第7-8講 文化學(xué)基礎(chǔ)(一)081020

1、 語言與文化的關(guān)系語言與文化的關(guān)系 知識(shí)文化與交際文化知識(shí)文化與交際文化 文化固定模式文化固定模式 跨文化交際中的文化因素（語義、語構(gòu)、語用) 語言教學(xué)中處理文化因素的原則和方法 什么是文化什么是文化 ？廣義：人類在社會(huì)歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái) 富和精神財(cái)富的總和。狹義：指精神財(cái)富，即：社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以 及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。 文化是各個(gè)民族或群體對特定環(huán)境的適應(yīng)、改造能力及其改造客觀世界、人類社會(huì)和主觀世界方式和成果的總和。 1、按照文化的內(nèi)容分：、按照文化的內(nèi)容分： 物質(zhì)文化物質(zhì)文化 表層文化表層文化 （客觀世界）（客觀世界） 行為文化行為文化 中層文化中層文化 （人類社會(huì)）（人

2、類社會(huì)） 制度文化制度文化 觀念文化觀念文化 深層文化深層文化 （精神世界）（精神世界） 知識(shí)文化知識(shí)文化: 不直接影響準(zhǔn)確傳遞信息的不直接影響準(zhǔn)確傳遞信息的文化文化。 以知識(shí)或內(nèi)容參與交際。以知識(shí)或內(nèi)容參與交際。 知識(shí)的多少影響交際知識(shí)的多少影響交際 但不會(huì)產(chǎn)生誤解但不會(huì)產(chǎn)生誤解 本族人易察覺本族人易察覺 交際文化交際文化： 直接影響直接影響 以制約信息模式的形式以制約信息模式的形式參與交際，參與交際， 可能引起誤解或偏差可能引起誤解或偏差。 具隱含性：具隱含性：本族人不易察覺本族人不易察覺規(guī)約性：規(guī)約性：是兩種語言間的是兩種語言間的文化差異，文化差異， 1、民族性：不同民族的文化有不同的特

3、點(diǎn)。 2、社會(huì)性：文化是一種社會(huì)現(xiàn)象。 個(gè)體的文化心理、文化行為 普遍觀念和行為模式 社會(huì)和社會(huì)群體的共同意識(shí)和規(guī)范 3、系統(tǒng)性：具體的現(xiàn)象之間互相聯(lián)系、依存、影響，并不是孤立的， 4、階段性：有傳承，也有變化，隨著社會(huì)的變化而變化。不同文化系統(tǒng)之間的相互影響、借鑒也是文化發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?5、人文性：人類通過實(shí)踐創(chuàng)造的 6、符號(hào)性：文化建立在一定符號(hào)系統(tǒng)之上，語言、非語言符號(hào) 1、語言是文化的重要組成部分、語言是文化的重要組成部分 部分與整體部分與整體 2、語言是文化的主要載體，是文化保存、傳承、語言是文化的主要載體，是文化保存、傳承 和傳播的重要手段和傳播的重要手段 。 語言的交際性和思維

4、性，使它也記載其他文化部分。語言的交際性和思維性，使它也記載其他文化部分。 文字的作用文字的作用 3、二者相互依附，促進(jìn)和制約。、二者相互依附，促進(jìn)和制約。 互相促進(jìn)：互相促進(jìn)：新詞語的出現(xiàn)、新詞語的出現(xiàn)、 彼此制約：彼此制約：顏色的類別與認(rèn)識(shí)顏色的類別與認(rèn)識(shí)； 懂語言知文化，但文化影響語言結(jié)構(gòu)和應(yīng)用規(guī)律懂語言知文化，但文化影響語言結(jié)構(gòu)和應(yīng)用規(guī)律定義：不同文化背景的人們之間的交際行為。特點(diǎn)P122文化的差異與交際障礙。文化的差異與交際障礙。交際原則與價(jià)值觀念。交際原則與價(jià)值觀念。母語文化的思維的定勢和對異文化的成見。母語文化的思維的定勢和對異文化的成見。 交際過程：相互接近和求同趨向。交際過程

