連鎖企業(yè)物流管理概述

1、第一章第一章 連鎖企業(yè)物流管理概述連鎖企業(yè)物流管理概述Page 2n教師：張虹霓n所在部門：工商學(xué)院物流教研室n聯(lián)系方式：電話 email:Page 3本章內(nèi)容本章內(nèi)容第一節(jié)第一節(jié) 現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營第第二節(jié)二節(jié) 連鎖企業(yè)物流管理概述連鎖企業(yè)物流管理概述 第第三節(jié)三節(jié) 連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)Page 4職能能力要求理解現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營的關(guān)系，要理解現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營的關(guān)系，要求在工作能貫徹現(xiàn)代物流管理理念求在工作能貫徹現(xiàn)代物流管理理念了了解現(xiàn)代物流的產(chǎn)生與發(fā)展過程，要解現(xiàn)代物流的產(chǎn)生與發(fā)展過程，要求在工作中能把握物流發(fā)展的趨勢求在工作中能

2、把握物流發(fā)展的趨勢Page 5職能能力要求掌掌握連鎖企業(yè)物流管理的作用和內(nèi)容，明握連鎖企業(yè)物流管理的作用和內(nèi)容，明確在連鎖企業(yè)從事物流工作的價值確在連鎖企業(yè)從事物流工作的價值掌掌握連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)的構(gòu)成和合理化方握連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)的構(gòu)成和合理化方式，提高業(yè)務(wù)水平式，提高業(yè)務(wù)水平Page 6第一節(jié)第一節(jié) 現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營1.1 物流的產(chǎn)生與發(fā)展1.2 現(xiàn)代物流管理的涵義1.3 現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營的關(guān)系Page 7項目任務(wù)驅(qū)動 奧運(yùn)物流成功啟示錄 討論任務(wù)一：分析案例物流管理的作用和物流活動的組織任務(wù)二：討論奧運(yùn)物流與連鎖企業(yè)物流共同點Page 8思考：什么是物流？Page 9

3、Page 10Page 11Page 121.11.1 物流的產(chǎn)生與發(fā)展物流的產(chǎn)生與發(fā)展 一、物流的歷史一、物流的歷史二、物流產(chǎn)生的根源和背景二、物流產(chǎn)生的根源和背景三、現(xiàn)代物流的產(chǎn)生三、現(xiàn)代物流的產(chǎn)生Page 13一、物物流的歷史流的歷史 一一般而言，般而言，物流物流是與是與商流商流相伴而生的，相伴而生的，商品生產(chǎn)是物流產(chǎn)生的客觀基礎(chǔ)，然而，遠(yuǎn)商品生產(chǎn)是物流產(chǎn)生的客觀基礎(chǔ)，然而，遠(yuǎn)在商品流通出現(xiàn)之前，物流這種形態(tài)就已存在商品流通出現(xiàn)之前，物流這種形態(tài)就已存在。自然界中存在的勞動工具的運(yùn)動以及后在。自然界中存在的勞動工具的運(yùn)動以及后來與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的另一種形態(tài)來與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的另一種形態(tài)倉儲倉

4、儲，都，都是物流的雛是物流的雛形。形。Page 14 我國在先秦時期就形成了倉儲理論和思想，有“儲”與“商”兩個領(lǐng)域。在早期的物流活動中運(yùn)輸和倉儲成為主體活動，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)性領(lǐng)域之中。 物流活動在人類社會的生產(chǎn)活動和交易行為中始終存在。但物流作為一個與商流分離的獨立領(lǐng)域，形成的歷史還不長。Page 15二、物流產(chǎn)生的根源和背景（一）（一）物流產(chǎn)生的根源物流產(chǎn)生的根源1 1. .生產(chǎn)和消生產(chǎn)和消費(fèi)在時間和費(fèi)在時間和空間上的分空間上的分離離2.2.經(jīng)濟(jì)的必經(jīng)濟(jì)的必要性要性Page 16（二）物流產(chǎn)生的背景和條件（二）物流產(chǎn)生的背景和條件19501950年以后，隨著市場的繁榮、商品的年以后，隨著市

