服務(wù)營銷-服務(wù)促銷策略

1、第十一章第十一章 服務(wù)促銷策略服務(wù)促銷策略 本章內(nèi)容提要本章內(nèi)容提要 第一節(jié)第一節(jié) 服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的比較服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的比較 第二節(jié)第二節(jié) 服務(wù)促銷組合服務(wù)促銷組合教學目的與要求教學目的與要求掌握服務(wù)廣告、服務(wù)人員推銷、銷售促掌握服務(wù)廣告、服務(wù)人員推銷、銷售促進、服務(wù)公關(guān)等促銷組合決策進、服務(wù)公關(guān)等促銷組合決策學會各種服務(wù)促銷手段的實際應(yīng)用學會各種服務(wù)促銷手段的實際應(yīng)用理解服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的異同理解服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的異同了解服務(wù)促銷的涵義與目標了解服務(wù)促銷的涵義與目標 一、一、 服務(wù)促銷目標服務(wù)促銷目標 1. 1. 建立對該服務(wù)產(chǎn)品及服務(wù)公司的認知和興趣建立對該服務(wù)產(chǎn)品及服務(wù)公司的

2、認知和興趣 2. 2. 使服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)公司本身與競爭者產(chǎn)生差使服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)公司本身與競爭者產(chǎn)生差異異 3. 3. 溝通并描述所提供服務(wù)的種種利益溝通并描述所提供服務(wù)的種種利益 4. 4. 建立維持服務(wù)公司的整體形象和信譽建立維持服務(wù)公司的整體形象和信譽 5. 5. 說服顧客購買或使用該項服務(wù)說服顧客購買或使用該項服務(wù) 第一節(jié)第一節(jié) 服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的比較服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的比較 促銷促銷（PromotionPromotion）是企業(yè)通過人員和非人員）是企業(yè)通過人員和非人員的方式，溝通企業(yè)與消費者之間的信息，引發(fā)、的方式，溝通企業(yè)與消費者之間的信息，引發(fā)、刺激消費者的消費欲望和興趣，使其產(chǎn)

3、生購買刺激消費者的消費欲望和興趣，使其產(chǎn)生購買行為的活動。行為的活動。 促銷的關(guān)鍵促銷的關(guān)鍵 促銷的核心是促銷的核心是溝通信息溝通信息 促銷的目的是促銷的目的是引發(fā)、刺激引發(fā)、刺激消費者產(chǎn)生購買消費者產(chǎn)生購買行為行為 營業(yè)推廣不能成為常態(tài)營業(yè)推廣不能成為常態(tài)案例：電商集體患上案例：電商集體患上“促銷綜合癥促銷綜合癥”光棍節(jié)的巨額銷售令人驚嘆，但之后光棍節(jié)的巨額銷售令人驚嘆，但之后“抬抬高價格再打折高價格再打折”、“隨意取消訂單隨意取消訂單”等各等各種負面消息層出不窮，這不禁讓人反思，種負面消息層出不窮，這不禁讓人反思，頻繁大規(guī)模的低價促銷是正?，F(xiàn)象嗎？頻繁大規(guī)模的低價促銷是正?，F(xiàn)象嗎？“電商行

4、業(yè)是時候緩一緩了，過度促銷將電商行業(yè)是時候緩一緩了，過度促銷將使整個行業(yè)陷入混亂。使整個行業(yè)陷入混亂。”國內(nèi)網(wǎng)購高端男國內(nèi)網(wǎng)購高端男裝品牌瑪薩瑪索裝品牌瑪薩瑪索CEOCEO李偉就呼吁，電商應(yīng)該李偉就呼吁，電商應(yīng)該杜絕過度促銷。杜絕過度促銷。 此前，有業(yè)內(nèi)人士認為，凡客和京東此前，有業(yè)內(nèi)人士認為，凡客和京東都患了都患了“促銷綜合癥促銷綜合癥”。這些電商大促銷。這些電商大促銷時訂單猛增，大促一旦過去，用戶和看客時訂單猛增，大促一旦過去，用戶和看客也漸漸散去，用戶也因此得了也漸漸散去，用戶也因此得了“促銷敏感促銷敏感癥綜合癥癥綜合癥”，不促銷不購買，使行業(yè)混亂，不促銷不購買，使行業(yè)混亂，企業(yè)的促銷成

