人和動(dòng)物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝

1、專題三專題三 人和人和動(dòng)動(dòng)物物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的的代謝代謝 專題說(shuō)明專題說(shuō)明: : 本專題主要考查糖類(lèi)代謝、脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)代謝的主要途徑，糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系及特點(diǎn)，以及等。試題常從實(shí)際生活的情景切入考點(diǎn)。 復(fù)習(xí)目標(biāo)復(fù)習(xí)目標(biāo): : 1、糖類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)代謝（理解） 2、脂質(zhì)代謝（識(shí)記） 3、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系及特點(diǎn)（理解） 4、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系（理解） 復(fù)習(xí)重點(diǎn)復(fù)習(xí)重點(diǎn): : 1、糖類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)代謝 2、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系及特點(diǎn) 主要教學(xué)手段主要教學(xué)手段: : 多媒體教學(xué) 知識(shí)要點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)要點(diǎn)網(wǎng)絡(luò): : 糖類(lèi)的消化吸收 氧化分解（有氧、無(wú)

2、氧） 糖類(lèi)代謝 血糖的去向 合成糖原（肝糖原、肌糖原） (葡萄糖) 轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸（氨基轉(zhuǎn)換作用） 消化吸收 血糖的來(lái)源 肝糖原的分解 蛋白質(zhì)和脂肪的轉(zhuǎn)化 蛋白質(zhì)的消化吸收 合成組織蛋白質(zhì)和酶等 蛋白質(zhì)代謝 氨基酸的 轉(zhuǎn)變成新的氨基酸（氨基轉(zhuǎn)換作用） （氨基酸） 代謝去向 氧化分解（脫氨基作用） 轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)和脂肪 消化吸收 氨基酸的來(lái)源 體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解 轉(zhuǎn)氨基作用形成 脂肪的消化吸收 脂質(zhì)的代謝 脂肪的去向（皮下結(jié)締組織、腸系膜等處貯存，氧化分解或 （脂肪） 被轉(zhuǎn)化成糖類(lèi)） 脂肪的來(lái)源（消化吸收、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化等） 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 CO2 H2

3、O 典型例題講解典型例題講解: : 1、人吃下葡萄糖變成血糖、吃進(jìn)的蛋白質(zhì)變成血液中的蛋白質(zhì)，這兩個(gè)過(guò)程分別屬于： A、消化和吸收 B、吸收和同化 C、同化和異化 D、吸收和異化 2、肺中的一個(gè)氧分子，以氧和血紅蛋白的形式運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞，最后在細(xì)胞內(nèi)成為水中的氧。在此過(guò)程中，這個(gè)氧分子需通過(guò)的選擇透過(guò)性膜的次數(shù)為： A、5 次 B、7 次 C、9 次 D、11 次 3、三腎小管與其周?chē)?xì)血管之間水分的交換是通過(guò)滲透作用完成的。如果流經(jīng)腎小管的原尿中葡萄糖濃度明顯增高，并且不能完全被腎小管重吸收，那么最終排出的尿液量將會(huì)： A、增加 B、減少 C、不變 D、不確定 4、下圖表示人體內(nèi)血液循環(huán)局

4、部是示意圖（圖中 abcdef 分別表示不同的血管） ，相關(guān)的敘述正確的是： A、人在饑餓時(shí)，離開(kāi)小腸壁進(jìn)入 c 血管 的血液比 a 血管中的血液血糖濃度高 B、在進(jìn)食一段時(shí)間后，由小腸通向肝臟 的血管中，血液的氧含量高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也高 C、被小腸吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，脂類(lèi)物質(zhì)中有一部分不經(jīng) c 血管運(yùn)輸 D、正常情況下，血液中的血細(xì)胞、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的濃度在 f 血管和e 血管中濃度相等。 5、人類(lèi)代謝過(guò)程的敘述中，哪些是正確的： 一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)消化，才能吸收 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)內(nèi)環(huán)境，才能被身體各細(xì)胞獲得 蛋白質(zhì)不能都由糖和脂肪轉(zhuǎn)化而來(lái)，因此每天都需要補(bǔ)充 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都直接吸收進(jìn)入血

5、液循環(huán)系統(tǒng) 細(xì)胞內(nèi)合成代謝永遠(yuǎn)大于分解代謝，否則無(wú)法生活 代謝產(chǎn)物排出途徑只有排尿 三大有機(jī)物的代謝產(chǎn)物都是水、二氧化碳和尿素 A、 B、 C、 D、 6、下圖表示人體內(nèi)的物質(zhì)代謝途徑和產(chǎn)物，其中 X 和 Y 為代謝中間產(chǎn)物，表示反應(yīng)方向。 （1）寫(xiě)出圖中下列物質(zhì)名稱：A ， B ，E ，F(xiàn) 。 （2）人饑餓時(shí)首先使用的貯能物質(zhì)是 ，當(dāng)它數(shù)量不足時(shí)，則動(dòng)用 和 。 （3）用圖中標(biāo)號(hào)依次寫(xiě)出食物中的淀粉轉(zhuǎn)化為脂肪的代謝途徑 。 （4）A 物質(zhì)分解過(guò)程又稱為 作用。人體所必需的 A 物質(zhì)有一部分不能由過(guò)程生成，必須從膳食中攝取，這部分物質(zhì)稱為 。 答案： （1）氨基酸 脂肪 糖元 氧 （2）肝糖元