5、場的繁榮、商品的豐富和豐富和科學(xué)技術(shù)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們開始使用的不斷發(fā)展，人們開始使用現(xiàn)代的現(xiàn)代的流通技術(shù)和設(shè)備流通技術(shù)和設(shè)備，提高了物資流通的，提高了物資流通的速度和能力，使得商品的速度和能力，使得商品的流通成本流通成本相對于生相對于生產(chǎn)成本有了產(chǎn)成本有了降低降低的可能和趨勢的可能和趨勢。Page 17經(jīng)營觀念經(jīng)營觀念由由“生產(chǎn)導(dǎo)向生產(chǎn)導(dǎo)向”開始轉(zhuǎn)向開始轉(zhuǎn)向“市場市場導(dǎo)向?qū)颉?，一切都要適應(yīng)市場的需要，高效的，一切都要適應(yīng)市場的需要，高效的物流服務(wù)成為企業(yè)確保競爭力的重要手段。物流服務(wù)成為企業(yè)確保競爭力的重要手段。Page 18三、現(xiàn)代物流的產(chǎn)生物流物流(physical (physi

6、cal distribution)distribution)一詞一詞最早最早出現(xiàn)在流通領(lǐng)出現(xiàn)在流通領(lǐng)域的營銷活動中，域的營銷活動中，是由是由“現(xiàn)代管理學(xué)現(xiàn)代管理學(xué)之父之父”德魯克德魯克提出。提出。19011901年年J JF FGrowellGrowell在美國政府工作報告在美國政府工作報告中第一次論述了對農(nóng)中第一次論述了對農(nóng)產(chǎn)品配送成本產(chǎn)生影產(chǎn)品配送成本產(chǎn)生影響的因素，揭開了人響的因素，揭開了人們對物流認(rèn)識的序幕。們對物流認(rèn)識的序幕。Page 19第二次世界大戰(zhàn)第二次世界大戰(zhàn)期間，形成了軍期間，形成了軍事后勤事后勤( (logisticslogistics) )的觀的觀念，最初是為了念，最初

7、是為了軍需物資供應(yīng)的軍需物資供應(yīng)的加快和合理。加快和合理。二戰(zhàn)后，物流開始二戰(zhàn)后，物流開始在企業(yè)組織機(jī)構(gòu)中在企業(yè)組織機(jī)構(gòu)中應(yīng)用，涉及運(yùn)輸、應(yīng)用，涉及運(yùn)輸、倉儲、包裝和物資倉儲、包裝和物資搬運(yùn)，已初具物流搬運(yùn)，已初具物流理論認(rèn)識的核心。理論認(rèn)識的核心。Page 20（一）現(xiàn)代物流的發(fā)展階段美國美國日本日本歐洲歐洲第一階段第一階段2020世紀(jì)初世紀(jì)初至至5050年代年代物流的萌物流的萌芽初始階芽初始階段、實業(yè)段、實業(yè)界開始對界開始對物流物流關(guān)注。關(guān)注。19561956年物流概念引進(jìn)，年物流概念引進(jìn)，受到受到理論界和實業(yè)界理論界和實業(yè)界重視重視。在。在此期間政府此期間政府加強(qiáng)對加強(qiáng)對物流物流基礎(chǔ)設(shè)施

8、基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，比的建設(shè)，比較較重重視有視有關(guān)車站、碼關(guān)車站、碼頭裝卸頭裝卸運(yùn)運(yùn)作的研究和實踐作的研究和實踐。物流初期發(fā)展階物流初期發(fā)展階段。段。儲儲運(yùn)分運(yùn)分離各離各自獨立經(jīng)營自獨立經(jīng)營。重。重視工視工廠范圍的物廠范圍的物流：對傳流：對傳遞物遞物料料搬運(yùn)進(jìn)搬運(yùn)進(jìn)行革行革，對對廠內(nèi)廠內(nèi)的物流進(jìn)行的物流進(jìn)行必要的必要的規(guī)劃規(guī)劃。Page 21美國美國日本日本歐洲歐洲第二階段第二階段2020世紀(jì)世紀(jì)6060至至7070年代年代現(xiàn)代市場營銷現(xiàn)代市場營銷觀念觀念形成，物形成，物流在為顧客提流在為顧客提供服務(wù)上起了供服務(wù)上起了重要作用。特重要作用。特別是別是配送得到配送得到快速發(fā)展快速發(fā)展。強(qiáng)調(diào)實現(xiàn)物流的

