高考生物一輪復(fù)習(xí)《細(xì)胞的化學(xué)組成》（30張）ppt課件

1、內(nèi)內(nèi) 容容等級要求等級要求水和無機(jī)鹽的作用水和無機(jī)鹽的作用A糖類的種類和作用糖類的種類和作用B脂質(zhì)的種類和作用脂質(zhì)的種類和作用A蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能B核酸的結(jié)構(gòu)和功能核酸的結(jié)構(gòu)和功能A檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)B復(fù)習(xí)課建議：復(fù)習(xí)課建議：專題實際復(fù)習(xí)專題實際復(fù)習(xí)1課時時間比較緊張，需求學(xué)生提早復(fù)習(xí)，并課時時間比較緊張，需求學(xué)生提早復(fù)習(xí)，并完成教師設(shè)計的高質(zhì)量學(xué)案；專題訓(xùn)練完成教師設(shè)計的高質(zhì)量學(xué)案；專題訓(xùn)練1課時。課時。復(fù)習(xí)課重在知識間辨析比較，對知識進(jìn)展拓展延伸章節(jié)內(nèi)復(fù)習(xí)課重在知識間辨析比較，對知識進(jìn)展拓展延伸章節(jié)內(nèi)及章節(jié)間的聯(lián)絡(luò)，如

2、糖類可以延伸到光協(xié)作用，也可以與及章節(jié)間的聯(lián)絡(luò)，如糖類可以延伸到光協(xié)作用，也可以與血糖調(diào)理聯(lián)絡(luò)起來；蛋白質(zhì)可以與激素調(diào)理、免疫聯(lián)絡(luò)起來；血糖調(diào)理聯(lián)絡(luò)起來；蛋白質(zhì)可以與激素調(diào)理、免疫聯(lián)絡(luò)起來；核酸可以與核酸可以與DNA的空間構(gòu)造以及的空間構(gòu)造以及DNA復(fù)制及轉(zhuǎn)錄翻譯聯(lián)絡(luò)起來。復(fù)制及轉(zhuǎn)錄翻譯聯(lián)絡(luò)起來。C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo Cl Ni水水H20：C、H、O無機(jī)鹽：主要以離子方無機(jī)鹽：主要以離子方式存在式存在糖類單糖、糖類單糖、二糖、多糖：二糖、多糖：C、H、O脂質(zhì)脂肪、脂質(zhì)脂肪、類 脂 、 固類 脂 、 固醇：醇：C、H、O有的含有的含N、P蛋白質(zhì)

3、：蛋白質(zhì)：C、H、O、N有有的含的含S核酸核酸DNA和和RNA：C、H、O、N、P細(xì)胞細(xì)胞一元素一元素組成生物體的大量元素：、微量元組成生物體的大量元素：、微量元素：、主要元素：、最根本元素：、主要元素：、最根本元素：。素：。二水二水1.含量：含量：2. 存在形式存在形式功能功能良好溶劑良好溶劑運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物參與生化反應(yīng)參與生化反應(yīng)細(xì)胞生活的液體環(huán)境細(xì)胞生活的液體環(huán)境細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分3.水的存在于代謝的關(guān)系：自在水水的存在于代謝的關(guān)系：自在水/結(jié)合水的比值升高結(jié)合水的比值升高/降低，生降低，生物體的新陳代謝旺盛，生長迅速；反之，代謝緩慢，但性加

4、強(qiáng)物體的新陳代謝旺盛，生長迅速；反之，代謝緩慢，但性加強(qiáng)三無機(jī)鹽三無機(jī)鹽1.存在方式：存在方式：2.功能：功能：分子程度：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)一些復(fù)雜化合物的成分，如分子程度：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)一些復(fù)雜化合物的成分，如Mg2+、Fe2+細(xì)胞程度：維持細(xì)胞浸透壓和酸堿平衡，如細(xì)胞程度：維持細(xì)胞浸透壓和酸堿平衡，如Na+、K+個體程度：維持生物體的生命活動，如血鈣過低會使肌肉抽搐、血鈣過高會發(fā)個體程度：維持生物體的生命活動，如血鈣過低會使肌肉抽搐、血鈣過高會發(fā)生肌無力生肌無力C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C、H、O、N CFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo最多最多自在水自在水結(jié)合水結(jié)合水升高升高抗逆性抗逆性

