連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案DOC

1、廣州工商職業(yè)技術(shù)學院專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)基本信息使用年級：2010級適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理培養(yǎng)層次：專科學制：3年二、專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)主要面向廣東省特別是珠三角地區(qū)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新精神，掌握連鎖經(jīng)營管理知識和專業(yè)技能，能在商業(yè)零售業(yè)態(tài)大賣場職能主管、店長等崗位，從事連鎖企業(yè)一線管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。三、人才培養(yǎng)規(guī)格要求就業(yè)面向崗位及崗位群序號職業(yè)崗位名稱職業(yè)崗位任職標準1連鎖門店店長1知識要求：店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。2技能要求：優(yōu)良的商品銷售技能、實

2、干的技能、良好的處理人際關(guān)系能力、自我成長能力、教導下屬的能力、賣場管理能力3態(tài)度要求：具有挑戰(zhàn)意識、全局觀念、耐性細致、抗壓能力強2業(yè)務(wù)主管1、知識要求：人事管理知識、鮮度管理、商品陳列技巧、損耗管理、庫存管理、拍賣、促銷管理、盤點方法、抱怨處理、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、成本管理、商品知識2、技能要求：熟知各項工作流程及其管制重點，定期檢查各項工作目標執(zhí)行狀況，執(zhí)行中發(fā)生差異、難點、能立刻查覺，能有相對措施，費用預算控制；服務(wù)經(jīng)營能力3、態(tài)度要求：有服務(wù)意識、細致耐心、抗壓能力強、有吃苦耐勞精神及團隊合作精神3連鎖企業(yè)總部職能主管1.知識要求：連鎖企業(yè)總部職能管理要明確總部的發(fā)展方向和經(jīng)營業(yè)態(tài)，選擇有

3、效的投資項目，以及對企業(yè)形象進行整體策劃，擴大企業(yè)的影響等等2技能要求：戰(zhàn)略規(guī)劃能力，投資分析，廣告宣傳策劃，教育培訓，信息處理3態(tài)度要求：認真、樂觀、耐心、團隊合作、實事求是4市場調(diào)研專員1.知識要求：市場調(diào)查、市場營銷、統(tǒng)計分析等專業(yè)知識2技能要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析工具、使用各種統(tǒng)計分析軟件；掌握市場研究項目的設(shè)計、管理、研究和客戶服務(wù)；熟練操作辦公軟件、具備較強的文字撰寫功底3態(tài)度要求：有敏銳的市場眼光；具有獨立的工作能力、良好的人際交往能力與團隊合作精神；積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。專業(yè)職業(yè)崗位技術(shù)能力定位1. 連鎖門店店長崗位職業(yè)崗位名稱連鎖門店店長職業(yè)崗位任職

4、標準1知識要求：店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。2技能要求：優(yōu)良的商品銷售技能、實干的技能、良好的處理人際關(guān)系能力、自我成長能力、教導下屬的能力、賣場管理能力3態(tài)度要求：具有挑戰(zhàn)意識、全局觀念、耐性細致、抗壓能力強職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識日常管理1負責門店正常有效運營1管理的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。1門店運營知識2. 人員管理知識3. 現(xiàn)場管理知識日?？刂?.負責商品的交接和控制,確保有效的商品損耗和合理的庫存1對

5、商品進行及時盤點、確保商品交接的準確無誤。2負責店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。1. 理貨知識2. 缺貨管理知識3商品陳列知識公關(guān)推廣1負責門店的公關(guān)推廣活動1.廣告策劃2促銷宣傳1促銷知識2. 廣告宣傳3. 策劃知識組織與協(xié)調(diào)1. 負責門店商品米購2. 協(xié)調(diào)員工關(guān)系1與供應商、總部的溝通與協(xié)調(diào)。2激發(fā)員工的工作熱情，調(diào)節(jié)購1. 公共關(guān)系知識2. 溝通技巧物氣氛。3.激勵技巧2.業(yè)務(wù)主管崗位職業(yè)崗位名稱業(yè)務(wù)主管職業(yè)崗位任職標準1、知識要求：人事管理知識、鮮度管理、商品陳列技巧、損耗管理、庫存管理、拍賣、促銷管理、盤點方法、抱怨處理、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、成本管理、商品知識2、技能要求：熟知各項工作流程及其管