9、強(qiáng)調(diào)實現(xiàn)物流的近代化，開始在近代化，開始在全國范圍內(nèi)進(jìn)行全國范圍內(nèi)進(jìn)行高速道路網(wǎng)高速道路網(wǎng)、港港口設(shè)施、流通聚口設(shè)施、流通聚集地等基礎(chǔ)設(shè)施集地等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)的建設(shè)。物流的需求增多，物流的需求增多，形成了形成了基于工廠集基于工廠集成成的物流。成立了的物流。成立了動態(tài)的動態(tài)的物流配送中物流配送中心心。信息獲取采用。信息獲取采用了了電話、計算機(jī)等電話、計算機(jī)等設(shè)備和技術(shù)。設(shè)備和技術(shù)。Page 22美國美國日本日本歐洲歐洲第三階段第三階段2020世紀(jì)世紀(jì)7070至至8080年代年代逐步改變傳逐步改變傳統(tǒng)的統(tǒng)的采購采購、銷售、研發(fā)銷售、研發(fā)等等企業(yè)企業(yè)分解分解式管理的思式管理的思維方式，維方式，物物流

10、已向流已向協(xié)作協(xié)作化和專業(yè)化化和專業(yè)化方方向發(fā)向發(fā)展。展。進(jìn)入物流的合理化進(jìn)入物流的合理化階段階段。用。用系統(tǒng)的觀系統(tǒng)的觀點開展點開展降降低成低成本本的的活動，企業(yè)內(nèi)開活動，企業(yè)內(nèi)開始始出出現(xiàn)現(xiàn)專業(yè)物流部門專業(yè)物流部門。物物流子流子公司開始興公司開始興起。起。全國全國范圍范圍的物的物流聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展。流聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展。開始開始探索綜合物流探索綜合物流供供應(yīng)鏈應(yīng)鏈管理管理，實現(xiàn)，實現(xiàn)物流服務(wù)物流服務(wù)的差的差別化。別化。制造業(yè)采用制造業(yè)采用準(zhǔn)準(zhǔn)時生時生產(chǎn)模式。產(chǎn)模式。物流采物流采用用現(xiàn)代現(xiàn)代的傳真、條形的傳真、條形碼掃描碼掃描等技等技術(shù)。第術(shù)。第三方物流開始三方物流開始興起興起。Page 23美國美國

11、日本日本歐洲歐洲第四階段第四階段2020世紀(jì)世紀(jì)9090年代至今年代至今現(xiàn)代物流向現(xiàn)代物流向信息化網(wǎng)絡(luò)信息化網(wǎng)絡(luò)化化發(fā)展。利發(fā)展。利用用點信息系點信息系統(tǒng)、條形碼統(tǒng)、條形碼等技術(shù)等技術(shù)收集收集傳遞信息。傳遞信息。受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展的受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約，制約，物流合理物流合理化觀念化觀念面臨進(jìn)一面臨進(jìn)一步步變革變革。物流企業(yè)的信息管物流企業(yè)的信息管理基本現(xiàn)代化。理基本現(xiàn)代化。基基于互聯(lián)和電子商務(wù)于互聯(lián)和電子商務(wù)的電子物流正在興的電子物流正在興起。起。Page 24（二）中國物流發(fā)展階段初期發(fā)展階段(1949一1965年)停滯階段(19661977年)較快發(fā)展階段(19781990年)物流高速發(fā)展階段(

12、1991年至今）1234Page 25一、現(xiàn)代物流管理的基本概念一、現(xiàn)代物流管理的基本概念二二、現(xiàn)代物流的特征與類型、現(xiàn)代物流的特征與類型三三、發(fā)展現(xiàn)代物流的意義、發(fā)展現(xiàn)代物流的意義1.2 1.2 現(xiàn)現(xiàn)代物流管理的涵義代物流管理的涵義Page 26所謂現(xiàn)代物流，是指原材料、產(chǎn)成品從起點至終點及相關(guān)信息有效流動的全過程。它是將運(yùn)輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送和信息等方面有機(jī)結(jié)合，形成完整的供應(yīng)鏈，為用戶提供多功能、一體化綜合服務(wù)的過程。一、現(xiàn)代物流管理的基本概念一、現(xiàn)代物流管理的基本概念Page 27服務(wù)性原則服務(wù)性原則通用性原則通用性原則321為了實現(xiàn)現(xiàn)代物流管理的目標(biāo)，企業(yè)在為了實現(xiàn)現(xiàn)代物