5、：相互接近和求同趨向。交際結(jié)果：文化的相互影響。交際結(jié)果：文化的相互影響。 人們常用自己文化社團(tuán)的觀點(diǎn)來觀察、概括不同文化社團(tuán)的文化特點(diǎn)，并且認(rèn)為該社團(tuán)的每個(gè)成員都具有這種文化特點(diǎn)。用這種方法概括出來的文化類型叫做“文化固定模式”。 在一定程度上反映了多數(shù)人的特點(diǎn)，但也常常是主觀片面的，根深蒂固的。 美國人: 幽默、隨便、坦率、熱情、懂得適時(shí)贊美、關(guān)心對方和家人。追求平等、對老師不盲從，喜歡物質(zhì)享受、擅長社交、易交易散。話題多元，喜歡聊家庭、運(yùn)動(dòng)、旅游和東方文化，要融入美國社會(huì)要懂得參加Party的藝忌諱直接問薪金、年齡、婚姻狀態(tài)等隱私。有相當(dāng)多的人對其他國家的事情比較無知。 英國人：有禮貌，

6、守本分，節(jié)儉，最有名的公德是排隊(duì)，守規(guī)矩的訓(xùn)練是從小開始的。初相識(shí)顯得“冷”，含蓄、不露聲色，傲慢、要維持高貴的形象，熟悉之后也頗有幽默喜歡喝紅茶，尤其是下午茶。常聊天氣、足球等。不要談宗教及有關(guān)君主制的閑話，討厭有公司標(biāo)志的禮品。 法國人： 談吐優(yōu)雅、幽默熱情，時(shí)尚而不失儉約，講究禮節(jié)。認(rèn)為法語是最優(yōu)美的語言，對其他語言喜歡吹毛求疵。保守、不團(tuán)結(jié)，喜歡單干，不太守紀(jì)律，但不喜歡赴約遲到。很少上門做客。如遇盛情邀請，要帶花或巧克力給女主人。喜歡藝術(shù)、文化、文學(xué)、電影、展覽、戲劇。巴黎人一生平均要去幾十次盧浮宮。以自己的文化自豪，也充分尊重中國的文化，是歐洲國家中最懂中國的。同時(shí)也對中國文化表示

7、迷惘。忌諱用核桃待客，厭惡墨綠色，忌送黃花。不談個(gè)人、錢、政治。 德國人： 嚴(yán)謹(jǐn)、守法，遵守交通等一切規(guī)則，甚至家里茶杯、咖啡杯不能混用。注重環(huán)保，垃圾分類精細(xì)。打招呼互稱頭銜。接電話先報(bào)自己的姓。上門做客要送女主人花。對德國汽車工業(yè)很自豪，愿意談?wù)?。常聊音樂、科技、藝術(shù)、建筑、德國的鄉(xiāng)村風(fēng)光等話題，啤酒和足球是不可缺的。忌談希特勒（最大的禁忌）。忌送紅玫瑰、郁金香。不談籃球、棒球和橄欖球。約會(huì)要準(zhǔn)時(shí)，失約要電話取消。公共場合不能發(fā)出咀嚼和喝湯的聲音。 說到德國，這個(gè)民族的嚴(yán)謹(jǐn)性和創(chuàng)造性不能不令我們佩服。我國有一位學(xué)者到美國蘭德公司學(xué)習(xí)，蘭德公司是一家開放性的公司，總部四十幾個(gè)人，但外圍的學(xué)者

8、則數(shù)以千計(jì)。他有一位德國同事，有一次他們上街，他問德國人從這里到目的地要多久，德國人一言不發(fā)，等大家走了5分鐘，那德國人才說：四分二十秒。剛才問你為什么不說呢？我觀察了你的步發(fā)，你每分鐘走七十五步，每步走五十五公分，從這里到目的地公里，所以是四分二十秒！ 俄羅斯人： 受教育程度較高，談吐文雅，喜愛藝術(shù)。人們有失落感，同時(shí)有很強(qiáng)的自尊心。交往規(guī)矩：握手要脫手套，不搖對方的手，一般關(guān)系要輕握，關(guān)系好可用力。讓煙時(shí)，不能只給一支，要遞上煙盒讓其自取，不要一根火柴點(diǎn)三個(gè)人的煙。談話時(shí)看著對方不插話，表示尊敬。公共場所低聲交談。上廁所要說委婉語。男人吸煙要征得身旁女人的同意。出門時(shí)幫同行女士穿大衣，拉大

