第五章基質(zhì)栽培技術(shù)

1、掌握各種基質(zhì)培的特點(diǎn)；掌握開(kāi)放掌握各種基質(zhì)培的特點(diǎn)；掌握開(kāi)放式巖棉培、珍珠巖培和復(fù)合基質(zhì)栽式巖棉培、珍珠巖培和復(fù)合基質(zhì)栽培技術(shù)。培技術(shù)。各種基質(zhì)培的設(shè)施組成。各種基質(zhì)培的設(shè)施組成。各種基質(zhì)培的設(shè)施建造與栽培管理各種基質(zhì)培的設(shè)施建造與栽培管理技術(shù)。技術(shù)。 第一節(jié)第一節(jié) 固體基質(zhì)培固體基質(zhì)培一一 基質(zhì)栽培法基質(zhì)栽培法 在一定的容器內(nèi)裝入固體基質(zhì)，用以固定在一定的容器內(nèi)裝入固體基質(zhì)，用以固定植物，并通過(guò)植物，并通過(guò) 向基質(zhì)澆灌營(yíng)養(yǎng)液，為栽培的植向基質(zhì)澆灌營(yíng)養(yǎng)液，為栽培的植物提供營(yíng)養(yǎng)（水分、空氣），物提供營(yíng)養(yǎng)（水分、空氣），進(jìn)行栽培的一種進(jìn)行栽培的一種形式稱基質(zhì)栽培法形式稱基質(zhì)栽培法二二 特點(diǎn)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)

2、：優(yōu)點(diǎn)： 由基質(zhì)固定植物根系，由基質(zhì)固定植物根系，并由基質(zhì)供應(yīng)并由基質(zhì)供應(yīng)氧氣氧氣。 在多數(shù)情況下，根系的水、肥、氣三者協(xié)調(diào)，供應(yīng)充在多數(shù)情況下，根系的水、肥、氣三者協(xié)調(diào)，供應(yīng)充分，緩沖性強(qiáng)，分，緩沖性強(qiáng)，植物生長(zhǎng)好。植物生長(zhǎng)好。 一般設(shè)備簡(jiǎn)易，投資較低，生產(chǎn)穩(wěn)定。一般設(shè)備簡(jiǎn)易，投資較低，生產(chǎn)穩(wěn)定。 基質(zhì)栽培適合栽培各種蔬菜、花卉，尤其適合根菜類(lèi)、基質(zhì)栽培適合栽培各種蔬菜、花卉，尤其適合根菜類(lèi)、地下塊莖類(lèi)蔬菜、球根類(lèi)花卉。地下塊莖類(lèi)蔬菜、球根類(lèi)花卉。缺點(diǎn)缺點(diǎn)： 生產(chǎn)需要較多的基質(zhì)材料，栽培一茬或幾茬后，需要生產(chǎn)需要較多的基質(zhì)材料，栽培一茬或幾茬后，需要對(duì)基質(zhì)材料進(jìn)行更換處理或消毒工作，費(fèi)工較多

3、。對(duì)基質(zhì)材料進(jìn)行更換處理或消毒工作，費(fèi)工較多。三三 固體基質(zhì)栽培的形式固體基質(zhì)栽培的形式固體基質(zhì)栽培固體基質(zhì)栽培 缽式基質(zhì)培缽式基質(zhì)培袋式基質(zhì)培袋式基質(zhì)培 砂培砂培 珍珠巖培珍珠巖培泥炭培泥炭培陶粒培陶粒培鋸木屑培鋸木屑培礱糠灰培等礱糠灰培等巖棉培巖棉培鋸木屑培鋸木屑培泥炭培泥炭培槽式基質(zhì)培槽式基質(zhì)培臥式基質(zhì)袋臥式基質(zhì)袋 立式基質(zhì)袋立式基質(zhì)袋 礫培礫培第二節(jié)第二節(jié) 礫培礫培 礫培礫培(Gravel Culture)是指采用石礫是指采用石礫(粒徑大于粒徑大于3 mm以上以上)作為生長(zhǎng)基質(zhì)的一作為生長(zhǎng)基質(zhì)的一類(lèi)無(wú)土栽培技術(shù)。類(lèi)無(wú)土栽培技術(shù)。一 礫培的特點(diǎn)礫培的特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： 便于自動(dòng)化管理便于自

