動物微生物學復習資料

1、動物微生物學復習資料作者:日期:緒論微生物：指個體微小通常需要借助顯微鏡才能看見的結(jié)構(gòu)簡單、繁殖迅速的微小生物類群的總稱。分類：三菌四體一病毒，細菌，真菌，放線菌，螺旋體，霉形體，立克次體，衣原體，病毒。主要特點：1 個體微小結(jié)構(gòu)簡單 2 吸收多轉(zhuǎn)化快 3 生長旺繁殖快 4 適應強易變異發(fā)展史：1 法國巴斯德，彎頸瓶實驗，研究發(fā)酵過程證實是微生物的作用結(jié)果并發(fā)明了加熱消毒法命名“巴氏消毒法”2 德國科赫發(fā)明固體培養(yǎng)基及細菌染色法第一章一,細菌的形態(tài)：1.細菌的大?。杭毦鷤€體微小，直接用肉眼觀察不到，要借助光學顯微鏡才能看到。測量細菌的大小通常以微米為單位。多數(shù)球菌直徑在 0.52 微米;桿菌一

2、般長 15 微米，寬 0.51 微米；螺旋菌一般長 220 微米、寬 0.42 微米。細菌的大小是以生長在適宜溫度和培養(yǎng)基的壯領(lǐng)培養(yǎng)物為標準衡量的。2 基本形態(tài)和排列：根據(jù)細菌的外形可將細菌分為 3 類;球狀，桿狀和螺旋球菌:單球菌，雙球菌，鏈球菌，四連球菌，八疊球菌，葡萄球菌。桿菌：單桿菌，雙桿菌，鏈桿菌，球桿菌，分支桿菌，棒狀桿菌。螺形菌：弧菌，螺菌。二、（1）細菌的基本結(jié)構(gòu)：是指各種細菌都具有的細胞結(jié)構(gòu)。包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核體、核糖體和內(nèi)涵物等。L 型細菌：某些細菌在遇到黏肽溶解酶或抑制黏肽合成的物質(zhì)，大多數(shù)就會失去其細胞壁而死亡，也有一部分不會死亡而成為細胞壁缺陷型，仍保持一

3、定的生命力。質(zhì)粒：質(zhì)粒是核體意外的遺傳物質(zhì)，為環(huán)狀閉合的雙股 DNA,帶有遺傳信息，控制細菌某些特定的遺傳性狀，能在胞漿中自我復制，可維持許多代，細菌分裂時質(zhì)?？赊D(zhuǎn)移到子代細胞中。（2）細菌的特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽抱等。三、病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)概念：病毒是目前所知體積最微小、結(jié)構(gòu)中最簡單的生命形式，它是在活細胞內(nèi)增值、遺傳和變異的非細胞結(jié)構(gòu)的微生物。特點：（1）病毒只含一種核酸DNA 或 RNA,而其他微生物則同時具有兩種核酸。（2）病毒依靠核酸復制，而其他微生物則是核酸和其他成分一起參與繁殖過程，并以橫二分裂方式增殖。（3）病毒缺乏完整的酶系統(tǒng)，不能單獨進行物質(zhì)代謝，不能在無生命的培養(yǎng)基

4、上生長，必須寄居于一定種類的活細胞內(nèi)才能生長繁殖。（4）其主要成分是核酸和蛋白質(zhì)。（5）對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。（6）個體微小，只能借助電子顯微鏡才能觀察。包涵體：一般認為包涵體是病毒與細胞作用后的斑塊，其中有病毒粒子。結(jié)構(gòu):包括核心、衣殼、囊膜、刺突。四、其他微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)1、放線菌：是一類單細胞有分支的原核微生物它介于細菌與真菌之間。2、螺旋體：在生物學位置上介于細菌和原生蟲之間，是一群細長、柔韌、呈波狀或螺旋狀彎曲能活潑運動的單細胞微生物。3、霉形體：又稱支原體是介于細菌與病毒之間的微生物，他和病毒相似能通過細菌濾器，又與細菌像似，能在無生命的人工培養(yǎng)基上繁殖4、衣原體：