13、流管理的目標(biāo)，企業(yè)在進(jìn)行物流管理時應(yīng)遵循以下原則：進(jìn)行物流管理時應(yīng)遵循以下原則：合理化原則合理化原則Page 28現(xiàn)代物流管理的主要內(nèi)容有以下3個方面：(1)物流活動要素管理。主要包括對運(yùn)輸、儲存、裝卸、流通加工和配送等物流活動要素的管理。(2)物流系統(tǒng)要素的管理。主要是對物流系統(tǒng)的人、財、物、設(shè)備、方法和信息等物流系統(tǒng)要素的管理。Page 29(3)物流活動職能管理。主要是通過計劃、組織、指揮、監(jiān)督和控制等職能對物流進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理、質(zhì)量管理和工程管理等。Page 301.1.現(xiàn)代物流的系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化現(xiàn)代物流的系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化2.2.物流總成本最小物流總成本最小3.3.物流信息化和電子化物流信息化

14、和電子化4.物流服務(wù)社會化5.物流反應(yīng)的快速化和柔性化二、現(xiàn)代物流的特征與類型（一）現(xiàn)代物流的特征概括為以下方面：（一）現(xiàn)代物流的特征概括為以下方面：Page 31（二）現(xiàn)代物流的類型（二）現(xiàn)代物流的類型1按物流的服務(wù)對象分服務(wù)物流服務(wù)物流銷售物流銷售物流生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流綠色物流綠色物流Page 322.按物流的服務(wù)對象分第三方物流第三方物流第二方物流第二方物流第一方物流第一方物流第四方物流第四方物流Page 33傳統(tǒng)的物流是以第一方、第二方物流為主的模式運(yùn)行；而現(xiàn)代物流則是以第三方物流、第四方物流為主的模式運(yùn)行的。Page 34第一方物流由由賣方、生產(chǎn)者或供應(yīng)方賣方、生產(chǎn)者或供應(yīng)方自行組織的

15、自行組織的物流，其主要業(yè)務(wù)是物流，其主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和供應(yīng)生產(chǎn)和供應(yīng)商品，為商品，為了了自身自身生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)需要而進(jìn)行物流網(wǎng)生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)需要而進(jìn)行物流網(wǎng)絡(luò)及設(shè)施設(shè)備的投資、經(jīng)營與管理。絡(luò)及設(shè)施設(shè)備的投資、經(jīng)營與管理。Page 35第第二方二方物流物流由由買方組織買方組織的物流，其主要業(yè)務(wù)是采的物流，其主要業(yè)務(wù)是采購并銷售商品，為了銷售業(yè)務(wù)需要投資建購并銷售商品，為了銷售業(yè)務(wù)需要投資建設(shè)物流網(wǎng)絡(luò)、設(shè)施和設(shè)備，并進(jìn)行具體的設(shè)物流網(wǎng)絡(luò)、設(shè)施和設(shè)備，并進(jìn)行具體的物流業(yè)務(wù)運(yùn)作的組織和管理。物流業(yè)務(wù)運(yùn)作的組織和管理。Page 36第三方物流第三方物流指指由供方與需方以外的物流企業(yè)由供方與需方以外的物流企

16、業(yè)提供提供物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式。廣義地講，是與自物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式。廣義地講，是與自營物流相對而言的，即第三方物流是營物流相對而言的，即第三方物流是專業(yè)專業(yè)物流企業(yè)面向全社會提供物流服務(wù)物流企業(yè)面向全社會提供物流服務(wù)，按照，按照客戶要求進(jìn)行貨物的運(yùn)輸、包裝、保管、客戶要求進(jìn)行貨物的運(yùn)輸、包裝、保管、裝卸搬運(yùn)、流通加工和配送等有償服務(wù)。裝卸搬運(yùn)、流通加工和配送等有償服務(wù)。Page 37第四方物流這是一個這是一個供應(yīng)鏈的集成商供應(yīng)鏈的集成商，一般情況，一般情況下政府為促進(jìn)地區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)頭搭建下政府為促進(jìn)地區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)頭搭建第四方物流平臺提供共享及發(fā)布信息服務(wù)，第四方物流平臺提供共享及發(fā)布信息