6、制重點，定期檢查各項工作目標執(zhí)行狀況，執(zhí)行中發(fā)生差異、難點、能立刻查覺，能有相對措施，費用預算控制；服務(wù)經(jīng)營能力3、態(tài)度要求：有服務(wù)意識、細致耐心、抗壓能力強、有吃苦耐勞精神及團隊合作精神職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識現(xiàn)場管理1對現(xiàn)場的服務(wù)質(zhì)量、勞動紀律、商品陳列、現(xiàn)場安全和環(huán)境衛(wèi)生的檢杳、監(jiān)督1觀察理解能力、執(zhí)行力1商品陳列知識2商品知識3.盤點知識銷售1.現(xiàn)場銷售1.服務(wù)經(jīng)營能力1. 市場營銷知識2. 客戶服務(wù)知識3消費心理知識4.經(jīng)營數(shù)據(jù)分析緊急事件處理1對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題和突發(fā)事件的處理，并做好現(xiàn)場工作記錄1.應急處理能力1客戶服務(wù)知識2. 商務(wù)禮儀知識

7、3. 應急管理知識3.連鎖企業(yè)總部職能主管崗位職業(yè)崗位名稱連鎖企業(yè)總部職能主管職業(yè)崗位任職標準1知識要求：連鎖企業(yè)總部職能管理要明確總部的發(fā)展方向和經(jīng)營業(yè)態(tài)，選擇有效的投資項目，以及對企業(yè)形象進行整體策劃，擴大企業(yè)的影響等等2技能要求：戰(zhàn)略規(guī)劃能力，投資分析，廣告宣傳策劃，教育培訓，信息處理3態(tài)度要求：認真、樂觀、耐心、團隊合作、實事求是職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識店鋪開發(fā)1.負責新店拓展業(yè)務(wù)1商圈調(diào)查2.投資效益評估，1. 市場調(diào)研知識2. 風險分析知識3. 會計財務(wù)知識店鋪運營1.負責指導各分店運營1.制定營業(yè)目標，對分店進行know-how指導，對分店

8、的現(xiàn)場作業(yè)指導改善1. 連鎖管理知識2. 門店運營知識3. 協(xié)調(diào)溝通技巧組織采購1.負責商品采購1.制定采購方式，開發(fā)商品貨源，制定銷售價格，商品組合和定位1. 商品知識2. 定價知識3. 米購知識4. 缺貨管理知識人力資源1.負責員工的招聘和規(guī)劃1招聘和培訓員工1. 崗位職責知識2. 規(guī)劃知識3. 人力資源管理知識信息處理1.負責信息收集與溝通1.連鎖企業(yè)信息處理、收集后方信息，對數(shù)據(jù)進行處理，并傳達到信息中心。1. MIS信息系統(tǒng)知識2. 數(shù)據(jù)處理知識4.市場調(diào)研專員職業(yè)崗位名稱市場調(diào)研專員職業(yè)崗位任職標準1知識要求：市場調(diào)查、市場營銷、統(tǒng)計分析等專業(yè)知識2技能要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析

9、工具、使用各種統(tǒng)計分析軟件；掌握市場研究項目的設(shè)計、管理、研究和客戶服務(wù)；熟練操作辦公軟件、具備較強的文字撰寫功底3態(tài)度要求：有敏銳的市場眼光；具有獨立的工作能力、良好的人際交往能力與團隊合作精神；積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識信息收集1.行業(yè)資料收集1.對市場相關(guān)資料進行收集整理，包括行業(yè)動態(tài)、宏觀經(jīng)濟指標、數(shù)據(jù)及政策文件，并不斷更新部門開發(fā)的宏觀信息庫、政策法規(guī)庫。1.市場調(diào)研知識2信息檢索知識問題研究1市場研究、競爭對手研究1.為了重點分析競爭對手，進行競爭對手產(chǎn)品和營銷策略研究并及時跟蹤并對市場供給和需求情況

10、進行調(diào)研分析，完成分析報告。1. 市場營銷學相關(guān)知識2. 市場調(diào)研知識3. 經(jīng)濟應用文寫作知識組織調(diào)研1.項目市場調(diào)研1.能很好的與人溝通，收集質(zhì)量咼的一手資料1. 溝通知識2. 現(xiàn)場控制知識外協(xié)1.尋找外部支持1招聘和培訓員工1.市場調(diào)研2信息檢索知識3.評估知識職業(yè)資格（或技能）證書及其支撐課程體系序號職業(yè)資格（或技能）證書頒證單位等級證書課程1助理營銷師人力資源和社會保障部三級市場營銷學、市場調(diào)研與預測、推銷與談判技巧、消費心理學2見習店長CBMA商務(wù)認證零售學、連鎖經(jīng)營管理、連鎖企業(yè)門店營運管理3高級營銷員人力資源和社會保障部四級市場營銷學、市場調(diào)研與預測、推銷與談判技巧、消費心理學2