5、它是一類形態(tài)相似能通過細菌濾器，只能在易感動物體內(nèi)或培養(yǎng)細胞上的微生物介于立克次體和病毒之間5、立克次體：介于細菌和病毒之間的微生物。其形態(tài)和繁殖方式近似細菌但不能在人工培養(yǎng)基上生長。第二章一微生物化學組成：水分，干物質(zhì)干物質(zhì)：無機物作甲、鈉、鈣、鎂、硫、磷、鐵及）,有機物（蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類、其他有機物）二微生物的營養(yǎng)需要：水、碳源、氮源、無機鹽、生長因子1、水，水是各種生物細胞不可缺少的成分。水是良好的溶劑，微生物的營養(yǎng)吸收、滲透、分泌、排泄等都以水為媒介；微生物的新陳代謝過程中的一切生化反應都必須有水才能進行。2、碳源，凡能被微生物利用的含碳化合物稱為碳源（二氧化碳，石油、糖、脂肪

6、等）。碳源主要提供能量和組成菌體成分的原料 3、氮源，凡能被微生物利用的含氮物質(zhì)稱為氮源。主要提供合成菌體結(jié)構(gòu)所需原料彳艮少作為能源利用4、無機鹽，（1）磷：在代謝過程中有著重要作用。一部分磷構(gòu)成核酸、磷脂、輔酶、或輔基，并參與碳水化合物的磷酸化過程（2）硫:硫氫基是許多酶所必須的。其被氧化或與重金屬結(jié)合時，酶的活性即消失。（3）鈉和鉀：維持生物細胞和培養(yǎng)基滲透壓的主要物質(zhì)。（4）車丐:鈣離子可控制細胞的生理作用，變形桿菌合成蛋白酶時需要鈣。（5）鎂與核酸結(jié)合成復合物存在于革蘭氏陽性細菌白胞漿膜上與革蘭氏染色反應有關(guān)（6）鐵:是過氧化氫酶、過氧化物酶、細胞色素氧化酶的組成成分5、生長因子，有些

7、微生物雖然提供給他合適的碳源氮源和無機鹽但仍不能正常生長，還需要一定量所謂的“生長因子”其種類很多，主要是 B 族維生素化合物這些因子多是輔酶或輔基主要成分。三微生物營養(yǎng)類型1、光能自養(yǎng)菌：細菌內(nèi)含有特殊色素可以利用光能，進行光合作用可在完全無機環(huán)境生長2、光能異養(yǎng)菌：這類微生物能以光為能源，利用有機化合物作為供氫體，還原二氧化碳合成有機碳化合物3、化能自養(yǎng)菌：這類微生物的能量來自無機物氧化時產(chǎn)生的化學能，以二氧化碳或碳酸鹽作為碳源，以氨或硝酸鹽作為氮源合成細胞中的有機物4、化能異養(yǎng)菌：微生物中絕大部分都以有機物作為碳源能源。它們都是化能異養(yǎng)型微生物。四微生物細胞內(nèi)外物質(zhì)運輸1、單純擴散：環(huán)境

8、中小分子的可溶性物質(zhì)從濃度高一側(cè)向濃度低的一側(cè)滲透過程。這種擴散取決于濃度梯度差。2 .促進擴散：是以細胞膜上的特異性蛋白質(zhì)作為營養(yǎng)物質(zhì)的載體，將營養(yǎng)物質(zhì)運送到細胞內(nèi)釋放，加快營養(yǎng)物質(zhì)運輸速度。以擴散梯度來驅(qū)動，不需要能量參與。3 .主動運輸：細胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)濃度高于細胞外若干倍時，營養(yǎng)物質(zhì)逆濃度梯度向細胞內(nèi)運送，這種需要能量和透性酶的逆濃度梯度積累營養(yǎng)物質(zhì)的過程稱為主動運輸。4 .基團轉(zhuǎn)位：是另一種需要能量的代謝方式。五.微生物合成產(chǎn)物：有機酸類，醇類脂類及芳香物質(zhì)，維生素，抗生素，毒素，色素。1 .有機酸類：一些微生物在分解代謝過程中可產(chǎn)生乳酸、醋酸、丙酸、丁酸等有機酸。2 .醇類脂類及芳

