表面活性劑試習(xí)題+答案

1、表面活性劑化學(xué)課程自學(xué)考試試題答案一、選擇題1.粉狀洗滌劑可分為 A 洗滌劑和 C 洗滌劑。A B C DA、民用B、軍用C、工業(yè)D、農(nóng)業(yè) 2.活性劑的分為 A ，陽離子， B ，兩性表面活性劑。A、陰離子B、非離子型 C、正離子D、負(fù)離子3.乳狀液的類型包括水包油型， C 型， D 型。A、園圈B、啞鈴C、油包水D、套圈4.潤濕過程主要分為三類，沾濕， A ，和 C 。A、浸濕B、涂布 C、鋪展D、擴(kuò)展5.洗滌過程可表示為：物體表面 +污垢+洗滌劑+介質(zhì)=物體表面洗滌劑介質(zhì)+污垢洗滌劑介質(zhì)A、硅膠B、硅氧烷 C、固體顆粒D、天然油脂6.液體洗滌劑分為重垢液體洗滌劑、 A 洗滌劑，餐具洗滌劑和

2、 D 。A、輕垢液體B、個(gè)人用品 C、輕型液體D、洗發(fā)香波7.陽離子表面活性劑主要分為胺鹽型、 、 和鎓鹽型。A、咪唑鹽型B、季胺鹽型 C、磷酸酯鹽型D、雜環(huán)型8.兩性表面活性劑主要分為 B 、咪唑啉型、氨基酸型、 。A、咪唑鹽型B、甜菜堿型 C、氧化胺型D、雜環(huán)型9.含硅表面活性劑的分為 ， 。A、硅烷基型B、硅碳氧烷基型 C、硅氧烷基型D、硅碳烷基型10.絮凝包括被分散粒子的 作用和 粒子的相互聚集。A、去穩(wěn)定B、穩(wěn)定 C、穩(wěn)定D、去穩(wěn)定11.洗滌劑的主要 是 設(shè)備洗滌劑。A、民用B、類型 C、配方D、工業(yè)12. HLB值越高，親水性越強(qiáng)；HLB值越低，親水性越弱。A、不變B、越強(qiáng)C、越弱

3、D、越低。13.破乳的方法有機(jī)械法， ， 。A、化學(xué)法 B、物理法 C、理論法D、實(shí)踐法14.通常人們習(xí)慣將潤濕角大于90叫做 。小于90叫 。A、浸濕B、潤濕 C、乳化D、不潤濕15.用于洗滌劑的表面活性劑有三大類 表面活性劑、 表面活性劑和兩性表面活性劑。A、陰離子B、非離子型 C、正離子D、陽離子16.陰離子表面活性劑主要分為羧酸鹽型、 、硫酸酯鹽型、 。A、磺酸鹽型B、咪唑鹽型 C、磷酸酯鹽型D、磷酸鹽型17.兩性表面活性劑主要分為 、咪唑啉型、氨基酸型、 。A、咪唑鹽型B、甜菜堿型 C、氧化胺型D、雜環(huán)型18.碳氟表面活性劑的合成方法為電解氟化法， 和 。A、調(diào)聚法B、離子齊聚法 C

4、、氧化還原法D、電化學(xué)法19.含硅表面活性劑的分為 ， 。A、硅烷基型B、硅碳氧烷基型 C、硅氧烷基型D、硅碳烷基型20.天然穩(wěn)泡劑主要有 和 。A、明膠B、凝膠 C、皂素D、硅膠21.微粒的 和 主要是通過使用表面活性劑來實(shí)現(xiàn)的。A、分散 B、分布 C、積聚D、絮凝22.七大親油基的疏水性大小的順序是氟代烴基> >脂肪族烴基>環(huán)烷烴>脂肪基芳香烴基> >含弱親水基的親油基。A、硅氧烴基 B、水C、油D、芳香族烴基。23.破乳劑的種類主要包括陰離子型、 ， 表面活性劑。A、陰離子B、非離子型 C、正離子D、陽離子24.消泡劑主要有 ， ，以及合成表面活性劑。

