四年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案走進(jìn)神奇的食品添加劑1.doc

1、四年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案-走進(jìn)神奇的食品添加劑綜合實(shí)踐課程走進(jìn)神奇的食品添加劑 啟動(dòng)階段走進(jìn)神奇的食品添加劑之策劃活動(dòng)方案課（一）活動(dòng)目標(biāo)： 1、從問題出發(fā)，確定本組的研究主題。2、圍繞主題，分析p 資優(yōu)勢(shì)，確立研究途徑和流程，初步形成可行的活動(dòng)方案。3、通過小組交流，匯報(bào)展示等活動(dòng)，養(yǎng)成合作、傾聽的習(xí)慣。活動(dòng)重難點(diǎn)： 圍繞主題，分析p 資優(yōu)勢(shì)，確立研究途徑和流程，初步形成可行的活動(dòng)方案。（二）活動(dòng)過程 1.談話導(dǎo)入 （1）師提問：同學(xué)們，在上節(jié)課的學(xué)習(xí)中，咱們認(rèn)識(shí)了食品添加劑。你還記得有哪些添加劑種類嗎? （2）師追問：那同學(xué)們知道這些添加劑都有什么作用嗎？ 著色劑能讓食物的顏色變得很漂亮

2、。酸味劑能讓食物變得酸酸的。 （3）師小結(jié)：是的，日常生活中，很多的食品都離不開添加劑，他們?cè)诟魃鳂拥氖澄镏邪l(fā)揮著奇妙的作用。（ppt出示圖片）瞧，顏色鮮艷的餃子、五彩繽紛的糖果、酸酸甜甜的飲料、香香脆脆的餅干都離不開它。在上一節(jié)課的學(xué)習(xí)中，同學(xué)還提出了很多有趣的問題呢？我們一起來回顧一下吧！ 如何用著色劑制作彩色的餃子？如何用添加劑配制酸酸甜甜的飲料？防腐劑真的能抑制食物變壞嗎？ 看到這么多有趣的問題，小朋友們想不想去一探究竟呢？那么就跟著老師一起走進(jìn)今天的綜合實(shí)踐課程走進(jìn)神奇的食品添加劑之策劃活動(dòng)方案。設(shè)計(jì)意圖：回顧舊課，梳理問題。2.了解活動(dòng)方案的要素 （1）師提問：同學(xué)們，你知道什么

3、叫做活動(dòng)方案嗎？ （2）生指名回答 （3）師引導(dǎo)：活動(dòng)方案就是組織某項(xiàng)活動(dòng)之前做的計(jì)劃。計(jì)劃需要我們通過思考，用筆認(rèn)認(rèn)真真地寫下來。）（4）師詢問：那你制定過方案嗎？我們?cè)谑裁磿r(shí)候需要制定活動(dòng)方案？ （5）預(yù)設(shè)生回答：組織小隊(duì)活動(dòng)的時(shí)候要制定過方案、組織生日宴會(huì)的時(shí)候、組織六一節(jié)晚會(huì)、活動(dòng)的時(shí)候。（6）師詢問：那你覺得一份活動(dòng)方案里都需要寫上哪些內(nèi)容呢？ 活動(dòng)的主題（我要做什么活動(dòng)？）活動(dòng)的人員（有哪些人參與？）活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn) 準(zhǔn)備工作 遇到的困難 怎樣解決 注意事項(xiàng) 設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生了解方案的概念及基本要素。4、確立主題、分析p 資 （1）過渡語：通過剛才的學(xué)習(xí)，同學(xué)們對(duì)于一份方案所要具

4、備的要素已經(jīng)有所了解。那么，如果要你針對(duì)以上問題，策劃一份研究性活動(dòng)方案，你會(huì)怎么做呢？接下來，進(jìn)行小組討論，想一想，我們組打算研究哪個(gè)問題呢？為什么？ （2）生討論，確立研究主題。（3）各小組派代表匯報(bào)。預(yù)設(shè)：六個(gè)組輪次匯報(bào) 組一：師：你們組想研究什么呢 生：我們想探究如何用著色劑制作彩色的餃子。師：好的，那么你們的活動(dòng)主題就是用著色劑制作彩色的餃子。（放牌簽）師追問：你們?yōu)槭裁匆x擇這個(gè)主題呢？ 組二： 師;你們組想研究什么呢 生：我們想知道如何用添加劑配制酸酸甜甜的飲料？師：那你們的活動(dòng)主題就是用添加劑配制酸酸甜甜的飲料。（放牌簽）師追問：你們?yōu)槭裁匆x擇這個(gè)活動(dòng)主題?，你們有什么可以利

5、用的資？ 設(shè)計(jì)意圖：學(xué)會(huì)將問題轉(zhuǎn)化為課題，并對(duì)組內(nèi)可利用的資進(jìn)行分析p 。5、小組討論，初步形成方案 (1)過渡語：剛剛每一組同學(xué)都確立了自己要研究的活動(dòng)主題，那么，你們想在什么時(shí)間和地點(diǎn)開展這次活動(dòng)呢，請(qǐng)小組商量商量，填一填。今天是四月9號(hào)，這是本月的日歷表，可以供你參考。(3)生匯報(bào) (4)師引導(dǎo)思考：活動(dòng)之前，我們得做些什么準(zhǔn)備呢？ （5）生討論并分享 設(shè)計(jì)意圖：通過組內(nèi)探討，初步形成方案，學(xué)會(huì)交流分享。預(yù)設(shè)：餃子組分享： 生：我們組準(zhǔn)備了面粉、各種顏色的著色劑、搟面杖、盆、水、鍋碗瓢盆、餃子餡師詢問另一組是否有補(bǔ)充。師追問：那你們?cè)谟懻摰倪^程中，有遇到什么困難嗎？預(yù)設(shè)生答：添加劑的量、添加劑怎么加？師引導(dǎo)學(xué)生尋求解決辦法。飲料組分享： 生：我們組準(zhǔn)備了水、甜味劑、酸味劑師：你們打算制作什么口味的飲料呀？ 師追問：那你們?cè)谟懻摰倪^程中，有遇到什么困難嗎？ 其他組依次詢問，并追問：在討論的過程中，遇到何種困難，怎樣解決？師隨機(jī)引導(dǎo)解決問題的方法及注意事項(xiàng)。6、 完善方案、展示交流 生初步形成的方案并分享 7.總結(jié)評(píng)價(jià)，教師寄語 師總結(jié)：俗話說得好：千里之行，始于足下。同學(xué)們，策劃一份完善的活動(dòng)方案僅僅是一個(gè)開始。接下來