9、香物質(zhì)：某些微生物在代謝過程中可產(chǎn)生醇脂類代謝物質(zhì)并放出芳香味。3 .維生素：是某些微生物生長所必需的因子。4 .抗生素：許多微生物在代謝過程中，可產(chǎn)生具有抑制和殺死其他微生物作用的物質(zhì)，這類物質(zhì)稱為抗生素，廣泛應用于醫(yī)療和食品保藏。5 .色素：許多微生物在氧氣充足、溫度適宜及一定條件下產(chǎn)生的有色代謝產(chǎn)物，可分為水溶性和脂溶性。6 .毒素：一些微生物在代謝過程中可產(chǎn)生對人、畜有毒害作用的代謝產(chǎn)物。外毒素與內(nèi)毒素：外毒素是微生物在生命過程中釋放或分泌到周圍環(huán)境中的毒素；內(nèi)毒素是細胞的組成成分，不釋放或分泌到周圍環(huán)境中微生物細胞死亡或自溶或人工為破壞后才釋放出來。六：細菌生長繁殖條件1 .營養(yǎng)物質(zhì)

10、：細菌生長繁殖所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有水分、無機鹽和蛋白月東。有些還需要其它生長因子。2 .酸堿度：多數(shù)細菌在 PH7.27.6 的偏堿環(huán)境中都能生長。3 .溫度:隨菌種不同所需要的溫度也不同，可分為嗜冷菌、嗜溫菌和嗜熱菌三種類型4 .滲透壓：細菌對滲透壓有較大耐受力。處于低滲環(huán)境中會因細胞膨脹導致細胞膜破裂而死，處于高滲環(huán)境中會造成胞漿大量脫水濃縮而引起質(zhì)壁分離，生長被抑制。因此細菌適宜在等滲環(huán)境中生長繁殖。5 .氣體：需氧菌需在有氧、厭氧菌需在無氧環(huán)境之中生長繁殖。有些細菌需在環(huán)境中加入一定量的二氧化碳或氮氣才能生長或生長旺盛。七細菌的繁殖方式：是以橫二分裂方式進行繁殖的。八細菌的生長曲線：概念

11、，將一定數(shù)量細菌接種到合適的液體培養(yǎng)基中，其生長過程有一定的規(guī)律性，以培養(yǎng)時間為橫坐標，以細菌的生長數(shù)目的對數(shù)為縱坐標，繪制一條曲線，稱為細菌生長曲線。可分為四個時期：遲緩期、對數(shù)期、平衡期和衰老期。1、遲緩期：處在遲緩期的細菌菌體增大，代謝活力增強，菌體產(chǎn)生足夠量的酶、輔酶和一些必需的中間產(chǎn)物，其長短與菌種、菌齡、接菌量、培養(yǎng)條件等有關(guān)。在發(fā)酵工業(yè)上為縮短生產(chǎn)周期，應盡量縮短該期，一般加大接種量和采用對數(shù)生長期的健壯菌種。2、對數(shù)生長期：遲緩期后，細菌細胞代謝活動最旺盛，組成新細胞物質(zhì)最快，細菌數(shù)成對數(shù)曲線生長，該時期的菌體形態(tài)最典型、生化特征最明顯抵抗力最強，常用于觀察細菌的形態(tài)和染色特性

