如何建立規(guī)模奶牛場生物安全體系

1、 14投稿熱線(01059195139轉(zhuǎn)12 訂閱服務(wù)(01059195153 投稿信箱sydk2007近年來,在我國不少地區(qū)已開始 探索奶牛散欄飼養(yǎng),實(shí)行擠奶臺(tái)集中 擠乳,并配以飼喂、清糞等作業(yè)機(jī)械 化,這說明我國奶牛業(yè)正朝向工廠化、 現(xiàn)代化方向邁進(jìn)。但散欄飼養(yǎng)在我國 畢竟是剛剛起步的新生事物,還缺少 經(jīng)驗(yàn),同時(shí)大多數(shù)養(yǎng)牛生產(chǎn)者對(duì)奶牛 場的安全措施的重要性認(rèn)識(shí)不足,對(duì) 牛病發(fā)生的原理、傳播的途徑和疾病 防制的原則理解不深,導(dǎo)致多種流行 性傳染病的發(fā)生,最終使經(jīng)濟(jì)效益下 降。因此規(guī)模奶牛場必須實(shí)施嚴(yán)格的 安全措施,才能有效預(yù)防疾病的傳入, 并最大限度降低牛場內(nèi)的病原微生物, 從而提高牛場的整體

2、健康水平,最終 得以體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增加。因此,采 取各種措施減少新、舊病原體進(jìn)入牛 場,以及避免這些病原體在牛場中持 久存在是重中之重。一、牛場選址、總體布局與牛舍設(shè)計(jì)牛場的選址是牛病防制的關(guān)鍵因 素之一。牛場場址選在交通便利、遠(yuǎn) 離主要干道 300 m 以上, 地勢平坦, 干 燥,通風(fēng)、排水良好,環(huán)境安靜,遠(yuǎn) 離居民區(qū)及養(yǎng)牛密集的地區(qū)。因?yàn)榫?離是傳染病傳播的天然屏障。牛場總體布局就是各類牛舍、擠 奶廳、 飼料區(qū) (飼料的收購、 加工、 貯存、 供應(yīng) 、糞尿處理區(qū)和其他附屬建筑物 以及設(shè)施的位置與相互之間連接,要 便于日后奶牛生產(chǎn)最有效、最經(jīng)濟(jì)的 運(yùn)轉(zhuǎn),并力求做到減少牛只行走距離, 縮短工人

3、操作和飼料等運(yùn)輸距離,避 免糞道與凈道的重疊和交叉,以利衛(wèi) 生防疫 ; 減少飼料與牛奶的污染。 在牛舍的設(shè)計(jì)上,散欄飼養(yǎng)牛舍 是供奶牛采食、飲水、休息和活動(dòng)的 場所。牛舍設(shè)計(jì)既要為奶牛提供一個(gè) 衛(wèi)生舒適的環(huán)境,也要考慮工人操作 的方便,并要求盡量降低造價(jià)。同時(shí)牛場周圍應(yīng)設(shè)立圍墻或圍欄, 阻擋群眾和動(dòng)物隨意進(jìn)出牛場,從而 避免因相互穿梭各牛場而使疫病傳播。二、牛場規(guī)模牛場規(guī)模不宜過大。一是不便于 管理 ; 二是一旦暴發(fā)傳染病,那將是 毀滅性的損失。同時(shí),在大的牛場對(duì) 某種病的控制可能要花費(fèi)較長的時(shí)間。三、建立隔離牛舍新進(jìn)場的牛是最重要的疾病傳入 途徑之一。細(xì)菌、 病毒、 真菌、 支原體、 寄生蟲

4、都會(huì)隨買進(jìn)的牛一起進(jìn)入牛場。 特別是購進(jìn)處在潛伏期而無臨床癥狀 的帶毒?？赡茉斐膳鼍薮髶p失。因 此,每一個(gè)具有一定規(guī)模的牛場應(yīng)建 立隔離檢疫舍。隔離檢疫舍與本場間 隔至少 100 m。在進(jìn)入牛場前最少隔 離觀察 30 d, 最好 60 d。隔離 30 d 后, 由駐場專職獸醫(yī)對(duì)新進(jìn)牛進(jìn)行重復(fù)檢 測一次,為陰性,再用老年牛隔欄飼 養(yǎng)以便新進(jìn)牛逐步適應(yīng)本場的病原微 生物。四、建立貯糞場和污水處理池糞便及污水可能帶毒、菌。因此, 糞便處理池是衛(wèi)生防疫的重點(diǎn)防范區(qū)。 牛場的糞污處理設(shè)施應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng) 地勢低處,與生產(chǎn)區(qū)保持 300 m 衛(wèi)生間 距, ,糞污應(yīng)做到干稀分流,分離后的污水入污水處理池凈

