豬場(chǎng)生產(chǎn)管理手冊(cè)

1、豬場(chǎng)生產(chǎn)管理手冊(cè)目前，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正朝著規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展。為了滿足規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的實(shí)際需求，提高管理水平及經(jīng)濟(jì)效益，特約湖南廣田生物科技集團(tuán)根據(jù)國(guó)內(nèi)外集約化、規(guī)?；i場(chǎng)的管理特點(diǎn)和要求，在總結(jié)了近幾年養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，編輯了規(guī)?；i場(chǎng)生產(chǎn)管理手冊(cè)，供廣大養(yǎng)豬戶參考。豬場(chǎng)生產(chǎn)管理手冊(cè)（規(guī)模化豬場(chǎng)生產(chǎn)管理培訓(xùn)教材）目錄第一章規(guī)?；i場(chǎng)設(shè)計(jì)與管理第一節(jié)豬場(chǎng)建設(shè)第二節(jié)豬舍常用設(shè)施及維修第三節(jié)豬場(chǎng)生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)流程第四節(jié)豬場(chǎng)組織架構(gòu)、崗位定編及責(zé)任分工第五節(jié)豬場(chǎng)生產(chǎn)例會(huì)與技術(shù)培訓(xùn)制度第六節(jié)豬場(chǎng)物資與報(bào)表管理第七節(jié)豬場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度第八節(jié)每周工作流程第九節(jié)豬場(chǎng)存欄豬結(jié)構(gòu)第十節(jié)各類(lèi)豬喂料

2、標(biāo)準(zhǔn)第十一節(jié)種豬淘汰原則與更新計(jì)劃第二章飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程第一節(jié)隔離舍（后備豬）飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程第二節(jié)配種妊娠舍飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程附人工授精技術(shù)操作規(guī)程第三節(jié)分娩舍飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程第四節(jié)保育舍飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程第五節(jié)生長(zhǎng)育肥舍飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程第六節(jié)種豬代售欄的管理第三章豬病防制第一節(jié)總論及摘要第二節(jié)獸醫(yī)臨床技術(shù)操作規(guī)程第三節(jié)豬場(chǎng)衛(wèi)生防疫制度第四節(jié)豬場(chǎng)免疫程序第五節(jié)豬場(chǎng)驅(qū)蟲(chóng)程序第六節(jié)豬場(chǎng)消毒制度第七節(jié)豬場(chǎng)預(yù)防用藥及保健第八節(jié)豬場(chǎng)常見(jiàn)病防治第九節(jié)常見(jiàn)傳染病診斷與防制編寫(xiě)組顧問(wèn)：王繼成、曾德年主編：陳立祥、葉純志編輯：易明啟第一章規(guī)?；i場(chǎng)設(shè)計(jì)與管理第一節(jié)豬場(chǎng)建設(shè)1 .豬場(chǎng)選址原則

3、豬場(chǎng)建設(shè)地應(yīng)遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、交通要道、其它畜牧場(chǎng)3公里以上，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、化工廠及其它污染源。向陽(yáng)避風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、水電充足（萬(wàn)頭豬場(chǎng)日用水量約100-150噸）、水質(zhì)好、排水方便、交通較方便。最好配套有漁塘、果林或耕地。2 .豬場(chǎng)布局豬場(chǎng)布局應(yīng)設(shè)置四區(qū)，即生活管理區(qū)、生產(chǎn)配套區(qū)（飼料車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、獸醫(yī)室、更衣室等）、生產(chǎn)區(qū)和種豬運(yùn)動(dòng)區(qū)；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)包含繁殖、保育、育肥區(qū)，每區(qū)應(yīng)相距10米以上；配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥（或育成）舍、裝豬臺(tái)建設(shè)，應(yīng)按從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。配種舍要設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。3 .防疫環(huán)境與生物安全豬場(chǎng)大門(mén)需設(shè)消毒池并配備消毒機(jī)，車(chē)輛要消毒；設(shè)人員消毒通道，進(jìn)入人員登記消毒

