色細(xì)砂陶為主。 這些遺物同大陸東南沿海出土的有 許多相似之處，可能是從大陸傳播過來的。 晚期已出現(xiàn)少許青銅器， 如大坌坑上層的一件兩 翼式青銅鏃，與商周時代的同類器近似。12、鄭和抵閩臺 參考答案或提示：永樂年間（ 1403 1424 年），鄭和下西洋，自江蘇太倉開航以后，都要先 到福建長樂一帶停泊一段時間， 進(jìn)行人員和物資的補(bǔ)給， 然后才從福建起航遠(yuǎn)征。 鄭和的船

9、 隊(duì)曾在臺灣赤嵌汲水，并深入大岡山一帶。鄭和第7 次（ 1431 年）下西洋到過臺江（即今臺南、高雄之間海岸） 。鄭和船隊(duì)中有許多福建人，他們隨船隊(duì)到達(dá)臺灣、澎湖以后，其中 有一部分人可能留在當(dāng)?shù)?。鄭和所率領(lǐng)的船隊(duì)，對臺灣地區(qū)產(chǎn)生了一定的政治影響。 二、論述題（共 4 題，每題 10 分）13、為什么說宋代福建文化最為興盛？有哪些特點(diǎn)？ 參考答案或提示： 北宋時期福建路行政區(qū)劃， 設(shè)一府、五州、二軍，皆為同一級行政機(jī)構(gòu)， 共八個，故福建號稱“八閩”。由于長期北方漢人入閩， 福建在隋唐及五代閩國時未受大的 災(zāi) 禍，再于由宋室南渡，政治中心轉(zhuǎn)向東南，故宋代福建經(jīng)濟(jì)飛躍、文化發(fā)達(dá)，福建進(jìn)士北宋 時期

10、人，南宋時期人，居于全國之首。北宋元豐時， 福建戶數(shù)居全國第 八位；南宋嘉定時，福建的戶數(shù)僅次于江西和兩浙，居第三位。福建人位居宰輔之職的有 人，名列全國第三；宋史：“道學(xué)”、“儒林”列 傳的福建人有人，位居全國之首。 在閩文化史上，宋代福建文化最為興盛，其主要特點(diǎn)如以下幾個方面：閩學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展。 北宋仁宗時期為閩學(xué)發(fā)展的萌芽， 一批閩地學(xué)者注重對儒家經(jīng)典研 究，不重訓(xùn)詁重義理，提倡儒家道德，宣揚(yáng)儒家 “盡天知性 ”之說，強(qiáng) 調(diào)儒家倫理常綱，重 視個人的道德修養(yǎng)， 并熱衷于授徒講學(xué)。 北宋末與南宋初是閩學(xué)的創(chuàng)始階段， 二程洛學(xué)入閩， 在福建得以很好的傳播和闡發(fā)。南宋紹興至淳熙年 間，是朱熹思

11、想形成時期，也是閩學(xué)成 熟發(fā)展時期。 朱熹對北宋以來的理學(xué)思潮進(jìn)行了一次全面總結(jié)， 建立了一個客觀唯心主義思 想體系。閩學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展在中國 文化史上產(chǎn)生了極為深遠(yuǎn)的影響。佛教極為興盛。 宋代福建佛教加興旺，其寺院之多為全國之冠。寺院經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，占據(jù)許 多良田，許多達(dá)官文人都喜在寺院中設(shè)立自己讀書處，以便攻讀之余和 高僧談古論今，吟 誦作詩。當(dāng)時出現(xiàn)不少出家的女性，僧尼在閩南一帶也發(fā)展速迅，僅泉州市區(qū)，就有 “僧侶 六千 ”，朱熹稱泉州： “此地古稱佛國，滿街都是圣 人。 ”宋真宗天禧五年（年） ， 全國 “僧三十九萬七千六百一十五人，尼六萬一千二百三十九人， ”福建僧尼為 “七萬一千八 十人。

12、 ”占全國的 .?？虝鴺I(yè)為全國三大中心之一。 宋代福建刻書的特點(diǎn)有四， 一是地域廣泛， 其分布地點(diǎn)不 但有各州府、 軍所在地， 也有偏僻小縣， 幾乎無處不刻書； 福州地區(qū)和建陽地 區(qū)刻書最盛， 成為全國刻書中心。 二是量大， 如北宋時期福州雕版印刷的兩部大藏經(jīng)和一部道藏， 總數(shù)達(dá) .萬余卷， 超越兩個刻書中心浙江和四川。三是所刻內(nèi)容廣泛，有較流行的經(jīng)史百家名 著和詩文集， 史書節(jié)本和詩文選本， 時文科舉應(yīng)試之書、 字書、 韻書、類書、農(nóng)醫(yī)雜書等 民 間日常參考實(shí)用之書等。 四是編篡形式時有創(chuàng)新， 如字體多樣，最早使用黑口與書耳、 經(jīng)注 合刊等。14、請你說明臺灣與福建祖地文化體系的傳承。參考答