5、離子離子四糖類四糖類1.組成元素：；組成元素：； 糖類既是生物體重要的構(gòu)造物質(zhì)糖類既是生物體重要的構(gòu)造物質(zhì)，也是生物體維持生命活動的主要能源物質(zhì)。，也是生物體維持生命活動的主要能源物質(zhì)。2. 種種 類類分布分布水解終產(chǎn)物水解終產(chǎn)物還原還原性性功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖 動植物動植物 動植物動植物 動植物動植物 植物植物 半乳糖半乳糖 動物動物二二糖糖 植物植物葡萄糖葡萄糖+ 葡萄糖葡萄糖+ 乳糖乳糖 動物動物葡萄糖葡萄糖+ 多多糖糖 植物植物 纖維素纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分植物細(xì)胞壁的基本組成成分 動物動物 核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖六碳糖六碳糖蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖淀

6、粉淀粉糖原糖原葡萄糖葡萄糖是是是是否否否否植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)組成組成RNA的主要成分的主要成分組成組成DNA的主要成分的主要成分最常用的能源物質(zhì)最常用的能源物質(zhì)果糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖C、H、O五脂質(zhì)五脂質(zhì)1.組成元素：；共同特性組成元素：；共同特性是。是。2 種類和功能種類和功能種類種類功能功能 脂脂 質(zhì)質(zhì) 細(xì)胞和生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)細(xì)胞和生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)類脂（）類脂（）是構(gòu)成的主要物質(zhì)是構(gòu)成的主要物質(zhì)固固醇醇 構(gòu)成動物細(xì)胞的成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸構(gòu)成動物細(xì)胞的成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸 促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)

7、胞的形成促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成 促進(jìn)人和動物對鈣磷的吸收促進(jìn)人和動物對鈣磷的吸收主要由主要由C、H、O組成組成 不溶于水不溶于水脂肪脂肪 磷脂磷脂膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D磷脂磷脂 生物膜生物膜1. 各種常見的化學(xué)元素的功能各種常見的化學(xué)元素的功能N N：P P：K K：MgMg：I I：FeFe：C C：H H、O O：組成蛋白質(zhì)包括極大多數(shù)的酶、核酸、組成蛋白質(zhì)包括極大多數(shù)的酶、核酸、ATP、膜、膜構(gòu)造等構(gòu)造等組成核酸、組成核酸、ATP、膜構(gòu)造等、膜構(gòu)造等與動物細(xì)胞內(nèi)液浸透壓以及植物細(xì)胞糖類的合成和與動物細(xì)胞內(nèi)液浸透壓以及植物細(xì)胞糖類的合成和運(yùn)輸有關(guān)運(yùn)輸有關(guān)構(gòu)成葉綠

8、素的成分構(gòu)成葉綠素的成分構(gòu)成甲狀腺激素的成分構(gòu)成甲狀腺激素的成分構(gòu)成血紅蛋白的成分構(gòu)成血紅蛋白的成分最根本元素。碳原子之間構(gòu)成的碳骨架是有機(jī)物的最根本元素。碳原子之間構(gòu)成的碳骨架是有機(jī)物的根本骨架，可以說：地球上的生命是在根本骨架，可以說：地球上的生命是在C元素的根底元素的根底上建立起來的上建立起來的參與組成幾乎一切的有機(jī)物參與組成幾乎一切的有機(jī)物H2O 沒有水就沒有生命沒有水就沒有生命2.他知道核糖和脫氧核糖有何不同嗎？他知道核糖和脫氧核糖有何不同嗎？核糖核糖C4H9O4CHO 脫氧核糖脫氧核糖C4H9O3CHO復(fù)習(xí)建議：根據(jù)核糖與脫氧核糖的構(gòu)造式及分子式復(fù)習(xí)建議：根據(jù)核糖與脫氧核糖的構(gòu)造式

9、及分子式找出二者的區(qū)別，這樣可以將籠統(tǒng)的概念變的更加找出二者的區(qū)別，這樣可以將籠統(tǒng)的概念變的更加直觀易懂。直觀易懂。此外要延伸到核糖核酸此外要延伸到核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸與脫氧核糖核酸DNA。脫水脫水縮合縮合同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體3. 葡糖糖和果糖、麥芽糖和蔗糖呢？葡糖糖和果糖、麥芽糖和蔗糖呢？同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體1蛋白質(zhì)的組成元素是，蛋白質(zhì)的組成元素是，根本單位是，根本單位是，其構(gòu)造通式為其構(gòu)造通式為2蛋白質(zhì)分子是由許多氨基酸分子經(jīng)過構(gòu)成蛋白質(zhì)分子是由許多氨基酸分子經(jīng)過構(gòu)成鍵相連而成的。鍵相連而成的。3構(gòu)造多樣性的緣由：由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸在構(gòu)造多樣性的緣由：由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸

