基于園藝療法的養(yǎng)老院景觀規(guī)劃設(shè)計研究

1、摘要：以沈丘縣生態(tài)養(yǎng)老基地為例，對當(dāng)?shù)貐^(qū)位、人口、環(huán)境、植被及政策進(jìn)行分析，將園藝療法融入療養(yǎng)院景觀營造中，以文化性、生態(tài)性、特色性、健康性為規(guī)劃原則，注重植被景觀營造在療養(yǎng)活動中的作用，同時突出當(dāng)?shù)貐^(qū)域文化優(yōu)勢，將園區(qū)劃分八大功能區(qū)，打造集生態(tài)、休閑、康復(fù)、娛樂、種植為一體的生態(tài)養(yǎng)老基地。關(guān)鍵詞：園藝療法；養(yǎng)老院；景觀規(guī)劃設(shè)計；康復(fù)療養(yǎng)；休閑娛樂；生態(tài)養(yǎng)老基地中圖分類號：s731.9；tu986.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：a文章編號：1671-3168（2016）01-0125-05療養(yǎng)院是以改善療養(yǎng)員的外界環(huán)境作為整體性綜合治療的基礎(chǔ)，療養(yǎng)院的環(huán)境、景觀質(zhì)量是療養(yǎng)的重要心理因素之一，應(yīng)景觀環(huán)境與建筑和

2、諧統(tǒng)一，完善其優(yōu)美的自然環(huán)境1。廣義上講，園藝療法是指通過植物達(dá)到促進(jìn)體力、身體、精神的恢復(fù)療法，它是藝術(shù)與心理治療相結(jié)合的一種治療方式2。園藝療法主要利用植物通過視覺來達(dá)到對情緒心理的影響，以緩解壓力及消除焦躁情緒，達(dá)到促進(jìn)心理、生理健康的影響3。楊曉明、田國行等人通過對園藝療法的研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)境治療、玩耍治療、記憶治療可達(dá)到減輕壓力、消除病情、增加活力、提高認(rèn)知等作用4；林冬青等通過研究，詳盡總結(jié)了園藝療法的發(fā)展時間動態(tài)變化，并提出可以通過開設(shè)園藝療法課程，建立園藝治療庭院等來緩解病情5?！熬坝^療養(yǎng)”可以促使人們接觸更多的陽光、空氣及樹木花草散發(fā)的香味來達(dá)到鎮(zhèn)定的作用6。本文以生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)

3、養(yǎng)老為依托，借助現(xiàn)代設(shè)備儀器及科技，打造集生活療養(yǎng)、休閑娛樂、生態(tài)養(yǎng)殖于一體的科技化生態(tài)養(yǎng)老基地。也使得對于構(gòu)建綠色、生態(tài)、舒適、安全的療養(yǎng)場所的設(shè)計與規(guī)劃研究在今后的建設(shè)中變得更具及時和客觀的價值意義。1項目區(qū)位概況項目坐落于沈丘縣一一河南省周口市代管縣，位于河南省東南部豫皖交界處，居穎水中游，西鄰項城，東與安徽界首接壤。沈丘縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處），總?cè)丝?27.5萬（2010年），總面積1080m2。沈丘縣地勢西北部較高，海拔42m,東南部稍低，海拔36m。因河流沖刷，坑塘較多。河流7條，全長149km。主要河流有潁河、蔡河、泉河、汾河等。沈丘縣屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均溫14.5

4、76;C，年均降水量700mm左右，全年無霜期200d左右。2項目現(xiàn)狀分析2.1生態(tài)環(huán)境分析本項目位于周口市沈丘縣北城區(qū)辦事處，植被豐富，瀕臨潁河，水質(zhì)清潔，空氣清新，小氣候環(huán)境良好。2.2區(qū)位分析園區(qū)一面為潁河，三面圍路，項目大門外就是市政道路s102省道，交通極為方便。南鄰潁河，東鄰滕營村、西鄰高門村。該區(qū)域地勢平坦，地貌條件良好，水、電、路、氣等基礎(chǔ)設(shè)施較好。沈丘境內(nèi)5條省道縱橫交錯，漯鐵路、南洛鐵路橫貫東西，沙河航運通江達(dá)海，交通條件極為優(yōu)越。2.3政策支持隨著我國人口老齡化進(jìn)程加快，貧困和低收入老年人數(shù)量仍然較多，城鎮(zhèn)老年人口的宜居環(huán)境問題突出，高齡、失能和患病老年人出行舉步維艱，農(nóng)