5、化,處理后排放, 防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。五、切斷傳播途徑傳染病發(fā)生的另一途徑是攜帶病 毒或細(xì)菌的人群。因此要嚴(yán)格控制牛 場出入的外來人群。原則是越少越好, 杜絕無關(guān)人員入場,采取封閉式飼養(yǎng) 管理。如有特殊來訪者,牛場應(yīng)提供 膠鞋、衣服和口罩,出入口處應(yīng)設(shè)置 消毒池或腳墊。同時(shí)對(duì)牛圈舍內(nèi)及四 周每周消毒一次,牛運(yùn)動(dòng)場所每兩周 消毒一次,牛場應(yīng)至少備有四種不同 類型的消毒藥物(如碘伏類、絡(luò)合氯、 復(fù)合酚類、季胺鹽類、過氧己酸等 交替使用。有條件的牛體每天盡量刷 洗一次。六、免疫接種根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍袀魅静〉内厔菥?設(shè)計(jì)常規(guī)的免疫程序,良好的免疫程 序是預(yù)防疾病暴發(fā)的一種保證。免疫 接種的方法

6、可分為預(yù)防和控制兩種。 預(yù)防接種,接種前應(yīng)按說明書中規(guī)定 的稀釋種類選擇稀釋液,有些疫(菌 苗隨苗帶有特定的稀釋液。沒有特殊 要求的一般選擇滅菌的生理鹽水。同 時(shí)疫(菌苗的稀釋應(yīng)根據(jù)不同的用 途如注射、口服等采用不同的稀釋方 法和稀釋劑量,確保疫 (菌 苗的稀 釋應(yīng)在避免陽光、熱源的低溫環(huán)境下 進(jìn)行。免疫接種時(shí),按說明選擇接種部 位,如果是注射免疫,需將注射部位 用 5%碘酊棉球消毒,再用 75%酒精 棉球脫碘,最后按規(guī)定劑量注射。在 免疫前 3 d 和免疫后 3 d,要停止飲用如何建立規(guī)模奶牛場生物安全體系王慧娟(盧龍縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,河北盧龍 066400 15獸醫(yī)導(dǎo)刊 2009年第

7、6期 總第142期 消毒藥 ; 注射免疫家畜,應(yīng)一畜更換 一個(gè)針頭,以免通過針頭傳播疫病, 稀釋過的疫(菌苗應(yīng)在 2 h 內(nèi)用完 ; 開封后的疫苗不能留作下次使用。七、飼養(yǎng)管理措施良好的飼養(yǎng)環(huán)境,可以降低對(duì)牛 免疫系統(tǒng)的損害,從而增強(qiáng)其抵抗病 原的能力。(一飼養(yǎng) 散欄飼養(yǎng)改傳統(tǒng)的個(gè) 體精細(xì)區(qū)別對(duì)待,為群體區(qū)別飼養(yǎng)。 每 個(gè) 飼 養(yǎng) 員 通 常 管 理 多 達(dá) 100多 頭 牛,牛只的分群和調(diào)群工作是重要環(huán) 節(jié)。對(duì)初產(chǎn)母牛、干奶母牛、泌乳盛 期、泌乳中后期以及不同階段的生長 發(fā)育母牛,應(yīng)做到合理分群并及時(shí)調(diào) 整。母牛分群前尚需做好產(chǎn)奶量的測 定、體況評(píng)定等基礎(chǔ)工作。每群的大 小應(yīng)與牛舍結(jié)構(gòu)、擠奶

8、設(shè)備等相適應(yīng)。日糧要保證營養(yǎng)需要。按不同階 段牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)需要,合理配制 日糧。飼喂時(shí),一般實(shí)行一日三次, 先粗后精,先干后濕 ; 先喂后飲,要 做到定時(shí)定量,少喂勤添,更換飼料 時(shí)要采用逐漸過渡的方法,應(yīng)經(jīng) 10 d 以上的過渡期,并保證充足的飲水。(二管理 保持圈舍、運(yùn)動(dòng)場等 環(huán)境干燥及牛只適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。每年春 秋兩季定期進(jìn)行修蹄。一般認(rèn)為肢蹄 病是散欄飼養(yǎng)奶牛的主要疾病之一, 由于奶牛行走機(jī)會(huì)多,蹄部浸泡糞尿 時(shí)間長,肢蹄病多。根據(jù)上海星火農(nóng) 場經(jīng)驗(yàn),牛通道和牛床的材料應(yīng)選用 軟性和干燥的材料 ; 牛舍內(nèi)糞尿處理 間隔時(shí)間應(yīng)視情況每日 12次 ; 蹄 部定期藥浴,蹄型定期整修,蹄病及