5、A、硅膠B、硅氧烷 C、固體顆粒D、天然油脂25.民用洗滌劑包括 洗滌劑、 洗滌劑和住宅用洗滌劑。A、衛(wèi)生間用B、衣用 C、廚房用D、個(gè)人用26.羧酸鹽型(-COOM);(-SO3Na);(-OSO3Na);(-OPO3Na)A、輕垢液體B、個(gè)人用品 C、輕型液體D、洗發(fā)香波27.陽離子表面活性劑主要分為胺鹽型、 、 和鎓鹽型。A、咪唑鹽型B、季胺鹽型 C、磷酸酯鹽型D、雜環(huán)型28.兩性表面活性劑主要分為 、咪唑啉型、氨基酸型、 。A、咪唑鹽型B、甜菜堿型 C、氧化胺型D、雜環(huán)型29.碳氟表面活性劑的合成方法為電解氟化法， 和 。A、調(diào)聚法B、離子齊聚法 C、氧化還原法D、電化學(xué)法30.表面活

6、性劑的 指表面活性劑的 ，對(duì)生育繁殖的影響，致突變性。A、安全性B、穩(wěn)定性 C、毒性D、溶液二、名詞解釋1.表面活性劑:在加入量很少時(shí)即能明顯降低溶劑的表面張力，改變物系的界面狀態(tài)，能夠產(chǎn)生潤濕、乳化、起泡、增溶及分散等一系列作用的精細(xì)化學(xué)品。2.親水親油平衡值：是親水基和疏水基之間在大小和力量上的平衡程度的量度。3.表面活性劑的生物降解性：是指含碳有機(jī)化合物在微生物作用下轉(zhuǎn)化為可供細(xì)胞代謝使用的碳源，分解成二氧化碳和水的現(xiàn)象。4.PIT-相轉(zhuǎn)變溫度：是指在某一特定的體系中，表面活性劑的親水、親油性質(zhì)達(dá)到平衡時(shí)的溫度。5.聚集作用：分散相粒子以任意方式或受任何因素的作用而結(jié)合在一起，形成有結(jié)構(gòu)

7、或無特定結(jié)構(gòu)的集團(tuán)的作用。6.表面張力:垂直通過液面上任一單位長度與液面相切的收縮表面的力，稱為表面張力。7.表面活性劑的濁點(diǎn):是指1%的聚氧乙烯醚型非離子表面活性劑溶液加熱時(shí)由澄清變渾濁時(shí)的溫度。8.增溶作用:是指由于表面活性劑膠束的存在，使得在溶劑中難溶乃至不溶的物質(zhì)溶解顯著增加的作用。9.破乳劑:能夠使乳狀液破乳的表面活性劑被稱為破乳劑10.非離子表面活性劑:是一類在水溶液中不電離出比任何形式的離子，親水基主要由具有一定數(shù)量的含氧基團(tuán)構(gòu)成親水性，靠與形成氫鍵實(shí)現(xiàn)溶解的表面活性劑。11.臨界膠束濃度溶液的表面張力隨著表面活性劑的加入濃度的增加而增加，當(dāng)表面活性劑的濃度增加到一定值時(shí)，溶液的

8、表面張力不再增加，此時(shí)的形成的膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度。12.Krafft點(diǎn)是指1%的表面活性劑溶液在加熱時(shí)由渾濁忽然變澄清時(shí)相應(yīng)的溫度。13.乳狀液是指一種或多種液體以液珠形式分散在與它不相溶的液體中構(gòu)成的分散體系，由于體系呈現(xiàn)乳白色而稱為乳狀液。14.潤濕劑是指能使液體潤濕或加速固體表面潤濕的表面活性劑。15.兩性表面活性劑是指在分子結(jié)構(gòu)中，同時(shí)具有陰離子、陽離子和非離子中的兩種或兩種以上離子性質(zhì)的表面活性劑。三、填空題1.溫度高于 濁點(diǎn) 時(shí)，表面活性劑將發(fā)生分相，許多性質(zhì)和效能均 下降 。2.表面活性劑的溫和性是指對(duì)皮膚、眼睛等黏膜組織的 刺激性 和 致敏性 。3.分散劑是指用于使