5、村老年人留守現(xiàn)象突出，在黨和政府的高度重視下，各地出臺政策措施，加大資金扶持力度，鼓勵社會投資養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，為投資者提供政策支持。3總體規(guī)劃3.1規(guī)劃理念將“以人為本，傳播傳統(tǒng)孝道文化、天人合一”作為核心設(shè)計理念。以園藝療法為基點，挑選具備空間氛圍營建及保健型植被作為療養(yǎng)植被，注重營建可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)保健植被群落，掌握植物共生、循環(huán)和競爭原理，構(gòu)建一個和諧、有序、穩(wěn)定、壯觀且能長期共存的復(fù)層混交立體植被環(huán)境7。3.2規(guī)劃原則3.2.1文化性原則在園區(qū)中，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游規(guī)劃設(shè)計要盡量保持農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的原始性和文化性。不僅要保護(hù)自然的原始韻味，而且要注意對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的傳承與保護(hù)，避免旅游帶來的文化

6、沖突和文化污染8。3.2.2生態(tài)性原則生態(tài)是景觀規(guī)劃設(shè)計永遠(yuǎn)的主題，尊重、注重保護(hù)和利用現(xiàn)有的自然景觀資源，創(chuàng)造一個人工環(huán)境與自然環(huán)境和諧共存、相互補充，面向可持續(xù)發(fā)展的理想環(huán)境9。將循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)理念應(yīng)用于規(guī)劃之中，充分挖掘土地潛力，增加土地利用率，使規(guī)劃區(qū)生產(chǎn)、生活、生態(tài)完美結(jié)合。3.2.3特色性原則國內(nèi)的療養(yǎng)院存在“五不像”現(xiàn)象，不像賓館，不像旅游，不像醫(yī)院，不像療養(yǎng)，不像娛樂10。因此大部分的療養(yǎng)院并沒有找到契合于自身發(fā)展的力量，存在發(fā)展目標(biāo)不準(zhǔn)確、功能定位模糊、市場走向不準(zhǔn)確，服務(wù)對象沒有類別之分等現(xiàn)象，使得當(dāng)前療養(yǎng)院特色不夠鮮明。療養(yǎng)院要明確自身的定位，清楚地認(rèn)識到自身

7、的定位，打造專屬自身擁有的先天性發(fā)展優(yōu)勢特色項目。特色一：本項目設(shè)置了康復(fù)療養(yǎng)院、老年人大學(xué)、公寓、醫(yī)院、戲院等齊全的配套設(shè)施。醫(yī)院中西結(jié)合；而養(yǎng)生餐廳調(diào)制藥膳，生態(tài)衛(wèi)生；溫泉有利于老年人身體的調(diào)理。特色二：安保設(shè)施齊全。設(shè)置無障礙通道、健康按摩小路、專用廁位、無障礙觀光電梯等，同時設(shè)置心理咨詢室，從身體和心理兩方面雙重保護(hù)老年人的健康。特色三：先進(jìn)的凈水、排水系統(tǒng)。院內(nèi)設(shè)置有污水凈化系統(tǒng)，微灌、滴管系統(tǒng)，化糞池等設(shè)施，以實現(xiàn)水利智能化、零污染排放。特點四：以人為本。園區(qū)的設(shè)計以老年人的健康和生活為主，無論是基礎(chǔ)設(shè)施還是景觀設(shè)計，處處體現(xiàn)以人為本的特點，人文關(guān)懷。特色五：徽派建筑景觀一體化。建

8、筑風(fēng)格體現(xiàn)徽派建筑的仿古特點，傳統(tǒng)園林與現(xiàn)代園林的結(jié)合，體現(xiàn)古樸氣息，打造建筑與景觀一體化?；张煞鹿沤ㄖL(fēng)格特點：注重內(nèi)采光；以木梁承重，以磚、石、土砌護(hù)墻；以堂屋為中心，以雕梁畫棟裝飾屋頂、檐口見長；講究精致，風(fēng)格獨特，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，雕鏤精湛。特色六：有機(jī)生態(tài)、種養(yǎng)結(jié)合。園內(nèi)不僅有果蔬特色種植，而且還有生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)種養(yǎng)一體化，滿足自給自足的需要。3.2.4健康性原則隨著社會的發(fā)展，人們面臨的壓力越來越大，無論是醫(yī)學(xué)還是環(huán)境心理學(xué)，都注重人的心理和生理統(tǒng)一。康復(fù)性景觀的建設(shè)最獨特之處就是具備康復(fù)療養(yǎng)的功能。無論是溫泉療養(yǎng)院、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，還是健康生活區(qū)無不從健康性原則出發(fā)，力圖達(dá)到凈化景觀空氣、舒