5、本大增，效益卻沒有大幅提企業(yè)的促銷成本大增，效益卻沒有大幅提高。高。 二、二、 服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的異同服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的異同 （一）類似點表現(xiàn)在如下方面：（一）類似點表現(xiàn)在如下方面： 促銷在整體營銷中的角色促銷在整體營銷中的角色 建立各種有效促銷方式的問題建立各種有效促銷方式的問題 促銷執(zhí)行管理的問題促銷執(zhí)行管理的問題 為了促銷目的而使用的各種各樣的方法和媒為了促銷目的而使用的各種各樣的方法和媒體體 可利用協(xié)助促銷的組織團體可利用協(xié)助促銷的組織團體案例：豪華酒店的案例：豪華酒店的“順客順客”促銷促銷 喜歡喜歡“順順”酒店用品的資深人士知道，酒店用品的資深人士知道，什么樣的洗漱用品值得順，他

6、們進入酒店房什么樣的洗漱用品值得順，他們進入酒店房間的第一件事是，站在窗前檢查一下房間景間的第一件事是，站在窗前檢查一下房間景致，然后便開始翻箱倒柜，沒別的原因，就致，然后便開始翻箱倒柜，沒別的原因，就是看看這房間有什么東西值得拿走。是看看這房間有什么東西值得拿走。 所所“順順”的物品包括化妝品、身體乳、的物品包括化妝品、身體乳、拖鞋、一次性的洗衣袋、擦鞋布、針線包、拖鞋、一次性的洗衣袋、擦鞋布、針線包、圓珠筆等等種類繁多，而且大部分豪華酒店圓珠筆等等種類繁多，而且大部分豪華酒店的這些物品品質(zhì)優(yōu)良甚至是名牌。的這些物品品質(zhì)優(yōu)良甚至是名牌。 酒店的寬容和物品的精致都成為酒店的寬容和物品的精致都成

7、為“順順”客客津津樂道的話題和再次光臨的借口，甚至成津津樂道的話題和再次光臨的借口，甚至成為向別人推薦的理由。為向別人推薦的理由。 （二）（二） 服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的差異服務(wù)促銷與產(chǎn)品促銷的差異 1. 1. 服務(wù)行業(yè)特征造成的差異服務(wù)行業(yè)特征造成的差異 （1 1） 營銷導(dǎo)向的不同營銷導(dǎo)向的不同 （2 2） 專業(yè)和道德限制專業(yè)和道德限制 （3 3） 許多服務(wù)業(yè)務(wù)規(guī)模很小許多服務(wù)業(yè)務(wù)規(guī)模很小 （4 4） 競爭的性質(zhì)和市場條件競爭的性質(zhì)和市場條件 （5 5） 對于可用促銷方式所知有限對于可用促銷方式所知有限 （6 6） 服務(wù)本身的性質(zhì)，可能會限制大服務(wù)本身的性質(zhì)，可能會限制大 規(guī)模使用某些促銷工具規(guī)

8、模使用某些促銷工具蘋果電腦定制服務(wù)蘋果電腦定制服務(wù) 蘋果蘋果24K24K金電腦定制服金電腦定制服務(wù)成為新寵（務(wù)成為新寵（ 24K24K金金+ +鑲鉆鑲鉆LOGO LOGO ，可通過，可通過Email Email 聯(lián)系定制）聯(lián)系定制） 2. 2. 服務(wù)本身特征造成的差異服務(wù)本身特征造成的差異 （1 1） 消費者態(tài)度消費者態(tài)度（服務(wù)產(chǎn)品被視為比實（服務(wù)產(chǎn)品被視為比實體產(chǎn)品更為個性化、消費者往往對于服務(wù)產(chǎn)體產(chǎn)品更為個性化、消費者往往對于服務(wù)產(chǎn)品滿意較少）品滿意較少） （2 2） 采購的需要和動機采購的需要和動機 （3 3） 購買過程購買過程 服務(wù)促銷組合包括多種元素服務(wù)促銷組合包括多種元素 廣告廣告

