飼料添加劑討論PPT

1、小組成員小組成員: : 飼用酶制劑的概念 飼用酶制劑的主要種類 使用酶制劑的重要性 飼料酶制劑的分類及介紹 飼用酶制劑的作用 飼料酶制劑的發(fā)展前景目錄飼用酶制劑概念飼用酶飼用酶制劑是為了提高動物對飼料的消化、制劑是為了提高動物對飼料的消化、利用或改善動物體內(nèi)的代謝效能而加入飼料利用或改善動物體內(nèi)的代謝效能而加入飼料中的酶類中的酶類物質(zhì)。物質(zhì)。飼用酶制劑是應用飼用酶制劑是應用發(fā)酵工程發(fā)酵工程和和基因工程基因工程技術(shù)，技術(shù)，選用特殊選用特殊微生物微生物菌株經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的具有催化菌株經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的具有催化活性的活性的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)與與載體載體和和稀釋劑稀釋劑采用一定的加采用一定的加工工藝生產(chǎn)的一種工工藝生

2、產(chǎn)的一種飼料調(diào)節(jié)劑飼料調(diào)節(jié)劑。飼用酶制劑概念本質(zhì)：具有催化活性的蛋白質(zhì)本質(zhì)：具有催化活性的蛋白質(zhì)影響影響其作用效果的其作用效果的因素：因素： pHpH 溫度溫度 底物底物濃度濃度飼用酶制劑的主要種類消化碳水化消化碳水化合物的酶合物的酶蛋白酶蛋白酶脂肪酶脂肪酶植酸酶植酸酶淀粉酶淀粉酶纖維素酶纖維素酶半纖維素酶半纖維素酶果膠酶果膠酶非淀粉多糖酶非淀粉多糖酶使用酶制劑的重要性39%27%26%5%3%家禽豬反芻水產(chǎn)其它20112011年世界飼料構(gòu)成情況年世界飼料構(gòu)成情況65%35%家禽家禽加酶不加酶20%80%豬豬加酶不加酶使用酶制劑的重要性家禽消化道生理特點家禽消化道生理特點pH：4.05.0溫度

3、溫度:41C42C小腸小腸比：比：45:1無植酸酶和無植酸酶和NSP酶酶飼料酶制劑的分類及介紹植酸酶飼料酶制劑的分類及介紹植酸酶飼料酶制劑的分類及介紹1. 每噸飼料添加60克植酸酶A（7.78元/噸），可替代13.8千克磷酸氫鈣（24.84元/噸）2. 通過植酸酶的分解作用，可提高動物對其它微量元素的吸收3. 減少植酸磷排出量40%60%，可有效降低環(huán)境污染，社會效益、生態(tài)效益顯著飼料酶制劑的分類及介紹非淀粉多糖(NSP)酶8.111.416.735.321.812.50510152025303540玉米小麥大麥麩皮米粉次粉阿拉伯木聚糖葡聚糖甘露聚糖纖維素總NSP非淀粉多糖(NSP)酶淀粉多糖

4、淀粉多糖以以 - -糖苷鍵連接糖苷鍵連接 NSP NSP以以 - -糖苷鍵連接糖苷鍵連接抗營養(yǎng)因子抗營養(yǎng)因子非淀粉多糖(NSP)酶非淀粉多糖(NSP)酶68.873.872.479.56264666870727476788082能量蛋白質(zhì)對照組木聚糖酶+5.2%+5.7%七個回腸消化七個回腸消化率試驗總結(jié)率試驗總結(jié)非淀粉多糖(NSP)酶3.31.74.26.46.42.22.21.51.73.13.91.801234567試驗1試驗2試驗3試驗4試驗5試驗6對照組酶制劑小腸內(nèi)容物的粘度小腸內(nèi)容物的粘度飼用酶制劑的作用破解植物細胞壁，提高養(yǎng)分消化率；破解植物細胞壁，提高養(yǎng)分消化率；降低消化道食糜

5、粘度，減少疾病的發(fā)生；降低消化道食糜粘度，減少疾病的發(fā)生；消除抗營養(yǎng)因子；消除抗營養(yǎng)因子；補充內(nèi)源酶的不足，激活內(nèi)源酶的分泌；補充內(nèi)源酶的不足，激活內(nèi)源酶的分泌；節(jié)約飼料資源，減少環(huán)境污染。節(jié)約飼料資源，減少環(huán)境污染。飼料酶制劑的發(fā)展前景 飼用酶制劑被公認為是安全高效、最有發(fā)飼用酶制劑被公認為是安全高效、最有發(fā)展和應用前景的綠色飼料添加劑展和應用前景的綠色飼料添加劑之一。我國政之一。我國政府正積極通過禁止在飼料中使用抗生素、府正積極通過禁止在飼料中使用抗生素、激素激素等等方式來保障飼料和食品的安全。維護生態(tài)平方式來保障飼料和食品的安全。維護生態(tài)平衡。預計在衡。預計在未來未來1010年內(nèi)，隨著科技水平的不斷年內(nèi)，隨著科技水平的不斷提高，生產(chǎn)成本的下降，提高，生產(chǎn)成本的下降，飼用飼用酶的產(chǎn)銷量必然酶的產(chǎn)銷量必然大幅度提高。大幅度提高。飼料酶制劑的發(fā)展前景 但是但是，由于酶制劑本身的生物特性和作用規(guī)，由于酶制劑本身的生物特性和作用規(guī)律十分復雜，許多問題尚不清楚，酶制劑的實際律十分復雜，許多問題尚不清楚，酶制劑的實際應用效果尚不穩(wěn)定，在提高飼料的利用率、減少應用效果尚不穩(wěn)定，在提高飼料的利用率、減少環(huán)境污染、提高動物生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益等方面環(huán)境污染、提高動物生產(chǎn)