4、；豬場(chǎng)周?chē)狗拍?，協(xié)助當(dāng)?shù)刂車(chē)彐?zhèn)的免疫工作；最好設(shè)圍墻、防疫溝及防疫林。4 .糞尿處理與環(huán)保建場(chǎng)前要了解當(dāng)?shù)卣?0年內(nèi)的土地規(guī)劃及環(huán)保規(guī)劃、相關(guān)政策，因地制宜配套建設(shè)排污系統(tǒng)工程，特別應(yīng)注意沼氣配套工程的建設(shè)。5 .豬場(chǎng)各類(lèi)豬舍設(shè)計(jì)原則及參數(shù)原則：產(chǎn)房、保育舍按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全由設(shè)計(jì)；豬欄規(guī)格與數(shù)量的計(jì)算，產(chǎn)房?jī)蓹趯?duì)應(yīng)保育一欄，保育與育肥欄一一對(duì)應(yīng)；先設(shè)計(jì)好生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，然后再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄。主要參數(shù)：以飼養(yǎng)500頭基礎(chǔ)母豬、年生欄約1萬(wàn)頭商品豬的生產(chǎn)線為例，按每頭母豬平均年產(chǎn)2.2窩計(jì)算，則每年可繁殖1100窩,每周平均分娩20-21窩,即每周應(yīng)配種24頭（如果配種分娩率85

5、%）o產(chǎn)房6個(gè)單元（如果哺乳期3周、仔豬斷奶后原欄飼養(yǎng)1周、臨產(chǎn)母豬1周、空欄1周）,每個(gè)單元20個(gè)產(chǎn)床；保育5個(gè)單元（如果保育期4周、空欄1周），每個(gè)單元10個(gè)保育床；生長(zhǎng)育肥16個(gè)單元（如果生長(zhǎng)育肥期15周、機(jī)動(dòng)1周），每個(gè)單元10個(gè)育肥欄；肉豬全期飼養(yǎng)23周。第二節(jié)豬舍常用設(shè)施及維修一、豬場(chǎng)常用設(shè)施為了提高專(zhuān)業(yè)戶養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)效率和便于養(yǎng)豬生產(chǎn)操作，養(yǎng)豬戶應(yīng)按照豬的生理生長(zhǎng)的規(guī)律，對(duì)所采用的主要設(shè)備的基本要求、選材、規(guī)格、制造及安裝要求有所了解。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，工廠化養(yǎng)豬設(shè)備得到不斷改進(jìn)和完善，由于各地的實(shí)際情況和環(huán)境氣候等的不同，對(duì)設(shè)備的規(guī)格、型號(hào)、選材等也有應(yīng)所不同，在使用過(guò)程中不

6、必強(qiáng)求一致。豬場(chǎng)常用設(shè)施及設(shè)備見(jiàn)表1.2.1o在經(jīng)濟(jì)條件不富裕或養(yǎng)豬自然環(huán)境較好的地區(qū)，不應(yīng)強(qiáng)求安裝先進(jìn)的設(shè)備，具豬場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備安裝應(yīng)以“土洋結(jié)合”為主。表1.2.1豬場(chǎng)建設(shè)常用設(shè)施與設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格備注無(wú)動(dòng)力屋面通風(fēng)器色500不銹鋼材質(zhì)、彩鋼板材質(zhì)排汽扇36寸（200m3/分鐘）、48寸（500m3/分鐘）復(fù)合材料漏糞地板或塑料漏糞地板、鑄鐵漏糞地板固液分離機(jī)LE-120濾水免動(dòng)力，無(wú)機(jī)械故障，濾網(wǎng)免工具可反轉(zhuǎn)拆洗噴霧降溫籠頭塑料材質(zhì)，間隔3米安裝1個(gè)，常壓即可配種母豬單體欄2100×600含飲水器母豬小群欄3000×2

7、000×1000含飲水器公豬欄3000×2400×1200含飲水器高床分娩欄2100×1700或2100×1800底部全部為復(fù)合材料地板（鑄鐵板、塑料板）、限位架、水泥保溫箱、加熱器、圍欄、母豬食槽、仔豬食槽、飲水器、支腳高床保育欄2100×17002100×1800底部全部為復(fù)合材料漏糞地板、鑄鐵地板或鋼編網(wǎng)地板、雙面料槽、圍欄、飲水器、友腳雙電路玻璃鋼電熱板雙電路，可調(diào)溫開(kāi)關(guān),250W仔豬玻璃鋼保溫箱帶有機(jī)玻璃觀察口仔豬水泥保溫箱水泥箱內(nèi)帶木板母豬鑄鐵食槽430×360×360含鑄鐵擋料板仔豬鋼板補(bǔ)料槽330×130×90長(zhǎng)方形3孔食位單面育肥豬落料槽1000×440×810水泥底鋼板槽、鑄鐵底鋼板槽，4孔雙面育肥豬落料槽1000×670×810水泥底鋼板槽，共8孔圓形食槽35/50/100/150kg圓形鑄鐵底、不銹鋼圓形料箱、由料量可調(diào)節(jié)雙面保育豬落料槽610×700×450鑄鐵底鋼板槽，共8孔單面保育豬落料槽610×700×300鋼