一般的酒店設(shè)計(jì)管理流程

1、中國(guó)酒店項(xiàng)目開(kāi)發(fā)近年來(lái)的飛躍發(fā)展，越來(lái)越需要酒店顧問(wèn)與酒店管理及綜合設(shè)計(jì)高度統(tǒng)一，為達(dá)到各環(huán)節(jié)的高度統(tǒng)一，傳統(tǒng) 意義上的做法是將酒店顧問(wèn)單位與酒店管理單位及建筑設(shè)計(jì)裝飾設(shè)計(jì)單位分工，再通過(guò)投資委員會(huì)協(xié)調(diào)各單位的專(zhuān)業(yè)配合來(lái)實(shí)現(xiàn)。 在高端品牌酒店項(xiàng)目的實(shí)際運(yùn)用中，這已經(jīng)成為一套基本模式化的程序，為酒店投資管理提供了很好的經(jīng)驗(yàn)。但國(guó)內(nèi)大部分的酒店 投資團(tuán)體，目前還處于自我封閉式的獨(dú)裁主義管理階段，使得目前國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的兩極分化，更使得大多數(shù)酒店在項(xiàng) 目開(kāi)發(fā)過(guò)程中出現(xiàn)了很多問(wèn)題。為此成都喜地酒店設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為大家分享一些體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。一、專(zhuān)業(yè)酒店顧問(wèn)的必要性目前，國(guó)內(nèi)酒店的投資開(kāi)發(fā)業(yè)主一般是在公

2、司擴(kuò)大投資領(lǐng)域時(shí)才涉足到酒店項(xiàng)目，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)薄弱，人才儲(chǔ)備匱乏.而酒店又是長(zhǎng)期 運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，也是資本、技術(shù)、勞動(dòng)密集型項(xiàng)目.酒店的建筑設(shè)計(jì)和材料設(shè)備選型是否符合酒店長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)的需要？區(qū)域設(shè)計(jì)是否符合 運(yùn)營(yíng)管理要求？?jī)?nèi)外部動(dòng)線設(shè)計(jì)是否合理？這一切都需要專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，在項(xiàng)目先期階段介入，從運(yùn)營(yíng)管理的角度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。 酒店的管理權(quán)與業(yè)權(quán)一般是分離的，存在投資方和管理方兩種利益主體。管理方一定是希望投資方（即業(yè)主）加大投資，設(shè)備配套 余雖越大越好；然而業(yè)主方也要計(jì)算經(jīng)濟(jì)收益，評(píng)估管理方提出的要求是否合理和必要。業(yè)主如何在前期籌建設(shè)計(jì)、管理團(tuán)隊(duì)選擇、 合同洽談、工程監(jiān)控、開(kāi)業(yè)籌備等方面保證順利進(jìn)行？這就需要

3、有相對(duì)獨(dú)立、專(zhuān)業(yè)的酒店管理顧問(wèn)，協(xié)助業(yè)主把握、評(píng)估和監(jiān)控項(xiàng) 目進(jìn)展。二、酒店顧問(wèn)的關(guān)注階段和顧問(wèn)內(nèi)容酒店顧問(wèn)自酒店可行性研究開(kāi)始，一般以動(dòng)態(tài)服務(wù)形式，參與到項(xiàng)目設(shè)計(jì)、管理團(tuán)隊(duì)甄選、合作談判、建設(shè)與開(kāi)業(yè)籌備工作中.（一）項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段酒店顧問(wèn)協(xié)助業(yè)主評(píng)選設(shè)計(jì)方案，甄選設(shè)計(jì)公司；進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品功施布局，提出詳細(xì)的設(shè)施設(shè)備建議，協(xié)助業(yè)主出具設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)， 配合項(xiàng)目設(shè)計(jì)全過(guò)程；就項(xiàng)目主題、布局、建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、機(jī)電設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)等各階段提供建議，協(xié)助審核各階段設(shè)計(jì)圖 紙，就項(xiàng)目功能合理性、投資成本控制、運(yùn)營(yíng)管理各方面提供專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，協(xié)助完成方案設(shè)計(jì)。（二）管理團(tuán)隊(duì)甄選及合作談判階段酒店顧問(wèn)依據(jù)專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)協(xié)

