生姜資料與圖片欣賞ppt課件

1、生姜資料與圖片欣賞生姜指姜屬植物的塊根莖。性溫，其特有的“姜辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化才干加強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的覺得，這是由于它能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。多年生宿根草本。根莖肉質(zhì)，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘；無柄。花莖直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片；穗狀花序卵形至橢圓形，長約5厘米，寬約2.5厘米；苞片卵形，淡綠色；花稠密，長約2.5

2、厘米，先端銳尖；萼短筒狀；花冠3裂，裂片披針形，黃色，唇瓣較短，長圓狀倒卵形，呈淡紫色，有黃白色斑點(diǎn)，下部兩面三刀側(cè)各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。蒴果長圓形脹約2.5厘米，花期6-8月。含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。在貯藏前，應(yīng)將挑選的姜塊薄薄地?cái)傞_，晾曬1-2天，蒸發(fā)掉生姜外表的水分，以利于貯藏。地窖貯藏法：選擇地下水位低、排水良好、土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖。姜窖與紅薯窖完全一樣。窖的大小以能貯藏800-1000公斤生姜為宜。地窖挖好后，先用稻草或艾葉加硫黃50克將地

3、窖燒熏一遍，熏后封鎖2-3天之后翻開窖門，等幾天再放需貯藏的生姜。每窖不能裝得過滿，以地窖容量的60-70%為宜。生姜入窖后，要經(jīng)常調(diào)理好窖內(nèi)溫、濕度。生姜入窖初期要翻開窖門通風(fēng)換氣，嚴(yán)冬季節(jié)要緊閉窖門，但窖門上方要留一個(gè)窗口以便于通風(fēng)。廂框貯藏法：在室內(nèi)用磚塊砌成廂框，高1.5米左右。砌好后，將嚴(yán)厲挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。普通溫度要控制在18-20之間。當(dāng)氣溫下降時(shí)，可添加覆蓋物保溫；假設(shè)氣溫過高，可減少覆蓋物散熱降溫。無論采用哪種貯藏方法，掌握好貯藏環(huán)境的溫、濕度都最為關(guān)鍵。生姜適宜的貯藏溫度為10-15，低于10姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；假設(shè)溫度過高，

4、姜腐病等病害蔓延，腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。6治療胃、十二指腸潰瘍。治療方法：鮮生姜50g，洗凈切碎，加水300ml，煎30分鐘。3次/日，2日服完。結(jié)果：據(jù)數(shù)十例的察看，對改善病癥有較好效果。服藥后能使疼痛減輕或消逝，隨之反酸、饑餓感也見好轉(zhuǎn)，便秘及黑糞轉(zhuǎn)為正常，食欲添加。但多不能根治，常易復(fù)發(fā)；對一部分患者遺留較長的胃部堵塞感。7治療急性細(xì)菌性痢疾。鮮生姜1.5兩，紅糖1兩，共搗為糊狀，每日3次分服，7天為1療程。據(jù)50例察看，治愈率為70%，好轉(zhuǎn)率為30%。用藥后腹痛、里急后重之平均消逝時(shí)間分別為5.16天和5.14天，大便外觀及次數(shù)恢復(fù)正常分別為4.8天和5.2天，大便鏡檢及培育平均轉(zhuǎn)陰日數(shù)分別

5、為4.58天和3.6天。治療中未見明顯副作用。8治療瘧疾。方法：鮮生姜洗凈拭干，切碎搗爛，攤于紗布塊上，再包疊成小方塊，敷貼于穴位上，用膠布固定或繃帶包扎。選用穴位分3組：第1組為雙側(cè)膝眼，生姜用2兩分敷兩穴；第2組為大椎加間使雙側(cè)，生姜用1兩分敷3穴；第3組選大椎1穴，生姜用5錢。普通于發(fā)作前46小時(shí)敷貼。經(jīng)812小時(shí)即可取下。敷藥兩次即可。察看40例，除第1.第3兩組各有2例無效外，其他均控制發(fā)作，血檢瘧原蟲陰性。1，涼拌子姜：子姜3060克，切成細(xì)絲，加醋、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖、脂麻油。該品以醋、鹽等拌食有很好的開胃和中，止嘔作用；味微辛辣而酸，但不甚溫?zé)?。用于胃氣不和而偏寒的嘔

6、逆少食。中用生姜細(xì)粒，與醋同煎，連渣嚼服，用于“嘔吐，百藥不差，其意與此同。2，生姜半夏湯：半夏12g，煎湯取汁，加生姜汁適量，一同煎沸。分4次服用。源于。半夏、生姜汁均善止嘔，合用益佳；并有開胃和中之功。用于胃氣不和，嘔噦不安。3，生姜飴糖湯：生姜3060克，飴糖30克。加水煎成濃湯，趁溫?zé)嵝煨祜?。源于。本方以生姜溫肺化痰、止咳，飴糖潤肺被虛。用于虛寒性咳嗽咯痰?，紫蘇生姜湯：紫蘇葉30克，生姜9克。煎湯飲。源于。本方取紫蘇葉發(fā)汗、解表散寒，用生姜以加強(qiáng)其作用。不僅便于服用，且有益胃氣、助發(fā)汗的作用。5，大便不通。生姜削，長二寸，涂鹽內(nèi)下部，立通。6，腋下狐臭。姜汁頻涂，絕根。中醫(yī)以為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。 假設(shè)男性常感胃寒、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。干姜溫中散寒，健