17、服務(wù)，是供需雙方及第三方物流的領(lǐng)導(dǎo)力量。它是供需雙方及第三方物流的領(lǐng)導(dǎo)力量。它不是物流的利益方，而是通過擁有的信息不是物流的利益方，而是通過擁有的信息技術(shù)、整合能力以獲取一定的利潤。技術(shù)、整合能力以獲取一定的利潤。Page 38它是幫助企業(yè)實現(xiàn)它是幫助企業(yè)實現(xiàn)降低成本和有效整降低成本和有效整合資源合資源，并且依靠優(yōu)秀的第三方物流供應(yīng)，并且依靠優(yōu)秀的第三方物流供應(yīng)商、技術(shù)供應(yīng)商、商、技術(shù)供應(yīng)商、管理咨詢管理咨詢以及其他以及其他增值增值服務(wù)商，為客戶提供獨特的和廣泛的供應(yīng)服務(wù)商，為客戶提供獨特的和廣泛的供應(yīng)鏈解決方案。鏈解決方案。Page 39第四方物流 v.s.第三方物流第四方物流與第三方物流相

18、比較，其主要第四方物流與第三方物流相比較，其主要區(qū)別體現(xiàn)在如下幾個方面區(qū)別體現(xiàn)在如下幾個方面： 1)1)從組織形式上看從組織形式上看，第四方物流通常，第四方物流通常是由客戶與其一個或多個合作伙伴以合是由客戶與其一個或多個合作伙伴以合資或長期合同的形式建立的一個獨立實體。資或長期合同的形式建立的一個獨立實體。Page 402)第四方物流在客戶與眾多物流服務(wù)提供者之間惟一起著一個界面的作用，并通過合作或聯(lián)營的方式對物流服務(wù)進(jìn)行經(jīng)營管理。Page 413)3)客戶企業(yè)供應(yīng)鏈中的客戶企業(yè)供應(yīng)鏈中的所有活動所有活動都由第四方物流來進(jìn)行管理都由第四方物流來進(jìn)行管理。4)4)一些大的第三方物流經(jīng)營企業(yè)一些大

19、的第三方物流經(jīng)營企業(yè)可以在現(xiàn)有組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上發(fā)展成可以在現(xiàn)有組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上發(fā)展成為第四方物流經(jīng)營企業(yè)。為第四方物流經(jīng)營企業(yè)。Page 421234三、發(fā)展現(xiàn)代物流的意義有利于進(jìn)一步完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制有利于加強(qiáng)國有企業(yè)改革，促進(jìn)其發(fā)展有利于堅持對外開放，提升國際競爭力有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成新增長點Page 43一、物流在連鎖經(jīng)營中的作用一、物流在連鎖經(jīng)營中的作用二二、連鎖企業(yè)物流配送發(fā)展趨勢、連鎖企業(yè)物流配送發(fā)展趨勢1.31.3現(xiàn)代物流與連鎖經(jīng)營的關(guān)系Page 44物流與規(guī)物流與規(guī)模效益模效益物流與速物流與速度效益度效益321一、物流在連鎖經(jīng)營中的作用一、物流在連鎖經(jīng)營中的作用物

20、流與管物流與管理效益理效益Page 45（1）（2）（3）（4）二、連鎖企業(yè)物流配送發(fā)展趨勢二、連鎖企業(yè)物流配送發(fā)展趨勢1 1、現(xiàn)代物流的發(fā)展方向、現(xiàn)代物流的發(fā)展方向?qū)I(yè)化專業(yè)化信息化信息化規(guī)?；?guī)模化國際化國際化Page 462、連鎖企業(yè)物流配送發(fā)展預(yù)計在未來幾年內(nèi)，隨著連鎖經(jīng)營不斷向多業(yè)態(tài)、多業(yè)種、多地域和多形式拓展，以及信息技術(shù)在連鎖經(jīng)營企業(yè)應(yīng)用的日益廣泛，物流配送將呈現(xiàn)出新的趨勢：Page 47 （1）冷凍生鮮品的配送將備受關(guān)注（2）第三方物流的發(fā)展將加快，連鎖企業(yè)引入第三方物流將是一個發(fā)展趨勢Page 48（3 3）信息技術(shù)的應(yīng)用將提升企業(yè)物流的）信息技術(shù)的應(yīng)用將提升企業(yè)物流的現(xiàn)代化