4、助投資方甄選、接洽與擬建項(xiàng)目相適應(yīng)的管理公司及品牌，推介與考察項(xiàng)目；協(xié)助進(jìn)行合同談判，簽訂酒 店管理合同，維護(hù)業(yè)主利益。1、甄選酒店運(yùn)營(yíng)管理公司通過(guò)適應(yīng)性分析來(lái)確定選取標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各運(yùn)營(yíng)管理公司的總體發(fā)展、物業(yè)分布、品牌戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、管理強(qiáng)項(xiàng)、管理費(fèi)用等進(jìn)行綜 合考量，針對(duì)項(xiàng)目定位，初步甄選出一些相匹配的管理公司.2、選擇運(yùn)營(yíng)管理公司推薦初步選取的運(yùn)營(yíng)管理公司，對(duì)意向的公司進(jìn)行約訪，安排對(duì)共現(xiàn)管理或代理的項(xiàng)目進(jìn)行考察。lh3、合同談判-收到管理公司合作意向書(shū)后，在參考本地其它相同或類(lèi)似項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，就主要條款特別是商業(yè)條款提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。為上述目的， 參加相關(guān)談判，并協(xié)助簽署正式合作意向書(shū)；-收到

5、管理公司的酒店協(xié)議文本后，結(jié)合其它管理公司的通行做法和大部分業(yè)主的最佳實(shí)踐，遵循合作意向書(shū)中達(dá)成的原則， 提出初步的書(shū)面分析意見(jiàn)；將上述分析意見(jiàn)呈送后，研究酒店協(xié)議，掌握管理公司意圖，制訂談判策略；-借助對(duì)各個(gè)管理公司相關(guān)項(xiàng)目實(shí)際操作的理解利熟悉，針對(duì)合同中通常的法律條款及各種商務(wù)條款，提供意見(jiàn)，并根據(jù)形勢(shì)進(jìn)行 談判方案調(diào)整。-分析管理公司關(guān)于酒店協(xié)議修改意見(jiàn)的反餓，盡可能地在其余業(yè)主之間尋找利益平衡點(diǎn)，促成雙方簽約；-把酒店協(xié)議作為一個(gè)系統(tǒng)文件整體分析權(quán)衡，避免任何潛在風(fēng)險(xiǎn)；充分利用意向書(shū)留下的空間為業(yè)主謀取最大利益。（三）酒店籌備及初期運(yùn)營(yíng)階段酒店顧問(wèn)派遣營(yíng)運(yùn)、工程、財(cái)務(wù)等各方面的專(zhuān)業(yè)人員

6、，從管理公司或團(tuán)隊(duì)到位至酒店開(kāi)業(yè)后1年內(nèi)，按照實(shí)際需要為項(xiàng)目提供酒 店資產(chǎn)管理顧問(wèn)服務(wù)，協(xié)助業(yè)主培養(yǎng)業(yè)主代表、技巧的處理與管理公司相關(guān)爭(zhēng)宜、審核管理公司提交的各項(xiàng)計(jì)劃、預(yù)算、安排等、 監(jiān)控管理公司運(yùn)營(yíng)，促使酒店早日步入穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)期。一個(gè)成功的酒店項(xiàng)目開(kāi)發(fā)需要的不只是經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)，更需要投資者發(fā)展的現(xiàn)光和科學(xué)的方法，成都喜地酒店設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)愿與 您共同打造夢(mèng)想的空間，共同步入事業(yè)新的輝煌！物業(yè)管理有限公司物業(yè)交接目錄序號(hào)資料名稱(chēng)備注1物業(yè)移交驗(yàn)收表2房屋及公用設(shè)施等移交驗(yàn)收交接表3管理資料移交表8機(jī)電設(shè)備驗(yàn)收單9設(shè)備房鑰匙移交淸單10房間鑰匙移交表11給排水系統(tǒng)圖紙目錄13公用場(chǎng)地移交清單14管