第一單元第3講生命活動的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)

1、生命活動的主要承擔(dān)者生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)欄目索引欄目索引1備考基礎(chǔ)備考基礎(chǔ) 回扣排查回扣排查234重難突破重難突破 考向聚焦考向聚焦學(xué)學(xué)科素養(yǎng)科素養(yǎng) 專項提升專項提升高考模擬高考模擬 題組演練題組演練請請點點擊擊相相關(guān)關(guān)欄欄目目1.1.脫水縮合過程中形成水中的脫水縮合過程中形成水中的H H、O O來自哪里？來自哪里？提示：水中的提示：水中的H H一個來自氨基，一個來自羧基；一個來自氨基，一個來自羧基； O O來自羧基。來自羧基。3 3生物界多樣性的直接原因、根本原因各是什么？生物界多樣性的直接原因、根本原因各是什么？提示：直接原因是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，根本原因是提示：直接原因是蛋白

2、質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，根本原因是DNA DNA 分子的多樣性。分子的多樣性。 2 2蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因提示：提示：(1)(1)氨基酸方面：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同。氨基酸方面：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同。 (2)(2)肽鏈方面：肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。肽鏈方面：肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。2 2判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能敘述的正誤。判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能敘述的正誤。(1)氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵(2012海南卷，海南卷，1C)( )(2)蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)(2013江蘇卷

3、，江蘇卷，1B) ( )(3)蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮(2013重慶卷，重慶卷，1D) ( )1 1判斷下列有關(guān)氨基酸說法的正誤判斷下列有關(guān)氨基酸說法的正誤。(1)(1)有些氨基酸不能在人體細胞內(nèi)合成有些氨基酸不能在人體細胞內(nèi)合成(2012(2012海南卷，海南卷，1B) ( )1B) ( )(2)(2)蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮(2013(2013重慶卷，重慶卷，1D) ( )1D) ( )(3)(3)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(2013(2013江江 蘇卷，蘇

4、卷，20D) ( )20D) ( )(4)n(4)n個氨基酸共有個氨基酸共有m m個氨基個氨基(m(mn)n)，這些氨基酸縮合成一條多肽鏈，這些氨基酸縮合成一條多肽鏈， 氨基數(shù)為氨基數(shù)為m mn ( )n ( )理解能力理解能力相同方式相同方式mn+1下圖是酶、激素、抗體與蛋白質(zhì)的從屬關(guān)系圖下圖是酶、激素、抗體與蛋白質(zhì)的從屬關(guān)系圖(2)(2)酶、激素、載體、抗體在發(fā)揮作用前后不改變的是什么？酶、激素、載體、抗體在發(fā)揮作用前后不改變的是什么？提示：提示：a a是酶、是酶、b b是激素、是激素、c c是蛋白質(zhì)、是蛋白質(zhì)、d d是抗體是抗體。(1)(1)試判斷試判斷a a、b b、c c、d d各代

5、表什么物質(zhì)？各代表什么物質(zhì)？提示：提示：酶和載體在發(fā)揮作用前后性質(zhì)不改變。酶和載體在發(fā)揮作用前后性質(zhì)不改變。 考點一考點一 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能例例1 (2013(2013江蘇單科江蘇單科) ) (2014(2014河北衡水調(diào)研河北衡水調(diào)研) )層粘連蛋層粘連蛋白是由一條重鏈白是由一條重鏈(A(A鏈鏈) )和兩條輕鏈和兩條輕鏈(B1(B1、B2B2鏈鏈) )構(gòu)成的高分構(gòu)成的高分子糖蛋白。作為細胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個結(jié)合位點并保子糖蛋白。作為細胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個結(jié)合位點并保持細胞間粘連及對細胞分化等都有作用。層粘連蛋白結(jié)持細胞間粘連及對細胞分化等都有作用。層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如下

6、，若該蛋白由構(gòu)示意圖如下，若該蛋白由m m個氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說個氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說法不正確的是法不正確的是( () )A A該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m m3 3B B該蛋白在細胞識別中具有重要作用該蛋白在細胞識別中具有重要作用C C癌細胞膜表面層粘連蛋白減少癌細胞膜表面層粘連蛋白減少D D該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成解題流程：解題流程：審題干審題干-一條重鏈、兩條輕鏈構(gòu)成的糖蛋白，由一條重鏈、兩條輕鏈構(gòu)成的糖蛋白，由m個個氨基酸組成氨基酸組成合成合成3條肽鏈形成條肽鏈形成m3個肽鍵，糖蛋白具有細胞識別作用，個肽鍵，糖蛋白具有細胞識

