第二節(jié)果樹樹體的

1、第二節(jié)果樹樹體的組成和各部分主要特性一果樹樹體的組成 果樹樹體可分為地上和地下兩大部分：地下部分包括整個(gè)根系，主要有主根、側(cè)根和須根；地上部分包括樹干和樹冠兩部分；地下部分與地上部分的交界處叫做根頸。1根是果樹體的重要組成部分。根系除有吸收、合成、貯存營養(yǎng)和水分的功能外，還有固定整個(gè)樹體的作用。所以，根系的大小，生長的好壞和入土的深淺，對地上部各器官的生長發(fā)育、產(chǎn)量高低和壽命長短，都有直接影響。地上部生長的好壞，也會影響根系的生長發(fā)育和吸收。由主干向下垂直生長的大根，叫做主根；由主根分生出來的根，叫做側(cè)根；由側(cè)根分生出來的根，叫做須根。根毛：在須根的先端密生根毛。根毛有吸收水分和養(yǎng)分的功能，所

2、以，根毛越多，吸收水分和養(yǎng)分的功能也就越強(qiáng)，反之就弱。在果樹生長期間，須根上可以不斷地分生大量根毛。根毛的壽命很短，一般只有1520天。但由于須根的不斷伸長，根毛也就不斷地隨之形成，所以，在果樹生長期間，能使地上部經(jīng)常不斷地獲得水分和養(yǎng)分的供應(yīng)。2根頸：是根與地上部的交界處，也就是主干與主根相接的地方，叫做根頸。根頸是全樹最敏感的部位，秋季停止生長最晚，春季解除休眠最早，所以，在冬、春季比較寒冷的地區(qū)，根頸比其他部位容易遭受凍害。（思考：如何保護(hù)）3樹干：是樹體的中軸。從根頸以上到著生第1個(gè)主要分枝的部分，叫做主干；主干以上到樹頂之間的部分叫做中心干。31主干：除支撐整個(gè)樹冠的枝系以外，由根部

3、吸收的水分和養(yǎng)分，需要經(jīng)過主干運(yùn)送到地上部的各個(gè)器官中去，由地上部的葉片所制造的碳水化合物，也要經(jīng)過主干輸送根部。所以，主干是地上和地下部營養(yǎng)輸送和交換的交通要道。主干的高低、是否健壯和完整，對地上部的枝葉和地下部根系的生長，都有重要作用。32中心干：也稱中央領(lǐng)導(dǎo)枝或中央領(lǐng)導(dǎo)干，或簡稱中干，是樹冠中心直立或彎曲向上生長的骨干枝條。中心干位于全樹的中央，是樹體的主軸。主枝、側(cè)枝、輔養(yǎng)枝及部分枝組，都著生在中心干上。中心干的長短，決定樹冠的高低。中心干與主枝，既相互促進(jìn)，又相互制約。33樹冠：主干以上由莖反復(fù)分枝構(gòu)成樹冠骨架。樹冠是由骨干枝、枝組和葉幕組成。中心干、主枝和副主枝，是構(gòu)成樹冠的骨架，

4、這幾種枝條又統(tǒng)稱為骨干枝。中心干和各級骨干枝先端的領(lǐng)頭一年生枝稱為延長枝。331主枝:是從樹干上分生出來的大枝，是樹冠的主要骨架。根據(jù)主枝在樹干上的著生位置，又把離地面最近的主枝，稱為第1主枝，依次向上則稱為第2主枝、第3主枝。由于各主枝的著生位置不同，而構(gòu)成多種不同的樹形。所以，在修剪過程中，應(yīng)按預(yù)定樹形，選留著生位置、距離、角度、方位都比較適宜而且長勢較強(qiáng)的枝條作為主枝。332副主枝:是從主枝上分生出來的主要枝條，在副主枝上再分生出的枝條，則稱為側(cè)枝。側(cè)枝和副主枝是擴(kuò)大樹冠，著生各類枝條和結(jié)果枝組的部位。因此，在修剪過程中，要根據(jù)樹形的要求，有意識地選留和培養(yǎng)副主枝，并使這些副主枝均勻地著