11、2職業(yè)崗位能力、素質(zhì)分析及支撐課程體系、典型工作任務(wù).崗位能力:理實一體化課程設(shè)計：基礎(chǔ)課程設(shè)計.，實踐教學課程體系連臺屋目理專蚩踐體系1、問卷調(diào)查設(shè)計、調(diào)查計劃制定2、實地調(diào)查、訪問3、調(diào)研數(shù)據(jù)處理4、市場調(diào)研結(jié)果分析與市場預測1、制定總部各部門基本職能2、制定門店的主要崗位職責3、制定各門店的服務(wù)要求1、連鎖門店的開設(shè)2、商品的采購配送3、門店運營管理能力4、門店業(yè)務(wù)管理能力1、業(yè)務(wù)推廣能力2、招商加盟能力1、客戶溝通2、市場信息的分析1、常用服務(wù)英語會話2、業(yè)務(wù)處理必備的閱讀能力1、與客戶業(yè)務(wù)洽談能力1、商務(wù)文件的寫作與管理2, 商務(wù)過程的管理能力市場調(diào)研與預測商務(wù)溝通消費心理學客戶關(guān)系

12、管理電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實務(wù)連鎖門店開發(fā)實務(wù)連鎖供應鏈實務(wù)連鎖門店營運實務(wù)特許經(jīng)營實務(wù)圖1職業(yè)崗位能力、素質(zhì)分析及支撐課程體系經(jīng)濟學基礎(chǔ)管理學基礎(chǔ)經(jīng)濟數(shù)學市場營銷學連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)商務(wù)會計實務(wù)市場祠研與頊測.消費心理學商箏曲遇、客戶關(guān)乘笞理蚩鎖門店開發(fā)女務(wù)、連越供應鏈共務(wù)連鎖門店營運女務(wù).特許經(jīng)營女箏電于商夯創(chuàng)業(yè)蟲務(wù)犠擬經(jīng)營寶訓連鎖經(jīng)營管理專業(yè)頂囪實習連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)實習圖2“實訓實戰(zhàn)實踐”三級遞進實踐體系學時分配統(tǒng)計類別教學環(huán)節(jié)公共基礎(chǔ)課專業(yè)基礎(chǔ)課專業(yè)技能課合計學時數(shù)占百分比學時數(shù)占百分比學時數(shù)占百分比學時數(shù)占百分比實踐教學環(huán)節(jié)2439%1305%129450%161362%理論教學環(huán)節(jié)3751

13、5%2189%31612%96338%合計61824%34814%161062%2576100%四、畢業(yè)條件修滿規(guī)定學分課程性質(zhì)課程類別必修選修合計學分占百分比學分占百分比學分占百分比公共基礎(chǔ)課程3223%43%3626%專業(yè)基礎(chǔ)課程2115%00%2115%專業(yè)技能課程6346%1813%8159%合計11684%2216%138100%取得相應證書英語B級證書+計算機應用水平考試通過證書+本方案規(guī)定的專業(yè)職業(yè)資格（或技能）證書中的1種證書。思想素質(zhì)條件熱愛祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，遵紀守法，品行優(yōu)良；在校學習期間無受學院記大過及以上處分，或受過學院記大過及以上的處分在畢業(yè)前已被撤銷。五、

14、專業(yè)技能課程簡介1、市場營銷學課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐030442市場營銷學44222第1學期職業(yè)能力要求了解市場營銷的基本概念，理解市場營銷的基本原理，掌握市場營銷的基本技能，為學習市場營銷的其它技能課程打好基礎(chǔ)，并能使用所學分析營銷實踐問；擁有自信、熱情的精神風貌。學習目標1、理解市場營銷的基礎(chǔ)理論2、掌握市場營銷環(huán)境分析3、掌握市場營銷的競爭戰(zhàn)略、細分戰(zhàn)略、目標市場選擇戰(zhàn)略、定位戰(zhàn)略4、了解市場營銷的新概念和新領(lǐng)域5、保有自信、熱情的精神風貌學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1市場營銷概述1、市場營銷的概念2、市場營銷的產(chǎn)生與發(fā)展3、市場營銷觀念1、理解市場營銷