13、案或提示：據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺灣同胞 80%以上祖籍地在福建，兩岸人民同宗、同祖、同語、同俗，這種一 脈相承的人文關(guān)系， 為兩岸交流提供了天然的紐帶。 從傳統(tǒng)文化習(xí)俗上看， 福建人民移民臺 灣，大多是以姓氏宗族聚族而居， 或是以同府同縣同鄉(xiāng)聚居一處， 最大限度地保留了家鄉(xiāng)祖 地的傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗習(xí)慣， 不僅使泉州、 漳州的閩南話成了臺灣的主要方言， 而且至今在臺 灣流行的南音、高甲戲、梨園戲、莆仙戲、布袋戲、木偶戲、閩劇等都是來自福建。福建戲 曲在明、清時期逐漸定型，并隨著移民傳到臺灣， 成為閩臺民間文化生活的重要內(nèi)容。 臺灣 同胞信奉的神仙，如媽祖女神、 保生大帝、關(guān)帝和臨水娘娘等皆是都是由福建傳過去的

14、，每 年都有大量的臺胞來福建四大祖廟進(jìn)香朝拜。臺灣民眾普遍尊奉的觀音、關(guān)帝、土地公等， 雖不原產(chǎn)于福建， 但卻是從福建傳到臺灣， 并按福建的習(xí)俗祭祀的， 其它的諸如服飾、 飲食、 婚慶等習(xí)俗也都和福建有很多的相同相似之處。80 年代后期，隨著海峽兩岸關(guān)系的緩和，臺灣地區(qū)的信徒紛紛前往福建朝圣謁祖，成 為福建旅游業(yè)新的增長點(diǎn)。 近 10 年來，赴嵋洲島朝圣媽祖的臺胞每年都達(dá) 10 多萬人次， 臺 灣成千上萬的媽祖信徒云集莆田嵋洲島與大陸同胞一起舉行盛大的祭典活動。 又如，從 1987 年至今，臺灣每年派出數(shù) 10 個進(jìn)香團(tuán)到安溪清水巖謁祖，迎回清水祖師神像。音樂方面，福佬系民歌。 “福佬 ”，又

15、有諧稱 “河洛 ”，一般指源自中原地區(qū)黃河、洛水流 域的閩南人。 曲調(diào)都是從泉州、 漳州、廈門流傳過去的， 有的保留原來的歌題和格調(diào)。 泉州、 漳州和臺灣的天烏烏意思相似，都用閩南語，有情節(jié)有人物。臺灣的 “阿祖 ”、“阿公 ”、 “阿媽 ”和閩南相同。這首童謠原型在閩南，傳到臺灣發(fā)生了一定的變異，但與閩南童謠意思 相似?？图颐窀?、山歌盡管種類繁多，其曲調(diào)為閩西粵東民歌調(diào)，多為七字句，每首四句 28 字。相同母語基礎(chǔ)上生成的臺灣文學(xué)， 并打上了原住地福建的烙印， 閩臺兩地被劃分為同一 個文化區(qū)域， 在文學(xué)藝術(shù)上也有很深的淵源關(guān)系。 閩臺文學(xué)淵源與交融發(fā)展初期： 跟隨鄭成 功入臺的泉籍前明遺臣王

16、忠孝等人都是詩詞大家。盧、沈、徐、張、曹、陳原是大陸幾社成 員，入臺后稱“海外幾社六子”。清朝統(tǒng)治之初，大陸渡臺的人數(shù)不斷增長，特別是閩泉、 漳的詩人文士更多地入臺，大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚倪\(yùn)蓬勃發(fā)展，一時 “游宦賢寓，簪纓畢集 ”。例如 :臺灣云門芭蕾舞就是以傳說中的故事，結(jié)合西洋的芭蕾舞惟妙惟肖演繹得令人神 往，而福建惠安女的舞蹈也是通過富有地方特色的惠安女的服飾， 風(fēng)俗習(xí)慣，勞動場景再現(xiàn) 了惠安婦女獨(dú)特的精神風(fēng)貌。 這兩者雖然沒有什么直接的關(guān)系， 但說明海峽兩岸的文化既有 各自的特色也有許多共同的支點(diǎn)。 此外，臺灣民俗文化主要受到福建閩南、 閩東及閩西等地 區(qū)的影響，臺灣名產(chǎn)的的食品如米粉、面線