5、生于主枝上，以利于各類枝組的配置和結(jié)果。333輔養(yǎng)枝:在骨干枝上或兩個(gè)骨干枝中間所著生的枝條，是暫時(shí)用于補(bǔ)充空間、輔助骨干枝生長用的，叫做輔養(yǎng)枝。輔養(yǎng)枝的作用是輔養(yǎng)樹體，均衡樹勢，促進(jìn)結(jié)果。輔養(yǎng)枝分短期輔養(yǎng)枝和長期輔養(yǎng)枝兩類。短期輔養(yǎng)枝在主側(cè)枝未占滿空間時(shí)，用它暫時(shí)補(bǔ)充空間，增加結(jié)果部位，輔助主側(cè)枝生長。在幼樹和初果期的樹上，適當(dāng)多留些輔養(yǎng)枝，有利于骨干枝的健壯生長、增強(qiáng)樹勢、擴(kuò)大樹冠和早期結(jié)果，所以，輔養(yǎng)枝是早期果樹的主要結(jié)果部位。長期輔養(yǎng)枝處于骨干枝稀疏并有發(fā)展空間的部位。占據(jù)空間大，著生年限長，未果時(shí)能輔養(yǎng)生長，加速樹冠擴(kuò)大；果樹結(jié)果后既靠它結(jié)果又靠它輔助生長，有時(shí)還可代替原有的主側(cè)枝。

6、334枝組和葉冪：枝組亦稱枝群、單位枝或結(jié)果枝組，它著生在各級骨干枝上，是構(gòu)成樹冠、葉冪和生長結(jié)果的基本單位，是生長葉片、形成花芽，開花、結(jié)果的部分。葉冪是指葉片在樹冠內(nèi)的集中分布區(qū)而言，它是一個(gè)與樹冠形態(tài)相一致的葉片群體，是果樹進(jìn)行光合作用，制造營養(yǎng)物質(zhì)，供給地下根系和地上各部生長發(fā)育的主要器官，是樹體生長發(fā)育所必不可少的部分。 二枝、芽的類別與特性（一）枝的類別：依枝條的性質(zhì)可分為：1生長枝：也稱營養(yǎng)枝或發(fā)育枝，就是枝條上僅著生葉芽、沒有著生花芽和果實(shí)的枝條，是培養(yǎng)各級骨干枝和結(jié)果枝組的基礎(chǔ)。著生在各級枝條先端的發(fā)育枝，可使各級枝繼續(xù)延長生長，又稱為延長枝；生長枝又因其長短和質(zhì)量的不同而分

7、為：長枝、中枝、短枝、葉叢枝和徒長枝5種。由隱芽和不定芽萌發(fā)的、組織不充實(shí)的枝條為徒長枝，徒長枝一般沒有利用價(jià)值，所以應(yīng)該及早從基部抹除，以節(jié)省營養(yǎng)；需要利用徒長枝時(shí)，應(yīng)及早摘心或短截，促其充實(shí)、健壯。2結(jié)果枝：凡著生花芽能夠開花結(jié)果的枝條，稱為結(jié)果枝。品種不同，結(jié)果枝上花芽著生的部位，也不完全一樣。有的果樹的花芽，著生在結(jié)果枝的頂端，所以叫做頂花芽。有的果樹花芽著生在葉腋間，所以又稱腋花芽。由于結(jié)果枝的長短不同，又可分為徒長枝結(jié)果枝、長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝。如桃樹：長度在5厘米以下的果枝稱為花束狀果枝；長度在5-15厘米的果枝，稱為短果枝；長度在15-30厘米的果枝，稱為中果枝；

8、長度在30-60厘米以上的果枝，稱為長果枝。長度在60-80厘米以上的果枝，稱為徒長枝結(jié)果枝（注意其長度因種類、品種而異） 3結(jié)果母枝：枝條上著生混合芽，混合芽萌發(fā)后抽生結(jié)果枝而開花結(jié)果的稱為結(jié)果母枝。如：柑橘、枇杷、梨、葡萄、板栗、柿等。（二）枝的特性 n1頂端優(yōu)勢：同一枝條上的芽因其著生位置及芽的質(zhì)量不同，發(fā)枝力不同，由頂端或上部的芽抽生的枝條生長勢最強(qiáng)，向下依次減弱的現(xiàn)象稱為頂端優(yōu)勢。枝條著生的角度常影響頂端優(yōu)勢的程度，一般枝條直立、角度小時(shí)，頂端優(yōu)勢明顯；角度開張的枝條，頂端優(yōu)勢一般不明顯，萌發(fā)的枝多且生長勢緩和。 如何利用頂端優(yōu)勢 n如：要維持中心干健壯和較強(qiáng)的生長勢，應(yīng)選擇直立的枝