15、的概念2、了解市場營銷的產(chǎn)生與發(fā)展3、理解市場營銷觀念4、樹立自信心2市場營銷環(huán)境1、市場營銷環(huán)境概述2、市場營銷微觀環(huán)境3、市場營銷宏觀環(huán)境1、理解市場營銷各環(huán)境因素2、掌握市場營銷環(huán)境分析的方法3、保有熱情3市場營銷戰(zhàn)略1、市場競爭戰(zhàn)略2、市場細分戰(zhàn)略3、目標市場選擇戰(zhàn)略4、市場定位戰(zhàn)略1、掌握市場競爭戰(zhàn)略2、掌握市場細分戰(zhàn)略3、掌握目標市場選擇戰(zhàn)略4、掌握市場定位戰(zhàn)略4市場營銷拓展1、服務(wù)營銷2、國際市場營銷3、市場營銷的新概念和新領(lǐng)域1、掌握服務(wù)營銷2、理解國際市場營銷3、了解市場營銷的新概念和新領(lǐng)域教學條件要求多媒體課室2、連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論

16、實踐260510連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)22412第2學期職業(yè)能力要求要求學生通過課程的學習，在了解了連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生和發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉連鎖經(jīng)營的實質(zhì)，掌握連鎖經(jīng)營基本模式，培養(yǎng)學生的連鎖管理技能和專業(yè)技能，讓學生形成正確的業(yè)態(tài)經(jīng)營觀念，養(yǎng)成良好的職業(yè)觀。學習目標要求學生能夠掌握和了解連鎖經(jīng)營基本特征、連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略、連鎖經(jīng)營的類型、零售業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營的組織體系和職能設(shè)計以及連鎖經(jīng)營的發(fā)展方向等,為今后相關(guān)專業(yè)課程的學習打下堅實的基礎(chǔ)。學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1走進連鎖經(jīng)營管理1、連鎖經(jīng)營管理的概念2、連鎖經(jīng)營管理的起源與發(fā)展3、連鎖經(jīng)營管理的前提1、熟悉連鎖經(jīng)營管理的整體架構(gòu)2、掌握連鎖經(jīng)營管

17、理的定義3、熟悉連鎖經(jīng)營管理的知識準備2連鎖總部業(yè)務(wù)1、連鎖企業(yè)的組織2、連鎖企業(yè)的CIS設(shè)計3、連鎖企業(yè)的營銷戰(zhàn)略4、連鎖企業(yè)的信息化1、了解連鎖總部的主要流程2、掌握連鎖總部CIS戰(zhàn)略的管理內(nèi)容3、掌握連鎖總部的營銷管理重點4、連鎖總部的信息化管理3連鎖門店運作管理1、賣場生動化管理2、促銷管理3、顧客管理4、團隊管理1、了解賣場生動化管理的重要性2、掌握促銷的主要內(nèi)容3、掌握顧客管理的基本內(nèi)容4、團隊文化的建設(shè)4配送中心管理1、采購管理2、配送作業(yè)管理1、了解不同的米購制度2、掌握配送中心的基本職能3、了解配送作業(yè)管理的主要內(nèi)容教學條件要求多媒體課室3、商業(yè)會計實務(wù)課程信息課程代碼課程名

18、稱學分學時開課學期理論實踐260524商務(wù)會計實務(wù)43636第2學期職業(yè)能力要求學生能夠掌握從事商品流通業(yè)務(wù)所需要的會計和財務(wù)管理等基礎(chǔ)理論，能運用所學的知識進行基本的會計賬務(wù)處理，能夠?qū)ζ髽I(yè)的資產(chǎn)進行良好的管理及并運用所學知識進行財務(wù)分析。學習目標1、掌握商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的會計處理2、掌握商品流通費用和稅金、利潤處理3、掌握商品流通企業(yè)的財務(wù)分析4、熟悉連鎖企業(yè)的內(nèi)部往來業(yè)務(wù)的核算5、熟悉商品流轉(zhuǎn)的基本原理和核算方法學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1會計基礎(chǔ)知識的認識1、會計與企業(yè)常識2、會計處理基礎(chǔ)知識1、掌握會計要素、賬戶2、掌握會計核算方法3、了解會計基礎(chǔ)知識2商品流轉(zhuǎn)核算的原理和核算

