第三章 農業(yè)生產統(tǒng)計

1、v一、種植業(yè)生產的特點和統(tǒng)計范圍一、種植業(yè)生產的特點和統(tǒng)計范圍v（一）種植業(yè)生產的特點（一）種植業(yè)生產的特點v1.種植業(yè)的勞動對象主要是草本植物，生種植業(yè)的勞動對象主要是草本植物，生產周期較短。產周期較短。v2.生產季節(jié)性相對明顯，收成也相對不太生產季節(jié)性相對明顯，收成也相對不太穩(wěn)定。穩(wěn)定。v3.耕地是種植業(yè)的基本生產資料，它與林耕地是種植業(yè)的基本生產資料，它與林業(yè)相比，生產集約經(jīng)營的要求和水平較高。業(yè)相比，生產集約經(jīng)營的要求和水平較高。v我國種植業(yè)的統(tǒng)計范圍，除包括農作物生產以外，還包括果（水果）、茶（茶葉）、桑（桑 葉） 生產。v(一）農作物分類按其產品的主要經(jīng)濟用途一）農作物分類按其產品

2、的主要經(jīng)濟用途 通常可分為：糧食、油料、棉花、麻類、糖料、通?？煞譃椋杭Z食、油料、棉花、麻類、糖料、煙葉、藥材、蔬菜瓜類以及其他作物等基本類別。煙葉、藥材、蔬菜瓜類以及其他作物等基本類別。 （二）按農作物播種季節(jié)或季節(jié)（二）按農作物播種季節(jié)或季節(jié)1.按農作物播種季節(jié)按農作物播種季節(jié)春播作物、夏播作物、秋冬播作物春播作物、夏播作物、秋冬播作物2. 1.按農作物按農作物收獲收獲季節(jié)季節(jié)夏收作物、秋收作物夏收作物、秋收作物v（一）農作物總產量統(tǒng)計 農作物總產量是指本年度內生產的各種農作物產品總量，不論耕地上與非耕地上的農作物產量，也不論哪種經(jīng)濟類型生產的農作物產量，都應統(tǒng)計在內。 v在統(tǒng)計農作物產量

3、時，應注意以下幾點：v第一，農作物產量要以實際收獲量為準。實際收獲量是指收獲后入庫的產量或收獲了可供使用的產量。v第二，要統(tǒng)規(guī)定產品的形態(tài)標準和質量標準。 農作物總產量農作物播種面積單位面積產量v1.農作物播種面積的概念和計算方法農作物播種面積的概念和計算方法 播種面積是指播種季節(jié)結束時，實際播種或移植有農播種面積是指播種季節(jié)結束時，實際播種或移植有農作物的土地面積。作物的土地面積。v （1）間種、混種作物的面積計算。）間種、混種作物的面積計算。v（2）復種、套種作物的面積計算。）復種、套種作物的面積計算。v（3）多年生作物的面積計算。）多年生作物的面積計算。v（4）在園地、林地的樹木行間空隙

4、地上種植作）在園地、林地的樹木行間空隙地上種植作物的面積。物的面積。v（5）補種、改種作物面積計算）補種、改種作物面積計算v（6）移植作物的面積計算）移植作物的面積計算v（7）蔬菜面積的計算）蔬菜面積的計算v全年總播種面積是以收獲產品時間為標準計算的，即凡是在本日歷年度內，預計可以收獲產品的農作物的播種面積，都屬于全年總播種面積的統(tǒng)計范圍。因此，這樣計算的全年農作物播種面積又稱為全年收獲作物的總播種面積。v全年收獲作物的總播種面積 = 上年秋冬播越冬作物面積 + 本年春、夏播作物面積+ 本年秋播當年能收獲的作物面積v復種面積是指一年內在同一塊耕地上復種、套種作物的面積之和。v耕地復種指數(shù)是指在