9、緩心理壓力，直至達(dá)到人們身心平衡的目的。4分區(qū)規(guī)劃本項目占地53.3hm2，總建筑面積73000m3，其中養(yǎng)老院63000m3（設(shè)老年公寓、營養(yǎng)餐廳、療養(yǎng)中心、醫(yī)療保健院、健身房、活動室、行政辦公用房等）；其他建筑10000m3，配套建設(shè)蓄水池、沉淀池、化糞池、污水治理系統(tǒng)、變配電系統(tǒng)、道路、停車場、衛(wèi)生設(shè)施、環(huán)衛(wèi)綠化、消防設(shè)施、圍墻及環(huán)保系統(tǒng)（圖1）。購置的設(shè)備主要有：全自動分化分析儀、計算機(jī)x線攝影系統(tǒng)（dr）、除顫儀、呼吸機(jī)、醫(yī)療病床等專業(yè)設(shè)備和空調(diào)、電腦、電視、監(jiān)控等養(yǎng)老設(shè)施以及健身器械、康復(fù)理療設(shè)備等配套設(shè)施和生活娛樂設(shè)備。具有較高的科技水平，具有較強(qiáng)的競爭力和持續(xù)發(fā)展的能力11。根

10、據(jù)場地環(huán)境和規(guī)劃定位，主要將園區(qū)分為四大部分：養(yǎng)老公寓、療養(yǎng)保健院、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園、其他項目建設(shè)。將這四大部分按功能分為以下8區(qū)：入口廣場區(qū)、康復(fù)療養(yǎng)區(qū)、休閑娛樂區(qū)、疏林草地區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、有機(jī)種植區(qū)、風(fēng)情垂釣區(qū)、戲劇與電影院（圖2，表1）4.1入口廣場區(qū)入口廣場區(qū)設(shè)置了樹陣廣場、花壇、花鏡，并配套有一系列的燈光照明系統(tǒng)，以及健身器材。大面積的廣場不僅為老年人提供了足夠的空間進(jìn)行室外活動，例如廣場舞、晨練等，而且可以成為人們飯后休息場所，增進(jìn)老年人的社交圈，排解寂寞。4.2康復(fù)療養(yǎng)區(qū)此區(qū)域主要是康復(fù)療養(yǎng)中心，不僅設(shè)置了療養(yǎng)院和養(yǎng)老院，同時設(shè)置了老年人大學(xué)、康樂中心、會議接待處、醫(yī)院、職工

11、宿舍等?；A(chǔ)設(shè)施齊全，從學(xué)習(xí)、醫(yī)療、心理健康等方面全方位地服務(wù)于老年人。4.2.1健康生活區(qū)健康生活區(qū)為康復(fù)療養(yǎng)區(qū)的重要部分，主要包含了公寓、療養(yǎng)用房、康復(fù)用房；本區(qū)建設(shè)2000張床位，集護(hù)理、療養(yǎng)、康復(fù)中心、住宿為一體的養(yǎng)老中心，以提供養(yǎng)老服務(wù)為重點，設(shè)備完善。4.2.2溫泉療養(yǎng)院溫泉中含有豐富的天然礦物質(zhì)，如其中的碳酸鈣對改善體質(zhì)、回復(fù)體力有相當(dāng)?shù)淖饔?；豐富的鈣、鉀、氡等成分對調(diào)節(jié)心腦血管疾病，治療糖尿病、痛風(fēng)、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎等均有一定效果；硫磺泉可軟化角質(zhì)；含鈉元素的碳酸水有美化肌膚的作用。4.3休閑娛樂區(qū)此區(qū)域設(shè)置了大量的健身器材和休閑桌椅、張拉膜等，主要是滿足老年人的生活娛樂需求；還

12、種植了大量的花卉、樹木等，滿足老年人賞花、賞景的需要，同時也有茶座、石桌椅滿足老年人下棋品茶的需要。4.4疏林草地區(qū)此區(qū)域為區(qū)域外圍，主要以疏林草地為主，不僅能夠起到安全防護(hù)、保護(hù)隱私的作用，而且大量的樹木和草地可以起到生態(tài)作用，提供新鮮氧氣的同時，保護(hù)老年人的健康，尤其是呼吸不暢，需要靜養(yǎng)的老年患病者。選用經(jīng)濟(jì)的植物品種，既供游客欣賞，又為農(nóng)業(yè)觀光園提供經(jīng)濟(jì)效益。該區(qū)域主要基于園藝療法構(gòu)建植物景觀，以景觀多樣性、親和力強(qiáng)、聲效奇特、園藝野趣4個方面12，從聽覺、視覺、味覺感受大自然賦予的溫馨而親切的濃郁田園氣息。同時進(jìn)行園藝療法的實踐活動，利用療養(yǎng)院中的空閑綠地進(jìn)行植物的栽植與園藝操作，調(diào)節(jié)