19、方法1、商品流轉(zhuǎn)的確認與計價2、商品流轉(zhuǎn)的核算方法1、掌握商品流轉(zhuǎn)的核算方法2、掌握商品流轉(zhuǎn)的計價3、熟悉商品流轉(zhuǎn)的過程3貨幣資金與結(jié)算業(yè)務(wù)1、貨幣資金的處理2、支付結(jié)算業(yè)務(wù)處理1、掌握支付票據(jù)的運用2、掌握貨幣資金的核算4商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的核算1、米購業(yè)務(wù)2、銷售業(yè)務(wù)3、存儲業(yè)務(wù)4、零售鮮活商品1、掌握采購業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理2、掌握銷售業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理3、掌握存儲業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理4、熟悉零售鮮活商品業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理5連鎖企業(yè)的內(nèi)部往來業(yè)務(wù)的核算1、商品配送2、門店內(nèi)部調(diào)撥3、商品調(diào)價1、掌握連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理2、掌握連鎖企業(yè)商品調(diào)價的賬務(wù)處理3、熟悉連鎖企業(yè)門店調(diào)撥的賬務(wù)處理5商品流通費用和稅

20、金的核算1、流通費用的核算2、流通稅金的核算1、掌握流通費用的構(gòu)成和賬務(wù)處理2、掌握流通稅金的賬務(wù)處理6商品流通企業(yè)財務(wù)成果1、營業(yè)利潤的核算2、利潤總額的核算3、所得稅費用的核算4、利潤分配的核算1、掌握商品流通企業(yè)利潤的計算2、掌握商品流通企業(yè)利潤的賬務(wù)處理3、熟悉商品流通企業(yè)利潤的分配7商品流通企業(yè)簡易會計報表的編制與分析1、認識會計報表2、主要會計報表的編制3、會計報表的常見分析指標1、掌握會計報表的常見指標分析2、熟悉主要會計報表的編著3、熟悉會計報表的種類與作用教學條件要求硬件：多媒體課室，實訓室4、市場調(diào)查與預測課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260528市場調(diào)查

21、與預測43636第2學期在企業(yè)的經(jīng)營活動中，能以市場為導向，系統(tǒng)地開展市場調(diào)查，并在市場調(diào)查職業(yè)能力要求學習目標的基礎(chǔ)上開展市場預測和制定經(jīng)營策略；擁有吃苦耐勞的精神，鍛煉和培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，提高溝通能力和團隊合作能力。1、了解市場調(diào)查的基本理論2、掌握市場調(diào)查的基本方法學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1基本理論1、市場調(diào)查的基本理論2、市場預測的基本理論1、了解市場調(diào)查的基本理論2、了解市場預測的基本理論2市場調(diào)查1、文案調(diào)查2、實地調(diào)查3、抽樣調(diào)查4、問卷調(diào)查1、理解文案調(diào)查方法2、理解實地調(diào)查方法3、掌握抽樣調(diào)查方法4、掌握問卷調(diào)查方法5、培養(yǎng)吃苦耐勞的精神6、鍛煉溝通能

22、力和團隊合作能力3市場預測1、數(shù)據(jù)資料的整理、分析與處理2、定性預測法3、時間序列預測法4、回歸分析預測法1、掌握數(shù)據(jù)資料的整理、分析與處理2、理解定性預測法3、掌握時間序列預測法4、掌握回歸分析預測法4市場預測的深化1、市場決策2、撰寫調(diào)研報告1、根據(jù)市場調(diào)查與預測的結(jié)果，做出市場決策2、撰寫調(diào)研報告3、鍛煉分析問題、解決問題的能力教學條件要求多媒體課室、實訓室3、熟悉市場調(diào)查的基本技能5、商務(wù)溝通課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260521商務(wù)溝通43636第3學期職業(yè)能力要理解推銷、談判的過程和內(nèi)容，掌握推銷、談判的技巧，能有效地處理實踐中有求關(guān)推銷、談判方面的工作；擁有

23、熱情、禮貌、友好、耐心的工作態(tài)度。學習目標1、了解推銷、談判的概念2、理解推銷、談判的過程和內(nèi)容3、掌握推銷、談判的技巧4、了解推銷、談判中的商務(wù)禮儀學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1推銷1. 推銷概述2. 推銷的過程和內(nèi)容3. 推銷服務(wù)1. 了解推銷的概念2. 掌握推銷的過程和內(nèi)容3. 理解推銷服務(wù)4. 保有熱情2談判1、談判概述2、談判的過程和內(nèi)容3、簽訂購銷合同1. 了解談判的概念2. 掌握談判的過程和內(nèi)容3. 掌握簽訂購銷合同的相關(guān)知識4. 擁有耐心、細心、認真的工作態(tài)度3推銷與談判中的商務(wù)禮儀推銷與談判中的商務(wù)禮儀1. 掌握推銷與談判中的商務(wù)禮儀2. 擁有禮貌、友好的精神風貌教學

