第七節(jié) 基質(zhì)栽培課件

1、第七節(jié) 基質(zhì)栽培鄧征宇鄧征宇(副教授)n基質(zhì)栽培是在一定的容器中，填充一定的基質(zhì)來固定作物的根系，并定時定量供應(yīng)營養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培的無土栽培方式。n營養(yǎng)液栽培方式（水培）與天然土壤栽培有很大區(qū)別,而基質(zhì)栽培則是與天然土壤栽培十分接近，是一種仿天然土壤的無土栽培方式，既具有天然土壤的優(yōu)點(diǎn)，又克服了天然土壤的缺陷，人為地創(chuàng)造出一個優(yōu)于天然土壤的作物根系生長環(huán)境，使作物生長發(fā)育更良好，產(chǎn)量更高。 n由于基質(zhì)栽培采用的是固體基質(zhì)，因此基質(zhì)栽培系統(tǒng)與水培系統(tǒng)相比，除了營養(yǎng)液貯液池以外，還有兩方面差別：n基質(zhì)栽培床可以是用紅磚、水泥砌成或用木板、竹片，塑料板等材料制成的定型栽培槽，也可以是具有一定容積的包

2、裝容器，如塑料袋、硬質(zhì)塑料管或其它能盛裝基質(zhì)的容器，如盆、缽等。栽培床就地取材，形式多樣，可繁可簡?？梢允情_放式的，也可以是封閉式的。n供液系統(tǒng)可采用滴灌系統(tǒng)供液，也可采用循環(huán)供液。如果采用開放式基質(zhì)，一般都用滴灌供液，營養(yǎng)液不循環(huán)不易傳播土傳根系病害。n如果采用封閉式基質(zhì)，營養(yǎng)液可以循環(huán)，但由于封閉式設(shè)施投資大，營養(yǎng)液管理復(fù)雜，易傳播根系土傳病害。在我國目前的條件下，基質(zhì)栽培以采用開放式基質(zhì)，以滴灌供液為宜 第一部分第一部分 基質(zhì)槽培基質(zhì)槽培 n基質(zhì)槽培是將基質(zhì)裝入一定的栽培槽中栽培作物。n栽培槽可用紅磚、水泥建成永久性設(shè)施，也可用木板做成半永久性設(shè)施。n目前國內(nèi)最廣泛的做法是在溫室大棚內(nèi)，

3、用紅磚壘成栽培槽而不用水泥粘連的臨時設(shè)施，造價低，拆裝容易。 n栽培槽長度1020米，槽寬4080厘米，槽高1530厘米。n槽底坡度一般為1/1001/150。n為了防止?jié)B漏并使基質(zhì)與土壤隔開，沿床底而鋪設(shè)一層塑料薄膜，在最低的一端，將薄膜開一小孔，用塑料管作一通向排液溝的排水口。n在塑料薄膜上鋪設(shè)一層指頭大小的石礫或粗爐渣，作為滲液層。n為了防止上面的基質(zhì)進(jìn)入滲液層，造成排水不暢，在滲液層上再鋪設(shè)一層窗紗或破舊紡織袋。n然后填入基質(zhì)，基質(zhì)厚度為1320厘米，基質(zhì)可選用本書前面所述的基質(zhì)材料。 n最后在槽的中心線，基質(zhì)表面布設(shè)滴灌管或滴灌軟帶。n營養(yǎng)液可以由水泵供液，也可以利用重力供液。在利用

4、重力供液時，貯液罐應(yīng)離地面高12米，以保持足夠的水壓。n要及時均勻地供應(yīng)營養(yǎng)液，一般每天供液12次，每株每日12升，夏季高溫或作物生長旺盛期每天供液2次以上，每株每日供液量34升。 第二部分第二部分 條狀基質(zhì)栽培條狀基質(zhì)栽培n即是在地面上鋪上一條塑料布,在塑料布上鋪上一條基質(zhì),基質(zhì)的寬度約30cm,高度約10-15cm,將植株種植在基質(zhì)條的頂部,然后將塑料布向上包起,夾緊。用營養(yǎng)液滴灌。（這是效果最差的基質(zhì)栽培方式?。┑谌糠值谌糠?基質(zhì)袋培基質(zhì)袋培n 基質(zhì)袋培的栽培床呈袋狀，即將基質(zhì)裝入塑料袋中。袋培兩種方式：n （1）開口筒式袋培：用直徑3035厘米的塑料筒制得。將塑料筒膜剪成長3035