9、條作為延長枝；為了增強(qiáng)弱枝的生長勢，可抬高枝的角度，在壯枝、壯芽處回縮，從而促進(jìn)其生長；在控制枝條旺長，延緩其生長勢時(shí)，可加大枝條的開張角度。垂直優(yōu)勢 n果樹枝條與垂直方向的夾角，稱為垂直角度。垂直角度在30。以內(nèi)的稱為直立或不開張，4060 。為半開張，6080 。為開張或垂直角度大，90 。左右為水平，垂直角度大于90 。時(shí)稱為下垂。垂直角度的大小與頂端優(yōu)勢有密切關(guān)系，從而影響到枝條的生長勢、枝量、枝類組成、成花結(jié)果能力，以及樹冠內(nèi)膛的通風(fēng)透光條件等。 垂直角度較大時(shí)，枝條生長緩和，枝量增加比較迅速，比較容易成花、結(jié)果，樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件較好，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。垂直角度較小時(shí)，枝條生長旺盛，

10、枝量增加較慢，長枝比例過高，不易成花、結(jié)果，樹冠內(nèi)膛光照條件差，果實(shí)品質(zhì)差 。 2干性 n是指果樹自身形成中心干和維持中心干生長勢的強(qiáng)弱的能力。自身形成中心干能力強(qiáng)，中心干生長優(yōu)勢容易維持的，稱為“干性較強(qiáng)”；反之，自身形成中心干能力弱，中心干生長優(yōu)勢又不易維持的，則稱為“干性較弱”。 干性的強(qiáng)弱因果樹種類和品種不同而異，例如蘋果和梨的干性較強(qiáng)，桃和李的干性較弱。整形時(shí)，對干性較強(qiáng)的樹種、品種，應(yīng)采用具有中心干的樹形；而對干性較弱的樹種、品種多采用無中心干的圓頭形、開心樹形。 3層性n層性是枝條在樹冠中自然分層的能力。分層明顯的稱為“層性強(qiáng)”，分層不明顯的稱為“層性弱”。層性與樹種、品種的成枝

11、力有關(guān)，成枝力強(qiáng)的樹種層性弱。喬木樹種、幼樹期間，層性明顯；進(jìn)入盛果期以后，層性減弱。 層性與果樹整形的關(guān)系n對于層性強(qiáng)的樹種、品種，宜采用主干疏層形整形，不使層間距過大；而層性較弱的樹種、品種，則宜采用開心形整形。 （三）芽的類型n1芽的類別n頂芽、側(cè)芽： 著生在枝頂端的芽稱頂芽；著生在葉腋處的叫側(cè)芽或腋芽。n葉芽和花芽： 依芽萌發(fā)后形成的器官不同分為葉芽和花芽。萌發(fā)后只長枝和葉的芽，稱為葉芽；萌發(fā)后形成花或花序的芽，叫純花芽，如桃、李、楊梅等的花芽；萌芽后既開花又長枝和葉者稱為混合芽，如梨、葡萄、柿等的花芽。 潛伏芽和活動芽： 芽形成后，當(dāng)年不萌發(fā)或若干年不萌發(fā)的為潛伏芽（隱芽）；芽形成后

12、，當(dāng)年萌發(fā)的即為活動芽。有些活動芽在生長過程中發(fā)育成枝，稱其為早熟性芽，如葡萄夏芽早熟，當(dāng)年夏天即萌發(fā)；冬芽為復(fù)芽，芽內(nèi)有1個(gè)主芽和多個(gè)副芽，多在休眠越冬后萌發(fā)。2芽的特性n21芽的異質(zhì)性 n（1） 同一枝條上不同部位的芽在發(fā)育過程中因環(huán)境因子、營養(yǎng)狀況及內(nèi)源激素等不同，造成芽在質(zhì)量和外形上存在差異的現(xiàn)象，稱為芽的異質(zhì)性。新梢中部的芽和中短枝的頂芽，在形成和發(fā)育時(shí)外界條件適宜，營養(yǎng)水平較高，芽的發(fā)育質(zhì)量好，外觀上也比較飽滿充實(shí)；而枝條基部的芽發(fā)育程度低，質(zhì)量差，多為隱芽或盲芽；秋季枝梢形成的頂芽或上部的芽質(zhì)量也較差?？傊?，一年中新梢生長旺盛期形成的芽質(zhì)量較好，而生長低峰期形成的芽多為質(zhì)量差的芽