17、和魚丸都是由福建移民帶入島內(nèi)的。 “左鎮(zhèn)人” 是從大陸經(jīng)由福建長途跋涉，移居臺灣的。從文化遺址出土的大部分文物來看，與福建、廣 東等東南沿海出土的有許多相似之處，從大陸傳播過來的。其紅陶、黑陶文化，同位于福建 閩江下游的閩侯曇石山文化遺址中層和上層的遺物十分相似因此，可以說臺灣文化是中華文明的延伸，文明同源、 祖地文化體系的傳承、民間信 仰是葉與根的關(guān)系、 以儒學(xué)“開化”臺灣、 在習(xí)俗生活方式方面保留和延續(xù)大陸特別是 福建的傳統(tǒng)；其地域特征是糅合各種文化的多元性特征和傳統(tǒng)文化因臺灣的自然、 社會環(huán)境 形成適應(yīng)性發(fā)展與選擇性傳承。15、請概述閩臺宗教交往的特點(diǎn)與影響。 參考答案或提示：特點(diǎn)： 1

18、、時間早，人數(shù)多，代表性廣。 2、交流形式多樣。 3、以朝拜進(jìn) 香為內(nèi)容的宗教交流與學(xué)術(shù)研討會。 4、交流呈不平衡性。 5、閩南語交流讓臺灣信徒親上加 親。影響： 1、打破臺灣當(dāng)局阻撓 “三通”，推行“戒急用忍”等限制。 2、增加了對祖國大陸 的認(rèn)同感，加強(qiáng)了中華文化的凝聚力。 3、消除了誤解，培養(yǎng)了互信，加 深了臺灣同胞對祖 國的熱愛。16、分析閩臺地緣上的密切關(guān)系，舉例說明。 參考答案或提示： 閩臺地緣上的密切關(guān)系 ,在閩臺地理距離與特征，閩臺在史前就存在著十 分密切的關(guān)系。 “福州雞鳴，基隆可聽 ”這句諺語，說明了臺灣和福州與大陸有 “不可分離， 難舍同枕”的地理位置。臺灣是我國第一大島

19、，西隔臺灣海峽和福建遙遙相對，相距寬度不 到 200 千米，狹處只有 130 千米，離福州最近。臺灣海峽，平均水深只有 50 米至 100 米。 臺灣和臺灣海峽，本來就是和福建相連的華夏古陸的一部分。 臺灣是以大陸為根生成的一個 島嶼，在地緣上與大陸是不可分的。 在 1.5 萬年以前，東海海面比現(xiàn)在低 130 米左右，這在 地質(zhì)上說明兩岸原來是一個板塊， 臺灣、澎湖等島嶼就在祖國東南沿海的大陸架上， 與福建 省相連接。臺灣被稱為 “浮福建”，表示臺灣是福建省漂浮在海上的部分?！?東山陸橋”是閩臺地緣關(guān)系的見證。在碧波萬頃的臺灣海峽上，有一道淺灘發(fā)端于福 建東山島，經(jīng)澎湖列島，抵達(dá)臺灣。這道淺灘

20、平均水深不超過 40 米，最淺的地 方只有 10 米。這道淺灘曾經(jīng)在過去的冰川時期，因海退而變成陸地，成為連接閩臺兩地的陸橋。 大約 在距今 32000 年，福建沿海的部分陸地是與臺灣陸地相連 的，但到了 12000 年前，由于氣 候逐漸變暖， “東山陸橋”逐漸被海水覆蓋。在多次冰期，反復(fù)出現(xiàn)的海退與海浸現(xiàn)象時， “東 山陸橋”曾經(jīng)多次露出海面。 “東山陸橋”的存在說明閩臺有著不可分割的地緣關(guān)系。任務(wù) 2一、論述題（共 3題，每題 10分）第 1 題. 為什么臺灣民俗那么豐富，如果你去臺灣，對哪些風(fēng)俗感興趣？為什么？ 參考答案或提示：一、臺灣民俗豐富多彩的原因是：一是大陸民俗活動的翻版和復(fù)制，

21、臺灣 的移民都是從大陸去的， 大陸有多少民俗活動， 臺灣就有多少民俗活動， 有的還在傳承中不 斷完善。二是于無奈之中求平安的思想極為普遍，臺灣先民在開拓臺灣時，由于條件險(xiǎn)惡， 有些困難難以預(yù)測， 有些事情更無法把握， 只好求助于神靈及祖先保佑， 于是大大地推動了 各種民俗活動。三是心靈慰藉的要求，先民們經(jīng)過艱苦創(chuàng)業(yè)，苦盡甘來，手上有了些錢，他 們認(rèn)為是神靈或祖先護(hù)佑， 拜了之后心靈才會感到平安。 四是”寧可信其有， 不可信其無 “的 思想根深蒂固， 有的居民開始并不熟熱衷介入民俗活動， 但別人都加入了， 你不加入， 萬一 家中出了事，會被認(rèn)為是神靈怪罪， 也就跟著介入了。五是不愿浮人好意， 特