12、。工業(yè)生產(chǎn)多用該時期細菌作為菌種。3、平衡期：該時期培養(yǎng)基內(nèi)毒，f 代謝產(chǎn)物積累，營養(yǎng)物質(zhì)消耗，以及其他環(huán)境條件改變導致細菌繁殖速度減慢，部分細菌開始死亡，細菌數(shù)目達到最大并保持穩(wěn)定，并出現(xiàn)芽抱。4、衰老期：該時期細菌死亡率超過生長率，細菌總數(shù)不再增加，活菌數(shù)明顯下降。此時期細菌形態(tài)多異常。以活細菌個數(shù)的對數(shù)變化為縱坐標繪制的細菌生長曲線的分期及各期的特點：（1）適應期一一初：細菌數(shù)目不增加，體積增長快，后:個別菌體繁殖，個數(shù)少許增加。曲線平緩，大量誘導酶的合成，縮短此期，提高設(shè)備利用率，用處于對數(shù)期的活性污泥接種；（2）對數(shù)期一一分裂快，數(shù)目增多，活菌數(shù)七總菌數(shù)曲線直線上升此時細胞的大小、組

13、成、生理特征等均趨于一致，代謝活躍，生長速率高，代時穩(wěn)定，接種用的好種子，代謝、生理研究的好材料； （3）穩(wěn)定期一一儲存物積累，養(yǎng)料消耗多。芽胞形成，抗生素產(chǎn)生，繁殖速率下降，死亡速率上升，新增菌碗亡菌，曲線平坦，發(fā)酵產(chǎn)物形成的重要時期（抗生素、氨基酸等），生產(chǎn)上應盡量延長此期，提高產(chǎn)量；（4）衰亡期一一菌體死亡速度大于繁殖速度，死亡菌活菌數(shù)，自溶，內(nèi)源呼吸，曲線下降，一般不作應用。九細菌培養(yǎng)特性1、培養(yǎng)基：培養(yǎng)基（Medium）是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養(yǎng)料,一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無機鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。有的培養(yǎng)基還含有抗菌素和色 3b分類：

14、按物理性狀，固體、半固體和液體培養(yǎng)基；按組成，非合成、合成和半合成培養(yǎng)基；按作用，基礎(chǔ)、營養(yǎng)、鑒別、選擇、厭氧培養(yǎng)基等.菌落與菌苔：單個或多個細菌接種在固體培養(yǎng)基上，在適宜條件下，經(jīng)過一定時間培養(yǎng)后形成的單個，肉眼可見的細菌細胞集聚體稱為菌落。菌落彼此相連形成片稱為菌苔。2、真菌的繁殖方式；多數(shù)真菌是以抱子生殖，抱子的形成有無性和有性兩種方式1、芽殖，成熟的母細胞上生長出一個稱為芽體的突起，接著細胞核一分為二，一個留在母細胞內(nèi)，另一個與其他物質(zhì)一起進入芽體，使芽體逐漸膨大并成熟，母細胞與芽體相連處收縮，成熟的芽體便脫離母細胞成為新的個體。新個體再出芽。某些酵母菌如假絲酵母在繁殖旺盛時，芽體尚未

15、與母細胞脫離時，芽體上又出芽，如此反復出芽，母、子細胞以及狹窄面積相連形成假絲狀，稱為假菌絲十病毒的增殖病毒是非細胞微生物，不具備合成自身結(jié)構(gòu)成分酶系統(tǒng)和能量，以高度寄生性增殖。1、復制周期：病毒在寄主細胞內(nèi)以自身核酸為模板以用寄主細胞的原料、能量和生物合成場所，合成病毒核酸、蛋白質(zhì)等成分，然后在寄主細胞的細胞質(zhì)或細胞核內(nèi)裝配成許多新的成熟的病毒體，在已裂解宿主細胞、出芽或其他方式釋放到細胞外，又開始另一個感染周期，這種增殖方式稱作復制；整個過程稱為復制周期。2、復制周期分為五個階段：吸附、穿入、脫殼、生物合成、裝配和釋放。十一病毒的培養(yǎng)方法：雞胚培養(yǎng)法、細胞培養(yǎng)（懸浮培養(yǎng)法、固定培養(yǎng)法、單細