4、動(dòng)化管理;根系通氣良好，水根系通氣良好，水肥利用率高；肥利用率高；缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： 容重大，運(yùn)輸容重大，運(yùn)輸清洗和消毒工作繁重；清洗和消毒工作繁重；排液管易被殘根堵塞；病菌和蟲(chóng)卵不能排液管易被殘根堵塞；病菌和蟲(chóng)卵不能徹底殺滅徹底殺滅二二 礫培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)礫培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)礫培生產(chǎn)設(shè)施礫培生產(chǎn)設(shè)施種植槽種植槽供液系統(tǒng)供液系統(tǒng)排液系統(tǒng)排液系統(tǒng)貯液池貯液池 1、種植槽、種植槽設(shè)置排液管的栽培槽設(shè)置排液管的栽培槽塑料薄膜塑料薄膜塑料紗網(wǎng)塑料紗網(wǎng)槽框槽框不設(shè)排液管的種植槽不設(shè)排液管的種植槽緩沖間緩沖間注意：傾斜度增加注意：傾斜度增加 選用石礫的顆粒稍大一些選用石礫的顆粒稍大一些 槽底安放一條灌排兩用的種植

5、槽槽底安放一條灌排兩用的種植槽基質(zhì)2.種植槽 3.灌排液兩用管 4.水泵5.貯液池 6.營(yíng)養(yǎng)液 7.種植槽橫切面槽底設(shè)置灌排兩用管的礫培 25-50mm(三三) 石礫的選擇、處理、消毒和更換石礫的選擇、處理、消毒和更換石礫的選擇 花崗巖、石灰?guī)r石礫的處理 石礫會(huì)吸附多種離子，影響營(yíng)養(yǎng)液組成。石灰質(zhì)石礫會(huì)生成沉淀，減低磷的有效濃度。石礫消毒、更換 0.3-0.5%有效氯的次氯酸鈣/鈉，浸泡30min；高錳酸鉀1/5000，浸泡20min。2-3更換石礫。第三節(jié)第三節(jié) 沙培沙培 沙培沙培(Sand Culture)是用沙粒作為作是用沙粒作為作物生長(zhǎng)基質(zhì)的一類(lèi)無(wú)土栽培技術(shù)。由于物生長(zhǎng)基質(zhì)的一類(lèi)無(wú)土栽

6、培技術(shù)。由于沙粒的來(lái)源廣泛，價(jià)格低廉，生產(chǎn)設(shè)施沙粒的來(lái)源廣泛，價(jià)格低廉，生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，建造方便，維護(hù)及運(yùn)的結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，建造方便，維護(hù)及運(yùn)行費(fèi)用便宜，因此在世界上許多國(guó)家得行費(fèi)用便宜，因此在世界上許多國(guó)家得到廣泛的應(yīng)用。到廣泛的應(yīng)用。種植槽種植槽 根據(jù)形狀的不同可分為下列幾種類(lèi)型：根據(jù)形狀的不同可分為下列幾種類(lèi)型： V形種植槽形種植槽A形種植槽形種植槽1.兩側(cè)低、中間高的槽底 2.塑料薄膜3.基質(zhì)(沙) 4.粗大石礫 5.排液孔 6.地面A形種植槽橫切面示意圖平底種植槽平底種植槽 槽底水平，可用槽底水平，可用34層紅磚在地面平鋪而層紅磚在地面平鋪而成，槽內(nèi)襯一層黑色塑料薄膜。成，槽內(nèi)

7、襯一層黑色塑料薄膜。1.紅磚疊成的槽框 2.塑料薄膜 3.液位觀察管 4.基質(zhì) 5.滴頭 6.供液管 7.地面平底種植槽結(jié)構(gòu)示意圖 全溫室地面沙培全溫室地面沙培1.植株 2.薄壁滴灌帶 3.沙 4.排液管 5.黑色塑料薄膜 6.溫室地面溫室地面沙培示意圖篩網(wǎng)過(guò)濾器二二 沙培生產(chǎn)設(shè)施的管理沙培生產(chǎn)設(shè)施的管理（一）（一） 滴灌系統(tǒng)的日常管理滴灌系統(tǒng)的日常管理 滴灌系統(tǒng)堵塞滴灌系統(tǒng)堵塞（二）配方選擇（二）配方選擇 沙中含有微量元素（沙中含有微量元素（CaCa，F(xiàn)e,MnFe,Mn，P), P), 根據(jù)根據(jù)元素含量調(diào)整配方；元素含量調(diào)整配方；（二）供液量和頻度（二）供液量和頻度 根據(jù)植物對(duì)水分的需要確

8、定供液次數(shù)。供液根據(jù)植物對(duì)水分的需要確定供液次數(shù)。供液量以有量以有8-10%8-10%的液體排出為充足。的液體排出為充足。（三）基質(zhì)中累積鹽分的消除（三）基質(zhì)中累積鹽分的消除第四節(jié)第四節(jié) 巖棉培巖棉培 巖棉培巖棉培(Rockwool Culture)是以巖棉作為是以巖棉作為植物生長(zhǎng)基質(zhì)的一類(lèi)無(wú)土栽培技術(shù)。植物生長(zhǎng)基質(zhì)的一類(lèi)無(wú)土栽培技術(shù)。（一）優(yōu)點(diǎn)（一）優(yōu)點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，施工容易，造價(jià)便宜，管結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，施工容易，造價(jià)便宜，管理方便，避免病害蔓延。理方便，避免病害蔓延。（二）缺點(diǎn)（二）缺點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)液消耗較多，會(huì)造成污染。營(yíng)養(yǎng)液消耗較多，會(huì)造成污染。一、特征一、特征二二 巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施 根