22、別是一些要收 費(fèi)的民俗活動， 左鄰右舍都參加了， 同事朋友也熱衷于此，別人來約， 往往不愿拂人好意也 就參加了。 六是與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤，特別一些地方舉辦的各種節(jié)，有借此推銷本地特產(chǎn)、 擴(kuò)大 本地知名度的意義， 促進(jìn)本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 各種文化的兼容并蓄； 地處偏僻的自然環(huán)境； 極強(qiáng)的家庭觀念。二、通過學(xué)習(xí)閩臺民俗文化，對臺灣的布袋戲、春節(jié)、元宵節(jié)、臺南的“蜂炮”等風(fēng)俗 產(chǎn)生較大興趣。之所以喜歡臺灣這些民俗，1、感覺像春節(jié)走親訪友拜年的風(fēng)俗，有利于促進(jìn)親朋好友的感覺，增進(jìn)之間的友誼，更加體現(xiàn)中國人一家人的情感，2、其他相關(guān)節(jié)日風(fēng)俗，相當(dāng)部分都很多古老的娛樂項(xiàng)目，不僅可以愉悅身心，更有力身體健康，同時

23、也陶冶我 們的情操，有效把中國的文化元素與我們的生活傳承發(fā)展，推動中國文化完善和弘揚(yáng)，3、我個人覺得臺灣的風(fēng)俗更具人文色彩， 把人的現(xiàn)實(shí)中無法滿足或者存在的隱患給予神靈或者 子虛烏有的東西， 讓自己的心理得到慰藉， 更好在現(xiàn)實(shí)社會中工作， 這種精神是值得我們學(xué) 習(xí)，同時也啟迪我們心中要有信仰，風(fēng)俗就是信仰的現(xiàn)實(shí)化，他是與我們的生活如影隨形， 與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新完善，這是我對臺灣風(fēng)俗興趣的原因所在。第 2 題. 詩鐘競詠是怎樣產(chǎn)生的？你認(rèn)為對現(xiàn)代娛樂活動是否有參考價值？ 參考答案或提示： 閩臺詩鐘之盛在全國名列前茅， 有其多方面的原因： 1、閩臺閉塞的自然 環(huán)境，相對穩(wěn)定的政治局面，使中原文化原

24、型得以較完整地保留。 2、福建文人大量進(jìn)入臺 灣，把詩鐘帶到臺灣，并成為臺灣詩鐘發(fā)展的主力。 3、日據(jù)時期，閩臺詩人組織詩社，開 展詩鐘活動，以抒發(fā)亡國之恨。 詩鐘競詠對現(xiàn)代娛樂活動具有較大參考價值：1、在臺灣近代文學(xué)史上開創(chuàng)了詩社活動經(jīng)常化、常規(guī)化的風(fēng)氣。 2、促成臺灣各地、各界文學(xué)愛好者 的聯(lián)誼； 3 、推出一批佳作名篇。 4、具有抵御異族同化大文化上的反抗意義。第 3 題. 列出你知道的閩臺美食習(xí)俗，你認(rèn)為哪些傳統(tǒng)美食可以傳承和發(fā)展？（鼓勵學(xué)生有 自己獨(dú)到的答案）參考答案或提示： 閩臺美食習(xí)俗是中華飲食文化結(jié)構(gòu)中的重要元素， 通過個人的探究， 目前 我就有所知道的閩臺美食習(xí)俗其中包括傳統(tǒng)

25、的習(xí)俗主食、肉食、蔬果、器用、好酒、嗜煙、 飲宴、嚼檳榔、 調(diào)味、食人等最具臺灣原住民的飲食風(fēng)俗， 但是臺灣的飲食風(fēng)俗也有很多是 從大陸移植過來的其中淮、粵、 川、魯這四大菜系在臺灣得到發(fā)展和完善，臺灣名產(chǎn)的的食 品如米粉、面線和魚丸都是由福建移民帶入島內(nèi)的。 我認(rèn)為大部分從大陸飲食風(fēng)俗和臺灣 相結(jié)合的， 形成一種特有的飲食風(fēng)俗，備受當(dāng)今人們喜愛的， 是可以長期的發(fā)展， 同時那些 適合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的， 能夠帶動兩個民生建設(shè)， 豐富我們飲食文化的習(xí)俗， 我們要取之精華， 繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，推動閩臺美食習(xí)俗走向全國，乃至全世界。二、名詞解釋（共 14 題，每題 5 分）第 4 題. 中秋節(jié)參考答案或提