9、 人員推銷人員推銷 營業(yè)推廣營業(yè)推廣 公共關(guān)系公共關(guān)系 口頭傳播口頭傳播 直接郵遞直接郵遞 第二節(jié)第二節(jié) 服務(wù)促銷組合服務(wù)促銷組合 一、一、 服務(wù)廣告決策服務(wù)廣告決策 ( (一一) ) 服務(wù)廣告的指導(dǎo)原則服務(wù)廣告的指導(dǎo)原則 1. 1. 使用明確的信息使用明確的信息 2. 2. 強調(diào)服務(wù)利益強調(diào)服務(wù)利益 3. 3. 只宣傳能提供或顧客能得到的允諾只宣傳能提供或顧客能得到的允諾 4. 4. 對員工作廣告對員工作廣告 5. 5. 在服務(wù)生產(chǎn)過程中爭取并維持顧客在服務(wù)生產(chǎn)過程中爭取并維持顧客的合作的合作 6. 6. 建立口傳溝通建立口傳溝通 7. 7. 提供有形線索提供有形線索 8. 8. 發(fā)展廣告的

10、連續(xù)性發(fā)展廣告的連續(xù)性 9. 9. 解除購買后的疑慮解除購買后的疑慮案例：電商掀起明星代言風潮案例：電商掀起明星代言風潮 李宇春成為凡客誠品的最新代言人。在微博上，該李宇春成為凡客誠品的最新代言人。在微博上，該消息消息1212小時轉(zhuǎn)發(fā)量超過小時轉(zhuǎn)發(fā)量超過2020萬，評論超萬條。萬，評論超萬條。 凡客誠品一向喜歡使用有爭議的明星代言人，從凡客誠品一向喜歡使用有爭議的明星代言人，從先鋒作家韓寒到偶像派明星黃曉明，再到如今的李宇先鋒作家韓寒到偶像派明星黃曉明，再到如今的李宇春。盡管質(zhì)疑的聲音越來越大，但凡客誠品并不以為春。盡管質(zhì)疑的聲音越來越大，但凡客誠品并不以為意，談到起用李宇春，相關(guān)負責人有些得

11、意，意，談到起用李宇春，相關(guān)負責人有些得意，“我們我們不怕爭議。自不怕爭議。自1010月月1010日公布代言后，日公布代言后，”玉米們玉米們“（李（李宇春粉絲的總稱）就掀起一股搶購風潮。廣告海報中宇春粉絲的總稱）就掀起一股搶購風潮。廣告海報中李宇春穿的夏裝款李宇春穿的夏裝款T T恤、秋裝新款襯衫，銷量增加恤、秋裝新款襯衫，銷量增加510510倍，其中格子襯衫已經(jīng)斷碼，倍，其中格子襯衫已經(jīng)斷碼，T T恤恤1 1個小時內(nèi)熱賣個小時內(nèi)熱賣過萬件。過萬件?！?業(yè)內(nèi)人士爆料，楊冪代言業(yè)內(nèi)人士爆料，楊冪代言5858同城的價格在同城的價格在200200萬萬到到300300萬之間，葛優(yōu)代言拉手的價格應(yīng)該在萬之

12、間，葛優(yōu)代言拉手的價格應(yīng)該在500500萬左右，萬左右，微博女王姚晨代言趕集網(wǎng)的價格約在微博女王姚晨代言趕集網(wǎng)的價格約在800800萬。他甚至萬。他甚至指出，為了迅速提升品牌知名度、擴大影響力，邀請指出，為了迅速提升品牌知名度、擴大影響力，邀請明星代言未來或?qū)⒊蔀殡娚?、團購網(wǎng)站的明星代言未來或?qū)⒊蔀殡娚?、團購網(wǎng)站的“標配標配”。 課堂研討課堂研討 服務(wù)企業(yè)在廣告推廣中選擇明星服務(wù)企業(yè)在廣告推廣中選擇明星或名人應(yīng)注意哪些問題？或名人應(yīng)注意哪些問題？ （二）（二） 服務(wù)廣告的主要任務(wù)服務(wù)廣告的主要任務(wù) 1. 1. 在顧客心目中創(chuàng)造公司的形象在顧客心目中創(chuàng)造公司的形象 2. 2. 建立公司受重視的個