7、別作用，癌細胞中糖蛋白減少，糖蛋白的形成場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)癌細胞中糖蛋白減少，糖蛋白的形成場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)析選項析選項-定答案定答案-聯(lián)系教材知識，確定答案聯(lián)系教材知識，確定答案【自主解答自主解答】-D1 1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點比較蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及特點比較組成元素：組成元素：C C、H H、O O、N(N(有的還含有有的還含有S S等元素等元素) )氨基酸的特點：氨基酸的特點： 至少有一個至少有一個NHNH2 2和一個和一個COOHCOOH，R R基中也基中也可能含有可能含有NHNH2 2和和COOHCOOH，都有一個，都有一個NHNH2 2和一個和一個COOHCOOH連接在同一個碳原子上連接在同一個碳原子

8、上脫水縮合脫水縮合多肽多肽蛋白質(zhì)：圖示蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)：圖示蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)的多樣性結(jié)構(gòu)的多樣性2 2蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性的關(guān)系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性的關(guān)系1 1(2015(2015山東萊蕪四中山東萊蕪四中) )蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，在組成細胞的有機物中含量最多。圖中表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子在組成細胞的有機物中含量最多。圖中表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示分析正確的是的簡要概念圖，對圖示分析正確的是( () )BA Aa a肯定含有肯定含有S S元素元素B B過程有水生成過程有水生成C C多肽中多肽中b b的數(shù)目等于的數(shù)目等于c c的數(shù)目的數(shù)目D D

9、d d表示氨基酸的多樣性表示氨基酸的多樣性解析解析解析：組成蛋白質(zhì)的元素是解析：組成蛋白質(zhì)的元素是C、H、O、N，只有部分蛋白質(zhì)含有，只有部分蛋白質(zhì)含有S；b是氨基酸，氨基酸的數(shù)目減去肽鏈的數(shù)目等于肽鍵的數(shù)目，因此是氨基酸，氨基酸的數(shù)目減去肽鏈的數(shù)目等于肽鍵的數(shù)目，因此b的數(shù)目的數(shù)目不等于不等于c的數(shù)目；的數(shù)目；d表示蛋白質(zhì)功能的多樣性；過程表示脫水縮合，有表示蛋白質(zhì)功能的多樣性；過程表示脫水縮合，有水生成。水生成。跟蹤跟蹤 訓(xùn)訓(xùn) 練練2 2免疫球蛋白是由兩條重鏈免疫球蛋白是由兩條重鏈(H(H鏈鏈) )和兩條輕鏈和兩條輕鏈(L(L鏈鏈) )通過鏈通過鏈間二硫鍵連接而成的四肽鏈結(jié)構(gòu)，如下圖所示。

10、下列有關(guān)間二硫鍵連接而成的四肽鏈結(jié)構(gòu)，如下圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是敘述不正確的是( () )DA A免疫球蛋白中至少含有免疫球蛋白中至少含有4 4個個 NH2 NH2和和4 4個個COOHCOOHB B若免疫球蛋白由若免疫球蛋白由m m個氨基酸組成，個氨基酸組成， 則含有則含有m m4 4個肽鍵個肽鍵C C免疫球蛋白能特異性識別抗原免疫球蛋白能特異性識別抗原D D不同免疫球蛋白結(jié)構(gòu)不同的主要原不同免疫球蛋白結(jié)構(gòu)不同的主要原 因在于肽鏈的折疊、盤曲方式不同因在于肽鏈的折疊、盤曲方式不同解析：由圖可知，免疫球蛋白均由解析：由圖可知，免疫球蛋白均由4條肽鏈組成，且條肽鏈組成，且4條肽鏈的折疊盤