26、示： 八月十五是中秋節(jié)。中秋的特點(diǎn)是 “圓 ”，天上月圓，人間團(tuán)圓，所以又稱 “團(tuán)圓節(jié) ”。賞月、吃月餅、拜 “月里娘娘 ”，是閩臺中秋節(jié)的主要習(xí)俗。閩南、臺灣民眾習(xí)稱 月亮為 “月娘媽 ”，對月十分崇拜，到了中秋節(jié)這天晚上，幾乎家家戶戶都有要到月光照到的 地方， 擺上桌幾，時令果品，敬奉月娘媽。這種敬月習(xí)俗表達(dá)了海峽兩岸同胞對美好生活的希冀和寄托。 第 5 題. 歸寧 參考答案或提示： 新娘出嫁后數(shù)日內(nèi)由新郎陪同第一次回娘家，俗稱“歸寧 ”。當(dāng)日，新婚夫婦須由娘家弟妹前來迎接；須在日落前返回男家，據(jù)說這樣才能有望生男孩。第 6 題. 元宵節(jié)參考答案或提示： 正月十五是元宵節(jié)，又稱 “上元節(jié)

27、”、“燈節(jié) ”。在閩臺兩岸，人們把元宵節(jié) 視為春節(jié)的最后一部分，民間節(jié)慶活動尤為隆重。第 7 題. 除夕參考答案或提示： 臘月三十日 （小年為二十九日 ）夜，舊年至此而除，故稱為 “除夕 ”，又叫“除 夜”、“大年夜 ”。閩臺方言稱為 “年兜 ”?！澳甓怠奔茨甑字?。除夕這天，外出的人，除非萬不 得已，都要回家團(tuán)圓。 除夕之前， 家家必須貼上春聯(lián)、 年畫。黃昏時分， 家家貼上新灶神像， 算是接回灶神。 接著，便是辭歲，即祭祀祖先和天地眾神。在住宅正廳祖先靈位前和廳口各 擺設(shè)一套供品，然后點(diǎn)燭、焚香、燒金，燃放鞭炮，由家長帶領(lǐng)家人，向祖先和天地眾神三 拜九叩，祈福消災(zāi)，預(yù)祝來年平安幸福。入夜，人

28、們在門外用柴草燃起火堆，大人、小孩在 熊熊的火焰上方跳來跳去，謂之 “跳火囤 ”，以攘除邪穢，驅(qū)逐惡鬼。是夜，最重要的一件事 是全家團(tuán)聚吃年夜飯，閩臺方言稱為 “圍爐 ”。年夜飯一般都極為豐盛，但不能全部吃完，要 留待來年再吃。除夕晚上，大人要給小孩 “壓歲錢 ”，過年零用買糖果，叫做 “過好新年，口 袋有錢 ”?！皦簹q錢 ”古稱“壓祟錢 ”，有“鎮(zhèn)壓鬼祟 ”之意，以祝愿小孩吉祥安康。除夕晚上，年 輕人通宵不睡，叫 “守歲 ”，以為可以健康長壽。第 8 題. 詩鐘參考答案或提示： 詩鐘是一種具有競技性質(zhì)的集體活動，活動中又有關(guān)于時、體、題、韻的 嚴(yán)格規(guī)定和各種頗具趣味性和刺激性的項(xiàng)目， 限時詠

29、作， 分等獎勵。 詩鐘有籠紗、 嵌珠二格， 嵌珠即折枝之異名，但當(dāng)時人們往往不稱嵌珠，而更經(jīng)常使用折枝之名稱。第 9 題. 劉家謀參考答案或提示： 劉家謀 （18131853 年 ），字仲為、苞川，侯官縣（今福州市區(qū)）人。清道 光十二年 （1832 年 ）中舉，后以大挑任寧德、臺灣教諭。所到之處，努力收集掌故。在寧德， 著鶴場漫錄 2卷；在臺灣 4 年中，著海音 2卷，對臺灣的風(fēng)土人情及官吏施政利弊， 皆有論述。咸豐二年 （1852 年），卒于府署。他于 1850 年上任臺灣府儒學(xué)訓(xùn)導(dǎo)，隸屬于臺灣 道臺灣府，為臺灣清治時期的地方官員，該官 職主要從事臺灣府境內(nèi)之教育行政部分，受 臺灣府儒學(xué)教授