9、固體微粒 均勻 、 穩(wěn)定 地分散于液體介質(zhì)中的表面活性劑。4.陰離子表面活性劑兩性表面活性劑是具有 陰離子親水基 的表面活性劑。5.甜菜堿型結(jié)構(gòu)通式為6.Krafft點(diǎn) 越低 ，說明該表面活性劑的低溫水溶性越好，Krafft點(diǎn) 越高 ，其溶解度降低。7.乳化是指形成 乳狀液 的過程。8.絮凝劑用于使固體微粒從分散體系中 聚集 或絮凝的 分散劑 。9.胺鹽型陽離子表面活性劑是 伯胺鹽 、仲胺鹽和 叔胺鹽 表面活性劑的總稱。10.咪唑啉型結(jié)構(gòu)通式為11.表面活性劑的安全性和溫和性是表面活性劑的 自然屬性 。12.潤濕是指一種 流體 被另一種 流體 從固體表面活固-液界面所取代的過程。13.分散是將

10、 固體 以微小粒子形式于分散介質(zhì)中，形成具有 相對(duì) 穩(wěn)定性體系的過程。14.季銨鹽型陽離子表面活性劑結(jié)構(gòu)通式為11015.氨基酸型結(jié)構(gòu)通式為四、簡答題1. 簡述表面張力的測定方法滴重法，毛細(xì)管上升法，環(huán)法，吊片法，最大氣泡壓力法，滴外形法。2. 簡述親油基的種類氟代烴基，硅氧烴基，脂肪族烴基，芳香族烴基，脂肪基芳香烴基，環(huán)烷烴，含弱親水基的親油基。3. 簡述增溶作用的主要影響因素表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)，被增溶物的化學(xué)結(jié)構(gòu)，溫度的影響，添加無機(jī)電解質(zhì)的影響，有機(jī)物添加劑的影響。4. 簡述固體微粒在液體介質(zhì)中的分散過程固體粒子的潤濕，粒子團(tuán)的分散和碎裂，分散體系的穩(wěn)定。5簡述兩性表面活性劑的應(yīng)用洗滌

11、劑和香波組分；殺菌劑；纖維柔軟劑；縮絨劑；抗靜電劑；金屬防銹劑；電鍍助劑。6. 簡述測定臨界膠束濃度的方法表面張力法，電導(dǎo)法，增溶作用法，染料法，光散射法。7. 簡述生物降解主要主要步驟初級(jí)生物降解，達(dá)到環(huán)境能接受程度的生物降解，最終生物降解。8. 簡述乳狀液類型鑒別的方法稀釋法，染料法，電導(dǎo)法，濾紙潤濕法。9. 簡述陽離子表面活性劑的應(yīng)用消毒殺菌，腈綸均染，抗靜電劑，礦物浮選劑，相轉(zhuǎn)移催化劑，織物柔軟劑。10. 簡述特殊表面活性劑的類型包括：碳氟表面活性劑，含硅表面活性劑，高分子表面活性劑，冠醚型表面活性劑，反應(yīng)型表面活性劑。生物表面活性劑。11.膠束的作用乳化作用，泡沫作用，增溶作用，分散

12、作用，催化作用。12.增溶作用的方式非極性分子在膠束內(nèi)核的增溶，在表面活性劑分子間的增溶，在膠束表面的吸附增溶，聚氧乙烯鏈間的增溶。13.泡沫的消除機(jī)理使泡沫局部表面張力降低，破壞界面膜彈性使液膜失去自修復(fù)作用，降低液膜黏度，固體顆粒的消泡作用。14.簡述兩性表面活性劑分為四種類型。同時(shí)具有陽離子和陽離子親水基團(tuán)的兩性表面活性劑。同時(shí)具有陰離子和非離子親水基團(tuán)的兩性表面活性劑。同時(shí)具有陽離子和非離子親水基團(tuán)的兩性表面活性劑。同時(shí)具有陽離、陰離子和非離子親水基團(tuán)的兩性表面活性劑。15. 簡述碳氟表面活性劑的特點(diǎn)憎水又憎油，化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，表面張力小，臨界膠束濃度小。五、論述題1. 試述影響