11、曲條肽鏈的折疊盤曲方式基本一致，其結(jié)構(gòu)不同的原因在于氨基酸的種類、排列順序不同。方式基本一致，其結(jié)構(gòu)不同的原因在于氨基酸的種類、排列順序不同。例例2.某多肽有某多肽有2020個氨基酸，其中含天門冬氨酸個氨基酸，其中含天門冬氨酸4 4個，分別個，分別位于第位于第5 5、6 6、1515、2020位位( (如圖所示如圖所示) )；肽酶；肽酶X X專門作用于天專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y Y專門作用于天門冬氨酸氨專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是( () )C 考點二考點二 結(jié)合氨基酸脫水縮合過程，結(jié)合氨基酸脫

12、水縮合過程， 蛋白質(zhì)合成過程中的有關(guān)計算蛋白質(zhì)合成過程中的有關(guān)計算A該該20肽至少含有肽至少含有20個肽鍵個肽鍵B若氨基酸的平均分子量為若氨基酸的平均分子量為a，則該，則該20肽的分子量為肽的分子量為20aC肽酶肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個個D肽酶肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽多了肽多了4個個【自主解答自主解答】-2020個氨基酸形成一條肽鏈，個氨基酸形成一條肽鏈，需要脫去需要脫去1919分子的水，形成分子的水，形成1919個肽鍵，個肽鍵，A A錯誤錯誤在在2020肽形成過程中要脫水縮肽形成過程中

13、要脫水縮合，因此合，因此2020肽的分子量為肽的分子量為20a20a1919181820a20a342342，B B錯誤錯誤 肽酶肽酶X X專門作用于天門冬氨酸羧基端的專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用后第肽鍵，完全作用后第6 6位的天門冬氨酸位的天門冬氨酸脫離該多肽鏈，剩下的多肽鏈中共含脫離該多肽鏈，剩下的多肽鏈中共含有有1919個氨基酸，個氨基酸，C C正確正確 肽酶肽酶Y Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后第專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后第5 5位和第位和第2020位的天門冬氨酸脫離多肽鏈，共帶走位的天門冬氨酸脫離多肽鏈，共帶走7 7個氧原子，產(chǎn)生個氧原

14、子，產(chǎn)生3 3個多肽，個多肽，每個多肽末尾均增添一個每個多肽末尾均增添一個OHOH，其增添，其增添3 3個氧原子，故產(chǎn)生的多肽個氧原子，故產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比原中氧原子數(shù)目比原2020肽少了肽少了4 4個，個，D D錯誤。錯誤。1 1氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、失去水分子數(shù)與肽鍵數(shù)的關(guān)系氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、失去水分子數(shù)與肽鍵數(shù)的關(guān)系(1)(1)形成一條肽鏈時：肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)形成一條肽鏈時：肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)1 1(2)(2)形成形成n n條肽鏈時：肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)條肽鏈時：肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)n n(3)(3)形成環(huán)狀多肽的肽鍵：環(huán)狀多肽主鏈中形成環(huán)狀多肽的肽鍵：環(huán)

15、狀多肽主鏈中 無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目 取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R R基團中的氨基基團中的氨基 和羧基的數(shù)目，和羧基的數(shù)目，由圖示可知：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)。由圖示可知：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)。2 2氨基、羧基、原子個數(shù)與肽鏈、肽鍵的關(guān)系氨基、羧基、原子個數(shù)與肽鏈、肽鍵的關(guān)系(1)(1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R R基上的氨基數(shù)各氨基酸中氨基上的氨基數(shù)各氨基酸中氨 基的總數(shù)肽鍵數(shù)基的總數(shù)肽鍵數(shù)(2)(2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R R基上的羧基數(shù)各氨基酸中羧基上的羧基數(shù)各氨基酸中羧 基的總數(shù)肽鍵數(shù)基的總數(shù)肽鍵數(shù)(3)

16、N(3)N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R R基上的基上的N N原子數(shù)各原子數(shù)各 氨基酸中氨基酸中N N的總數(shù)的總數(shù)(4)O(4)O原子數(shù)肽鍵數(shù)原子數(shù)肽鍵數(shù)2 2肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)R R基上的基上的O O原子數(shù)原子數(shù) 各氨基酸中各氨基酸中O O的總數(shù)脫水?dāng)?shù)的總數(shù)脫水?dāng)?shù)基因工程中作為運載體，細胞工程中滅活的病基因工程中作為運載體，細胞工程中滅活的病毒誘導(dǎo)動物細胞融合。毒誘導(dǎo)動物細胞融合。3氨基酸平均相對分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)氨基酸平均相對分子質(zhì)量與蛋白質(zhì) 相相 對分子質(zhì)量關(guān)系對分子質(zhì)量關(guān)系蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸相對分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸數(shù)目失去水分子數(shù)失去水分子