9、時(shí)治療。采取以上措施可以得到控制。 筆者在國外見到不少奶牛場用木屑鋪 墊、 或橡皮軟墊或漏縫地板, 以防蹄病。 冬季適當(dāng)增加能量飼料,飲水溫度應(yīng) 保持 1216,不飲冰水。夏季注 意采取防暑降溫措施,并保證充足的飲水,嚴(yán)禁飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料、冰凍 飼料、農(nóng)藥殘毒污染嚴(yán)重的飼料,被 病菌或黃曲霉污染的飼料,嚴(yán)格清除 飼料中的金屬異物。同時(shí)經(jīng)常鋪換褥 草,每天清洗乳房和牛體上的糞便污 垢,保持牛舍、牛體的清潔。八、安全措施傳染病的傳播途徑有牛場新引進(jìn) 的牛只、外來人員的來回走動(dòng)、交通 工具、野生動(dòng)物、昆蟲、被污染的水 源和空氣等。因此,有針對(duì)性的制定 牛場的安全措施,才能做到有的放矢, 使牛場達(dá)到最

10、佳的預(yù)防和控制傳染病 的效果?，F(xiàn)提出以下幾點(diǎn)意見,供大 家參考 :1. 消毒。牛場大門、生產(chǎn)區(qū)入口 應(yīng)設(shè)車輛消毒池,池內(nèi)加 5%火堿水, 水深保持 1520 cm ; 生產(chǎn)區(qū)門口應(yīng) 設(shè)更衣室、消毒或淋浴室。畜舍入口 應(yīng)設(shè)消毒池和消毒盆。牛舍每兩周進(jìn) 行一次消毒,建立良好的隔離帶,控 制疾病的發(fā)生。2. 生產(chǎn)中實(shí)行自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全 出飼養(yǎng)方式。避免不同品種上、不同 來源、不同年齡、不同免疫狀態(tài)的牛 混合飼養(yǎng)。3. 保持牛舍良好的飼養(yǎng)環(huán)境。一 個(gè)適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn) 潛力,提高飼料利用率。通風(fēng)可保持 空氣清新,可大大降低疾病的發(fā)生率。 同時(shí)通風(fēng)可使牛舍干燥,而干燥可大 大減少牛腐蹄病的發(fā)

11、生。4. 規(guī)?；鲆F醫(yī)實(shí)驗(yàn)室、 隔離檢疫牛舍。對(duì)新引進(jìn)的牛只要事 先隔離 3060 d, 并經(jīng)駐場獸醫(yī)檢疫, 根據(jù)血清學(xué)檢測其抗體水平,并制定 合適的免疫程序。5. 消滅老鼠和蚊蠅。設(shè)法控制野 生動(dòng)物和飛鳥。野生動(dòng)物以及夏季的 蚊蠅是將疾病傳入場內(nèi)的危險(xiǎn)因素之 一。因此,禁止狗、貓?jiān)趫鰞?nèi)四處走動(dòng)并要盡可能消滅老鼠和昆蟲。6. 徹底消滅病原的死角。對(duì)牛舍 清空后必須徹底清洗、消除、消滅病 原的死角。7. 在飼養(yǎng)過程中還可在飼料中添 加有效抗生素、維生素等,預(yù)防疾病 的發(fā)生。8. 設(shè)立病死動(dòng)物的無害化處理場 所,病死動(dòng)物是病原體的主要載體, 對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理, 徹底根除帶毒(

12、菌者。9. 散欄飼養(yǎng)是高效率的現(xiàn)代化生 產(chǎn)方式,奶牛場必須配備一系列機(jī)械 設(shè)備,必須配套,才能發(fā)揮機(jī)械化生 產(chǎn)的最高效率。這是散欄飼養(yǎng)成功的 重要保證。國內(nèi)有些奶牛場實(shí)行散欄 飼養(yǎng)效果欠佳,其中因機(jī)械設(shè)備不配 套或性能不過關(guān),或不能長久堅(jiān)持使 用不無關(guān)系。10. 要加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理,保持 牛圈清潔衛(wèi)生,定期打掃,定期消毒, 不給牛飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料,飲水要 清潔,冬季水中不能有冰,加強(qiáng)牛圈 的保暖防寒,夏季一定要注意防暑防 潮等,做好疾病防疫工作,牛圈周圍 保持安靜,盡量減少應(yīng)激。11. 搞 好 免 疫 工 作。 根 據(jù) 當(dāng) 地 牛 病流行情況,制定符合本場實(shí)際的免 疫程序,并按要求及時(shí)接種各種疫苗。 所選用的疫苗應(yīng)該來自正規(guī)廠家或經(jīng) 國家主管部門認(rèn)可的疫苗,用前進(jìn)行 效果檢測,并正確儲(chǔ)存和使用?？傊?牛病是養(yǎng)牛生產(chǎn)中非常重 要 的 限 制 因 素。 疾 病 的 預(yù)