食堂滿意度調(diào)查方案分析

1、XX食堂滿意度項目調(diào)查方案 項目負(fù)責(zé)： 小組成員： 一 情況概述 1 調(diào)查目的及意義：在于了解我院學(xué)生對食堂各方面的滿意程度及相關(guān)意見和建議，發(fā)現(xiàn)食堂在質(zhì)量、環(huán)境、衛(wèi)生等方面存在的問題，為食堂進一步改善提供參考。為同學(xué)們營造和諧的就餐環(huán)境和改善同學(xué)們的生活條件。2 調(diào)查總體及樣本：本校內(nèi)包括五年制中專生和三年制大專生在內(nèi)的所有在校就讀學(xué)生，樣本采取在兩大類中分層如分為大一和大二的在校生，再在其中進行隨機抽取樣本。抽樣程序：在調(diào)查地點處隨機抽取所需樣本。 考慮到本校男女生比例相差大，按男女 比例1：2抽取樣本。 總體：大一大二在校學(xué)生 樣本：40名學(xué)生 3 調(diào)查地點: 一樓、二樓食堂門口(20份

2、)充飯卡處、食堂后勤處（10份） 男女生宿舍（各5份）4 參與人員：調(diào)查員： 指 導(dǎo)： 5 調(diào)查方法: 針對我們此次調(diào)查的規(guī)模、范圍和對象的種種因素要求，所以采取最方便最有效率的問卷調(diào)查法。樣本按隨機抽樣的方法抽取。二 步驟 實施 1 確定小組成員，召開小組會議，確定人員分工和調(diào)查項目。 2 對所調(diào)查項目進行前期情況調(diào)查科可行性報告分析。 3 查找相關(guān)資料，集中于項目負(fù)責(zé)處，進行分析。 4 撰寫調(diào)查項目策劃書。 5 確定調(diào)查時間，地點，調(diào)查人員分工及注意事項。 6 按時間安排實施項目調(diào)查。 7 對完成的問卷進行統(tǒng)計分析，得出相關(guān)調(diào)查結(jié)論。 8 完成調(diào)查報告總結(jié)，和相關(guān)PPT形式內(nèi)容解說。三 1

3、 調(diào)查項目 （1）被調(diào)查者的基本情況。包括性別、消費狀況等。（2）被調(diào)查者對食堂服務(wù)的滿意度。包括服務(wù)人員的態(tài)度、效率、禮貌用語、衛(wèi)生狀況等。（3）被調(diào)查者對食堂飯菜的滿意度。包括食品種類、質(zhì)量、分量、口味、價格等。（4）被調(diào)查者對食堂就餐環(huán)境的滿意度和食堂衛(wèi)生狀況的滿意度。包括地板、桌椅、就餐用具的衛(wèi)生及環(huán)境的滿意度。（5）受訪者對食堂相關(guān)事項做調(diào)查，如充飯卡（6）受訪者對食堂總體的滿意度。（7）受訪者對學(xué)校食堂的意見和建議。 2 調(diào)查情況分析： 項目情況 ：a前期：調(diào)查項目的討論及確定具有分散性，項目負(fù)責(zé)人應(yīng)注意引導(dǎo)。 b 中期：問卷時本次活動的重點，問卷的設(shè)計應(yīng)緊貼調(diào)查主題，注重簡潔；

4、問卷調(diào)查時有一定的難度，應(yīng)該選擇好調(diào)查時間和地點。 c 后期：對問卷的整合很復(fù)雜，要求細(xì)致。 調(diào)查人員情況分析：a學(xué)習(xí)過關(guān)于調(diào)查的知識，對此次項目全身心參與，了解此次調(diào)查項目。 b 根據(jù)調(diào)查員的性格特點進行分工，保障調(diào)查細(xì)致緊密的進行。3 調(diào)查方法的設(shè)計及實施：樣本選擇 ： 總體是全校學(xué)生，沒有偏向性，所以可以采用隨機抽取樣本的方法。 抽樣調(diào)查程序：即調(diào)查員分布在各調(diào)查地點，隨進選擇被訪對象，進行調(diào)查訪問。 （注意：受訪者是否是大一大二在校生）：一樓、二樓食堂門口(20份) ：充飯卡處、食堂后勤處（10份） ：男女生宿舍（各5份     

5、60;       4人員分工：人員工作范圍備注A全程參與項目負(fù)責(zé)B問卷的設(shè)計及整合數(shù)據(jù)整理組組長C問卷調(diào)查調(diào)查小組組長D問卷調(diào)查E問卷的設(shè)計及整合F問卷的數(shù)據(jù)匯總整合G問卷的數(shù)據(jù)匯總整合H問卷調(diào)查5 時間安排表時間活動安排5月25日5月29日調(diào)查前準(zhǔn)備 寫調(diào)查報告、設(shè)計問卷、人員分工確定、時間進度安排、活動經(jīng)費預(yù)算、材料準(zhǔn)備 （由全體成員共同準(zhǔn)備）5月30日5月31日問卷發(fā)放及回收 （全體小組成員）6月1日6月2日問卷數(shù)據(jù)匯總整理 （小組成員4人）6月3日問卷數(shù)據(jù)分析 得出結(jié)論 提出對策及改進建議， （全體小組成員討論）6月6日撰寫