17、數(shù)水的相對分子質(zhì)量水的相對分子質(zhì)量4氨基酸與相應(yīng)氨基酸與相應(yīng)DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之片段中堿基數(shù)目之 間的關(guān)系間的關(guān)系DNA(基因基因)轉(zhuǎn)錄信使轉(zhuǎn)錄信使RNA翻譯蛋白質(zhì)翻譯蛋白質(zhì)(性狀性狀)堿基數(shù)堿基數(shù)6 堿基數(shù)堿基數(shù)3 氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)13 3經(jīng)分析某條多肽鏈中有經(jīng)分析某條多肽鏈中有O O原子原子p p個，個，N N原子原子q q個，它徹底水解個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1 1分子該多肽水分子該多肽水解得到的賴氨酸個數(shù)為解得到的賴氨酸個數(shù)為( () )解析解析解析：分析四種氨基酸的特點知，賴氨酸含有兩個氮原子，該多肽所解

18、析：分析四種氨基酸的特點知，賴氨酸含有兩個氮原子，該多肽所含氨基酸數(shù)為含氨基酸數(shù)為p p1 1個，因此該多肽含有的賴氨酸數(shù)個，因此該多肽含有的賴氨酸數(shù)qq(p(p1)/11)/1q qp p1 1，D D項正確。項正確。DCHHCHH2 2NCOOHCHNCOOHCH2 2SHSH CHHCHH2 2NCHNCH3 3COOHCOOH半胱氨酸丙氨酸半胱氨酸丙氨酸CHHCHH2 2N(CHN(CH2 2) )3 3NHNH2 2COOHCOOHCHHCHH2 2NCHNCH2 2CC6 6H H5 5COOHCOOH賴氨酸苯丙氨酸賴氨酸苯丙氨酸A Ap pq Bq Bq qp Cp Cp pq

19、q1 D1 Dq qp p1 1跟蹤跟蹤 訓(xùn)訓(xùn) 練練4 4如圖所示的某條多肽鏈中有如圖所示的某條多肽鏈中有3 3個甘氨酸個甘氨酸( (分別位于第分別位于第8 8、2020、2323位位) )參與其組成。下列敘述正確的是參與其組成。下列敘述正確的是( ( ) )A A此多肽至少含有此多肽至少含有N N和和O O各各3030個個B B形成此多肽時，形成此多肽時， 參與脫水縮合的氨基酸參與脫水縮合的氨基酸 相對分子總量減少了相對分子總量減少了540540C C用特殊水解酶選擇性除去用特殊水解酶選擇性除去3 3個甘氨酸，個甘氨酸， 形成的產(chǎn)物中有形成的產(chǎn)物中有4 4條多肽鏈條多肽鏈D D組成此多肽的氨

20、基酸種類，數(shù)目和排列順序都不變，也可組成此多肽的氨基酸種類，數(shù)目和排列順序都不變，也可 構(gòu)成構(gòu)成 多種蛋白質(zhì)分子多種蛋白質(zhì)分子D有關(guān)蛋白質(zhì)計算的柱狀圖有關(guān)蛋白質(zhì)計算的柱狀圖圖圖1 1表示某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基因數(shù)目，圖表示某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基因數(shù)目，圖2 2表示從多肽鏈中水解某表示從多肽鏈中水解某氨基酸示意圖。氨基酸示意圖?！窘?jīng)典圖示】圖圖1 1中：中：(1)(1)由由R R基上羧基數(shù)目為基上羧基數(shù)目為1515和羧基總數(shù)為和羧基總數(shù)為1717，根據(jù)多，根據(jù)多肽中羧基總數(shù)肽中羧基總數(shù)R R基上羧基數(shù)肽鏈數(shù)，可確定該蛋白質(zhì)中基上羧基數(shù)肽鏈數(shù)，可確定該蛋白質(zhì)中含有含有_條肽鏈。條肽鏈。(2)(2)由氨基酸