10、在、上的不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的、上的不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈在、上的不同，因此，細(xì)胞多肽鏈在、上的不同，因此，細(xì)胞中的蛋白質(zhì)在構(gòu)造上具有多樣性。中的蛋白質(zhì)在構(gòu)造上具有多樣性。4脫水縮合脫水縮合肽肽C、H、O、N、S氨基酸氨基酸種類種類 數(shù)目數(shù)目 陳列順序陳列順序數(shù)目數(shù)目 空間構(gòu)造空間構(gòu)造功能功能舉例舉例功能功能舉例舉例結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)膜蛋白等結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)膜蛋白等結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì) 酶酶 血紅蛋白血紅蛋白 肌蛋白肌蛋白 抗體抗體 某些激素某些激素催化催化運(yùn)動運(yùn)動調(diào)控調(diào)控運(yùn)輸運(yùn)輸防御防御CHH2NHCOOHCHH2NCHCOOHCH3CH3CHH2NCOOHCH3CHH2NCHCOOHCH3CH3CH2難點突破

11、一難點突破一:氨基酸氨基酸1.比較以下幾種氨基酸，歸納出氨基酸的構(gòu)造通式和特點，比較以下幾種氨基酸，歸納出氨基酸的構(gòu)造通式和特點，分析分析 各氨基酸間差別性的緣由。各氨基酸間差別性的緣由。甘氨酸甘氨酸纈氨酸纈氨酸亮氨酸亮氨酸丙氨酸丙氨酸氨基酸構(gòu)造通式：氨基酸構(gòu)造通式：特點：特點：氨基酸具有多樣性的緣由：氨基酸具有多樣性的緣由：(1)(1)每個氨基酸分子至少都含有一個氨基每個氨基酸分子至少都含有一個氨基(-NH2)(-NH2)和一個羧基和一個羧基(-COOH)(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。(2)(2)這個碳原子還分別

12、與一個氫原子和一個可變的側(cè)鏈基團(tuán)這個碳原子還分別與一個氫原子和一個可變的側(cè)鏈基團(tuán)R R相銜接。相銜接。難點突破一難點突破一:氨基酸氨基酸R R基的不同基的不同難點突破二難點突破二:脫水縮合脫水縮合2.根據(jù)根據(jù)P18圖圖2-12討論：討論：2個氨基酸分子脫水縮合的產(chǎn)物有哪個氨基酸分子脫水縮合的產(chǎn)物有哪些？產(chǎn)物中至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)？該過程構(gòu)成幾個些？產(chǎn)物中至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)？該過程構(gòu)成幾個肽鍵？產(chǎn)生幾分子水？肽鍵？產(chǎn)生幾分子水？3個氨基酸分子進(jìn)展脫水縮合呢？個氨基酸分子進(jìn)展脫水縮合呢？n個呢？他能計算出多肽個呢？他能計算出多肽/蛋白質(zhì)的分子量嗎？蛋白質(zhì)的分子量嗎？CHR1NH2OHCO

13、H2OCHCOOHR2HNH2個氨基酸構(gòu)成二肽的過程個氨基酸構(gòu)成二肽的過程肽鍵肽鍵二二肽肽難點突破二難點突破二:脫水縮合脫水縮合肽鍵肽鍵OHCCHR1NH2COCHR2HNO二肽二肽H2O難點突破二難點突破二:脫水縮合脫水縮合2個氨基酸構(gòu)成二肽的過程個氨基酸構(gòu)成二肽的過程3個氨基酸構(gòu)成三肽的過程個氨基酸構(gòu)成三肽的過程肽鍵肽鍵OHCCHR1NH2COCHR2HNO難點突破二難點突破二:脫水縮合脫水縮合肽鍵肽鍵CHCOOHR3HNOH HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽二肽H2OH2O肽鍵肽鍵三三肽肽2H2O2個氨基酸構(gòu)成二肽的過程個氨基酸構(gòu)成二肽的過程3個氨基酸構(gòu)成三肽的過程個氨基酸構(gòu)成三