16、胞培養(yǎng)法）、實驗動物法。十二病毒的培養(yǎng)特性1、細胞病變：病毒在細胞內(nèi)增殖，并對細胞產(chǎn)生毒害引起細胞變性、壞死、碎裂，進而導致細胞死亡的現(xiàn)象，稱 CPE。2、干擾現(xiàn)象：兩種病毒共同感染一種細胞時，可能發(fā)生一種病毒增殖抑制另一種病毒復制的現(xiàn)象，稱為病毒的干擾現(xiàn)象。3、干擾素：動物細胞受到病毒感染后產(chǎn)生一種能夠干擾病毒增殖的蛋白質(zhì)，釋放到細胞外從而保護其他未感染的細胞的物質(zhì)。第三章一、細菌的分類原則1、形態(tài)學特征：包括細菌的形狀、大小、排列、結(jié)構(gòu)、染色特性與培養(yǎng)特性等。2、生態(tài)學特性：細菌的需氧要求、自主生活、共生、寄生以及其致病性等也可作為分類依據(jù)。3、生理生化特性：包括化學組成、營養(yǎng)類型、營養(yǎng)需

17、求、繁殖方式、生長條件、代謝途徑和代謝產(chǎn)物，對溫度、PH 與滲透壓的適應性，對抗生素及其他化學物質(zhì)的敏感性等。4、血清學試驗：不同種細菌的抗原結(jié)構(gòu)不同，賦予他們不同的抗原特征，由于抗原抗體反應一一血清學試驗具有高度特異性，所以在細菌分類鑒定上，常用來對未知菌進行分型鑒定和抗原組成分析。5、噬菌體分型：噬菌體對某種細菌的寄生有專一性，而且對同種不同型的細菌也有特異性，可用噬菌體進行菌種鑒定和分型。6、核酸的堿基組成與核酸分子雜交：比較 DNA 的堿基組成和進行核酸分子雜交，是目前通過直接比較基因組進行生物分類最常用的兩種方法。7、16SrDNA 寡核甘酸序列分析：16SrDNA 寡核甘酸序列分析

18、的原理是分析比較細菌株的 16SrDNA 寡核甘酸序列，據(jù)此確定其分類地位。二、種：是生物分類的基本單位，是生物在一定演化階段，具有相對穩(wěn)定的一定形狀特征的菌株群；凡屬同種的生物，均具有共同的基本性狀特征。第四章一、無菌動物（GF）:是指不攜帶任何微生物的動物。無特定病原性動物（SPF）:是指不存在某些特定的具有病原性或潛在病原性微生物的動物。二、水的微生物學檢查：測定水被糞便污染的程度，最好的指標是測定大腸桿菌數(shù)，通常以大腸桿菌指數(shù)和大腸桿菌價表示。每 1000 毫升水中的大腸桿菌數(shù)，稱為大腸桿菌指數(shù)。大腸桿菌價即含有 1 個大腸桿菌的最小水量。大腸菌群是指一群在 37c 培養(yǎng) 24h 能分

19、解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽抱桿菌，這一群細菌包括大腸桿菌、腸桿菌屬、克雷伯氏菌屬中的一部分，還包括其他屬，甚至腸桿菌科以外的符合上述特性的細菌。目前我國規(guī)定：生活飲用水的標準為 1ml 水中細菌總數(shù)不超過 100 個，大腸桿菌指數(shù)不超過 3,大腸桿菌價不低于 300,每 1000ml 水中大腸桿菌群數(shù)不超過 3.第五章一、1、滅菌：用物理或化學方法殺滅物體上的所有微生物，稱為滅菌。2、消毒：用物理或化學方法僅能殺滅物體上的病原微生物，而對非病原微生物及芽抱和抱子不一定完全殺死，稱為消毒。3、防腐：防止或抑制微生物生長繁殖的方法。4、無菌：指沒有活的微生物狀態(tài)。5、巴氏消毒法