21、水平與連鎖企業(yè)物流相關(guān)的信息系統(tǒng)，現(xiàn)代化水平與連鎖企業(yè)物流相關(guān)的信息系統(tǒng)，主要包括企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)，以及與主要包括企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)，以及與供應(yīng)商進(jìn)行數(shù)據(jù)交換的系統(tǒng)供應(yīng)商進(jìn)行數(shù)據(jù)交換的系統(tǒng)(EDD)(EDD)或電子訂或電子訂貨系統(tǒng)貨系統(tǒng)(EOS)(EOS)。（4 4）工業(yè)、物資企業(yè)對商業(yè)物流的介入）工業(yè)、物資企業(yè)對商業(yè)物流的介入將進(jìn)一步深入。一是生產(chǎn)企業(yè)物流向連鎖商將進(jìn)一步深入。一是生產(chǎn)企業(yè)物流向連鎖商業(yè)物流擴(kuò)張。業(yè)物流擴(kuò)張。Page 49第二節(jié) 連鎖企業(yè)物流管理概述2.1連鎖企業(yè)物流管理的概念與特征2.2連鎖企業(yè)物流管理的內(nèi)容2.3連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)和作用Page 502.1

22、連鎖企業(yè)物流管理的概念與特征一、連鎖企業(yè)物流管理的概念連連鎖企業(yè)物流管理是指連鎖企業(yè)在經(jīng)營過鎖企業(yè)物流管理是指連鎖企業(yè)在經(jīng)營過程中，根據(jù)商品實體的運(yùn)動規(guī)律，運(yùn)用管理的程中，根據(jù)商品實體的運(yùn)動規(guī)律，運(yùn)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對物流過程進(jìn)行計劃、基本原理和科學(xué)方法，對物流過程進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，使物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)組織、協(xié)調(diào)和控制，使物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，以降低物流成本，提高物流效率和調(diào)與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)活動。經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)活動。Page 51這個定義強(qiáng)調(diào)了3點：(1)連鎖企業(yè)物流管理是一個包括計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)至控制在內(nèi)的全過程。(2)連鎖企

23、業(yè)物流管理要注重投入與產(chǎn)出之間的關(guān)系，要高效率地使用人、財、物和信息等資源，爭取以最小的投人來獲取最佳的收益。Page 52(3)連鎖企業(yè)物流管理要達(dá)到既定目標(biāo)，就必須遵循商品運(yùn)動的客觀規(guī)律，運(yùn)用科學(xué)的管理方法、管理方式和管理手段來完成。Page 53(1)物流管理的增值性(2)物流管理的復(fù)雜性(3)物流管理的系統(tǒng)性(4)以配送管理為中心二、連鎖企業(yè)物流管理的特點Page 542.2 連鎖企業(yè)物流管理的內(nèi)容1.連鎖企業(yè)物流要素管理2.連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)管理3.連鎖企業(yè)物流組織管理4.連鎖企業(yè)配送和配送中心管理Page 555.連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理6.連鎖企業(yè)物流服務(wù)管理7.連鎖企業(yè)物流成本

24、管理8.連鎖企業(yè)國際物流管理9.連鎖企業(yè)物流績效評價Page 562.3連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)和作用連鎖企業(yè)物流管理是對物流系統(tǒng)和物流要素的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，它是連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理的重要組成部分。一、連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)一、連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)Page 57 連鎖企業(yè)物流管理的目標(biāo)可歸納為：連鎖企業(yè)運(yùn)用科學(xué)的管理方法和手段，對企業(yè)物流活動全過程進(jìn)行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，力求低成本、高效率地為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。Page 58連鎖企業(yè)物流管理目標(biāo)在物流系統(tǒng)連鎖企業(yè)物流管理目標(biāo)在物流系統(tǒng)的運(yùn)行管的運(yùn)行管理中主要體現(xiàn)為理中主要體現(xiàn)為“7R”“7R”即，即，優(yōu)

25、良的質(zhì)量優(yōu)良的質(zhì)量(Right Quality)(Right Quality)、合適的數(shù)量合適的數(shù)量(Right Quantity)(Right Quantity)、適當(dāng)?shù)臅r間適當(dāng)?shù)臅r間(Right Time)(Right Time)、恰當(dāng)?shù)膱鏊‘?dāng)?shù)膱鏊?Right Place)(Right Place)、良好的印象良好的印象(Right Impression)(Right Impression)、適宜的價格適宜的價格(Right (Right Price)Price)、對口的商品（對口的商品（Right Commodity)Right Commodity)。Page 59二、連鎖企業(yè)物流管