24、條件要求多媒體課室、實訓室6、消費心理學ill學時課程代碼課程名稱學分開課學期課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐030415消費心理學32826第3學期職業(yè)能力要求掌握消費心理學的基本原理，用其分析實踐中的消費現(xiàn)象，并為學習市場營銷的其它技能課程打好基礎(chǔ)；擁有細心觀察和分析問題的能力。學習目標1、了解消費心理和消費行為2、掌握影響消費行為的外部因素3、理解消費心理現(xiàn)象4、掌握消費決策過程5、了解消費者權(quán)益保護6、鍛煉細心觀察和分析問題的能力學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1消費心理與消費行為1、消費心理2、消費行為1、了解消費心理和消費行為的概念2、細心觀察消費現(xiàn)象2影響消費

25、行為的外部因素1、影響消費行為的社會文化、亞文化因素2、影響消費行為的人口統(tǒng)計因素、社會階層因素3、影響消費行為的參照群體因素、家庭因素4、影響消費行為的市場營銷因素1、理解影響消費行為的社會階層因素、參照群體因素2、掌握影響消費行為的社會文化因素、人口統(tǒng)計因素、家庭因素和市場營銷因素3、認真分析消費行為3消費心理現(xiàn)象1、影響消費行為的知覺因素、記憶因素、情緒因素、個性因素2、影響消費行為的動機因素、態(tài)度因素、情境因素3、自我概念和生活方式1、理解影響消費行為的知覺因素、記憶因素、情緒因素和個性因素2、掌握影響消費行為的動機因素、態(tài)度因素和情境因素3、了解自我概念和生活方式4消費決策過程1、問

26、題認知過程2、信息搜集過程3、購買評價與選擇過程4、店鋪選擇與購買過程5、購后過程掌握消費者決策過程及其原理5消費者權(quán)益保護消費者權(quán)益與責任了解消費者的權(quán)益與責任教學條件要求多媒體課室7、客戶關(guān)系管理課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260508客戶關(guān)系管理43636第3學期職業(yè)能力要求1、流暢的語言表達能力2、顧客溝通、服務(wù)的技巧3、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的應用能力4、通過網(wǎng)絡(luò)，在線實時為客戶提供咨詢服務(wù)、記錄、跟蹤、處理客戶網(wǎng)絡(luò)投訴5、基本的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)禮儀學習目標1有客丿用技'甬過學習本門課程，使學生掌握系統(tǒng)的客戶關(guān)系管理的理論、方法和應用技術(shù)，具戶關(guān)系管理的戰(zhàn)略制定、開發(fā)、

27、項目管理控制的能力，具有客戶關(guān)系管理軟件的使能，具備網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的技能學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1客戶關(guān)系管理(CRM)概述CRM的概念、內(nèi)涵、意義、原則掌握CRM的概念、原則等2CRM理論基礎(chǔ)1、CRM的營銷策略2、CRM與客戶滿意度、顧客忠誠度3、客戶生命周期及其價值掌握CRM的基本理論3CRM軟件系統(tǒng)1、CRM系統(tǒng)的一般模型2、CRM基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準備3、CRM軟件系統(tǒng)的操作掌握CRM軟件的使用技巧熟練使用CRM軟件進行客戶關(guān)系管理4數(shù)據(jù)挖掘與CRM1、數(shù)據(jù)挖掘的概述、任務(wù)、技術(shù)和實施2、數(shù)據(jù)挖掘在CRM中的應用利用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)對客戶進行管理5網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理1、

28、網(wǎng)絡(luò)客戶的行為特色2、網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的特點及方法掌握網(wǎng)絡(luò)客戶的消費行為特色掌握網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的方法教學條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學生用計算機66臺、可聯(lián)Internet軟件：客戶關(guān)系管理軟件8、電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260496電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實務(wù)43636第3學期職業(yè)能力要求1、具有應用電子商務(wù)基本原理和方法，開展網(wǎng)絡(luò)營銷的能力2、具有應用網(wǎng)絡(luò)收集商務(wù)信息，進行網(wǎng)上購物、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上談判、網(wǎng)上咨詢的能力3、熟練運用數(shù)據(jù)加密、數(shù)字簽名、數(shù)字證書等網(wǎng)絡(luò)安全控制技術(shù)4、熟練利用C2C、B2B、B2C等電子商務(wù)平臺進