30、制約，該官職亦通常為閩籍， 語言可與臺灣人互作溝通，事實(shí)上， 教學(xué)上也 以閩語為主，官話為輔。第 10 題 . 余光中參考答案或提示： 余光中， 1928 年 10 月 21 日生于南京，籍貫福建泉州市永春縣桃城鎮(zhèn)洋 上村（母為江蘇人，故也自稱 “江南人 ”），詩人。曾任臺灣中山大學(xué)文學(xué)院院長、當(dāng)代著名 評論家。主要作品有鄉(xiāng)愁 、余光中經(jīng)典 、傳說，其中傳說獲臺北新聞局金鼎獎 歌詞獎。第 11 題 . 臨水夫人參考答案或提示： 臨水夫人本名陳靖姑，唐代福州下渡人。她的主要職能是 “扶胎救產(chǎn)，保 赤佑童 ”。福州一帶多稱為臨水奶、天仙圣母等。臨水夫人崇拜從唐代后期開始，宋代得到 政府承認(rèn)。第 1

31、2 題 . 保生大帝參考答案或提示： 保生大帝，醫(yī)神普救眾生，原名吳夲，宋代泉州府同安縣白礁人，是閩臺 地區(qū)最有影響的醫(yī)神。吳夲少年時時已精通藥理醫(yī)術(shù)，采藥草煉丹煎藥，以醫(yī)濟(jì)人無貴賤， 手到病除，藥到疾愈。宋代 “妙道真人 ”，明代的 “醫(yī)靈妙道真君 ”、 “萬故土我極保生大帝 ”。 吳夲遂由此被神化。 保生大帝與媽祖、臨水夫人， 是閩臺民間信奉的三大主神之一。福建南 部泉州一帶、 臺灣省北部以及東南亞地區(qū)泉州人士集中居住的地方， 多建有奉祀保生大帝的 廟觀或殿堂。供奉保生大帝的廟宇通常被命名為慈濟(jì)宮。第 13題. 莆田媽祖金身巡臺參考答案或提示： 1997 年 1 月 24 日至 2 月 3

32、 日莆田媽祖金身出巡臺灣，所到之處，都舉行 隆重的接駕、繞境、祀典 / 送駕儀式，媽祖金身駐蹕的宮廟，更是人山人海。之后，媽祖巡 臺不斷，抵臺繞境為信徒祈福。第 14 題 . 媽祖參考答案或提示： 媽祖原名林黙， 又稱林默娘， 莆田縣湄洲人， 傳說她生于宋太祖建隆元 （960 年）她秉性聰穎，救人濟(jì)世，拯救海難。升天后被漁民視為海航保護(hù)神。媽祖作為民間的海 上女神，歷史上又受到封建王朝的青睞， 推波助瀾，媽祖信仰不僅在東南沿海廣為流傳，而 且被帶往世界各地。 每年媽祖的誕辰和忌辰， 各地信徒都要到媽祖廟祭祀， 有些還愿的信徒 不遠(yuǎn)千里感到湄洲祖廟進(jìn)香以示虔誠，這幾年臺灣的香客不斷增長。第 15

33、 題 . 清明節(jié)參考答案或提示： 清明節(jié)的主要活動是掃墓祀祖。 掃墓的時間， 閩臺各地互有差異， 一般是 在清明前后數(shù)日。 掃墓的程序， 一般是先清理墓邊雜草， 并給墓頭添土； 接著在墓上 “壓紙 ”， 并在墓前擺放供品，點(diǎn)燃香燭，全家拜祭；最后是燃放鞭炮，焚燒紙錢，將供品弄成小塊， 撒在墓的四周。祭掃完畢，全家在墓地聚餐，分食供品。臺灣同胞祖墓多在福建，清明時節(jié) 回祖國大陸祭掃祖墓， 現(xiàn)在兩岸阻隔， 每年仍有很多人回來掃墓， 表現(xiàn)出深摯的故土情結(jié)和 愛國情懷。第 16題. 祭灶參考答案或提示： 農(nóng)歷臘月二十四日祭祀灶神， 簡稱“祭灶 ”。祭灶的習(xí)俗主要是拂塵、 送灶。 拂塵就是祭灶這天要打掃

34、房屋院落， 洗滌用具，尤其是廚房， 從灶臺到鍋碗瓢盆、 桌椅門窗， 都要擦拭得干干凈凈。衛(wèi)生搞完后，黃昏時分，便開始送灶。此時各家各戶陳列供品，點(diǎn)燒 香燭，燃放鞭炮，以送灶神上天。所謂送灶神上天，是把灶臺上方貼的舊灶神像揭下來，連 同從街上買來的畫有靴帽衣甲、刀、箭和馬匹的 “甲馬 ”一起燒掉，意為備好行裝坐騎，送灶 君上天述職，希望灶神能 “上天言好事，下地降吉祥 ”。在福建，供灶神的祭品，除雞、鴨、 魚肉等佳肴外， 其中必不可少的是飴糖或糖餅。 據(jù)說糖可以黏住灶神的嘴， 以防他在玉帝面 前說壞話， 而是從口甜到心，好話連篇。 臺灣祭灶習(xí)俗與福建基本相同，但沒有獻(xiàn)飴糖粘灶 神口的習(xí)俗。第 1

