第十二單元 課題2 化學(xué)肥料

1、第四節(jié)酸堿鹽的應(yīng)用 課題2 化學(xué)肥料 我國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，糧食生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有重要的位置。通常增加糧食產(chǎn)量的途徑是擴(kuò)大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量。根據(jù)我國(guó)國(guó)情，繼續(xù)擴(kuò)大耕地面積的潛力已不大，雖然我國(guó)尚有許多未開墾的土地，但大多存在投資多、難度大的問題。這就決定了我國(guó)糧食增產(chǎn)必須走提高單位面積產(chǎn)量的途徑。 施肥不僅能提高土壤肥力，而且也是提高作物單位面積產(chǎn)量的重要措施?；适寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基礎(chǔ)而且是最重要的物質(zhì)投入。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，化肥在對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)的總份額中約占3060。中國(guó)能以占世界7的耕地養(yǎng)活了占世界22的人口，可以說化肥起到舉足輕重的作用。 碳碳 C C、氫、氫 H H

2、、 氧氧 O O、氮、氮 N N、 磷磷 P P、鉀、鉀 K K、 鈣鈣 CaCa、鎂、鎂 MgMg、 硫硫 S S、鐵、鐵 FeFe、 錳錳 MnMn、硼、硼 B B、 鋅鋅 ZnZn、銅、銅 CuCu、 鉬鉬 MoMo、氯、氯 ClCl。 在十六種元素中在十六種元素中三種元三種元素需要量最大，其素需要量最大，其來源是來源是；其次，作物需要量其次，作物需要量較大的是較大的是等，則需從等，則需從中吸收，而土壤里中吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元氮、磷、鉀三種元素含量往往素含量往往滿滿足農(nóng)作物的需要。足農(nóng)作物的需要。 化學(xué)肥料的簡(jiǎn)稱，用化化學(xué)肥料的簡(jiǎn)稱，用化學(xué)或物理方法制成的含有一學(xué)或物理方法制成

3、的含有一種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。氮肥、磷肥、鉀肥、氮肥、磷肥、鉀肥、含有氮、磷、鉀含有氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中的兩種三種營(yíng)養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為復(fù)合肥料的化肥，稱為復(fù)合肥料常常見見化化肥肥的的種種類類氨水氨水 NH3H2O磷礦粉磷礦粉 Ca3(PO4)2過磷酸鈣過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2和和CaSO4鈣鎂磷肥鈣鎂磷肥 （鈣和鎂的（鈣和鎂的磷磷酸鹽）酸鹽） 碳酸鉀碳酸鉀 K2CO3硫酸鉀硫酸鉀 K2SO4氯化鉀氯化鉀 KCl含兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。含兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。鉀肥鉀

4、肥復(fù)合肥復(fù)合肥磷肥磷肥氮肥氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥 硝態(tài)氮肥硝態(tài)氮肥有機(jī)態(tài)氮肥有機(jī)態(tài)氮肥硫酸銨硫酸銨 (NH4)2SO4尿素尿素 CO(NH2)2銨鹽銨鹽 NH4NO3液態(tài)氮肥液態(tài)氮肥1氮肥氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥硫酸銨硫酸銨 (NH4)2SO4硝態(tài)氮肥銨鹽硝態(tài)氮肥銨鹽 NH4NO3有機(jī)態(tài)氮肥尿素有機(jī)態(tài)氮肥尿素 CO(NH2)2液態(tài)氮肥氨水液態(tài)氮肥氨水 NH3H2O氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。組成元素。作物缺氮會(huì)綠色褪淡，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重作物缺氮會(huì)綠色褪淡，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色，且生長(zhǎng)緩慢，植株矮小瘦時(shí)葉脈呈淡棕色，且生長(zhǎng)緩慢，植株矮小瘦弱，成熟

5、提早，產(chǎn)量品質(zhì)下降。弱，成熟提早，產(chǎn)量品質(zhì)下降。 氮肥能促進(jìn)作物的莖葉生長(zhǎng)茂盛，葉色氮肥能促進(jìn)作物的莖葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠。濃綠。 缺氮的小麥和白菜，葉色呈淡黃色，缺氮的小麥和白菜，葉色呈淡黃色，葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細(xì)長(zhǎng)、直立，葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細(xì)長(zhǎng)、直立，有時(shí)現(xiàn)淡紫色，分蘗少，穗小。有時(shí)現(xiàn)淡紫色，分蘗少，穗小。柑橘氮過剩癥狀（葉柑橘氮過剩癥狀（葉大而厚，葉色深綠）大而厚，葉色深綠）玉米缺氮癥狀玉米缺氮癥狀甜夏橙新葉甜夏橙新葉缺氮癥狀缺氮癥狀棉花缺氮癥棉花缺氮癥 下列植株通過其外表癥狀，告訴人們?cè)谒铝兄仓晖ㄟ^其外表癥狀，告訴人們?cè)谒鼈兩L(zhǎng)的土壤中，缺乏哪一種植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)們生長(zhǎng)的土