29、行實際的電子商務(wù)前臺操作過程和后臺處理流程5、具有利用網(wǎng)絡(luò)等工具有效開展客戶服務(wù)、客戶管理的能力。學習目標通過本門課程的學習，要求學生掌握電子商務(wù)的概念、特征、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，了解各種電子商務(wù)模式；掌握電子商務(wù)交易操作流程，電子支付流程、物流配送流程和安全控制技術(shù)；掌握網(wǎng)絡(luò)營銷的步驟、方法和技巧；熟悉在實際電子商務(wù)平臺（如阿里巴巴、淘寶等）建立自己的網(wǎng)店和網(wǎng)站的流程，并對其進行實際的網(wǎng)絡(luò)營銷推廣。學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求備注1走進電子商務(wù)1、電子商務(wù)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢2、電子商務(wù)的概念、特征及其影響掌握電子商務(wù)的概念、特征、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢4學分的此課程減3、電子商務(wù)系統(tǒng)少對于6、

30、7項目的講解2典型電子商務(wù)模式門戶網(wǎng)、搜索引擎、商務(wù)平臺、企業(yè)網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)等各種典型電子商務(wù)模式的介紹了解各種電子商務(wù)模式，并掌握其市場需求及盈利模式的選擇3電子商務(wù)交易1、基本網(wǎng)絡(luò)工具的使用2、B2B、B2C、C2C電子商務(wù)交易流程，及其在虛擬軟件中進行網(wǎng)上購物、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上銀行、安全認證、商品配送等網(wǎng)絡(luò)商務(wù)操作1、掌握網(wǎng)絡(luò)工具的使用2、掌握網(wǎng)上購物、網(wǎng)上支付、安全認證、物流配送等的操作3、掌握交易后臺的操作4網(wǎng)絡(luò)營銷推廣1、網(wǎng)絡(luò)營銷的概念、特點2、網(wǎng)絡(luò)營銷的常見方法（E-mail營銷、搜索引擎、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)絡(luò)廣告、博客營銷、病毒營銷）1、了解網(wǎng)絡(luò)營銷的各種方法2、掌握常見網(wǎng)絡(luò)營銷方法和

31、技巧5電子商務(wù)與企業(yè)信息化1、電子商務(wù)與企業(yè)信息化的關(guān)系2、企業(yè)的電子商務(wù)應用1、掌握企業(yè)信息化和電子商務(wù)的關(guān)系2、了解各行企業(yè)應用電子商務(wù)的形式和程度6電子商務(wù)網(wǎng)頁圖像制作1、Photoshopcs2使用基礎(chǔ)2、文字一般處理和特效處理3、圖像一般處理和特效處理4、網(wǎng)頁圖像綜合設(shè)計掌握基本的網(wǎng)頁圖像制作方法和實操7電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)運營1、走進“淘寶”（如何網(wǎng)上購物、開網(wǎng)店、裝修網(wǎng)店、運營管理網(wǎng)店、維護網(wǎng)店安全、客戶服務(wù)）2、走進“阿里巴巴”（如何開設(shè)企業(yè)網(wǎng)站、尋找客戶、商務(wù)洽談、處理業(yè)務(wù)）1、掌握淘寶開店和購物的全過程2、掌握阿里巴巴商務(wù)洽談和業(yè)務(wù)處理的全過程8電子商務(wù)最新發(fā)展1、移動商務(wù)2、電子

32、政務(wù)3、電子商務(wù)信息服務(wù)4、電子商務(wù)法律1、了解電子商務(wù)最新發(fā)展2、掌握新型電子商務(wù)特點3、了解電子商務(wù)所引發(fā)的各種道德、社會、政治問題教學條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學生用計算機66臺、可聯(lián)Internet軟件：電子商務(wù)模擬實訓軟件9、連鎖門店開發(fā)實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260513連鎖門店開發(fā)實務(wù)63672第3學期職業(yè)能力要求1、能夠根據(jù)連鎖總部的整體拓展計劃，進行有效地商圈選擇，實施門店拓展的可行性分析；2、能夠?qū)Ω鏖T店的形象設(shè)計和賣場設(shè)計進行有效的指導，達到連鎖企業(yè)形象和經(jīng)營同一化和標準化的目標。學習目標1、掌握連鎖門店

33、開發(fā)投資可行性分析方法，能夠進行有效地選址2、以標準化為依據(jù)，對分店進行CIS設(shè)計與管理3、開業(yè)策劃學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1商圈調(diào)研1、商圈的理解2、商圈調(diào)查1、掌握商圈調(diào)查的方法2、能夠進行商圈的全面分析2門店選址1、選址的程序2、選址的評估3、選址報告的撰寫1、熟悉門店開發(fā)的規(guī)劃2、掌握選址技術(shù)3門店CIS設(shè)計1、MI2、BI3、VI1、掌握將CIS系統(tǒng)導入門店設(shè)計2、熟悉門店外部的標準化控制4門店賣場內(nèi)部設(shè)計1、通路設(shè)計2、設(shè)備設(shè)計3、環(huán)境設(shè)計4、色彩設(shè)計5、VI導入1、對門店內(nèi)部設(shè)計有全面的認識2、掌握門店內(nèi)部整體設(shè)計的技巧5開業(yè)慶典策略1、開店時機選擇2、開店策劃3、開