5、一年內耕地上種植農作物的平均次數(shù)，也就是全部農作物總播種面積與總耕地面積之比，它是衡量耕地利用程度的重要指標。其計算公式如下：v復種指數(shù)=%100總耕地面積農作物總播種面積v1.收獲面積的概念 收獲面積是指實際收獲產品的農作物面積，它等于播種面積減去無收面積。無收面積包括以下三種情況：（1）播種面積調查核實后因基建或其他原因 而被毀掉的面積；（2）因災減產九成以上的面積：（3）當年未能收獲產品的多年生作物的面積。 v收獲面積一般按實際收獲產品的面積計算對某些有再生能力一年內可以連續(xù)收獲多次產品的作物。v全年的總收獲面積等于本日歷年度內實際收獲產品的各種作物收獲面積的總和。 v1.農作物單位產量

6、的概念 農作物單位面積產量是指單位面積上（如公頃、市畝）收獲或收獲率。 2.按播種面積計算的單位面積產量 它是指某種（類）作物單位播種面積上的平均產量，簡稱播種面積單產。3.按收獲面積計算的單位面積產量 它是指某種（類）作物單位收獲面積上的平均產量，簡稱收獲面積單產。 v（一）農作物生產結構的分析v農作物生產結構是指農作物內部的生產構成，它表明各種作物之間的比例關系。指標1952年1957年1980年1990年2000年2005年2008年總播種面積100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0其中：1.糧食87.885.080.176.569.467.168.3其中：

7、谷物73.370.268.265.254.252.780.82.油料4.04.45.47.39.99.28.23.棉花3.93.73.43.82.63.63.74.麻類0.40.40.50.30.170.20.145.糖類0.10.30.61.10.971.01.36.煙葉0.30.30.31.10.920.90.97.蔬菜瓜果2.54.311.112.811.4 現(xiàn)運用指數(shù)法分析這兩個因素的變動對總產量的影響。舉例說明其分析的步驟和方法如下：品種品種19801980年年20082008年年總產量總產量播種面積播種面積單產單產總產量總產量播種面積播種面積單產單產（萬噸）（萬噸）（萬公頃）（萬公

8、頃）（千克）（千克）（萬噸）（萬噸）（萬公頃）（萬公頃）（千克）（千克）谷物合計谷物合計28389283899985.49985.42843284347847.447847.48624.88624.855485548稻谷稻谷13991139913387.93387.94140414019489.619489.62924.166656665小麥小麥552155212922.82922.81890189011246.411246.42361.747624762玉米玉米626062602035.32035.33075307516591.416591.42986.455565556v根據(jù)上列資料，計算

9、和分析如下：v1.總產量增長及其影響因素的分析設：、 代表報告期、基期的播種面積；、 代表報告期、基期的單位面積產量；（1）計算發(fā)展速度及各因素影響程度。v（1）計算發(fā)展速度及各因素影響程度。v谷物總產量指數(shù)=v谷物播種面積指數(shù) 100% = 86.37%v谷物平均單產指數(shù)以上三者指數(shù)關系是：1f0f1x0 x%54.168%1002838947847%1000011xfxf4 .99858 .8624%10001ff%15.195%10028435548%100000111fxffxfv以上三者指數(shù)關系是：v谷物總量指數(shù)谷物播種面積指數(shù)谷物平均單產指數(shù) 168.54% = 195.15% 8

10、6.37%v（2）計算總增長量及各影響因素的增長量v 谷物總產量增長量v由于播種面積變動而增產的產量 v由于平均單產提高而增加的產量 （v 以上三式關系是：19458 = 23330-3872萬噸）(194582838947847001xfxf00001fxfff萬噸）(387228434 .99858 .86241000111ffxffxfv。谷物平均單產是可變構成指數(shù)，它是由于各種谷物播種面積和單產二者變動共同影響的結果。 v（1）計算平均單產提高的各因素影響程度。v（2）計算平均單產提高的各因素影響的增減量。指標指標發(fā)展速度指數(shù)（發(fā)展速度指數(shù)（% %）增加總產量（萬噸）增加總產量（萬噸）

