端午節(jié)主題班會(huì)活動(dòng)策劃PPT模板

1、端午端午節(jié)主題班會(huì)活動(dòng)策劃案端 午 節(jié) 的 介 紹Introduction of Dragon Boat Festival端 午 節(jié) 的 美 食D r a g o n B o a t F e s t i v a l f o o d端 午 節(jié) 的 粽 子Zongzi on Dragon Boat Festival端 午 節(jié) 包 粽 子Making zongzi on Dragon Boat Festival端午第一章端午節(jié)的介紹節(jié)日介紹農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)

2、，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。端午節(jié)的介紹節(jié)日習(xí)俗其過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗節(jié)日活動(dòng)女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)端午節(jié)的介紹源于紀(jì)念屈原據(jù)史記“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。傳說(shuō)屈原死

3、后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子端午節(jié)的介紹源于紀(jì)念伍子胥端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期（公元前770-前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百

4、勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，自刎而死。夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。端午節(jié)的介紹源于紀(jì)念孝女曹娥端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō)，是為紀(jì)念東漢（公元23-220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。孝女曹娥之墓，在今浙江

5、紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書(shū)。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。第二章端午節(jié)的美食雄 黃 酒雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)的功效，在沒(méi)有消毒劑的年代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未成年的小孩子因不能飲酒，大人們則會(huì)在小孩子的額頭、手足、耳鼻處涂抹雄黃酒，消毒殺菌，防止蚊蟲(chóng)叮咬吃 五 黃江浙一帶有吃“五黃”的習(xí)俗。五黃是鴨蛋黃、黃瓜、黃鱔、咸鴨蛋、雄黃酒吃 涼 茶端午節(jié)部分地區(qū)有采藥，制涼茶的風(fēng)俗。民俗認(rèn)為，端午陽(yáng)氣旺，是草木一年中藥性最強(qiáng)的時(shí)候，所以在端午節(jié)當(dāng)天會(huì)采藥制成涼茶，以達(dá)到祛病驅(qū)邪的作用端午節(jié)的美食吃十二紅江西南昌等地區(qū)，端午節(jié)會(huì)煮

6、茶蛋和鹽水蛋。蛋有鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。把蛋殼涂成紅色，用網(wǎng)袋裝好，掛在孩子的脖子上，祝福孩子平安幸福、逢兇化吉吃 打 糕在吉林延邊朝鮮族的端午節(jié)，人們會(huì)用艾蒿與糯米飯放置在一個(gè)大木槽中，用木棰打制成年糕。制作出來(lái)的打糕非常清香誘人，非常具有民族特色，為端午這個(gè)節(jié)日增添了許多氛圍吃 大 蒜 蛋浙江、河南等省份的農(nóng)村，在端午這天早晨會(huì)把大蒜和雞蛋放在一起煮食。早餐吃大蒜、雞蛋、烙油饃，據(jù)說(shuō)可避“五毒”，有益健康第三章端午節(jié)的粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個(gè)頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉

7、丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽，風(fēng)味更佳廣東粽子：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味當(dāng)然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一四川粽子：端午節(jié)的粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡北京粽子：蘇州粽子是呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉

8、，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)清香蘇州粽子：浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推“五芳齋”為最，有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選嘉興粽子：端午節(jié)的粽子湖南汨羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來(lái)以品種多、制作精巧而著稱于世。國(guó)際龍舟節(jié)期間共推出傳統(tǒng)和新開(kāi)發(fā)的粽子數(shù)十種，并采用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無(wú)菌衛(wèi)生，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)汨羅粽子：海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有

9、肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開(kāi)海南粽子：在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨(dú)特，食用時(shí)，可根據(jù)食客習(xí)慣，佐以白糖，增加甜味山東粽子：端午節(jié)的粽子廈門、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤(rùn)不膩。閩南話熱與燒同含義，所謂燒肉粽就是要趁熱而食的粽子，熱食則更有風(fēng)味閩南粽子帶有濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。燒肉粽最為

10、流行，它的內(nèi)容豐富多彩，包括有豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等，成了終年可見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃。新竹的成家肉粽、彰化的肉粽和臺(tái)南的再發(fā)號(hào)肉粽都很有名氣。八寶粽也是代表品種，它選料多樣臺(tái)灣粽子第四章端午節(jié)包粽子咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包粽餡的調(diào)味豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯粽子的捆扎煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要添生水。要留意枧水粽不能