315班會(huì)課內(nèi)容---食品安全主題班會(huì)

1、縣五中安全教育主題班會(huì)縣五中安全教育主題班會(huì) 讓我們先看看一些圖片讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？我們吃的東西安全嗎？俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，食以安為先俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，食以安為先先來(lái)一張辣條圖給大家看一下?？赡苊總€(gè)人都吃過(guò)吧。先來(lái)一張辣條圖給大家看一下。可能每個(gè)人都吃過(guò)吧。這些橙色的東西一看就不是好東西，辣條制作原料之一。相信你已經(jīng)被惡心的快要死了。原料之二。這張看到時(shí)我已經(jīng)要吐了，不戴手套惡心的手。你吃的辣條就是大媽搓出來(lái)的。右邊第一個(gè)大媽在干嗎？（鼻涕）你吃的辣條就是大媽搓出來(lái)的。右邊第一個(gè)大媽在干嗎？（鼻涕）我。我。,這都是病豬，死豬的肉，不要錢(qián)的。這都是病豬，死豬的肉，不要錢(qián)的

2、。蒼蠅是怎么死的？答：因?yàn)樯n蠅太多，不得不使用殺蟲(chóng)蒼蠅是怎么死的？答：因?yàn)樯n蠅太多，不得不使用殺蟲(chóng)劑噴在豬肉上！惡心劑噴在豬肉上！惡心！不用解釋了吧，左面的油漆桶里裝滿(mǎn)了漂白粉。不用解釋了吧，左面的油漆桶里裝滿(mǎn)了漂白粉。泔水？漂白粉？最?lèi)盒哪懔?！泔水？漂白粉？最?lèi)盒哪懔?！各種涂料，想想真可怕。各種涂料，想想真可怕。這是給人吃的！？這是給人吃的！？查出的庫(kù)房。查出的庫(kù)房。超級(jí)不衛(wèi)生的小工廠(chǎng)。超級(jí)不衛(wèi)生的小工廠(chǎng)。制作現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)皮革做的，中國(guó)人的胃是鐵打的？皮革做的，中國(guó)人的胃是鐵打的？豆皮拖在地上。豆皮拖在地上。制作現(xiàn)場(chǎng)，香精，制作人員落荒而逃制作現(xiàn)場(chǎng)，香精，制作人員落荒而逃！ 這是雞還是怪物？

3、答：這是長(zhǎng)了很多腿和翅膀的雞。 答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知你知道嗎道嗎 十大垃圾食品分別指一、油炸類(lèi)食品 二、腌yn制類(lèi)食品 三、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品六、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）八、話(huà)梅蜜餞（jin）類(lèi)食品（果脯p）九、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類(lèi)食品危害：導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。危害：導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。 第一：油炸食品第一：油炸食品危害危害導(dǎo)致

4、高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第二：腌制類(lèi)食品第二：腌制類(lèi)食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：加工類(lèi)肉食品第三：加工類(lèi)肉食品危害：食用香精和色素過(guò)多危害：食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 第四：餅干類(lèi)食品第四：餅干類(lèi)食品危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。 第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第六

5、：方便類(lèi)食品第六：方便類(lèi)食品危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 第七：罐頭類(lèi)食品第七：罐頭類(lèi)食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。）酸鹽，含防腐劑。 第八：話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品第八：話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品危害：危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。 第九：冷凍甜品類(lèi)食品第九：冷凍甜品類(lèi)食品含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。變性。 第十：燒烤類(lèi)食品第十：燒烤類(lèi)食品看案例，答問(wèn)題 案例一，案例一， 2010年年4月月2日，浙

6、江平湖的張女士在日，浙江平湖的張女士在肯肯德基餐德基餐廳購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)廳購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡新奧爾良烤雞腿堡，打包，打包回家吃。沒(méi)想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起回家吃。沒(méi)想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲(chóng)。并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲(chóng)。 案例二，案例二，2011年年315特別行動(dòng)中，央視曝光了特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯雙匯“瘦肉精瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染

7、色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。誘發(fā)惡性腫瘤。 案例三，2008年年9月月14日，普洱市技工學(xué)日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細(xì)菌而導(dǎo)致的細(xì)菌性性食物中毒食物中毒。共有。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過(guò)校外小攤販處加工銷(xiāo)售的涼拌生均食用過(guò)校外小攤販處加工銷(xiāo)售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時(shí)救治，治療痊皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時(shí)救治，治療痊愈，無(wú)一人死亡。愈，無(wú)一人死亡。請(qǐng)選擇正確答案 1 1、浙江張女士在肯德基購(gòu)買(mǎi)的新奧爾良烤雞腿、浙江張女士在肯德基購(gòu)買(mǎi)的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（堡里吃到了什么？（ ） A A、螞蟻螞蟻 B B、蝗蟲(chóng)蝗蟲(chóng)

8、 C C、蟑螂蟑螂 D D、蛔蟲(chóng)蛔蟲(chóng) 2、（、（ ）可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上）可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體市、降低成本，但長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤?；?，誘發(fā)惡性腫瘤。A、肥肉精肥肉精 B、味精味精 C、瘦肉精瘦肉精 D、豬肉精豬肉精DC 3 3、下列食用（、下列食用（ ）可能導(dǎo)致食物中毒？）可能導(dǎo)致食物中毒？ A A、煮熟的白菜煮熟的白菜 B B、涼拌皮蛋涼拌皮蛋 C C、西紅柿蛋湯西紅柿蛋湯 D D、涼拌黃瓜涼拌黃瓜課外提問(wèn)課外提問(wèn)下面哪個(gè)是綠色食品標(biāo)志（下面哪個(gè)是綠色食品標(biāo)志（ ）。）。 A、 B、 C、 D、 BC養(yǎng)

9、成良好的衛(wèi)生習(xí)慣俗話(huà)說(shuō)：病從口入 注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒； 4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保

10、質(zhì)期；、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品； 合理營(yíng)養(yǎng)合理營(yíng)養(yǎng) 平衡膳食平衡膳食即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營(yíng)即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，膳食營(yíng)養(yǎng)供給養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，膳食營(yíng)養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。平衡的膳食。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為早、中、晚三餐比例為3：4：3。油脂油脂 4%4%奶豆類(lèi)奶豆類(lèi)12%12%肉蛋類(lèi)肉蛋類(lèi)20%20%果蔬類(lèi)果蔬