11、全年谷物總產量全年谷物總產量168.54168.541945819458一、谷物播種面積變動一、谷物播種面積變動86.37%86.37%-3872-3872二、谷物平均單產水平提二、谷物平均單產水平提高高195.15%195.15%23330233301.1.各種谷物平均單產提高各種谷物平均單產提高185.80%185.80%22094220942.2.谷物播種面積結構變動谷物播種面積結構變動105.03%105.03%12361236v 反映自然災害情況的統(tǒng)計指標主要是：受災面積、成災面積、谷物減產面積以及主要農產品減產的數(shù)量。 受災面積是指因自然災害使農作物產量較常年產量減產一成以上的農作

12、物播種面積。成災面積是指因自然災害使農作物產量較常年產量減產三成以上的農作物播種面積。時期時期受災受災成災成災各占受災面積各占受災面積比重比重各占成災面積各占成災面積比重比重面積面積受災率受災率面積面積受災成災受災成災率率成災率成災率旱災旱災水災水災旱災旱災水災水災1975-19801975-1980年均年均4409440929.629.61601160136.336.310.810.865.465.414.714.762.462.419.419.41981-19851981-1985年均年均3677367725.525.51780178048.448.412.312.355.155.129.

13、329.352.552.532.032.01986-19901986-1990年均年均4511451130.930.92205220549.949.915.315.360.560.523.523.560.060.024.824.81991-19951991-1995年均年均5130513034.52609260950.8750.8717.5351.8031.3748.8335.281996-20001996-2000年均年均5105510532.92757275754.0054.0017.7954.3026.7254.2128.932001-20052001-2005年均年均459245922

14、9.72555255555.6355.6316.5551.7124.3053.4725.902006-20082006-2008年均年均4336433628.22399239955.3455.3415.5847.8719.1850.5418.52產品名產品名稱稱1949194919521952196519651980198019901990200020002005200520082008糧食糧食208.9208.9288.1288.1272.0272.0326.7326.7393.1393.1366366371371399399棉花棉花0.80.82.32.32.92.92.82.84.04.

15、03.53.54.44.45.75.7油料油料4.84.87.47.45.15.17.97.914.214.223.423.423.623.622.322.3v（一）水果生產統(tǒng)計v水果生產包括蘋果、梨、桃、葡萄、紅棗、柿子、香蕉等等。 v1.果園面積統(tǒng)計 果園面積是指一定時點上實際成片種植果樹的土地面積，包括原有的和本年新植定株的面積 2.水果產量統(tǒng)計 水果產量是指從果樹上實際采摘的鮮果重量。 v（二）茶葉生產統(tǒng)計 茶園面積是指一定時點上實際成片種植茶樹的土地面積。 茶葉產量是本年內采摘，經(jīng)過初步加工的干毛茶的重量。（三）桑園面積、柞坡面積統(tǒng)計 桑園面積是指一定時點上成片種植桑樹的土地面積。

16、柞坡面積包括人工成片栽植的和宜于放養(yǎng)柞蠶的天然柞林面積。 v一、農作物預計產量和實際產量調查一、農作物預計產量和實際產量調查v（一）農作物預計產量調查 農作物預計產量調查是指在農作物收獲前，對農作物產量進行預測的一種調查。 1.目測法（即目測估產或經(jīng)驗估產） 2.查測法（即查穗數(shù)?；蛞胤治龇ǎ﹙主要有以下幾種：v1.一般鄉(xiāng)村地區(qū)。v2.有條件的鄉(xiāng)、村。v3.農作物預計產量調查搞得比較好的鄉(xiāng)、村。v我國農作物抽樣調查是按照隨機原則，抽選部分調查單位和地塊，實割實測，推算全面產量的一種調查方法。這次調查，一般分為三個步驟進行：（一）選定農作物產量調查點1.多階段抽樣和各階段樣本數(shù)目的確定2.隨機