5、厘米，用塑料薄膜封口機(jī)或電熨斗肥筒膜的一端封口，成袋狀，往袋中填充基質(zhì)，每袋裝基質(zhì)10升左右，再在袋底部開24個直徑為0.51厘米的排水孔，將袋直立放置。每袋可種植黃瓜或番茄1株，每株設(shè)置滴灌滴頭1個。n（2）枕頭式袋培：將直徑3035厘米的塑料膜筒剪成75100厘米長，用塑料封口機(jī)封嚴(yán)膜筒的一端，裝入1525升基質(zhì)，再封嚴(yán)另一端，在袋上開23個直徑810厘米的定植孔，在袋底部開24個排水孔，孔徑0.51厘米。每袋可種23株番茄或黃瓜，每株設(shè)滴頭1個，每袋每天供液數(shù)次，每次12升。 第四部分第四部分 巖棉栽培巖棉栽培 n巖棉栽培是近期發(fā)展起來的一種以巖棉為基質(zhì)進(jìn)行作物栽培的新型無土栽培方式。是

6、目前國際上，特別是歐美國家應(yīng)用面積最大的無土栽培形式。n我國的巖棉技術(shù)尚處于研究階段，但發(fā)展前景十分廣闊。n巖棉具有十分優(yōu)良的理化性狀：吸水、保水能力強(qiáng)；無毒、無菌；浸水后三相為：固相2.8%、液相45.2%；氣相52.0%，這種比例很適合作物生長，使根系處于最佳的生長環(huán)境中；透水性強(qiáng)，多余的不可以從巖棉下面排出；巖棉可以大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)；巖棉培裝置簡單，易安裝，便用方便。因此，巖棉栽培在世界園藝栽培中發(fā)展極快。 n巖棉培栽培床是由巖棉墊連接而成，每張巖棉墊長100厘米，寬1530厘米，厚710厘米。n栽培床長度不應(yīng)超過15米。坡度1/401/80。床底較平，以便排液。n先在床面上鋪設(shè)一塊寬7

7、0厘米，長不超過15米，厚0.050.10毫米的黑色塑料薄膜，在薄膜上鋪一層30克/平方米的無紡布，以利巖棉墊吸水和根際溫度穩(wěn)定，再把巖棉墊鋪在無紡布上，相鄰兩張要連接好，不能留空間，否則營養(yǎng)液滯留，n然后把育苗巖棉塊放在巖棉墊床體中央成一行，株距依作物設(shè)定，安裝好滴灌軟管，最后用夾子或釘書釘將黑色膜兩邊拉起封嚴(yán)。n滴灌軟管供液量為每孔每分鐘30毫升，除作物吸收外，回流貯液池。n巖棉墊也可裝入塑料袋內(nèi)，制成枕頭式巖棉袋培。n每張巖棉墊長100厘米制成一袋，袋上塑料膜開23個長寬810厘米的定植孔，可定植黃瓜或番茄23株。n巖棉袋放置時應(yīng)稍向一邊傾斜方袋底部開23個排水孔。n巖棉栽培最好使用滴灌

8、系統(tǒng)。營養(yǎng)液可以是循環(huán)供液，也可以是非循環(huán)供液，從社會發(fā)展保護(hù)生態(tài)環(huán)境要求，循環(huán)供液是可持續(xù)農(nóng)業(yè)無土栽培的發(fā)展方向。n 巖棉栽培對營養(yǎng)液的電導(dǎo)率要求比較嚴(yán)格，一般電導(dǎo)率值（EC值）應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)。 第五部分第五部分 容器基質(zhì)培容器基質(zhì)培n即是利用各種容器盛裝基質(zhì)，以營養(yǎng)液滴灌進(jìn)行種植作物。n可以因地制宜，用以各種容器，成本低，效果好。n但注意：容器的底部一定要有排水孔。第六部分第六部分 立式基質(zhì)培立式基質(zhì)培n立式基質(zhì)培主要是進(jìn)行空間立體式栽培植物?？梢岳霉艿馈⑷萜鞯?。n包括管道式、立柱式、容器式無土栽培。n好處：充分利用空間和光照。n應(yīng)用范圍極廣。第七部分第七部分 有機(jī)生態(tài)型無土栽培有機(jī)