21、數(shù)目和肽鏈條數(shù)可確定該蛋白質(zhì)中含有由氨基酸數(shù)目和肽鏈條數(shù)可確定該蛋白質(zhì)中含有 _個肽鍵個肽鍵(126(1262 2124)124)。(3)(3)由氨基總數(shù)和肽鏈條數(shù)可確定由氨基總數(shù)和肽鏈條數(shù)可確定R R基中含有的氨基數(shù)為基中含有的氨基數(shù)為 _ (17(172 215)15)。2 2【獲取信息】1241241515圖圖2 2中：中：(1)(1)利用水解酶水解多肽鏈中一個氨基酸，則消耗利用水解酶水解多肽鏈中一個氨基酸，則消耗 _ _ 分子水，減少分子水，減少_ 個肽鍵，減少個肽鍵，減少_個個C C原原 子，形成的多肽鏈中增加子，形成的多肽鏈中增加1 1個個O O、2 2個個H H。(2)(2)若從

22、多肽鏈一端水解掉一個氨基酸，則消耗若從多肽鏈一端水解掉一個氨基酸，則消耗 _分子水，減少一個肽鍵。分子水，減少一個肽鍵。2 2【獲取信息】2 22 2一一1 1如圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含如圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271271個個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個R R基中的巰基基中的巰基(SH)(SH)脫氫形成脫氫形成一個二硫鍵一個二硫鍵(SS)(SS)。下列相關(guān)敘述不正確的是。下列相關(guān)敘述不正確的是( () )A A組成該分子的氨基酸組成該分子的氨基酸 最多有最多有2020種種B B氨基酸合成該分子后相對氨基酸合成該分子后相對

23、 分子質(zhì)量減少了分子質(zhì)量減少了4 8244 824C C該分子至少含有三個游離的氨基該分子至少含有三個游離的氨基D D該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)解析解析解析：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程中，相對分子量減少的部分即為縮合解析：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程中，相對分子量減少的部分即為縮合時失去的水分子的相對分子量及形成二硫鍵時失去的水分子的相對分子量及形成二硫鍵(SS)(SS)時脫去氫的相時脫去氫的相對分子量之和：對分子量之和：(271(2713)3)18182 24 44 8324 832。B強化過關(guān)強化過關(guān)2 2(2015(2015福建廈門質(zhì)檢福建廈門質(zhì)檢) )某

24、六十肽中有某六十肽中有2 2個丙氨酸個丙氨酸(C3H7O2N)(C3H7O2N)，現(xiàn)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸脫掉其中的丙氨酸( (相應(yīng)位置如圖相應(yīng)位置如圖) )得到幾種不同的有機產(chǎn)物，其得到幾種不同的有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機物中有關(guān)原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述，錯誤的是部有機物中有關(guān)原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述，錯誤的是( () )A A肽鍵數(shù)目減少肽鍵數(shù)目減少4 4個個B B氫原子數(shù)目增加氫原子數(shù)目增加8 8個個C C氨基和羧基分別增加氨基和羧基分別增加4 4個個D D氧原子數(shù)目增加氧原子數(shù)目增

25、加2 2個個解析：解析：1 1個丙氨酸左右有個丙氨酸左右有2 2個肽鍵，脫掉個肽鍵，脫掉2 2個丙氨酸肽鍵數(shù)目減少個丙氨酸肽鍵數(shù)目減少4 4個。該過個。該過程得到程得到3 3條短肽鏈和條短肽鏈和2 2個游離的丙氨酸，個游離的丙氨酸，3 3條短肽鏈增加了條短肽鏈增加了2 2個氨基和個氨基和2 2個羧個羧基，基，2 2個游離的丙氨酸增加了個游離的丙氨酸增加了2 2個氨基和個氨基和2 2個羧基，氨基和羧基分別增加個羧基，氨基和羧基分別增加4 4個。個。增加的氨基、羧基中氫原子和氧原子分別增加了增加的氨基、羧基中氫原子和氧原子分別增加了1212個和個和8 8個，又因為水解個，又因為水解過程肽鍵減少過程