9、門。對年長婦女別先伸手。忌黑色，送鮮花要送單數(shù)。 意大利：熱情好客，如被邀請不能拒絕，否則是不禮貌。午餐是一天中最豐盛的，一般要吃小時(shí)。在路上見面一般是握手或簡單打招呼進(jìn)行商業(yè)會(huì)晤要提前安排，但不一定準(zhǔn)時(shí)，互贈(zèng)商務(wù)性禮品很常見。喜歡談足球、家庭或公司事物、當(dāng)?shù)匦侣劦?。避免談橄欖球及政治?蜜月階段 新奇、驚訝、有趣 挫折階段：迷惑、沮喪、孤獨(dú)、失落 文化震蕩癥/文化休克P124 調(diào)整階段 適應(yīng)階段 尊重 主動(dòng)理解和適應(yīng) 求同存異 外為我用 選擇文化依附 文化依附P127 一、如何處理語言教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系 二、確定文化教學(xué)的內(nèi)容的原則： 與語言的學(xué)習(xí)使用緊密相關(guān) 為培養(yǎng)跨文化交際能力必需的

10、外國學(xué)習(xí)者需要的 三、對外漢語教學(xué)相關(guān)的文化教學(xué)內(nèi)容 四、相關(guān)文化教學(xué)的原則和方法 1、語言的文化因素 定義：P131 分類：語構(gòu)、語義、語用文化 對外漢語教學(xué)部分 2、基本國情和文化背景知識(shí) 3、專門性文化知識(shí)： 文化史、文學(xué)史、歷史、經(jīng)濟(jì)、哲學(xué) 語構(gòu)文化 詞、詞組、句子和話語篇章的構(gòu)造體現(xiàn)出的文化特點(diǎn) 語義文化 詞匯中所包含的社會(huì)文化涵義 語用文化 語言交際中的語用規(guī)則和文化規(guī)約 天人合一的哲學(xué)思想 整體性、感悟性 （1）語言意合特點(diǎn)： 以詞根復(fù)合為主的構(gòu)詞法 詞的語法功能的兼類性 句子中語序的靈活性 詩詞句子的凝練含蓄性 （2）語言的時(shí)間、空間、重輕規(guī)律（潘文國漢英語對比綱要北京語言文化

11、出版社1997年。） 詞 先后 父子 老少 進(jìn)出 本末 興亡 教學(xué) 推翻 趕跑 詞組 春夏秋冬 一朝一夕 入國問俗 穿針引線 引火燒身 一夫當(dāng)關(guān) 一朝被蛇咬 前事不忘 X年X月X日 進(jìn)城買菜 出門看朋友 送他回家 在床上看書 流水句： （1） 又北二百里，曰發(fā)鳩之山，其上 （2）我們曾穿過樹林，經(jīng)過幾家農(nóng)人的茅草屋，繞著山走了一圈，才帶這疲倦爬上石階，在門口坐下來休息。 （3）公園變成兒童娛樂中心以后，可望成為城區(qū)中的一個(gè)景點(diǎn)。 詞： 寬窄 粗細(xì) 胖瘦 遠(yuǎn)近 高低 上下 房屋 床鋪 鄉(xiāng)里 詞組：X國X省X市X大學(xué)X系X班 東南西北 他的眼睛 圖書館的書 馬之千里者 句子 中午我獨(dú)自漫步街頭，在

12、中央大道附近發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很大的棚戶區(qū)，很多茅棚里還住了人。 詞： 天地天地 日月日月 男女男女 父母父母 乾坤乾坤 左右左右 師生師生 上下上下 帝王帝王 后妃后妃 官吏官吏中外中外 內(nèi)外內(nèi)外 我你他我你他 （以自我為中心）（以自我為中心）好壞好壞 優(yōu)劣優(yōu)劣 強(qiáng)弱強(qiáng)弱 是非是非 貴賤貴賤 新舊（以好開頭）新舊（以好開頭） 詞組：詞組： 士農(nóng)工商士農(nóng)工商 天地君親師天地君親師 大中小學(xué)大中小學(xué)句子：句子：（1 1）怎么啦，你？怎么啦，你？ （2 2）主題）主題- -說明的句子機(jī)制：說明的句子機(jī)制： 我用這支筆寫字。（我用這支筆寫字。（4 4種變式）種變式） 這支筆我用來寫字。這支筆我用來寫字。 這