13、性建立公司受重視的個性 3. 3. 建立顧客對公司的認同建立顧客對公司的認同 4. 4. 指導(dǎo)公司員工如何對待顧客指導(dǎo)公司員工如何對待顧客 5. 5. 協(xié)助業(yè)務(wù)代表們順利工作協(xié)助業(yè)務(wù)代表們順利工作 二、二、 服務(wù)人員推銷決策服務(wù)人員推銷決策 （一）（一） 推銷產(chǎn)品與推銷服務(wù)的差異推銷產(chǎn)品與推銷服務(wù)的差異 服務(wù)業(yè)市場的正式的銷售人員比產(chǎn)服務(wù)業(yè)市場的正式的銷售人員比產(chǎn)業(yè)市場重要，而所謂的推銷員的定義則業(yè)市場重要，而所謂的推銷員的定義則是較為廣義的，其任務(wù)也較為重大。是較為廣義的，其任務(wù)也較為重大。 1 1、消費者對服務(wù)采購的看法、消費者對服務(wù)采購的看法 顧客認為服務(wù)業(yè)比制造業(yè)缺乏一致的質(zhì)量顧客認為

14、服務(wù)業(yè)比制造業(yè)缺乏一致的質(zhì)量 采購服務(wù)比采購產(chǎn)品的風險高采購服務(wù)比采購產(chǎn)品的風險高 服務(wù)的購買主要針對某一賣主，對其需要高服務(wù)的購買主要針對某一賣主，對其需要高度了解度了解 2 2、顧客對服務(wù)的采購行為、顧客對服務(wù)的采購行為 顧客對于服務(wù)不太做價格比較顧客對于服務(wù)不太做價格比較 對某一服務(wù)賣主寄予更多關(guān)注對某一服務(wù)賣主寄予更多關(guān)注 受廣告影響小，受人際信息影響大受廣告影響小，受人際信息影響大 3 3、服務(wù)的人員銷售、服務(wù)的人員銷售 購買中顧客的參與程度高購買中顧客的參與程度高 人員推銷可說服顧客打消疑慮人員推銷可說服顧客打消疑慮 （二）（二） 服務(wù)人員推銷的指導(dǎo)原則服務(wù)人員推銷的指導(dǎo)原則 1.

15、 1. 發(fā)展與顧客的個人關(guān)系發(fā)展與顧客的個人關(guān)系 2. 2. 采取專業(yè)化導(dǎo)向采取專業(yè)化導(dǎo)向 3. 3. 利用間接銷售利用間接銷售 4. 4. 建立并維持有利的形象建立并維持有利的形象 5. 5. 銷售多種服務(wù)而不是單項服務(wù)銷售多種服務(wù)而不是單項服務(wù) 6. 6. 使采購簡單化使采購簡單化 發(fā)展與顧客的個人關(guān)系面臨的問題：發(fā)展與顧客的個人關(guān)系面臨的問題： （1 1） 實現(xiàn)的費用很高。實現(xiàn)的費用很高。 （2 2） 雇用員工增多增加了服務(wù)表現(xiàn)不雇用員工增多增加了服務(wù)表現(xiàn)不穩(wěn)定的風險穩(wěn)定的風險 （3 3） 引發(fā)公司組織管理上的問題。引發(fā)公司組織管理上的問題。 （4 4） 個人化關(guān)注通常必須付出標準化個人

16、化關(guān)注通常必須付出標準化的代價的代價（三）（三） 服務(wù)人員推銷的模式服務(wù)人員推銷的模式 1. 1. 積累服務(wù)采購機會積累服務(wù)采購機會 （1 1） 投入投入 尋求賣主的需要和期望尋求賣主的需要和期望 獲取有關(guān)評價標準的知識獲取有關(guān)評價標準的知識 （2 2） 過程過程 利用專業(yè)技術(shù)人員利用專業(yè)技術(shù)人員 將業(yè)務(wù)代表視為服務(wù)的化身將業(yè)務(wù)代表視為服務(wù)的化身 誘使顧客積極參與誘使顧客積極參與 （3 3） 產(chǎn)出產(chǎn)出愉快的滿意的服務(wù)采購經(jīng)驗，且使其長期化愉快的滿意的服務(wù)采購經(jīng)驗，且使其長期化 2. 2. 便利質(zhì)量評估便利質(zhì)量評估 建立合理的預(yù)期表現(xiàn)水平建立合理的預(yù)期表現(xiàn)水平 利用既有預(yù)期水平作為購買后判斷質(zhì)量