6、壤中，缺乏哪一種植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)元素？元素？ 磷礦粉磷礦粉Ca3(PO4)2； 鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽）；鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽）； 過磷酸鈣過磷酸鈣（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物）等含磷物質(zhì)。物）等含磷物質(zhì)。2磷肥磷肥常見的磷肥有：常見的磷肥有：磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷肥能促進(jìn)作物根重要化合物的組成元素。磷肥能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，子粒飽滿。提早成熟，子粒飽滿。植物缺磷時(shí)會(huì)生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量降低、植植物缺磷時(shí)會(huì)生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量降低、

7、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細(xì)直立、分枝少，株矮小、蒼老、瘦弱，莖細(xì)直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成葉片小、缺光澤，根系發(fā)育差，易老化，成熟遲緩。熟遲緩。 缺磷的水稻，葉片呈缺磷的水稻，葉片呈深褐色略帶紫色，尤其葉深褐色略帶紫色，尤其葉鞘部紫色很明顯，從葉尖鞘部紫色很明顯，從葉尖向基部擴(kuò)展，植株瘦小，向基部擴(kuò)展，植株瘦小，分蘗少，抗寒力差，易受分蘗少，抗寒力差，易受凍。植株特別矮小，葉片凍。植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色。呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色。馬鈴薯缺磷癥馬鈴薯缺磷癥葡萄缺磷癥狀葡萄缺磷癥狀梨樹缺磷癥狀梨樹缺磷癥狀 下列植株通過其外表癥狀，告訴人們?cè)谒铝兄仓晖ㄟ^其外表

8、癥狀，告訴人們?cè)谒鼈兩L(zhǎng)的土壤中，缺乏哪一種植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)們生長(zhǎng)的土壤中，缺乏哪一種植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)元素？元素？ 常見的鉀肥有：常見的鉀肥有：草木灰（含有碳酸鉀和少量鈣、鎂、磷草木灰（含有碳酸鉀和少量鈣、鎂、磷的化合物）；的化合物）；硫酸鉀；硫酸鉀；氯化鉀等含鉀化合物。氯化鉀等含鉀化合物。3 3鉀肥鉀肥 鉀具有保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、鉀具有保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)抗病促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。蟲害和抗倒伏能力等功能。 作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時(shí)葉緣發(fā)黃，

9、以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時(shí)葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴(yán)重時(shí)葉肉變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴(yán)重時(shí)葉肉壞死、脫落。壞死、脫落。 缺鉀的水稻，葉缺鉀的水稻，葉面出現(xiàn)白斑，葉下披，面出現(xiàn)白斑，葉下披，葉片、主莖夾角大，葉片、主莖夾角大，嚴(yán)重的抽穗困難或提嚴(yán)重的抽穗困難或提前枯死。前枯死。早橘缺鉀，枝梢老葉葉緣黃化，新葉正常早橘缺鉀，枝梢老葉葉緣黃化，新葉正常缺鉀的卷心菜缺鉀的卷心菜 下列植株通過其外表癥狀，告訴人們?cè)谒铝兄仓晖ㄟ^其外表癥狀，告訴人們?cè)谒鼈兩L(zhǎng)的土壤中，缺乏哪一種植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)們生長(zhǎng)的土壤中，缺乏哪一種植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)元素？元素？鉀鉀抗倒伏抗倒伏磷磷抗旱，枝葉黃瘦施用抗旱，枝葉黃瘦施

10、用氮氮。 4復(fù)合肥復(fù)合肥復(fù)合肥料復(fù)合肥料復(fù)合肥料復(fù)合肥料富營(yíng)養(yǎng)化富營(yíng)養(yǎng)化水遭污染魚遭劫水遭污染魚遭劫 造成土壤板結(jié)，造成土壤板結(jié)，破壞土壤內(nèi)部的破壞土壤內(nèi)部的空間結(jié)構(gòu)?？臻g結(jié)構(gòu)。 水中氮、磷等植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素含水中氮、磷等植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素含量過高，導(dǎo)致水中的藻類植物大量繁殖，量過高，導(dǎo)致水中的藻類植物大量繁殖，使水質(zhì)惡化，嚴(yán)重影響魚類和其他水生生使水質(zhì)惡化，嚴(yán)重影響魚類和其他水生生物的生存。物的生存。 1禁止使用含磷洗衣粉禁止使用含磷洗衣粉 2關(guān)閉水體沿岸的一些化工廠關(guān)閉水體沿岸的一些化工廠 3生活污水凈化后再排放生活污水凈化后再排放 4在水中養(yǎng)殖能大量吞食藻類的魚在水中養(yǎng)殖能大量吞食藻類

