生產(chǎn)運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行管理

1、第三章 生產(chǎn)運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行管理第一節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃一、 生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)結(jié)構(gòu)（生產(chǎn)計(jì)劃的層次）企業(yè)中的各種計(jì)劃一般可分為戰(zhàn)略層計(jì)劃、戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃和作業(yè)層計(jì)劃三個(gè)層次。生產(chǎn)計(jì)劃也與其他計(jì)劃一樣，具有以下三個(gè)層次。 （一）長期生產(chǎn)計(jì)劃     1長期生產(chǎn)計(jì)劃屬于戰(zhàn)略計(jì)劃，內(nèi)容非常概括，不確定性程度高。2計(jì)劃期一般為：3-5年，最長也可達(dá)10年。3由企業(yè)的最高管理部門制定。4規(guī)劃的內(nèi)容主要為：它是企業(yè)在生產(chǎn)、技術(shù)、財(cái)務(wù)等方面重大問題的規(guī)劃，提出了企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)以及為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所制定的戰(zhàn)略計(jì)劃。5具體計(jì)劃包括：（P128）產(chǎn)品與市場發(fā)展計(jì)劃、運(yùn)營戰(zhàn)略計(jì)劃、財(cái)務(wù)規(guī)劃等。（二）中期計(jì)

2、劃     1中期生產(chǎn)計(jì)劃屬戰(zhàn)術(shù)性計(jì)劃。內(nèi)容比較概括，不確定性程度不是很高。在我國企業(yè)中通常稱之為生產(chǎn)計(jì)劃或年度生產(chǎn)計(jì)劃。2計(jì)劃期一般為：1-2年。3由企業(yè)的中層管理部門制定。4具體計(jì)劃主要包括：（P128）生產(chǎn)計(jì)劃大綱和產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃。生產(chǎn)計(jì)劃大綱規(guī)定企業(yè)在計(jì)劃年度內(nèi)的生產(chǎn)目標(biāo)，它用一系列的指標(biāo)來表示。產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃是將生產(chǎn)計(jì)劃大綱具體化為按產(chǎn)品品種規(guī)格來規(guī)定的年度分月的產(chǎn)量計(jì)劃。（三）短期計(jì)劃1內(nèi)容比較具體、詳細(xì)，確定性程度很高。在我國企業(yè)中通常稱之為生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。2計(jì)劃期為6個(gè)月以下，一般為月或跨月計(jì)劃。3由企業(yè)的執(zhí)行部門制定。4具體計(jì)劃主要包括：（P1

3、28）物料需求計(jì)劃、能力需求計(jì)劃、總裝配計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制、外購?fù)鈪f(xié)計(jì)劃等。二、生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo) （指標(biāo)體系）    生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期。（一）品種指標(biāo)     它是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的產(chǎn)品品名、型號、規(guī)格和種類數(shù)。確定品種指標(biāo)是編制生產(chǎn)計(jì)劃的首要問題。 （二）產(chǎn)量指標(biāo)    它是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量。產(chǎn)量指標(biāo)可以用實(shí)物量表示，如：噸、臺、件、米等；品種、規(guī)格很多的系列產(chǎn)品，也可以用主要技術(shù)參數(shù)計(jì)量，如拖拉機(jī)用馬力，電動機(jī)用千瓦等。產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)進(jìn)行供產(chǎn)銷平衡和

4、編制生產(chǎn)計(jì)劃、組織日常生產(chǎn)的重要依據(jù)。 （三）質(zhì)量指標(biāo)    它是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平。 反映產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的指標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)等級品率工作質(zhì)量指標(biāo) ： 廢品率、返修品率、一次交驗(yàn)合格率等。（三）產(chǎn)值指標(biāo)    它是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)。能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動成果，以便于不同行業(yè)比較。根據(jù)具體內(nèi)容與作用不同，分為商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值與凈產(chǎn)值三種。 1商品產(chǎn)值：企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)出產(chǎn)的可供銷售的產(chǎn)品價(jià)值。（按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算）2總產(chǎn)值：企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)完成的以貨幣計(jì)算的生產(chǎn)活動總成果的數(shù)量。（按不變價(jià)格計(jì)算）3凈產(chǎn)值：企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)通過生產(chǎn)活動新創(chuàng)造的價(jià)值