34、店準備1、掌握開店的一般流程2、掌握開店活動的策劃技巧教學條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學生用計算機66臺、可聯(lián)Internet；軟件：連鎖企業(yè)綜合實訓平臺10、連鎖供應鏈實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260509連鎖供應鏈實務(wù)63672第4學期職業(yè)能力要求1、能夠掌握和了解連鎖門店采購-倉儲-配送的流程和技巧，在經(jīng)營過程中能及時發(fā)現(xiàn)缺貨，能夠獨立完成一個訂單；2、能進行有效地商品管理，保證商品銷售的新鮮度和盈利率；3、掌握連鎖企業(yè)配送的業(yè)務(wù)流程與模式；4、能夠在連鎖企業(yè)配送中心的進行作業(yè)操作管理；5、熟悉不同商品的連鎖配送管理。學習目

35、標1、了解商品的米購流程，培養(yǎng)學生連鎖企業(yè)供應商管理，連鎖企業(yè)商品米購的談判、2、合同管理、模式、績效評價的能力；3、加強對連鎖配送的認識，掌握整個配送中心的業(yè)務(wù)流程和基層管理；4、熟悉配送中心的規(guī)劃設(shè)計；5、培養(yǎng)學生實踐能力，能夠全面掌握連鎖企業(yè)供應鏈的實務(wù)操作與管理。學習內(nèi)容序號學習項目主要內(nèi)容教學要求1需求調(diào)研與米購計劃1、米購環(huán)節(jié)概述2、米購需求調(diào)研3、米購計劃的編寫1、掌握米購的基本環(huán)節(jié)2、能夠針對企業(yè)自身需求編制合適的采購計劃書2招標與供應商評選1、供應商的調(diào)查與開發(fā)2、供應商的評價3、供應商的選擇4、供應商關(guān)系管理5、采購招標會的籌辦1、熟悉供應商調(diào)查的方式2、掌握供應商評價與選

36、擇的標準3、了解供應商的管理4、了解招標會的知識3米購談判與簽約1、米購業(yè)務(wù)談判的程序2、采購業(yè)務(wù)談判的技巧3、采購合同的簽訂、履行、跟蹤、變更、終止、解除等4、合同糾紛的解決1、掌握供應商的談判的程序與談判技巧的設(shè)計2、掌握采購合同的編寫3、掌握合同法相關(guān)內(nèi)容的應用4倉庫布局與設(shè)計1、倉儲作業(yè)流程設(shè)計2、倉儲信息化管理設(shè)計3、倉儲管理制度4、倉儲設(shè)備管理5、倉儲管理操作規(guī)范6、倉儲安全管理1、對于倉庫的布局設(shè)計2、倉儲管理制度的設(shè)計5庫存控制1、庫存管理中的需求預測2、供應鏈中的庫存控制與管理1、掌握庫存控制管理6商品養(yǎng)護1、商品的品類管理2、設(shè)備維護3、商品養(yǎng)護1、掌握商品養(yǎng)護的作業(yè)流程7

37、配送設(shè)計1、連鎖配送的業(yè)務(wù)流程2、配送中心的規(guī)劃3、配送方案的設(shè)計4、配送中心的作業(yè)管理1、熟悉連鎖配送的業(yè)務(wù)流程2、了解配送中心的規(guī)劃與設(shè)計3、掌握配送的作業(yè)管理教學條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學生用計算機66臺、可聯(lián)Internet；軟件：連鎖企業(yè)綜合實訓平臺11、連鎖門店營運實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學分學時開課學期理論實踐260514連鎖門店營運實務(wù)84896第4學期職業(yè)能力要求主要培養(yǎng)學生的營運管理能力，能夠在賣場各崗位進行獨立作業(yè)，并且能夠從連鎖企業(yè)銷售經(jīng)理或賣場店長的角度，在整體上對賣場進行管理，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)學習目標1、熟悉連鎖企業(yè)門店的各個工作崗位的具體工作2、掌握對門店的營運管理的系統(tǒng)知識，并且能夠?內(nèi)容；提升連鎖門店經(jīng)營管理的水平。學習內(nèi)容序號學習項目