9、生態(tài)型無土栽培n 到“七五”計劃末，我國無土栽培有了很大的發(fā)展，形成了北方以基質(zhì)栽培為主，江浙東南沿海以營養(yǎng)液膜栽培為主，華南以深液流栽培為主的格局。但所有這些栽培方式都是以營養(yǎng)液來灌溉作物，整個技術(shù)較為復(fù)雜，特別是營養(yǎng)液的計算，配制與管理，一般生產(chǎn)者難以掌握，而報資較大，成本高，也不完全符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。n經(jīng)過我國科技工作者多年探索研究開發(fā)出一種不同傳統(tǒng)營養(yǎng)液灌溉作物，代之以有機(jī)固態(tài)肥配合一定量固態(tài)無機(jī)化肥并直接用清水灌溉的新型栽培技術(shù)，即有機(jī)生態(tài)型無土栽培。n（有機(jī)生態(tài)型無土栽培：在基質(zhì)栽培的基礎(chǔ)上，以有（有機(jī)生態(tài)型無土栽培：在基質(zhì)栽培的基礎(chǔ)上，以有機(jī)固態(tài)肥配合一定量固態(tài)無機(jī)化肥并直接用清

10、水灌溉機(jī)固態(tài)肥配合一定量固態(tài)無機(jī)化肥并直接用清水灌溉的新型栽培技術(shù)。）的新型栽培技術(shù)。） n它除具有一般無土栽培特點(diǎn)外，還具有n用有機(jī)固態(tài)肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)營養(yǎng)液，在肥料使用和管理上更接近于傳統(tǒng)土壤栽培；n操作管理簡單，不必進(jìn)行復(fù)雜的營養(yǎng)液計算，配制和管理；n大幅度降低無土栽培設(shè)施一次性報資，由于不使用營養(yǎng)液，只用清水灌溉，不需要貯液池、測試設(shè)備、定時器，循環(huán)管道系統(tǒng)等設(shè)施；n肥料成本降低；n對環(huán)境無污染；產(chǎn)品可達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。n 1、栽培基質(zhì)：有機(jī)生態(tài)型無土栽培基質(zhì)以有機(jī)基質(zhì)為主，如鋸木屑、玉米和向日葵秸桿、椰殼、甘蔗渣等，為了調(diào)整基質(zhì)的物理性能，應(yīng)加入適量的無機(jī)基質(zhì)，如垤石、珍珠巖、爐渣、砂等，有

11、機(jī)基質(zhì)與無機(jī)基質(zhì)比例為2:8至8:2?；旌匣|(zhì)的容量應(yīng)在300650千克/立方米，每立方米基質(zhì)可供栽培面積69平方米（基質(zhì)厚度1116厘米）。n2、栽培設(shè)施：采用如同基質(zhì)槽培的栽培槽和滴灌系統(tǒng)。n 3、栽培肥料：由于不使用營養(yǎng)液而使用固態(tài)有機(jī)肥，而因固態(tài)有機(jī)肥的營養(yǎng)元素含量較低且很不平衡，必須加入適量無機(jī)肥料與基質(zhì)混合使用。在往栽培槽內(nèi)填充基質(zhì)前，先在基質(zhì)中均勻混入一定肥料，一般是每立方米基質(zhì)混入10千克消毒烘干雞糞，1千克磷酸氫二銨，1.5千克硫酸銨、1.5千克硫酸鉀。果菜類在定植后20天內(nèi)不必追肥，只需澆清水，20天后每隔1015天追肥一次，均勻撒施在離根部5厘米以外的四周。每次每立方米基

12、質(zhì)，即69平方米面積追肥量：全氮（N）80150；全磷（P2O5）：3050克；全鉀（K2O）5080克。n4、栽培水分管理：可接通自來水系統(tǒng)或是建1米以上水位有效期的水池，利用重力進(jìn)行滴灌；也可用水泵的抽水灌溉。每天23次，每天每株供清水量12升。n有機(jī)生態(tài)型無土栽培的經(jīng)驗配方：有機(jī)生態(tài)型無土栽培的經(jīng)驗配方：n1、有機(jī)質(zhì)（甘蔗渣、有機(jī)質(zhì)（甘蔗渣 or玉米桿玉米桿or 玉米心玉米心or 鋸鋸木屑木屑o(jì)r谷殼等等）占谷殼等等）占2/3，有機(jī)肥（豬糞，有機(jī)肥（豬糞or牛牛糞糞or雞糞等）雞糞等）1/3，將以上基質(zhì)加水混合均勻，將以上基質(zhì)加水混合均勻，含水量約含水量約60%（即用手緊握基質(zhì)，剛有水珠從（即用手緊握基質(zhì)，剛有水珠從手指間滴出）。在基質(zhì)的混合時，另每立方米手指間滴出）。在基質(zhì)的混合時，另每立方米加入復(fù)合肥加入復(fù)合肥1-1.5公斤，尿素公斤，尿素1-1