5、。（按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算）三種產(chǎn)值對照表總產(chǎn)值商品產(chǎn)值凈產(chǎn)值外單位來料加工產(chǎn)品的加工價(jià)值對外承做的工業(yè)性作業(yè)價(jià)值企業(yè)產(chǎn)品中新創(chuàng)造的價(jià)值企業(yè)產(chǎn)品中原材料的價(jià)值外單位來料加工產(chǎn)品的原材料價(jià)值企業(yè)在制品、自制工具、模具等期末期初結(jié)存量差額價(jià)值已構(gòu)成固定資產(chǎn)并轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)賬目的企業(yè)自制設(shè)備的價(jià)值（五）出產(chǎn)期    它是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)日期。三、生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟和滾動式計(jì)劃（一）計(jì)劃的編制步驟 1調(diào)查研究、收集資料，確定目標(biāo) （1）需求分析與預(yù)測 有三個(gè)途徑：上級下達(dá)的計(jì)劃任務(wù)、建議數(shù)字、有關(guān)指標(biāo)。 用戶的直接訂貨 市場需求預(yù)測（2）資源分析（3）能力分析2統(tǒng)籌安排，初步提出計(jì)

6、劃指標(biāo)內(nèi)容：品種的選擇和搭配；產(chǎn)量指標(biāo)的選優(yōu)和確定；產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度的合理安排；分廠、車間生產(chǎn)指標(biāo)的確定等。3綜合平衡確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)（1）生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)能力的平衡（2）生產(chǎn)任務(wù)與勞動力之間的平衡（3）生產(chǎn)任務(wù)與物資供應(yīng)之間的平衡（4）生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備的平衡（5）生產(chǎn)任務(wù)與資金占用的平衡4報(bào)請批準(zhǔn)，確定計(jì)劃5實(shí)施計(jì)劃，評價(jià)計(jì)劃(二)滾動計(jì)劃的編制1滾動計(jì)劃的特點(diǎn)將整個(gè)計(jì)劃分為幾個(gè)階段，第一階段為執(zhí)行計(jì)劃，后幾個(gè)階段為預(yù)定計(jì)劃。執(zhí)行計(jì)劃具體詳細(xì)，要求按計(jì)劃完成；預(yù)定計(jì)劃比較粗略，允許調(diào)整。經(jīng)過一段時(shí)間，計(jì)劃向前推進(jìn)一個(gè)階段，原預(yù)定計(jì)劃中的第一階段經(jīng)調(diào)整修改后變?yōu)閳?zhí)行計(jì)劃，而預(yù)定計(jì)劃也向后延一個(gè)

7、階段。2滾動期和計(jì)劃期（1）滾動期：修訂計(jì)劃的間隔時(shí)期，它通常等于執(zhí)行計(jì)劃的計(jì)劃期限。年度計(jì)劃一般以一季為一個(gè)滾動期；五年或五年以上的計(jì)劃，一般以一年為一個(gè)滾動期。（2）計(jì)劃期：滾動計(jì)劃所包括的時(shí)間長度。 3滾動計(jì)劃的優(yōu)點(diǎn)（1）使計(jì)劃的嚴(yán)肅性和應(yīng)變性更好的結(jié)合（2）計(jì)劃的連續(xù)性強(qiáng)，為組織均衡生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的條件，使兩相鄰年度的計(jì)劃相銜接；長期計(jì)劃與中短期計(jì)劃以及年度計(jì)劃內(nèi)的季、月度計(jì)劃相銜接。五、備貨型生產(chǎn)（Make-to-stock，MTS）企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定（一）品種的確定象限法、收入利潤順序法1確定產(chǎn)品銷售收入和利潤順序，填制產(chǎn)品的收入和利潤順序表產(chǎn)品代號ABCDEFGH銷售收入12

8、345678利潤23165874 1 2 3 4 5 6 7 8 收入順序8 7 6 5 4 3 2 1利潤順序CCAB A BHHEEDDGGFF 2。繪制收入、利潤圖 （1）處在左下角的產(chǎn)品應(yīng)該生產(chǎn)； （2）處在右上角的產(chǎn)品需作進(jìn)一步分析；（考慮產(chǎn)品壽命周期） （3）對角線上的產(chǎn)品，屬于正常產(chǎn)品； （4）對角線下方的產(chǎn)品，利潤比正常的高，考慮增加銷量； （5）對角線上方的產(chǎn)品，利潤比正常的少，需考慮售價(jià)和成本。（二）產(chǎn)量的確定 線性規(guī)劃法一般的步驟 1。確定保本點(diǎn)產(chǎn)量（盈虧平衡點(diǎn)分析）2。邊際貢獻(xiàn)分析3。資源約束分析（線性規(guī)劃）（三）產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制1。處理非均勻需求的策略 （1）改變庫