9、據(jù)巖棉培生產(chǎn)設(shè)根據(jù)巖棉培生產(chǎn)設(shè)施中營(yíng)養(yǎng)液的利用施中營(yíng)養(yǎng)液的利用方式不同，可將巖方式不同，可將巖棉培分為：棉培分為：1、開(kāi)放式巖棉培、開(kāi)放式巖棉培2、循環(huán)式巖棉培、循環(huán)式巖棉培（一）開(kāi)放式巖棉培（一）開(kāi)放式巖棉培 過(guò)濾器過(guò)濾器 主要有三種形式：主要有三種形式：1、濾網(wǎng)式過(guò)濾器濾網(wǎng)式過(guò)濾器：利用篩孔較小的濾網(wǎng)來(lái)起到過(guò)濾：利用篩孔較小的濾網(wǎng)來(lái)起到過(guò)濾的目的；的目的；2、砂石過(guò)濾器砂石過(guò)濾器：砂石過(guò)濾器是利用不同粒徑的沙子：砂石過(guò)濾器是利用不同粒徑的沙子和石礫來(lái)起到過(guò)濾作用；和石礫來(lái)起到過(guò)濾作用；3、疊片式過(guò)濾器疊片式過(guò)濾器：疊片式過(guò)濾器則是利用具有許多：疊片式過(guò)濾器則是利用具有許多小槽狀的塑料片疊在

10、一起，在水流經(jīng)過(guò)時(shí)把粗大的小槽狀的塑料片疊在一起，在水流經(jīng)過(guò)時(shí)把粗大的顆粒過(guò)濾掉。顆粒過(guò)濾掉。 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用之后，過(guò)濾器均需進(jìn)行清洗，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用之后，過(guò)濾器均需進(jìn)行清洗，防止堵塞而使得流量過(guò)分減少和水壓降低。防止堵塞而使得流量過(guò)分減少和水壓降低。 滴灌管道滴灌管道 從過(guò)濾器至種植行之間由不同管徑的管道組從過(guò)濾器至種植行之間由不同管徑的管道組成，管徑從大至小分別稱為成，管徑從大至小分別稱為干管、支管和毛干管、支管和毛管等。管等。 管道的大小應(yīng)以保證供液的均勻性為前提。管道的大小應(yīng)以保證供液的均勻性為前提。 需要考慮整個(gè)滴灌系統(tǒng)的控制面積、水泵功需要考慮整個(gè)滴灌系統(tǒng)的控制面積、水泵功

11、率大小和滴頭的流量等因素。率大小和滴頭的流量等因素。 從種植行的毛管至每一株植株根莖部附近的從種植行的毛管至每一株植株根莖部附近的那段小管為滴灌系統(tǒng)最末一級(jí)管道，稱為水那段小管為滴灌系統(tǒng)最末一級(jí)管道，稱為水阻管。阻管。 目前常用的水阻管有目前常用的水阻管有2種種：1、滴管帶滴頭：、滴管帶滴頭：孔徑較大孔徑較大(約約35 mm左右左右)的塑料管，然后在此水阻管上連接上所的塑料管，然后在此水阻管上連接上所選用的滴頭，通過(guò)滴頭來(lái)進(jìn)一步調(diào)節(jié)流選用的滴頭，通過(guò)滴頭來(lái)進(jìn)一步調(diào)節(jié)流量，即使滴頭堵塞了，也易于清理。量，即使滴頭堵塞了，也易于清理。2、發(fā)絲管：、發(fā)絲管：管徑很小，內(nèi)徑只有管徑很小，內(nèi)徑只有0.5 mm左右。流經(jīng)發(fā)絲管的水流的壓力大為降左右。流經(jīng)發(fā)絲管的水流的壓力大為降低，本身可作為滴頭。由于管徑較小，低，本身可作為滴頭。由于管徑較小，所以易堵塞，一旦堵塞之后難以清理疏所以易堵塞，一旦堵塞之后難以清理疏通。通。(二二) 循環(huán)式巖棉培循環(huán)式巖棉培 1、循環(huán)式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、循環(huán)式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)The structure of production facility of cycling rockwool culture 包括種植槽、包括種植槽、巖棉種植墊、巖棉種植墊、供液的滴