35、7題. 開漳圣王參考答案或提示： 開漳圣王原名陳元光，又稱 “陳圣公 ”，作為漳州的地方神被崇拜。 686 年 , 陳獲旨得準(zhǔn)開建漳州漳浦郡。在任20 余年，勤于吏治，政績卓著，對開發(fā)漳州有功，逝后百姓立廟奉祀， 稱為開漳圣王。 臺灣省內(nèi)， 凡是閩南漳州人士集中居住的地方都有開漳圣王 的供奉。任務(wù) 3一、論述題（共 3 題，每題 10 分）第 1 題. 為什么說福建有戲劇之鄉(xiāng)的美稱？你對哪一種戲曲感興趣？為什么？ 參考答案或提示： 福建戲曲十分豐富，劇種有四、五十種之多，劇目數(shù)以萬計(jì)，均為全國 之冠，故有“戲劇之鄉(xiāng)”的美稱；福建戲曲源遠(yuǎn)流長，梨園戲、莆仙戲在宋代就形成，與溫州雜劇一樣是最早的南

36、戲，被稱為中國古代戲曲的“活化石” 。福建戲曲在明、清時期逐漸 定型，并隨著移民傳到臺灣，成為閩臺民間文化生活的重要內(nèi)容。閩臺地方戲曲的繁榮， 有多方面的原因， 而宗教祭祀活動起了重要的作用。 閩臺宗教極 為發(fā)達(dá)，廟宇林立，神靈眾多，祭祀頻繁。老百姓為祈求神靈賜福，不但要虔誠膜拜，貢獻(xiàn) 豐盛的祭品，還要“演戲酬神” 。早在南宋，這一傳統(tǒng)就已形成。在漳州，而且在福州、泉 州、莆田，演戲酬神，也蔚然成風(fēng)，熱鬧非凡。南宋詩人劉克莊有許多首詩作了生動的描 寫， “空巷無人盡出嬉，燭光過似放燈時；山中一老眠初覺，棚上諸君鬧未知。游女歸來 尋墜珥，鄰翁看罷感牽絲；可憐樸散非渠事，薄俗如今幾偃師。 ”其二又

37、云：“巫祝歡言歲事 詳，叢祠十里鼓簫忙” ，記述了莆田演戲酬神的盛況。 明清以來， 這種演戲酬神的風(fēng)氣更盛。 歲時節(jié)慶，如元宵、中秋等節(jié)日；神誕紀(jì)念日，如正月初九的“玉皇誕” 、三月二十二的媽 祖誕辰、七月八月做“普度” ；祭祖和結(jié)婚要演戲，還可以理解，而辦喪事也要演戲，如此 頻繁的祭祀活動需要演戲，當(dāng)然促使劇種發(fā)展，戲班劇增，使閩臺的戲曲十分繁榮。 第 2 題. 閩南方言是怎樣向臺灣流播的？ 參考答案或提示： 語言的載體是人，方言的傳入和定位、定型，是隨著移民播遷和聚居區(qū)的 建立而逐漸形成的。 臺灣是我國的第一大島， 與福建的關(guān)系特別密切。 由于臺灣和福建一衣 帶水，地理相接，血緣親近，語緣

38、一致，從而演繹了中國歷史上發(fā)生過的中原人南遷入閩， 又從閩南東遷入臺灣的漫長歷程， 因而， 語言上就自然而然地就形成了從中原古漢語閩 南話臺灣省方言的清晰脈絡(luò)。閩南人已經(jīng)成了移居臺灣的漢族的主體部分， 總?cè)藬?shù)約占全島總?cè)丝诘陌俜种耸陨希?生 產(chǎn)、生活、文化都處于比較高的水平。綜上可見，閩南話是來自中原的河洛話，閩南人的根 在中原，而臺灣人的根又在閩南， “人同根，語同根” ，表現(xiàn)了“閩臺同文，兩岸同根。 ” 第 3 題. 福建書院有什么特色，對現(xiàn)代教育有什么啟發(fā)？（參考閩臺文化探略）參考答案或提示： 福建書院始建于唐，延續(xù)到清末。 1、元代前以民辦為主，元代開始官府 逐漸加強(qiáng)對書院的控制。