20、：是以較低溫度殺滅液體食品及物體內(nèi)的病原菌或特定微生物，而又不破壞其營養(yǎng)成分及有效成分的消毒方法。分為低溫長時間（63-65C30min）、高溫段時間巴氏消毒法（71-72C15min）、超高溫瞬時消毒法（132c12s）二、1、（大題）濕熱滅菌比干熱滅菌效力高的原因：、在有水情況下蛋白質(zhì)容易凝固，蛋白質(zhì)的含水量與蛋白質(zhì)凝固所需的溫度成正比。、熱蒸汽的穿透性大。2、（大題）化學消毒劑的彳用原理：a、破壞微生物細胞蛋白 b、破壞微生物的酶系統(tǒng) c、改變微生物細胞膜的通透性3、常用消毒劑的分類：酸類（苯甲酸、丙酸、水楊酸、醋酸卜堿類（石灰水、NaOH）、鹽類，氧化劑及醇、酚、醛。4、（大題）影響消

21、毒劑作用的因素：a、消毒劑的性質(zhì)、濃度和作用時間，各種消毒劑對微生物的作用方式均不同 b、微生物的種類及特性，不同種類的微生物對不同消毒劑的敏感性不同 c、溫度，一般消毒劑溫度高時殺毒能力強 d、有機物的存在，消毒劑與環(huán)境中的有機物結(jié)合會嚴重降低消毒劑的殺菌效果 e、PH、PH 改變引起菌體電荷的改變，堿性溶液中負電荷多，故陽離子去污能力大；酸性溶液中陰離子殺菌較強。三、1、寄生：一種生物從另一種生物中獲取營養(yǎng)賴以為生，并往往對后者呈現(xiàn)有害作用，此現(xiàn)象稱為寄生。2、共生：兩種或多種生物生活在一起，彼此并不相互損害而是互相依賴，互相有利，此現(xiàn)象稱為共生。3、拮抗：當兩種生物生活在一起，一種生物產(chǎn)

22、生對另一種生物呈現(xiàn)毒害作用的物質(zhì)，從而抑制或殺死另一種生物的現(xiàn)象。4、協(xié)同：兩種或多種生物在同一生活環(huán)境中，互相協(xié)助，共同完成某種作用，稱為協(xié)同。第六章一、（大題）微生物的變異現(xiàn)象：a、形態(tài)結(jié)構(gòu)的變異：、形態(tài)變異，細菌在發(fā)育過程中可以發(fā)生形態(tài)、大小等方面的改變，變成與標準菌株有差異的菌株。、莢膜變異，有莢膜的細菌在特定條件下，可失去形成莢膜的能力。、鞭毛變異，有鞭毛的細菌培養(yǎng)環(huán)境改變導致鞭毛不能產(chǎn)生。、芽胞變異，改變芽抱菌的生存環(huán)境使之失去產(chǎn)生芽抱的能力b、毒力的變異：長期在人工培養(yǎng)基或加入化學物質(zhì)和抗菌素及反復通過非易感動物，其往往失去或減弱產(chǎn)生毒力的作用，反之則加強。c、培養(yǎng)性狀的變異：培

23、養(yǎng)基中加入異?；瘜W成分使培養(yǎng)性狀發(fā)生改變。如產(chǎn)生光滑型或粗造型菌落d、生化特性和對藥物敏感性的變異：環(huán)境改變使微生物合成自身物質(zhì)能力改變，微生物自發(fā)突變和耐藥遺傳因子使其對藥物敏感性改變二、1、轉(zhuǎn)化：受體菌直接攝取供體菌的游離 DNA 片段，并將它整合到自己的基因組中，從而獲得了供體菌部分遺傳性狀的過程。2、轉(zhuǎn)導：以溫和噬菌體為媒介，將供體菌中的 DNA 片段攜帶到受體菌中，從而使受體菌獲得供體菌的部分遺傳性狀的過程。3、溶源性轉(zhuǎn)換：溫和噬菌體的 DNA 侵入宿主細菌后，整合于宿主菌的染色體上，它與宿主細胞的染色體同時復制，這個過程稱為溶源性。被感染的細菌叫做溶源性細菌。細菌被溶源后，因噬菌體