9、存水平 （P142） （2）改變生產(chǎn)率（準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)） （3）改變工人數(shù)量 （4）混合策略2。大量大批生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制（1）受季節(jié)影響不大，市場需求穩(wěn)定的產(chǎn)品（P143） 均勻分配 分期遞增 均勻小幅遞增分配 拋物線遞增分配（2）市場需求具有季節(jié)性的產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品、服裝等） 均衡分配 變動安排 折衷方式3。成批生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制（1）對于訂有合同的產(chǎn)品，要按合同規(guī)定的數(shù)量、交貨期安排，以減少庫存；（2）對于產(chǎn)量較大，季節(jié)性需求變化較小經(jīng)常生產(chǎn)的產(chǎn)品，采用“細(xì)水長流”的方式安排；（3）集中安排產(chǎn)量較小的產(chǎn)品；（要作經(jīng)濟(jì)分析）（4）同一系列不同產(chǎn)品，當(dāng)產(chǎn)量不大時(shí)，可安排在同一時(shí)期生產(chǎn)；

10、（5）新老產(chǎn)品交替避免驟上驟下，有一定的交叉時(shí)期；（6）精密產(chǎn)品和一般產(chǎn)品、高低檔產(chǎn)品、復(fù)雜和簡單產(chǎn)品、大型和小型產(chǎn)品要合理搭配。六、訂貨型生產(chǎn)（Make-to-order，MTO）企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定 （一）品種的確定 （01型整數(shù)規(guī)劃）例 已接到A、B、C三種訂貨，其加工時(shí)間和可獲利潤如表，能力工時(shí)為40單位，應(yīng)接受那種產(chǎn)品比較有利？（P147）產(chǎn)品A B C加工時(shí)間12 28 25利 潤10 13 25（二）價(jià)格的確定 1。成本導(dǎo)向法 以產(chǎn)品成本作為定價(jià)的基本依據(jù)，加上適當(dāng)?shù)睦麧櫤蛻?yīng)納稅金，得出產(chǎn)品價(jià)格的一種定價(jià)方法。 2。市場導(dǎo)向法 按市場行情定價(jià)，然后再推算出成本應(yīng)控制的范圍的一種

11、方法。（三）交貨期的確定 1。CON（Constant）（P149） 2。RAN（Random） 3。TWK（Total work content） 4。SLK（Slack） 5。NOP（Number of operations）第二節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制    生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃的具體實(shí)施計(jì)劃。它是把生產(chǎn)計(jì)劃規(guī)定的任務(wù)，一項(xiàng)一項(xiàng)地具體分配到每一生產(chǎn)單位，以及每個(gè)工作中心和每個(gè)操作工人。規(guī)定他們在月、周、日以至每一輪班中的工作任務(wù)。 一、期量標(biāo)準(zhǔn)的制定     期量標(biāo)準(zhǔn)，又稱作業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。所謂期量標(biāo)準(zhǔn)就是為制造對象（產(chǎn)品、部件、零

12、件等）在生產(chǎn)期限和生產(chǎn)數(shù)量方面所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。隨企業(yè)生產(chǎn)類型和生產(chǎn)組織形式的不同，又不同的期量標(biāo)準(zhǔn)。    大量流水生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)有：節(jié)拍、流水線工作指示圖表、在制品定額等。    成批生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)有：批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、提前期、在制品定額等。    單件生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)有：產(chǎn)品生產(chǎn)周期、提前期等。    （一）批量和生產(chǎn)間隔期       批量就是相同產(chǎn)品（或工件）一次投入和出產(chǎn)的數(shù)量。    