14、肽的過程二肽二肽H2O形成形成肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)脫去水脫去水分子數(shù)分子數(shù)氨基數(shù)目氨基數(shù)目（至少）（至少）羧基數(shù)目羧基數(shù)目（至少）（至少）多肽相對多肽相對分子質(zhì)量分子質(zhì)量假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，當(dāng)當(dāng)n個氨基酸脫水縮合成個氨基酸脫水縮合成m條肽鏈時條肽鏈時小結(jié)一小結(jié)一nmnmm個個m個個na18(nm)肽鍵數(shù)脫水分子數(shù)肽鍵數(shù)脫水分子數(shù) 氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)有幾條肽鏈，那么至少有幾個氨基和幾個羧有幾條肽鏈，那么至少有幾個氨基和幾個羧基基蛋白質(zhì)分子量蛋白質(zhì)分子量 = =氨基酸的總分子量氨基酸的總分子量脫去水的總分子量脫去水的總分子量 復(fù)習(xí)建議：除了鏈狀多肽的計

15、算，還要思索環(huán)狀復(fù)習(xí)建議：除了鏈狀多肽的計算，還要思索環(huán)狀多肽的計算，活學(xué)活用。多肽的計算，活學(xué)活用。1.由氨基酸經(jīng)脫水縮合構(gòu)成的多肽鏈能否具有多樣性？為什么？由氨基酸經(jīng)脫水縮合構(gòu)成的多肽鏈能否具有多樣性？為什么？組成肽鏈的氨基酸在種類、數(shù)目、陳列順序的不同，組成肽鏈的氨基酸在種類、數(shù)目、陳列順序的不同，所以多肽鏈具有多樣性所以多肽鏈具有多樣性2.多肽鏈?zhǔn)侨绾螛?gòu)成蛋白質(zhì)的呢？構(gòu)成的蛋白質(zhì)能否具有生物活性？多肽鏈?zhǔn)侨绾螛?gòu)成蛋白質(zhì)的呢？構(gòu)成的蛋白質(zhì)能否具有生物活性？說出他的理由？說出他的理由？ DNARNA中文名（全稱）中文名（全稱） 組成元素組成元素 基本單位基本單位 組組成成磷酸磷酸磷酸磷酸五

16、碳糖五碳糖 堿基堿基A、G、C、A、G、C、分布分布（主要）、（主要）、線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體主要分布在主要分布在功能功能細(xì)胞中攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺細(xì)胞中攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有十分重傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有十分重要的作用要的作用脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸C、H、O、N、P脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸脫氧核糖脫氧核糖T細(xì)胞核細(xì)胞核核糖核酸核糖核酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核糖U細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)213難點突破三難點突破三:核苷酸核苷酸1.圖中可以表示什么？分幾類幾種？其中圖中可以表示什么？分幾類幾種？其中1、2、3分別表示分別表示什么？各

17、有幾種？什么？各有幾種？DNA和和RNA的的“3有何異同？有何異同？五碳五碳糖糖磷酸磷酸堿基堿基難點突破三難點突破三:核苷酸核苷酸1.圖中可以表示什么？分幾類幾種？其中圖中可以表示什么？分幾類幾種？其中1、2、3分別表示分別表示什么？各有幾種？什么？各有幾種？DNA和和RNA的的“3有何異同？有何異同？五碳糖五碳糖不同不同堿基不完堿基不完全一樣全一樣T T 胸腺嘧啶胸腺嘧啶A A 腺嘌呤腺嘌呤C C 胞嘧啶胞嘧啶G G 鳥嘌呤鳥嘌呤 U U 尿嘧啶尿嘧啶A A 腺嘌呤腺嘌呤C C 胞嘧啶胞嘧啶G G 鳥嘌呤鳥嘌呤 胸腺嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核

18、苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸小結(jié)二：小結(jié)二： 組成核酸的磷酸有組成核酸的磷酸有 種種 五碳糖有五碳糖有 種：種： 含氮堿基含氮堿基 種：種： 核苷酸核苷酸 種種其中包括其中包括 種脫氧核苷酸和種脫氧核苷酸和 種核糖核苷酸種核糖核苷酸 含含T的核苷酸種類的核苷酸種類 種，種，U呢呢？ 含含A的核苷酸種類的核苷酸種類 種，種，G呢呢？C呢？呢？1212 核糖、脫核糖、脫氧核糖氧核糖5 A、G、C、T、U8441221.DNA能否具有多樣性？能否具有多樣性？P21P21：組成：組成DNADNA的脫氧核苷酸只需的脫氧核苷酸只需4 4種，但在連生長鏈時，種，但在連生長鏈時，陳列順序多種多樣，即陳列順序多種多樣，即DNADNA具有多樣性具有多樣性2.DNA的多樣性和蛋白質(zhì)的多樣性有什么關(guān)系？的多樣性和蛋白質(zhì)的多樣性有什么關(guān)系？拓展延伸：拓展延伸：DNA