6、 脂肪 蛋白質(zhì) （3）淀粉 D X C 和甘油 B （4）脫氨基 必需氨基酸 鞏固練習(xí)鞏固練習(xí): : 1口腔上皮細(xì)胞所處的細(xì)胞外液是指： A淋巴液 B.組織液 C.血漿 D.唾液 2下列結(jié)構(gòu)中不分泌消化酶的是： 食道 胃 肝臟 胰腺 小腸 大腸 A B. C. D. 3下圖表示某人在休息及運(yùn)動(dòng)時(shí)血液流經(jīng) 四種器官的速率。下列敘述中錯(cuò)誤的是： A休息及運(yùn)動(dòng)時(shí)，腦的血流量基本不變 B運(yùn)動(dòng)時(shí)人體血量增加 C飯后立即運(yùn)動(dòng)，消化器官血流量減少， 不利于食物消化吸收 D運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌產(chǎn)熱量增加，皮膚血管血流量增加有利于散熱 4脂肪肝是一種比較常見(jiàn)的疾病。不屬于其致病原因的是 A脂肪攝入量過(guò)高 B脂蛋白攝入量

7、不足 C脂蛋白合成受阻 D磷脂合成受阻 5糖、脂肪和蛋白質(zhì)在人體代謝過(guò)程中，都可出現(xiàn)的是： 可在體內(nèi)儲(chǔ)存 在體內(nèi)可相互轉(zhuǎn)化 分解后能釋放能量 能生成水、CO2和尿素 A B C D 6葡萄糖經(jīng)小腸粘膜上皮進(jìn)入毛細(xì)血管，需透過(guò)的磷脂分子層數(shù)是： A4 層 B6 層 C8 層 D10 層 休息時(shí) 運(yùn)動(dòng)時(shí) 7動(dòng)物體內(nèi)甲種氨基酸通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用生成乙種氨基酸，可以肯定的是 A甲種氨基酸是必需氧某酸 B甲種氨基酸是非必需氨基酸 C乙種氨基酸是必需氨基酸 D乙種氨基酸是非必需氨基酸 8下表是某高中男生血液檢驗(yàn)報(bào)告的部分?jǐn)?shù)據(jù)。請(qǐng)分析回答： 紅細(xì)胞數(shù) （個(gè)/ L） 血紅蛋白 （g / L） 白細(xì)胞數(shù) （個(gè)/ L

8、） 嗜中性白細(xì)胞 （%） 血小板數(shù) （個(gè)/ L） 血糖 （mmol / L） 血型 51012 130 12109 75 200109 3.6 O （1）該生的血液檢驗(yàn)報(bào)告中，數(shù)據(jù)偏高的項(xiàng)目是 。 （2）該生血糖濃度為 3.6mmol / L，這時(shí)人體可能出現(xiàn)的即時(shí)生理調(diào)節(jié)反應(yīng)是 。 （3）若該生的父親是 A 型血，則其母親血型不可能為 。 （4）當(dāng)人體急性發(fā)炎時(shí)，嗜中性白細(xì)胞數(shù)目將 ，這種白細(xì)胞具有 的功能。 （5）人的紅細(xì)胞能運(yùn)輸氧氣，紅細(xì)胞自身所需的能量主要是利用 通過(guò) 呼吸所產(chǎn)生的。 答案： （1）白細(xì)胞數(shù)和嗜中性白細(xì)胞比例 （2）胰高血糖素增加，促進(jìn)肝糖原加速分解 （3）AB 型 （

9、4）大增（增加） 吞噬和消化病原體的能力 （5）葡萄糖 無(wú)氧 9胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)（底物） ， 濕度保持 37，pH 保持在最適值，生成物量 與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如右圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （1）該酶作用的底物是_。 （2）在 140 分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)開(kāi)。 （3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫(huà)出生成物量變化的示意曲線。 （4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液 pH 值由 2 逐漸升高到 10，則酶催化反應(yīng)的速度將_， 原因是_。 （5）下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是 答案： （1）蛋白質(zhì) （2）底物量一定，底物已被消耗盡 （3）見(jiàn)右

10、圖 （4）不變 在 pH2 時(shí)酶已經(jīng)失活 （5）C 10人和動(dòng)物體內(nèi)糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)的代謝是一個(gè)相互聯(lián)系、相互制約的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過(guò)程。某學(xué)生將體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的部分途徑歸納如下圖所示。據(jù)圖回答下列問(wèn)題： （1）圖中不可能發(fā)生的途徑是_和_。 （填出序號(hào)） （2）在途徑和的代謝過(guò)程中，都能產(chǎn)生的物質(zhì)是_、_和 ATP；細(xì)胞內(nèi)，途徑發(fā)生的場(chǎng)所是_ _，而途徑發(fā)生的主要場(chǎng)所是_ _。 （3）在途徑、中，氨基酸必須經(jīng)過(guò)_作用才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖或脂肪。 答案： （1） （2）丙酮酸 H 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體 （3）脫氨基 11科研人員給農(nóng)作物施以15N 標(biāo)記的肥料，結(jié)果在以此農(nóng)作物為食物的羊尿中查出15N 元素。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （1）含15N 的化肥是以 狀態(tài)從土壤進(jìn)人根細(xì)胞的。根吸收礦質(zhì)元素的主要部位是 。 （2）含15N 的物質(zhì)所合成的植物蛋白質(zhì)，在羊消化道內(nèi)轉(zhuǎn)化為氨基酸，參與此消化作用的酶主要有 ， ， 。吸收氨基酸的主要器官是