17、起點對稱等距抽樣方法3.樣本輪換問題。 v實割實測（簡稱割測法）是在農作物成熟后期，在農戶（或生產單位）要收割的前一兩天，由調查人員親自去田間對調查地塊或測點上的作物進行收割，并脫粒、曬（烘） 干、去雜、稱重，以此推算產量的一種方法。v實割實測可根據(jù)割測地塊的大小，采取整塊割測或抽樣割測兩種方法。 v1.核實調查作物的面積，調整推算產量時的面積的口徑v2.各級產量的推算v 一、林業(yè)生產的特點與林一、林業(yè)生產的特點與林業(yè)統(tǒng)計的范圍業(yè)統(tǒng)計的范圍 （一）林業(yè)生產的特點 第一，生產周期長，勞動時間短，自然力獨立起著作用。 第二，林木成熟期的差異和林產品效用的多樣性。 v具體包括：（1）營林（育苗、植樹

18、造林、撫育、跡地更新）；v（2）林產品（林木生長量、未經(jīng)砍伐而獲得的產品、撫育改造林木所取得的產品）；v除此之外，還包括村及村以下竹木采伐，但不包括村以上森林采伐，后者屬森林工業(yè)。v（一）林地面積統(tǒng)計 林地，即林業(yè)土地，它包括郁閉度0.3以上（不含0.3）的喬木林地、未成林造林地、疏林地、灌木林地、采伐跡地、火燒跡地、苗圃和國家規(guī)定劃的宜林地 。 （二）森林面積統(tǒng)計 （三）森林蓄積量統(tǒng)計v林業(yè)再生產的全過程 包括采種育苗造林撫育采伐更新等環(huán)節(jié) 。v（一）采種和育苗統(tǒng)計v（二）造林統(tǒng)計v（三）林木撫育與改造統(tǒng)計v（四）林木的采伐與損毀統(tǒng)計v（五）林業(yè)再生產統(tǒng)計分析v（一）人造林木生長量 人造林木

19、生長量是指在一定時期內人造林木材積增加的數(shù)量，即林木在生長過程中，樹木長高、直徑加粗每年新增加的材積數(shù)量。 v（二）其他林產品產量統(tǒng)計1.從經(jīng)營林木獲得的林產品。 2.林副產品。指經(jīng)營林木過程中取得的各種副產品。 v 一、畜牧業(yè)生產特點和牲畜分類一、畜牧業(yè)生產特點和牲畜分類v（一）畜牧業(yè)生產特點（一）畜牧業(yè)生產特點v1.畜牧業(yè)對象是采食性動物，它要經(jīng)常對牲畜進行飼養(yǎng)或放牧。v 2.飼養(yǎng)空間可流動性和生產地域可變性。v 3.牲畜在再生產過程中，既是勞動對象，又是基本生產手段。 v1.按牲畜的基本經(jīng)濟用途分類v一般可分為役畜和產品畜兩大類。v2.按牲畜的性別、年齡分組v按牲畜的性別可分為公畜、母畜

20、和去勢畜（即騸畜）。 v3.按牲畜的品種分類v按牲畜的品種一般可分為純種、改良種和當?shù)赝练N三類。 v（一）牲畜存欄頭數(shù) 存欄頭數(shù)是指一個地區(qū)（或單位）調查日期實有的牲畜頭數(shù)。 （二）牲畜平均頭數(shù) 牲畜平均頭數(shù)（三）牲畜標準頭數(shù)牲畜標準頭數(shù)（某種牲畜頭數(shù)該種牲畜的折合系數(shù)）報告期日歷日數(shù)報告期飼養(yǎng)頭日數(shù)種類種類198019801990199020082008全國全國內蒙內蒙湖南湖南全國全國內蒙內蒙湖南湖南全國全國內蒙內蒙湖南湖南大小牲畜合大小牲畜合計計100.0100.0100.0100.0100100100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.100.100.0100.