17、的礎(chǔ)利用既有預(yù)期水平作為購買后判斷質(zhì)量的礎(chǔ) 3. 3. 將服務(wù)實體化將服務(wù)實體化 教導(dǎo)買主應(yīng)該尋求什么服務(wù)教導(dǎo)買主應(yīng)該尋求什么服務(wù) 教導(dǎo)買主如何評價和比較不同的服務(wù)產(chǎn)品教導(dǎo)買主如何評價和比較不同的服務(wù)產(chǎn)品 教導(dǎo)買主發(fā)掘服務(wù)的獨特性教導(dǎo)買主發(fā)掘服務(wù)的獨特性 4. 4. 強調(diào)公司形象強調(diào)公司形象 評估顧客對該基本服務(wù)、該公司以及該業(yè)務(wù)評估顧客對該基本服務(wù)、該公司以及該業(yè)務(wù)代表的認知水平；傳播該服務(wù)產(chǎn)品、該公司代表的認知水平；傳播該服務(wù)產(chǎn)品、該公司以及該業(yè)務(wù)代表的相關(guān)形象屬性。以及該業(yè)務(wù)代表的相關(guān)形象屬性。 5. 5. 利用公司外的參考群體利用公司外的參考群體 激勵滿意的顧客加入?yún)⑴c傳播過程，發(fā)展并

18、激勵滿意的顧客加入?yún)⑴c傳播過程，發(fā)展并管理有利的公共關(guān)系。管理有利的公共關(guān)系。 6. 6. 了解所有對外接觸員工的重要性了解所有對外接觸員工的重要性 三、三、 服務(wù)公關(guān)決策服務(wù)公關(guān)決策 （一）（一） 影響服務(wù)公關(guān)的顯著性要素影響服務(wù)公關(guān)的顯著性要素 1. 1. 可信度（可信度（credibilitycredibility） 新聞特稿和專題文章往往比直接花新聞特稿和專題文章往往比直接花錢買的報道具有更高的可信度。錢買的報道具有更高的可信度。 2. 2. 解除防備解除防備 公關(guān)是以新聞方式表達，而不是以公關(guān)是以新聞方式表達，而不是以直接銷售或廣告方式，更容易被潛在顧直接銷售或廣告方式，更容易被潛在

19、顧客或使用者所接受?？突蚴褂谜咚邮?。 3. 3. 戲劇化（戲劇化（dramatizationdramatization） 公關(guān)工作可以使一家服務(wù)業(yè)公司一公關(guān)工作可以使一家服務(wù)業(yè)公司一種服務(wù)產(chǎn)品戲劇化種服務(wù)產(chǎn)品戲劇化 （二）（二） 服務(wù)公關(guān)的重點決策服務(wù)公關(guān)的重點決策 1. 1. 建立各種目標建立各種目標 2. 2. 選擇公關(guān)的信息與工具選擇公關(guān)的信息與工具 3. 3. 評估效果評估效果 四、四、 銷售促進決策銷售促進決策 服務(wù)業(yè)使用銷售促進的原因服務(wù)業(yè)使用銷售促進的原因 （1 1） 需求問題需求問題 需求被動且存在廢置產(chǎn)能。需求被動且存在廢置產(chǎn)能。 （2 2） 顧客問題顧客問題 使用該項服務(wù)

20、的人不夠多；使用該項服務(wù)的人不夠多； 購買服務(wù)的量不夠大；購買服務(wù)的量不夠大； 購買使用之前的選擇需要協(xié)助；購買使用之前的選擇需要協(xié)助； 在付款方面有問題。在付款方面有問題。 （3 3） 服務(wù)產(chǎn)品問題服務(wù)產(chǎn)品問題 新服務(wù)產(chǎn)品正在推出新服務(wù)產(chǎn)品正在推出 沒有人知道或談起該服務(wù)產(chǎn)品沒有人知道或談起該服務(wù)產(chǎn)品 沒有人在使用該服務(wù)產(chǎn)品沒有人在使用該服務(wù)產(chǎn)品 （4 4） 中間機構(gòu)問題中間機構(gòu)問題 經(jīng)銷商對公司銷售的服務(wù)未予足夠的注意經(jīng)銷商對公司銷售的服務(wù)未予足夠的注意 經(jīng)銷商對公司銷售的服務(wù)未予足夠的支持經(jīng)銷商對公司銷售的服務(wù)未予足夠的支持 （5 5） 競爭問題競爭問題 競爭強烈而密集競爭強烈而密集 競