13、。（2）飽滿芽抽生枝條的能力較強(qiáng)，且抽生的枝條也比較粗壯；發(fā)育質(zhì)量高的花芽，開花、坐果能力強(qiáng)，坐果率高，果個(gè)也大；著生飽滿芽的枝條是良好的營養(yǎng)繁殖材料。（3）生產(chǎn)上應(yīng)用 n在果樹整形修剪中，常常利用芽的異質(zhì)性來調(diào)節(jié)樹體的生長。如在整形中培養(yǎng)骨干枝時(shí)，要在枝條的中部飽滿芽處短截；為了緩和枝條的生長勢或促發(fā)中短枝，在弱芽處短截；為了增強(qiáng)枝條的生長勢，在飽滿芽處短截。在果樹嫁接上，選擇帶飽滿芽的接穗，以增強(qiáng)枝條生長勢。22萌芽力與成枝力 n（1）枝條上芽的萌發(fā)抽生枝葉的能力稱為萌芽力。萌芽力高低一般用枝條上萌發(fā)的芽數(shù)占總芽數(shù)的百分率表示，它表示枝條上芽的萌發(fā)能力，影響枝量增加速度和結(jié)果的早晚。萌芽力

14、因果樹種類、品種及栽培技術(shù)不同而異。如葡萄、桃、李等萌芽力較強(qiáng)（萌芽率60%）。不同枝條類型，萌芽率表現(xiàn)也不同，徒長枝的萌芽率低于長枝，而長枝又低于中枝。一般枝條的角度越開張，其萌芽率越高；直立枝條，其萌芽率一般較低。在修剪中，常應(yīng)用拉技（開張枝條角度）、摘心、刻傷等措施來提高萌芽率。對果樹來講，萌芽力強(qiáng)的種類或品種往往結(jié)果早。（2）成枝力 n成枝力是指芽萌發(fā)后，長成長枝（長度在15厘米以上）的能力，稱成枝力，以萌芽中抽生長枝的比例表示。抽生長枝多的，稱為“成枝力強(qiáng)”，反之為弱。成枝力的強(qiáng)弱，因樹種品種的特性不同而有很大差異，是果樹整形修剪技術(shù)的重要依據(jù)。成枝力強(qiáng)的果樹修剪時(shí)要注意多疏少截，少

15、留骨干枝。成枝力弱的品種，長枝比例少，易培養(yǎng)骨干枝，要少疏多截。（3）萌芽力與成枝力不一定成正比關(guān)系，萌芽力強(qiáng)的樹種，成枝力不一定強(qiáng)；只有萌芽力與成枝力都強(qiáng)時(shí)，果樹樹冠才易形成，如：桃樹。23早熟性與晚熟性 n（1）當(dāng)年形成的新梢上的芽當(dāng)年能萌動的特性，稱為芽的早熟性。如柑橘、葡萄、桃等。具有早熟性芽的果樹樹冠容易形成，較早進(jìn)入結(jié)果期。n（2）當(dāng)年形成的芽當(dāng)年一般不萌發(fā)，稱為芽的晚熟性，如仁果類果樹。具有晚熟性芽的果樹進(jìn)入結(jié)果較晚。24 潛伏力 n（1） 潛伏力是指潛伏芽的壽命長短。一般潛伏芽壽命長的，果樹的壽命也長，植株易更新復(fù)壯；潛伏芽壽命短的果樹易衰老，壽命也短，更新過遲，樹冠不易恢復(fù)；n（2）生產(chǎn)上可以通過改善果樹營養(yǎng)狀況，調(diào)節(jié)新陳代謝水平，延長潛伏芽壽命，提高潛伏芽萌芽力和成枝力。 思考題 n1果樹的枝、芽具有哪些特性？n2果樹生產(chǎn)上是如何利用枝、芽的特性的？n3。解析下列現(xiàn)象n（1）桃樹樹冠容易形成，梨樹樹冠不易形成。n（2）春天來了桃樹枝條同一節(jié)上既開花又抽梢；葡萄在新梢上開花。n（3）柑橘樹冠多呈圓頭形；枇杷樹冠多呈塔形。n（4）嫁接時(shí)取接穗中部的芽。1答：這是因?yàn)檠康奶匦圆煌纬傻摹?因?yàn)樘覙涞难烤哂性缡?/p>