21、0100.0100.0一、大牲畜一、大牲畜54.454.465.565.543.943.958.258.263.563.541.441.414.214.213.4213.428.78.7其中：牛其中：牛41.041.031.831.843.843.846.046.034.634.641.341.386.386.376.976.998.898.8二、生豬二、生豬34.934.910.010.054.954.932.432.49.49.457.957.953.453.49.79.780.980.9三、羊三、羊10.10.24.524.51.21.29.49.427.127.10.70.732.43

22、2.476.976.910.410.4v（一）畜群再生產指標v1.繁殖成活率v2.牲畜出欄率v3.牲畜死亡率 v 4.牲畜淘汰率大牧場放牧業(yè)大牧場放牧業(yè)v 1.牲畜頭數(shù)變動表和畜群周轉表v 2.畜群再生產的保證程度指標v （一） 畜產品產量統(tǒng)計的范圍與指標v1.畜產品產量統(tǒng)計的范圍 畜牧業(yè)產品是指人們通過飼養(yǎng)家畜、家禽和其他經(jīng)濟動物而獲取的各種原始產品，即獲得的未經(jīng)過加工的各種動物性產品。畜產品包括兩大類：一類是飼養(yǎng)牲畜、家禽等而獲得的仔畜和畜禽的增長、增重產品；另一類是飼養(yǎng)活的牲畜、家禽等而取得的奶、蛋、毛等原始產品。 2.畜產品總產量和畜產率 畜產品產量有總產量和單位牲畜（或家禽）產量兩個

23、指標。 某種畜產品總產量生產該種產品的牲畜頭數(shù)畜產率 v1.肉用牲畜增重產量計算 它是在一定 時期內牲畜繁殖和增長、增重的產量，即期內繁殖仔畜和幼畜、育肥畜的培育而使畜群體重增加的數(shù)量。它表明本期結育性畜的成果。（）收入法v牲畜總增體重=本期出生仔畜體重+（從低年齡組轉入高年齡組牲畜體重-轉出時的牲畜體重）- 死亡損失牲畜體重（2）支出法牲畜總增重量=本期出售屠宰牲畜體重+（期末牲畜體重+期初牲畜體重）-本期購入牲畜體重v 為了反映本期向社會提供肉用性畜產品的數(shù)量，有必要計算出欄活牲畜的總重量。v肉用出欄活牲畜總重量= 出售屠宰牲畜頭數(shù)平均每頭出欄牲畜體重 v 為了直接表明向社會提供肉類產品的

24、情況，需要對肉類產量進行統(tǒng)計。應該明確，肉類產量是經(jīng)過屠宰加工后的產品數(shù)量，不是原始產品，應不屬于畜產品產量的范圍，但這一指標可以間接反映肉用牲畜產品的生產情況。v 肉類產量是期內（通常按年度）出欄并經(jīng)屠宰而取得的各種家畜、家禽肉產品的數(shù)量。 v肉總產量=出售屠宰牲畜頭數(shù)平均每頭屠宰牲畜胴體重v 平均每頭屠宰牲畜胴體重 屠宰牲畜總頭數(shù)全部屠宰牲畜的胴體重v 奶類產品包括牛奶、羊奶以及馬奶、駱駝奶等。奶產品產量又稱擠奶量，它是乳用牲畜身上擠出的全部奶量，不包括仔畜直接吮食的乳汁。 飼養(yǎng)乳牛平均頭數(shù)全年牛奶總產量產奶乳牛平均頭數(shù)全年牛奶總產量飼養(yǎng)乳牛擠奶率產奶乳牛擠奶率=v毛類產品種類繁多，包括綿羊毛、山羊毛、羊絨、駝毛、駝絨、兔毛及豬鬃等等。 v1.畜產品產量增長和結構變動情況分析v我國肉類產量，建國