24、基因加入寄主菌基因組，而使寄主菌獲得的一些新形狀。4、結(jié)合:供體菌與受體菌直接接觸或經(jīng)性菌毛的介導，使供體菌的大段 DNA（包括質(zhì)粒）進入受體菌，而使受體菌的基因重組的過程。第七章侵襲力：是指病原性細菌突破機體的防衛(wèi)屏障，在體內(nèi)生長繁殖、擴散的能力。毒素：是細菌在生命活動過程中產(chǎn)生的、對動物機體具有毒性作用的特殊物質(zhì)。外毒素：有某些病原菌在新陳代謝過程中產(chǎn)生，并分泌到菌體外環(huán)境中的一類毒性代謝產(chǎn)物。內(nèi)毒素：這是一類由革蘭氏陰性菌在正常代謝過程中產(chǎn)生，在細菌生活狀態(tài)下不釋放或不分泌到外界環(huán)境中，只有菌體細胞自溶、死亡崩解，或人工方法破壞其細胞的完整性時才釋放出來的毒素。外毒素與內(nèi)毒素主要區(qū)別區(qū)別

25、要點外毒素內(nèi)毒素來源革蘭氏陽性菌及少數(shù)革蘭氏陰性菌革蘭氏陰性菌存在部位細菌的外環(huán)境中細胞壁外層，菌細胞崩解后釋放出來化學性質(zhì)蛋白質(zhì)脂多糖穩(wěn)定性6080C,30 分鐘被破壞80100C,一小時始被破壞毒性較強，對組織有選擇性毒性作用較弱，呈現(xiàn)無選擇性的毒性作用抗原性良好，可脫毒變?yōu)轭惗舅厝?，不能制成類毒素檢測方法中和試驗熱原試驗傳染：是病原微生物侵入機體，在一定條件下與機體相互作用呈現(xiàn)出一系列病理變化的過程。病原菌引起傳染的條件：1.病原菌的獨立和數(shù)量；病原菌毒力的強弱決定了它們能否突破機體防御屏障深入擴散生長繁殖。病原菌若沒有相當強的毒力，就不能引起傳染；侵入動物機體內(nèi)的病原菌還必須有足夠的數(shù)

26、量，少量的病原菌侵入體內(nèi)后很可能被機體的免疫防御系統(tǒng)消滅而不能引起傳染。2.傳入門戶：機體中各種組織器官內(nèi)環(huán)境的不同，病原菌本身的生物學特性亦不同，某種病原菌在一種組織器官中，可能要比它侵入另一種組織、臟器更適宜其生長繁殖。所以又具有感受性的機體而言，病原菌必須經(jīng)由適當途徑侵入一定部位才能生長繁殖引起傳染，若未經(jīng)過適當侵入門戶一般不能引起傳染。3.易感動物：傳染時病原菌與機體這一對矛盾相互斗爭的過程，被感染者在這個矛盾過程中必須有感受性，出現(xiàn)一系列明顯的或不明顯的病理變化方能構(gòu)成傳染。4.環(huán)境條件：是引起傳染的非常重要的誘因，環(huán)境條件的改變一方面可能增強某些病原體的生理活性、毒力以及接觸或侵入