13、   （1）以量定期法（經(jīng)濟(jì)批量法） 最小批量法和經(jīng)濟(jì)批量法 經(jīng)濟(jì)批量法是一種根據(jù)費(fèi)用來確定合理批量的方法。 設(shè)備調(diào)整費(fèi)用（Ca） 庫存保管費(fèi)用（Cb）年度設(shè)備調(diào)整費(fèi)用 Ca = A × (N / Q) A 每次設(shè)備調(diào)整費(fèi)用 N 年產(chǎn)量 Q 批量 年庫存保管費(fèi)用 Cb = (Q / 2) × C C 每件產(chǎn)品的年平均保管費(fèi)用總費(fèi)用 Y = Ca + Cb = A ×(N/Q) + (Q/2) ×C經(jīng)濟(jì)批量 Q經(jīng) = 2NA / C 批量調(diào)整 a. 批量應(yīng)與月產(chǎn)量倍比關(guān)系，并在主要工序上不少于一個(gè)或半個(gè)輪班的產(chǎn)量 b. 使同一批制品在各

14、車間的批量相等或成簡單倍比關(guān)系 c. 批量大小應(yīng)與生產(chǎn)面積或設(shè)備容積相適應(yīng) d. 一般來說，毛坯批量應(yīng)大于機(jī)加工批量，機(jī)加工批量應(yīng)大于裝配批量。（2）以期定量標(biāo) 準(zhǔn) 生 產(chǎn) 間 隔 期 表批類生產(chǎn)間隔期（天）批量（月產(chǎn)量）每月批次日批11/2424三日批31/88周批61/44旬批81/33半月批121/22月批2411季批723一季一次半年批1446半年一次生產(chǎn)間隔期（又稱生產(chǎn)重復(fù)期），就是前后兩批產(chǎn)品（或工件）投入或產(chǎn)出的時(shí)間間隔。       批量=生產(chǎn)間隔期×平均日產(chǎn)量     

15、0; 平均日產(chǎn)量計(jì)劃期產(chǎn)量÷計(jì)劃期工作日數(shù) （二）生產(chǎn)周期      產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是指產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)起，一直到成品出產(chǎn)為止的全部日歷時(shí)間（或工作日數(shù)）。 （三）生產(chǎn)提前期      生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品（零件）在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)出產(chǎn)（投入）的時(shí)間同成品出產(chǎn)時(shí)間相比所要提前的時(shí)間。     提前期可以分為投入提前期和出產(chǎn)提前期。    計(jì)算投入和出產(chǎn)提前期的一般公式：     車間投入提前期=本車間出產(chǎn)提前期

16、+本車間生產(chǎn)周期     車間出產(chǎn)提前期=后車間投入提前期+保險(xiǎn)期    （四）在制品定額     在制品定額是指在一定的技術(shù)組織條件下，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)上為了保證生產(chǎn)銜接所必需的、最低限度的在制品儲備量。     在制品的過少或過多都不利于生產(chǎn)的順利進(jìn)行，因此必須合理確定在制品定額。 二、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制方法  （一）在制品定額法   在制品定額法適用于流水生產(chǎn)或大批大量生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制方法。 （1）某車間的出產(chǎn)量 = 后車間投入量 + 該車間外銷量 +（庫存

17、半成品定額期初庫存半成品結(jié)存量）（2）某車間的投入量 = 該車間出產(chǎn)量 + 該車間預(yù)計(jì)廢品量 +（車間在制品定額期初在制品預(yù)計(jì)結(jié)存量）各車間某月份投入量與出產(chǎn)量計(jì)算某 產(chǎn) 品10000臺零 件ABC14.裝 配 車 間1出產(chǎn)量1000040000.2廢 品-.3在制品定額10005000.4期初在制品預(yù)計(jì)結(jié)存量6003500.5投入量（1+2+3-4）1040041500.零 件 庫6半成品外銷量-20007半成品定額80060008期初預(yù)計(jì)結(jié)存量10007100機(jī)加工車間9出產(chǎn)量（5+6+7-8）102004240010廢 品100140011在制品定額1800450012期初在制品預(yù)計(jì)結(jié)存量600340013投入量（9+10+11-12）1150044900毛坯庫14半成品外銷量500610015半成品定額20001000016期初預(yù)計(jì)結(jié)存量300010000毛坯車間17出產(chǎn)量（13+14+15-16）110005100018廢 品800-19在制品定額400250020期初在制品預(yù)計(jì)結(jié)存量300150021投入量（17+18+19-20）1190052000（二）提前期法      提前期法，又稱為累計(jì)編號法。這種方法適用于成批輪番生產(chǎn)的企業(yè)，特別是生產(chǎn)大型高價(jià)產(chǎn)