13、支筆我寫字用寫字。這支筆我寫字用寫字。 我這支筆寫字用。我這支筆寫字用。 平上：身體 山水 花草 瓜果 風(fēng)雨牛馬 肢體 平去：形狀 街道 禽獸 秦晉云貴 腸胃 平入：墻壁 花木 琴瑟 江浙 松柏 須發(fā) 上去：錦繡 酒飯 上入：解釋 草木 賭博 陰平陽平：攙扶 陰上陽上：首腦 感動(dòng) 陰去陽去：次序 志愿 陰入陽入：出入 觸摸 角落按照“對應(yīng)詞語的對應(yīng)詞的有無”分為1、本民族特有詞匯（詞義空缺）：2、貌同實(shí)異：（1）范圍大小（2)詞義褒貶、象征 (3)引申、比喻義。 自然地理：“黃土高原” 和“戈壁灘”， prairie（北美大草原）和canyon（大峽谷） “荔枝”、“龍眼” litchi和lo

14、ngan、大熊貓 物質(zhì)生活：窩頭、包、白切雞/四合院、碉樓/筒子樓 /炕桌/旗袍 (Chi-pao），肚兜 社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度：承包責(zé)任制 紅衛(wèi)兵 五講四美 三個(gè)代表 精神文化：新房、諸葛亮、愚公移山、端午節(jié) 稱謂語言：叔叔、姑姑 少先隊(duì)-boy scout（男童子軍）和girl scout（女童子軍） “意粉”，spaghetti細(xì)面條、vermicelli細(xì)線狀面 capellini天使之發(fā)、linguine扁面條、fettuccine寬面條 tagliatelle細(xì)長面條、pappardelle寬而平整的面條 farfalle領(lǐng)結(jié)形面、tortiglioni鉆頭形面 sandworm, ear

15、thworm：沙蟲、蚯蚓 receipt既是“收據(jù)”，也是“發(fā)票” professor是“大學(xué)教師”，包括正教授、副教授、助理教授，甚至講師等。 Materialism：“唯物主義”、“物質(zhì)主義”、“追求物質(zhì)享受”（貶義）。 “宣傳”（中）-propaganda（貶義） 龍-dragon “龍”、“蛇”和“豬”象征撒旦及其同伙， 貓象征欺騙， 青蛙和癩蛤蟆象征靈感， 烏龜象征純潔和節(jié)操， “驢”，是笨拙、丑惡的象征，如“黔驢計(jì)窮”、“一頭壞驢，帶壞一圈馬”，愚笨的人被罵為“笨驢”。 母老虎吃醋帽子老：老年人；年老衰老；死的婉詞 “老專家”、“老教師”、“老工人”、“老干部”、“老黨員”、“老革

16、命”、“老將軍”，各地都有“老干部局”、“老齡工作委員會(huì)”、“老干部活動(dòng)中心”，成語還有“老當(dāng)益壯”、“老驥伏櫪”、“老馬識(shí)途”、“老將出馬，一個(gè)頂倆”、“生姜還是老的辣”。委婉語，如：“上年紀(jì)了”、“有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)”、“資深研究員”，等等。old不太禮貌。英美人也忌諱談自己的年齡。老教師不是old teacher（老教師），是veteran teacher（資深教師）；老公民不是old citizen（老公民），而是senior citizen（年長的公民）；老教授不是old professor（老教授），而是senior professor（資深教授），退休教授不是retired professor，是professor emeritus（榮譽(yù)教授）。老年人的住宅區(qū)，不是old peoples home（老人之家），而是retirement community（退休者社區(qū)）。養(yǎng)老院也不是old peoples home（老人之家），而是rest hom