27、動物體的可能性，降低動物機體抵抗力，促進傳染的發(fā)生；另一方面也可能抑制某些病原體的活性，增強動物機體抵抗力抑制傳染。顯性傳染：侵入動物機體的病原菌毒力強數(shù)量多，機體免疫防御功能相對較弱，病原菌在體內(nèi)生長繁殖、產(chǎn)生毒性物質(zhì)，導致機體的嚴重病理損傷，呈現(xiàn)出明顯臨床癥狀的傳染過程。菌血癥：病原菌自局部病灶不斷侵入血液，但不能在其中生長繁殖，可通過血流轉(zhuǎn)移到其它組織、器官，在血流中呈一過性存在。敗血癥：病原菌自局部侵入血流，并在其中生長繁殖，造成機體全身性中毒或嚴重損害，如炭疽病等。膿毒敗血癥：化膿性病原菌侵入血流，不僅在其中生長繁殖，而且還沿著血流轉(zhuǎn)移到其他臟器形成化膿性病灶。毒血癥：病原菌產(chǎn)生的毒

28、素進入血流引起的全身中毒性疾病，如破傷風毒血癥等。隱性傳染：侵入動物機體的病原菌毒力較弱、數(shù)量少，機體免疫防御功能較強，病原菌只能在體內(nèi)有限生長繁殖、造成輕微的病理損傷，不出現(xiàn)或僅出現(xiàn)輕微臨床癥狀的傳染過程。隱形傳染也叫亞臨床傳染。第八章一、中樞免疫器官：又稱一級免疫器官，包括骨髓、胸腺、腔上囊等。外周免疫器官：又稱二級淋巴器官，是 T 細胞和 B 細胞等定居、增值和對抗原刺激進行免疫應答的場所，主要是淋巴結(jié)和脾臟。二、構(gòu)成抗原的基本條件：抗原必須具備異物性、大分子膠體性、結(jié)構(gòu)復雜性和完整性。三、抗體：是機體在抗原物質(zhì)刺激下產(chǎn)生的一類具有與該抗原發(fā)生特異性反應的免疫球蛋白。主要存在于動物的血液

29、、淋巴液、黏膜分泌物和組織液中，是構(gòu)成機體體液免疫的主要物質(zhì)。四、各類免疫球蛋白的特點 1、免疫球蛋白 M(IgM):由于它在血液中出現(xiàn)最早，含量少、消失快，在抗感染早期起著“先鋒免疫”作用。在臨床上通過檢查 IgM 型抗體，可以作為某些傳染病早期診斷或近期感染的指征。IgM 具有沉淀、凝集、補體結(jié)合及中和病毒等多種功能也參與 n 型及出型變態(tài)反應。2、免疫球蛋白 G(IgG):IgG 雖然在血液中出現(xiàn)稍遲，但含量高，維持時間長，具有抗菌、抗病毒和抗外毒素等多種活性，故有“主力免疫”作用，具有沉淀、凝集、補體結(jié)合、中和病毒和毒素等多種功能，參與 I、n、出型變態(tài)反應。3、免疫球蛋白 A(IgA

30、):主要單、雙提兩種形式。血清型 IgA 具有 IgG 和 IgM 的某些功能。能在補體或溶菌酶參與下，產(chǎn)生溶菌作用，但在血清中并不顯示重要的免疫功能。4、免疫球蛋白 D(IgD)很少分泌，IgD 主要作為 B 細胞膜上特異性受體，是 B 細胞成熟的標志。5,免疫球蛋白 E(IgE)五、抗原抗體反應的一般規(guī)律：一、具有高度特異性。二、具有可逆性。三、需要合適的濃度比。四、分兩階段進行。凝集反應：顆粒性抗原與相應抗體相遇后，在電解質(zhì)參與下出現(xiàn)肉眼可見凝集物的現(xiàn)象，稱為凝集反應。反應中的抗原稱為凝集原，抗體稱為凝集素。沉淀反應：可溶性抗原(細菌培養(yǎng)物濾液、細胞或組織浸出液、血清蛋白等)與相應抗體在一定條件下，出現(xiàn)沉淀物的現(xiàn)象稱為沉淀反應。補體反應：凡是有補體參與的反應稱為補體反應。免疫標記技術(shù)：是指熒光素、酶、