11、的魚類等生物類等生物部分措施：部分措施： 氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為白色結(jié)晶狀；白色結(jié)晶狀；鉀肥為白色結(jié)晶，但加拿大鉀肥為紅褐鉀肥為白色結(jié)晶，但加拿大鉀肥為紅褐色；色；磷肥一般呈粉狀，多為灰白色或灰色。磷肥一般呈粉狀，多為灰白色或灰色。 二二、化肥的簡(jiǎn)易鑒別、化肥的簡(jiǎn)易鑒別取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮肥或復(fù)合肥。否則為不含氨的肥料。肥或復(fù)合肥。否則為不含氨的肥料。一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而

12、磷肥僅部分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。將肥料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：將肥料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：大量冒白煙，有氨臭，無殘?jiān)?，為磷酸氫大量冒白煙，有氨臭，無殘?jiān)瑸榱姿釟滗@；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白燒，化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白燒，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，為硫酸銨。為硫酸銨。灼燒時(shí)肥料沒有明顯變化，

13、但有爆裂聲，灼燒時(shí)肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，干炸跳動(dòng)，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，干炸跳動(dòng)，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，其中跳動(dòng)劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，其中跳動(dòng)劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用的為硝酸鉀。的為硝酸鉀。 初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的步驟和方法初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的步驟和方法(1)(1)首先通過觀察首先通過觀察外觀顏色、水溶性外觀顏色、水溶性等。等。(2)再通過與堿性物質(zhì)作用，將銨態(tài)氮肥與鉀肥區(qū)別開來。再通過與堿性物質(zhì)作用，將銨態(tài)氮肥與鉀肥區(qū)別開來?？纯赐庥^：外觀：可區(qū)別出可區(qū)別出磷肥

14、磷肥 （灰白色灰白色）加水：加水：可區(qū)別出可區(qū)別出磷肥磷肥（大多不溶于水大多不溶于水）加熟石灰研磨或加熱：加熟石灰研磨或加熱：可區(qū)別出可區(qū)別出銨態(tài)氮銨態(tài)氮（有刺激性氣味有刺激性氣味）NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+H2O+NH3加熟石灰研磨，加熟石灰研磨，_能放出具有能放出具有_的氣體，該的氣體，該氣體化學(xué)式為氣體化學(xué)式為_。 所以所以_不能與不能與堿性物質(zhì)堿性物質(zhì)如熟石如熟石灰、草木灰灰、草木灰(主要成份：主要成份：K2CO3)等等混合使用，否則會(huì)失去肥效?；旌鲜褂茫駝t會(huì)失去肥效。銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥刺激性氣味刺激性氣味NH3銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥氮肥的簡(jiǎn)易鑒別氮肥的簡(jiǎn)易鑒別NH4N

15、O3+NaOH=NaNO3+H2O+NH3(NH4)2SO4+Ba(NO3)2=2NH4NO3+BaSO4NH4Cl+AgNO3=AgCl+NH4NO31尿素尿素CO（NH2）2是一種高效化肥，是一種高效化肥，它屬于（它屬于（ ）A氮肥氮肥 B磷肥磷肥 C鉀肥鉀肥 D復(fù)合肥料復(fù)合肥料2KNO3是一種化肥，它屬于（是一種化肥，它屬于（ ）A氮肥氮肥 B磷肥磷肥 C鉀肥鉀肥 D復(fù)合肥料復(fù)合肥料3下列化肥中不屬于鹽的是（下列化肥中不屬于鹽的是（ ）ANH4NO3 BNH3H2OCNH4HCO3 D(NH4)2SO4ADB4下列物質(zhì)中，可以作為化學(xué)肥料的下列物質(zhì)中，可以作為化學(xué)肥料的是（是（ ）A食鹽食鹽B碳酸鉀碳酸鉀 C消石灰消石灰 D硝酸銨硝酸銨5下列化肥通過加水溶解就可以鑒別下列化肥通過加水溶解就可以鑒別出來