生物學(xué)①必修4.2《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》PPT課件

1、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程膽膽 堿堿磷酸基磷酸基甘甘 油油脂肪酸脂肪酸 磷脂是一種由甘油，膽堿，脂肪酸和磷酸所組成磷脂是一種由甘油，膽堿，脂肪酸和磷酸所組成的分子的分子. 單層磷脂分子在空氣單層磷脂分子在空氣水界面上水界面上是如何排布的呢？是如何排布的呢？ 雙層磷脂分子是如何排布構(gòu)成生物雙層磷脂分子是如何排布構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的呢？膜結(jié)構(gòu)的呢？ A B C小資料小資料 科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過生物膜，并且生物膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶溶解。這些事實(shí)說明了什么？ 20世紀(jì)初,科學(xué)家第一次將膜從哺乳動(dòng)物的紅

2、細(xì)胞中分離出來,化學(xué)分析表明:膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì).思考思考 能不能舉一些例子來說明生物膜不是靜態(tài)的？能不能舉一些例子來說明生物膜不是靜態(tài)的？返回白細(xì)胞吞噬病毒的過程白細(xì)胞吞噬病毒的過程：19721972年年桑格和尼克森桑格和尼克森流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型磷脂內(nèi)外兩層所含的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同磷脂內(nèi)外兩層所含的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同,呈現(xiàn)呈現(xiàn)了膜的不對(duì)稱性了膜的不對(duì)稱性;糖類在細(xì)胞膜中的分布很少糖類在細(xì)胞膜中的分布很少,并且與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)并且與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面結(jié)合成糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面,也呈現(xiàn)了膜也呈現(xiàn)了膜的不對(duì)稱性的不對(duì)稱性. 因此因此,根據(jù)糖蛋白的

3、分布根據(jù)糖蛋白的分布,可以判斷細(xì)可以判斷細(xì) 胞膜的內(nèi)外胞膜的內(nèi)外側(cè)。側(cè)。膜的不對(duì)稱性膜的不對(duì)稱性1.1.生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？思考思考3.3.分析生物膜模型的建立和完善過程，你受到哪些啟分析生物膜模型的建立和完善過程，你受到哪些啟示？示？科學(xué)發(fā)現(xiàn)是很多位科學(xué)家共同參與，共同努力的結(jié)果。科學(xué)發(fā)現(xiàn)是很多位科學(xué)家共同參與，共同努力的結(jié)果。科學(xué)研究的過程離不開技術(shù)的支持?？茖W(xué)研究的過程離不開技術(shù)的支持?？茖W(xué)研究需要理性思維和實(shí)驗(yàn)結(jié)合，需要在實(shí)驗(yàn)和觀察科學(xué)研究需要理性思維和實(shí)驗(yàn)結(jié)合，需要在實(shí)驗(yàn)和觀察的基礎(chǔ)上，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，提出?/p>

4、說，再的基礎(chǔ)上，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，提出假說，再通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步地去驗(yàn)證。通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步地去驗(yàn)證?？茖W(xué)研究的過程是一個(gè)不斷開拓，繼承，修正和發(fā)展的科學(xué)研究的過程是一個(gè)不斷開拓，繼承，修正和發(fā)展的過程。過程?？茖W(xué)家的觀點(diǎn)并不全是真理，還必須通過實(shí)踐驗(yàn)證，科科學(xué)家的觀點(diǎn)并不全是真理，還必須通過實(shí)踐驗(yàn)證，科學(xué)學(xué)說不是一成不變的，需要不斷完善。學(xué)學(xué)說不是一成不變的，需要不斷完善。下一頁(yè) 電子顯微鏡是用電子束來照射被檢驗(yàn)樣品。由于電子顯微鏡是用電子束來照射被檢驗(yàn)樣品。由于樣品不同部位本身組成物質(zhì)的不同樣品不同部位本身組成物質(zhì)的不同,比如（比如（27：25）本身碳、本身碳、 氫、氧、氫、氧、 氮、氮

5、、 磷、這種形成化學(xué)鍵的電子磷、這種形成化學(xué)鍵的電子排布不同，而電子與蛋白質(zhì)和磷脂不同的原子發(fā)生排布不同，而電子與蛋白質(zhì)和磷脂不同的原子發(fā)生碰撞，對(duì)電子有不同散射度，碰撞，對(duì)電子有不同散射度，蛋白質(zhì)電子密度高蛋白質(zhì)電子密度高,顯顯得灰暗，磷脂分子的電子密度低，光亮。得灰暗，磷脂分子的電子密度低，光亮。小資料小資料六、復(fù)習(xí)小結(jié)：六、復(fù)習(xí)小結(jié)：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程：1 1、1919世紀(jì)末，歐文頓提出：膜由世紀(jì)末，歐文頓提出：膜由 組成；組成；2 2、2020世紀(jì)初，化學(xué)分析得出：膜的成分是世紀(jì)初，化學(xué)分析得出：膜的成分是和和 ；3 3、19251925年，荷蘭科學(xué)家得出：

6、脂質(zhì)分子是年，荷蘭科學(xué)家得出：脂質(zhì)分子是 的；的；4 4、19591959年，羅伯特森在電鏡觀察下得出：年，羅伯特森在電鏡觀察下得出： 的三分層結(jié)構(gòu)；的三分層結(jié)構(gòu)；5 5、19701970年，用熒光標(biāo)記技術(shù)證明：膜具有年，用熒光標(biāo)記技術(shù)證明：膜具有 性；性；6 6、19721972年，桑格和尼克森提出：年，桑格和尼克森提出： 模型。模型。 你能不能用一個(gè)平面簡(jiǎn)圖來表示生物膜你能不能用一個(gè)平面簡(jiǎn)圖來表示生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型？的流動(dòng)鑲嵌模型？1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素?fù)?jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D D等等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ㄎ镔|(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這

7、是因?yàn)椋?）A A 細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B B 細(xì)胞膜是選擇透過性細(xì)胞膜是選擇透過性C C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子C2、異體器官的移植手術(shù)往往很難成功。最大的障礙就是 異體細(xì)胞間的排斥，這主要是由于細(xì)胞膜具有識(shí)別作用。這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（ ）A細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成B細(xì)胞膜表面有糖蛋白C細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性D細(xì)胞膜具有選擇透過性B3、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（ ）A 保護(hù)作用 B 一定的流動(dòng)性 C 主動(dòng)運(yùn)輸 D 選擇透過性B4、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ ）A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸A5、一分子一分子CO2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入該細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的磷脂來，進(jìn)入該細(xì)