13、臨界膠束濃度的因素碳?xì)滏湹拈L度，碳?xì)滏湹姆种В瑯O性基團(tuán)的位置，碳?xì)滏溨衅渌〈挠绊懀杷湹男再|(zhì)，親水基團(tuán)的種類，溫度對(duì)膠束形成的影響。2試述破乳劑的破乳原理頂替作用；潤濕作用；絮凝-聚結(jié)作用；破壞界面膜。3試述天然穩(wěn)泡劑作用機(jī)理天然穩(wěn)泡劑主要有明膠和皂素。這類穩(wěn)泡劑降低表面張力的作用不強(qiáng)，但能在泡沫的液膜表面形成高黏度和高彈性的界面膜，因此有很好的穩(wěn)泡作用。明膠和皂素的分子存在范德華力，而且分子中有。這項(xiàng)基團(tuán)都有生成氫鍵的能力，因此，在泡沫體系中由于它們的存在，使表面膜的黏度和彈性得到提高，從而增強(qiáng)了表面膜的機(jī)械強(qiáng)度，起到穩(wěn)泡的作用。4試述絮凝劑分子應(yīng)具備的特點(diǎn)。能夠溶解在固體微粒的分散

14、介質(zhì)中。在高分子的鏈節(jié)上應(yīng)具有能與固液粒子間產(chǎn)生橋連的吸附基團(tuán)。絮凝劑大分子應(yīng)具有線形結(jié)構(gòu)，并有適合于分子伸展的條件。分子鏈應(yīng)有一定的長度，一端吸附于顆粒上，另一端伸進(jìn)溶液中。固液懸浮體中的固體微粒表面必須具有可供高分子絮凝劑架橋的部位。5. 試述影響乳狀液類型的主要因素相體積，乳化劑的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，乳化器的材質(zhì)，兩相的聚結(jié)速度6. 試述化妝品以乳狀液為主原因(1)將油性原料與水性原料混合使用，在感覺和外觀上優(yōu)于單獨(dú)使用油性原料。(2)可以將互不混溶的原料配于同一配方中。(3)可以調(diào)節(jié)對(duì)皮膚作用的成分。(4)改變?nèi)榛癄顟B(tài)，制成滿足使用要求的制品。(5)可使微量成分在皮膚上均勻涂敷。7. 試述

15、起泡作用在原油開采中的應(yīng)用泡沫鉆井液，泡沫驅(qū)油劑，泡沫壓裂液，泡沫沖沙洗井。8. 試述兩性表面活性劑的特征。兩性表面活性劑具有等電點(diǎn)，相當(dāng)寬的pH值范圍內(nèi)都有良好的表面活性。可與其他表面活性劑復(fù)配，產(chǎn)生加和性。具有較低的毒性和對(duì)皮膚、眼睛刺激性。具有極好的耐硬水性和耐高濃度電解質(zhì)性。對(duì)織物有優(yōu)異的柔軟平滑性和抗靜電性。具有良好的乳化性和分散性。具有很好的潤濕性和發(fā)泡性。具有一定的殺菌性和抑霉性。具有一良好的生物降解性。9. 試述乳狀液液滴表面帶電的途徑使用離子型表面活性劑作為乳化劑時(shí)，乳化劑分子吸附于油-水界面，極性基團(tuán)伸入水相發(fā)生解離而使液滴帶電。使用不能發(fā)生解離的非離子表面活性劑為乳化劑時(shí)，液滴主要通過從水相中吸附離子使自身表面帶電。液滴于分散劑介質(zhì)發(fā)生摩擦，也可以使液滴表面帶電。所帶電荷的符號(hào)與兩相的介電常數(shù)有關(guān)，介電常數(shù)大的一相帶正電荷，介電常數(shù)小的帶負(fù)電荷。10. 試述表面活性劑在潤濕方