21、爭的趨勢激烈競爭的趨勢激烈 課堂研討課堂研討 請分析餐飲業(yè)的促銷方式可以有哪些？請分析餐飲業(yè)的促銷方式可以有哪些？餐飲業(yè)的促銷方式餐飲業(yè)的促銷方式1 1、廣告促銷、廣告促銷 2 2、宣傳促銷、宣傳促銷3 3、直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷、直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷4 4、飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷、飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷5 5、與旅行社合作推銷、與旅行社合作推銷6 6、通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷、通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷7 7、人員推銷、人員推銷8.8.、加旅游貿(mào)易交易會推銷、加旅游貿(mào)易交易會推銷9 9、公共關(guān)系推銷、公共關(guān)系推銷1010、電話推銷、

22、電話推銷1111、通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷、通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷1212、上網(wǎng)推銷、上網(wǎng)推銷1313、特別推銷、特別推銷小小 結(jié)結(jié) 促銷是一種帶有刺激的溝通，能夠起到告促銷是一種帶有刺激的溝通，能夠起到告知、勸說和提醒的功能，促使顧客理解、接知、勸說和提醒的功能，促使顧客理解、接受服務(wù)企業(yè)的服務(wù)。受服務(wù)企業(yè)的服務(wù)。 服務(wù)促銷可以采取多種方式，這些方式的服務(wù)促銷可以采取多種方式，這些方式的有機配合而形成了服務(wù)促銷組合。服務(wù)促銷有機配合而形成了服務(wù)促銷組合。服務(wù)促銷組合包括廣告、人員推銷、營業(yè)推廣和公共組合包括廣告、人員推銷、營業(yè)推廣和公共關(guān)系等多種元素。關(guān)系等多種元素。 服務(wù)廣告和人

23、員推銷是服務(wù)促銷組合中兩服務(wù)廣告和人員推銷是服務(wù)促銷組合中兩種最為重要的促銷方式。種最為重要的促銷方式。課后思考題課后思考題1. 1. 服務(wù)促銷的目標有哪些？服務(wù)促銷的目標有哪些？2.2.服務(wù)行業(yè)特征與服務(wù)本身特征對服務(wù)促服務(wù)行業(yè)特征與服務(wù)本身特征對服務(wù)促銷有什么影響？銷有什么影響？3. 3. 服務(wù)促銷組合包括哪些要素？服務(wù)促銷組合包括哪些要素？4. 4. 口碑傳播對服務(wù)企業(yè)有哪些影響？口碑傳播對服務(wù)企業(yè)有哪些影響？案例：北京餐飲利用節(jié)日聯(lián)合促銷案例：北京餐飲利用節(jié)日聯(lián)合促銷 京城餐飲企業(yè)京城餐飲企業(yè)“抱團抱團” ” 以以“節(jié)節(jié)”促銷成效顯著促銷成效顯著 20092009年，北京的餐飲銷售業(yè)績

24、成為全市經(jīng)濟增年，北京的餐飲銷售業(yè)績成為全市經(jīng)濟增長的一個亮點。來自長的一個亮點。來自福布斯福布斯的調(diào)查顯示，在對的調(diào)查顯示，在對世界世界2020個入選城市評選個入選城市評選“世界餐飲消費十強城市世界餐飲消費十強城市”中，北京位于第中，北京位于第8 8位，名列上海之前。在國際金融危位，名列上海之前。在國際金融危機影響面前取得這樣的成績，與全市餐飲企業(yè)的聯(lián)機影響面前取得這樣的成績，與全市餐飲企業(yè)的聯(lián)合促銷有著很大的關(guān)系。合促銷有著很大的關(guān)系。 消費者普遍感到，消費者普遍感到，20092009年餐飲企業(yè)的年餐飲企業(yè)的“節(jié)節(jié)”多多了，不但有春節(jié)、國慶等中國人自己的節(jié)日，還有了，不但有春節(jié)、國慶等中國人自己的節(jié)日，還有母親節(jié)、父親節(jié)、兒童節(jié)這樣的國際化節(jié)日，更有母親節(jié)、父親節(jié)、兒童節(jié)這樣的國際化節(jié)日，更有消夏節(jié)、美食節(jié)這樣根據(jù)北京人消費特點攢出來的消夏節(jié)、美食節(jié)這樣