6、調(diào)查報告 （小組成員討論，組長撰寫）6月7日與食堂及后勤部交流并取得答復(fù) （指導(dǎo)老師及組長）6月8日6月10日展示調(diào)查結(jié)果 （在校宣傳欄）調(diào)查活動時間：5月25日6月10日費用計算：問卷 。 6注意事項 1 調(diào)查人員的提前培訓(xùn)，注意言行和引導(dǎo)。2保持問卷紙張的干凈整潔，字體大小適宜。題目根據(jù)所調(diào)查項目進行設(shè)計，問題形式不限，但要求問題具有針對性，問題簡單易懂不重復(fù)，完成后由指導(dǎo)老師審核。13 確定問卷的發(fā)放數(shù)量（40），受訪人填寫時注意正確引導(dǎo)，做到不少填，不亂填，保證問卷的質(zhì)量。4 收回時注意保證問卷的數(shù)量，以便后期分析。 三 得出調(diào)查報告：調(diào)查所得資料整理及分析 ：整理 統(tǒng)計分析完成調(diào)查報

7、告。 ：1當(dāng)所有問卷調(diào)查結(jié)束后，小組內(nèi)每個人對自己調(diào)查的問卷（每人5份）進行整理，淘汰廢卷。2根據(jù)問卷項目進行信息整合記錄，選擇題進行記錄，主觀題記錄關(guān)鍵字，所提建議進行整合。組長把小組所做的所有調(diào)查匯總成一份。3根據(jù)所得結(jié)果進行小組討論分析，客觀事實的反應(yīng)出學(xué)校食堂在運行管理方面的問題。4針對性的提出解決現(xiàn)有問題的措施辦法，爭取幫助同學(xué)們在學(xué)校內(nèi)得到最滿意的飲食條件，能更安心的再校學(xué)習(xí)、生活。附錄1 此活動的調(diào)查問卷。2 參與人員工作內(nèi)容。附1食堂滿意度食堂問卷調(diào)查老師們，同學(xué)們：你們好，我們會展專業(yè)的學(xué)生學(xué)，為了保障同學(xué)們的利益，現(xiàn)在做一份關(guān)于您食堂的滿意度的調(diào)查，我們想知道你對食堂的看法

8、和建議。為了您的健康，更便于食堂的改進和管理，請根據(jù)您的實際認(rèn)識和想法對以下問題進行回答。多謝配合。您的大致情況：性別： 年級：1 您經(jīng)常去哪個食堂吃飯？a 一樓食堂 b 二樓食堂 c 三樓食堂2 您經(jīng)常去此食堂用餐的原因是a 干凈衛(wèi)生 b 有喜歡吃的飯菜 c 工作人員服務(wù)周到 d 便宜e其他（請寫出）-3您平均每月在食堂就餐多少天（ ）a 10天以下 b 10到20天 c 20天以上 d 每天都去4 您對食堂工作人員服務(wù)態(tài)度滿意度?a非常滿意 b滿意 c 一般 d 不滿意e 非常不滿意5您認(rèn)為食堂工作人員存在那些方面的問題（ ）（可多選）a經(jīng)常出現(xiàn)打錯卡現(xiàn)象 b 打飯速度慢 c.服務(wù)態(tài)度差，

9、語氣不佳 d對男女生區(qū)別對待 e著裝不整潔 f 其他_6 您認(rèn)為就餐環(huán)境怎么樣？a 很好 b 一般 c不好7您認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境主要存在下列哪些問題 (可多選)a食堂內(nèi)溫度過冷或過熱   b亂丟亂拋現(xiàn)象嚴(yán)重   c過于擁擠   d工作人員不能及時打掃桌面或地面衛(wèi)生   e過于喧鬧,影響正常就餐   f空氣渾濁    g其他_8請您對影響食堂滿意的以下四個因素進行重要性排序_（1）飯菜 （2）服務(wù)質(zhì)量 （3）衛(wèi)生狀況 （4）用餐環(huán)境氛圍9 食堂的公用餐具衛(wèi)生

10、情況如何?a 很干凈衛(wèi)生 b 感覺一般c 不衛(wèi)生10 您認(rèn)為食堂飯菜主要存在下列哪些問題 (可多選)a口味不合適    b菜式品種不夠豐富   c飯菜冷熱程度不合適     d飯菜不夠衛(wèi)生       e飯菜量過多或過少   f價格過高   g食品不新鮮  h 半生不熟   i其他_11您認(rèn)為食堂的就餐時間主要存在下列哪些問題 (可多選)a下課后已錯過了最佳

11、就餐時間   b開飯時間過早或過晚  c 飯菜供應(yīng)時間過短      d節(jié)假日開放窗口過少      e學(xué)校不提供夜宵等特殊時段服務(wù)    f其他_12 你覺得是否有必要成立學(xué)生對食堂的監(jiān)督組織a非常有必要  b有必要      c沒必要      d成不成立都行13您對食堂的整體評價是什么？（ ）A非常滿意   B滿意   C一般D不滿意   E非常不滿意14您對食堂還有什么別的意見和建議？（請分條列出）15為了更客觀，更直接的反應(yīng)你對食堂的滿意度，我們設(shè)計了一個表格，請您根據(jù)實際看法打分。（在空格內(nèi)打“”即可）滿意度類別1.非常不滿意（1分）2.比較不滿意（2分）3.一般（3分）4.比較滿意 （4分）5.非常滿意 （5分）1.價格2.飯、菜的新鮮衛(wèi)生程度3.份量4.營養(yǎng)性