17高考化有機物知識點：醇、酚

1、.17年高考化學(xué)有機物知識點：醇、酚為了幫助參加高考的同學(xué)更好的復(fù)習(xí)考試的課程，查字典化學(xué)網(wǎng)小編編輯整理了17年高考化學(xué)有機物知識點：醇、酚，希望考生們通過對復(fù)習(xí)資料的純熟來為考試復(fù)習(xí)錦上添花。一、烴的含氧衍生物烴的衍生物，從組成上看，除了碳C，氫H元素之外，還含有氧O。從構(gòu)造上看，可以認(rèn)為是烴分子里的氫原子被氧原子的原子團取代而衍生而來的。烴的含氧衍生物的種類繁多，可以分為醇，酚，醛，羧酸，酯等目前高中化學(xué)所學(xué)烴的含氧衍生物的性質(zhì)由所含官能團決定。二醇類1概念：分子中含有跟鏈烴基結(jié)合著的羥基化合物。2飽和醇通式：CnH2n+1OH，簡寫為R-OH。碳原子數(shù)一樣的飽和一元醇與飽和一元醛互為同分

2、異構(gòu)體3分類按羥基個數(shù)分：一元醇、二元醇、多元醇。一般將分子中含有兩個或者以上醇羥基的醇稱為多元醇。 按烴基類別分：甲醇、乙醇、丙醇。4醇類物理性質(zhì)沸點變化也是隨分子里碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高;沸點、密度不是很規(guī)律。一般醇為無色液體或固體，含碳原子數(shù)低于12的一元正碳醇是液體，12或更多的是固體，多元醇如甘油是糖漿狀物質(zhì)。一元醇溶于有機溶劑，三個碳以下的醇溶于水。低級醇的熔點和沸點比同碳原子數(shù)的烴高得多，這是由于醇分子中有氫鍵存在，發(fā)生締合作用。飽和醇不能使溴水褪色。醇化學(xué)性質(zhì)活潑，分子中的碳-氧鍵和氫-氧皆為極性鍵。以羥基為中心可進展氫-氧鍵斷裂和碳-氧鍵斷裂兩大類反響。另外，與羥基相連的碳

3、原子容易被氧化，生成醛、酮或酸。5幾種重要的醇甲醇甲醇又稱木精，易燃，有酒精氣味，與水、酒精互溶，有毒，飲后會使人眼睛失明，量多使人致死。乙二醇乙二醇是無色、粘稠、有甜味的液體，凝固點低，可作內(nèi)燃機抗凍劑，同時是制造滌綸的原料，舞臺上的發(fā)霧劑。丙三醇丙三醇 俗稱甘油，沒有顏色，粘稠，有甜味，吸濕性強制印泥、化裝品：凝固點低防凍劑;制硝化甘油炸藥。乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)和分子構(gòu)造1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗名酒精，無色、透明、有特殊香味的液體;沸點78;易揮發(fā);密度比水小;能跟水以任意比互溶;能溶解多種無機物和有機物。2.乙醇的分子構(gòu)造a.化學(xué)式：C2H6O; 構(gòu)造式：b.構(gòu)造簡式：CH3CH2OH

4、或C2H5OH二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉的反響無水乙醇與Na的反響比起水跟Na的反響要緩和得多;反響過程中有氣體放出，經(jīng)檢驗確認(rèn)為H2。在乙醇與Na反響的過程中，羥基處的OH鍵斷裂，Na原子交換了H原子，生成乙醇鈉CH3CH2ONa和H2。化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2，取代反響。為什么乙醇跟Na的反響沒有水跟Na的反響劇烈?乙醇分子可以看成水分子里的一個H原子被乙基所取代后的產(chǎn)物。由于乙基CH3CH2的影響，使OH鍵的極性減弱，即：使羥基OH上的H原子的活性減弱，沒有H2O分子里的H原子活潑。2.乙醇的氧化反響a. 燃燒b. 催化氧化乙醇除了燃燒，在加熱

5、和有催化劑存在的條件下，也能與氧氣發(fā)生氧化反響，生成乙醛：3.乙醇的消去反響實驗室制乙烯的反響原理，并寫出該反響的化學(xué)方程式分析此反響的類型討論得出結(jié)論：此反響是消去反響，消去的是小分子水在此反響中，乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子，結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵注意：放入幾片碎瓷片作用是什么? 防止暴沸。濃硫酸的作用是什么?催化劑和脫水劑酒精與濃硫酸體積比為何要為13?因為濃硫酸是催化劑和脫水劑，為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%的濃硫酸，酒精要用無水酒精，酒精與濃硫酸體積比以13為宜。為何要將溫度迅速升高到170?溫度計水銀球應(yīng)處于什么位置?因為需要測量的是反響物的溫度，溫度計感溫泡置于反響物的中央位置。因為無水酒精和濃硫酸混合物在170的溫度下主要生成乙烯和水，而在140時乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。補充 假如此反響只加熱到140又會怎樣?答復(fù) 生成另一種物質(zhì)乙醚。消去反響：有機化合物在一定條件下，從一個分子中脫去