26、理的作用為了加強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力，連鎖企業(yè)應(yīng)針對連鎖物流開展專業(yè)管理，建立配送中心對采購、儲存、運(yùn)輸、配送和信息等進(jìn)行統(tǒng)一管理，這對連鎖企業(yè)降低成本、提高效率、更好地滿足客戶的需要有著極其重要的作用。主要體現(xiàn)在以下三個方面。Page 60 降低經(jīng)營成本，提高市場竟?fàn)幠芰?加速資金運(yùn)加速資金運(yùn)轉(zhuǎn)，降低流轉(zhuǎn)，降低流通費(fèi)用通費(fèi)用2提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足多樣化需求3Page 61第三節(jié) 連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)3.1 連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)的構(gòu)成3.2 連鎖企業(yè)物流配送的方式3.3 連鎖企業(yè)物流的合理化Page 623.1 連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)的構(gòu)成連連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)是由包裝、運(yùn)輸、鎖企業(yè)物流系統(tǒng)是由包裝、運(yùn)輸、保管和配送

27、等要素組成，要素之間存在有保管和配送等要素組成，要素之間存在有機(jī)聯(lián)系并具有使物流總體合理化功能的綜機(jī)聯(lián)系并具有使物流總體合理化功能的綜合體。連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)是社會經(jīng)濟(jì)大系合體。連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)是社會經(jīng)濟(jì)大系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)或組成部統(tǒng)的一個子系統(tǒng)或組成部分。分。Page 63具體來說，連鎖企業(yè)物流系統(tǒng)就是指在一定的時間和空間內(nèi)，由所需要運(yùn)轉(zhuǎn)的物流產(chǎn)品、物流設(shè)施與設(shè)備、人員和通信網(wǎng)絡(luò)（情報信息）等若干相互作用、相互依賴和制約的動態(tài)要素構(gòu)成的，具有包裝、裝卸搬運(yùn)、運(yùn)輸、儲存保管、流通加工，以及信息的收集、加工、整理等功能的有機(jī)整體。Page 64n1.1.物流基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)物流基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)2.2.物流作

28、業(yè)方式系統(tǒng)物流作業(yè)方式系統(tǒng)3.3.物流作業(yè)執(zhí)行系統(tǒng)物流作業(yè)執(zhí)行系統(tǒng)4.物流情報流通系統(tǒng)5.5.物流職能附加系統(tǒng)物流職能附加系統(tǒng)完整而健全完整而健全的連鎖物流的連鎖物流系統(tǒng)系統(tǒng)完整而健全的連鎖物流系統(tǒng)包括以下五個方面Page 653.2 連鎖企業(yè)物流配送的方式從調(diào)查的情況看，目前連鎖企業(yè)物流配送方式有以下幾類。1.建立企業(yè)自有物流配送中心2.由供應(yīng)商代理物流，即由供應(yīng)商直接進(jìn)行商品配送3.借助第三方物流Page 663.3 連鎖企業(yè)物流的合理化1）對于整個連鎖企業(yè)來說，要保證其利潤最大化。配送中心作為連鎖企業(yè)這個大系統(tǒng)中的一個小系統(tǒng)，必須首先保證連鎖整體的盈利性，這就要求將服務(wù)作為第一位。因此配送中心的合理化是以保證連鎖系統(tǒng)的利潤最大化為前提的。一、連鎖企業(yè)物流合理化的含義一、連鎖企業(yè)物流合理化的含義Page 672）配送中心這個子系統(tǒng)的合理化。作為連鎖內(nèi)部系統(tǒng)的配送中心，在保證連鎖企業(yè)大系統(tǒng)利潤最大化的前提下，物流子系統(tǒng)的合理化。必須首先保證提供連鎖盈利所需的物流服務(wù)水平。在此基礎(chǔ)上，對配送中心的物流子系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化，提高作業(yè)效率，引入適當(dāng)?shù)目萍际侄?，選擇合適的運(yùn)輸方式，使子系統(tǒng)的總成本最小。Page 68二、連鎖企業(yè)物流合理化的作用合理化物流對連鎖的關(guān)鍵作用體現(xiàn)在以下幾方面：1)合理化物流，保證了基本的服務(wù)水平，如訂貨的準(zhǔn)