39、 2、明代中葉后，以官辦為主，逐步取代實(shí)際已趨衰亡的儒學(xué)，納 入官學(xué)系統(tǒng)， 民辦書院始終綿延不斷。 3、明代以前以講學(xué)為主， 是宋、 明理學(xué)家講學(xué)授徒、 宣傳學(xué)術(shù)思想和實(shí)踐他們教育主張的場所。4、清代，除一部分仍保持教學(xué)與切磋學(xué)術(shù)的傳統(tǒng)外，多數(shù)成為科舉的附庸，以學(xué)習(xí)八股文寫作以應(yīng)科舉為主課。5、有相當(dāng)數(shù)量與書院性質(zhì)相似而規(guī)模較小的私學(xué)和以個人讀書為主或數(shù)人相聚讀書， 互為師友， 或兼講學(xué)授徒的書 堂、書室。它們互相補(bǔ)充、促進(jìn)，在官學(xué)以外形成另一更具活力的教育組織形式。6、福建書院的興起與教育發(fā)展是同步的， 其在福建教育史和中國書院史的地位不可小覷。 福建書院 的發(fā)展歷程總體上與全國是一致的，

40、但是由于福建自身獨(dú)特的地理環(huán)境與政治、 經(jīng)濟(jì)、 文化 背景， 福建書院又有個性化的一面， 而且，福建區(qū)域內(nèi)各地書院的發(fā)展也是不平衡的， 互有 差異。 啟發(fā)：政府應(yīng)大力支持教育事業(yè)， 使活到老學(xué)到老成為風(fēng)尚。千方百計(jì)吸引和留住優(yōu) 秀師資人才。對于家族式教育的重視應(yīng)予保護(hù)。興建各種學(xué)校，開放圖書館或網(wǎng)絡(luò)、書籍經(jīng) 典共享。 "二、名詞解釋（共 14 題，每題 5 分）第 4 題. 梨園戲是一種古老的戲曲劇種， 至今尚保留不與浙江的南戲并稱為“搬演南宋戲文唱參考答案或提示： 梨園戲是福建省的漢族戲曲之一， 少南戲劇目和音樂。 梨園戲發(fā)源于宋元時期的泉州， 念聲腔”的“閩浙之音”，被譽(yù)為“古南

41、戲活化石”。梨園戲廣泛流播于福建泉州、漳州、 廈門，廣東潮汕及港澳臺地區(qū)，還有東南亞各國閩南語系華僑居住地。第 5 題. 採茶舞參考答案或提示： 採茶舞源自客家採茶戲， 一丑二旦對唱對演的三腳採茶戲演變而來。 採茶 舞以採茶姑娘的採茶動作為主干，輔以工作時的對唱、對話、或擦汗或嘻戲或收成之動作。 舞步簡樸、細(xì)致。服飾如採茶工作服，頭戴斗笠，臉包圍巾等成群結(jié)隊(duì)舞之。第 6 題. 泉州孔子廟參考答案或提示： 位于泉州市區(qū)泮宮內(nèi)，宏偉壯觀，為我國東南現(xiàn)存規(guī)模最大的孔廟，主體 建筑為宋代典型的重檐廡殿式，殿為抬梁式木構(gòu)架，斗拱層疊，梁枋縱橫，屋脊較短，四角 斜坡面較長，殿柱皆為花崗巖石，束腰嵌有蓮花圖

42、案青石浮雕，臺北孔廟位于大龍洞、 哈密 街一帶，由泉州府惠安縣著名建筑大師王益順于 1925 年重建，主要模仿泉州孔廟，建成正 統(tǒng)南中國式孔廟。第 7 題. 泉州開元寺參考答案或提示： 是眾多木構(gòu)建筑中年代最久、 規(guī)模最大的建筑， 其特點(diǎn)一是繼承傳統(tǒng)又不 囿于傳統(tǒng)，大膽突破創(chuàng)新。 既有濃郁的中國古代建筑的傳統(tǒng)韻味， 又有鮮明的閩南建筑風(fēng)格。 二是將雕飾藝術(shù)與構(gòu)造技術(shù)巧妙地融為一體。第 8 題. 廟學(xué)參考答案或提示： 舊指設(shè)于孔廟內(nèi)的學(xué)校。宋王安石潭州新學(xué)詩序：“治平元年，天章 閣待制興國吳公治潭州， 之明年正月， 改筑廟學(xué)于城東南。 ”明 李東陽改建忻州廟學(xué)記 ： “葢自侯之來知是州，屬意廟學(xué)，圖革其故而新之?！钡?9 題. 府縣儒學(xué)參考答案或提示： 儒學(xué)即由政府舉辦的與科舉制度相適應(yīng)的以學(xué)習(xí)儒