13、腦部神經(jīng)，擺脫煩惱，達(dá)到提前康復(fù)的目的。4.5生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)此區(qū)域主要是養(yǎng)殖奶牛、山羊，滿足人們的日常需求?？紤]到動物易傳染疾病及異味等因素，將此區(qū)域設(shè)置在下風(fēng)口。4.6有機(jī)種植區(qū)此區(qū)主要以生態(tài)果蔬種植為主，是城市人們越來越喜愛的戶外活動之一，不僅豐富人們的生活，而且可以增加人們采摘后的喜悅感。人們也可以愛心領(lǐng)養(yǎng)，自己動手體驗農(nóng)業(yè)勞動的樂趣。此區(qū)域主要種植一些有機(jī)果蔬和奇花異果。例如：紫薯、草莓、西瓜、巨型南瓜、蛇瓜等。不僅供游客欣賞，提供采摘樂趣，而且能夠帶動經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)創(chuàng)收。研究表明，適當(dāng)?shù)膱@藝操作活動有益于老年人的身心健康13。生態(tài)園以“生態(tài)果蔬種植”為主題，打造良好生態(tài)環(huán)境，種植特色

14、經(jīng)濟(jì)果蔬，做好園區(qū)生態(tài)支撐。在開發(fā)土地景觀資源、增加經(jīng)濟(jì)效益的同時，達(dá)到保護(hù)、改善、美化生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化園區(qū)自然景觀的目的。同時，在園區(qū)強(qiáng)化宣傳，讓游客在享受農(nóng)業(yè)觀光旅游樂趣的同時，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識并積極參與環(huán)境保護(hù)活動。規(guī)劃設(shè)計遵循“市場導(dǎo)向、政府引導(dǎo)、以人為本、服務(wù)人民”的原則，通過生態(tài)采摘園區(qū)建設(shè)豐富的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)容，提升和改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，豐富農(nóng)區(qū)生態(tài)旅游，拓寬旅游發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光旅游的有機(jī)結(jié)合。4.6.1 溫泉療養(yǎng)院鮮果采摘區(qū)：該區(qū)集蔬菜采摘、觀賞蔬菜、應(yīng)季水果采摘、葡萄長廊于一體，為有機(jī)種植區(qū)的一部分，位于園區(qū)西南部，為整個園區(qū)提供新鮮應(yīng)季瓜果蔬菜，在滿足日常食用之外還

15、可以滿足園區(qū)生活人員以及職工親近自然、體驗田園的心理。另外，該區(qū)的設(shè)計還滿足對景觀的要求，果園自成一景，與整體景觀效果保持統(tǒng)一的同時又具有自身的特色。4.6.2 畜牧區(qū)畜牧區(qū)：根據(jù)河南地區(qū)的自然條件、養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展方向，建立以牛羊等畜牧品種為核心的養(yǎng)殖場，繁育優(yōu)良品種，推廣良種雜交模式，做到因地制宜，技術(shù)與效益統(tǒng)一，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。建立與國際接軌的檢疫、檢驗、防疫制度，確保牛、羊等無疾病、無污染。嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)防疫制度，設(shè)計牛羊等衛(wèi)生防疫體系，配備消毒設(shè)施、檢疫設(shè)備和完善的防疫藥品儲備。4.6.3 園藝療養(yǎng)區(qū)本區(qū)從視覺、味覺、嗅覺3個方面進(jìn)行園藝療法的治療。在園區(qū)設(shè)置專類園，選擇具有芳香

16、氣味、姿態(tài)優(yōu)美、花型優(yōu)美、果實繁盛的植被，同時設(shè)置園藝勞作區(qū)進(jìn)行農(nóng)作物的種植。視覺系植被：雞爪槭、銀杏、水杉、香樟、楓香、碧桃、日本晚櫻、迎春、烏桕、黃連木、紅花?木等。味覺類植被：橘、枇杷、櫻桃以及各種果蔬、番茄、黃瓜、南瓜等。嗅覺類植被：含笑、丁香、臘梅、廣玉蘭、桂花、枇杷、櫻花、梔子、玫瑰等14。4.7風(fēng)情垂釣區(qū)風(fēng)情垂釣區(qū)主要是以垂釣為主。飼養(yǎng)了觀賞魚以供觀賞，還飼養(yǎng)了鯉魚以供人們食用；湖心島設(shè)置了茶室，種植了櫻桃、櫻花等園林景觀樹種；還設(shè)置了親水平臺以及木棧道供人們賞景、散步之用。呈現(xiàn)出“楊柳依依、綠水盈盈、魚兒水中歡”的水鄉(xiāng)景觀。4.8戲劇與電影院戲曲是我國的國粹與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深受中老年人的喜愛。河南人民喜愛的劇種是豫劇與京劇。電影也深受大家的喜愛。在園區(qū)