26、肽鍵減少4 4個，減少了個，減少了4 4個氫原子和個氫原子和4 4個氧原子，所以氫原子數(shù)目增加個氧原子，所以氫原子數(shù)目增加8 8個，氧原子數(shù)目增加個，氧原子數(shù)目增加4 4個。個。D氨基酸的結(jié)構(gòu)和特點氨基酸的結(jié)構(gòu)和特點1 1(2015(2015汕頭教學(xué)質(zhì)量檢測汕頭教學(xué)質(zhì)量檢測) )在分泌蛋白的合成、加在分泌蛋白的合成、加工、運輸和分泌過程中，用含工、運輸和分泌過程中，用含3535S S標(biāo)記的氨基酸作為原標(biāo)記的氨基酸作為原料，則料，則3535S S存在于圖中的存在于圖中的( () )解析：解析：3535S S存在于氨基酸的存在于氨基酸的R R基上，題圖中處連接基上，題圖中處連接R R基，處是基，處

27、是肽鍵，處連接的是肽鍵或羧基，處連接的是碳原子。肽鍵，處連接的是肽鍵或羧基，處連接的是碳原子。AA AB B C C D D解析解析課課堂堂題題組組練練2 2(2015(2015廣州模擬廣州模擬)P53)P53蛋白是由一種抑癌基因蛋白是由一種抑癌基因(P53(P53基因基因) )表達表達產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，其可以抑制產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，其可以抑制DNADNA的復(fù)制和細胞分裂，所以具有抗的復(fù)制和細胞分裂，所以具有抗腫瘤的作用。它是由一條腫瘤的作用。它是由一條N N端酸性區(qū)有端酸性區(qū)有7575個氨基酸，中間疏水區(qū)個氨基酸，中間疏水區(qū)有有7575個氨基酸，個氨基酸，C C端堿性區(qū)有端堿性區(qū)有243243個氨基酸

28、所組成的肽鏈經(jīng)過加個氨基酸所組成的肽鏈經(jīng)過加工而成的。下列敘述不正確的是工而成的。下列敘述不正確的是( () )A A各種氨基酸之間的不同在于各種氨基酸之間的不同在于R R基的不同基的不同B B形成形成P53P53蛋白的過程中生成了蛋白的過程中生成了290290個水分子個水分子C CP53P53蛋白起作用的場所可能在細胞核蛋白起作用的場所可能在細胞核D D此蛋白結(jié)構(gòu)中，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基此蛋白結(jié)構(gòu)中，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基解析：不同氨基酸之間的差別在于解析：不同氨基酸之間的差別在于R R基的不同；氨基酸脫水縮合形成肽鏈，基的不同；氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈

29、進一步盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，由題意知，肽鏈進一步盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，由題意知，P53P53蛋白是由一條肽鏈組成的，含有的氨基酸數(shù)為蛋白是由一條肽鏈組成的，含有的氨基酸數(shù)為393393個，故形成個，故形成P53P53蛋白的過蛋白的過程中脫水?dāng)?shù)為程中脫水?dāng)?shù)為392392個；因為個；因為DNADNA的復(fù)制是在細胞核中進行的，的復(fù)制是在細胞核中進行的，P53P53蛋白能抑蛋白能抑制制DNADNA的復(fù)制，所以，的復(fù)制，所以，P53P53蛋白起作用的場所可能在細胞核；此蛋白由一條蛋白起作用的場所可能在細胞核；此蛋白由一條肽鏈組成，因此至少含有一個游離的氨基和一個游離的

30、羧基。肽鏈組成，因此至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。B蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能3 3(2015(2015湖北七市聯(lián)考湖北七市聯(lián)考) )下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中， 不正確的是不正確的是( () ) A A細胞膜的識別功能主要由膜上的糖蛋白決定細胞膜的識別功能主要由膜上的糖蛋白決定B B細胞分化的過程中，細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量細胞分化的過程中，細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量 不會發(fā)生改變不會發(fā)生改變C C衰老細胞內(nèi)的多種酶的活性普遍降低衰老細胞內(nèi)的多種酶的活性普遍降低D D當(dāng)密碼子有一個堿基改變時，可能并不會改變當(dāng)密碼子有一個堿基改變時，可能并不會改變 其

31、對應(yīng)的氨基酸其對應(yīng)的氨基酸解析：細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，故細胞分化的結(jié)果是不解析：細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，故細胞分化的結(jié)果是不同種類細胞中同種類細胞中( (包括細胞膜上包括細胞膜上) )蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同，B B錯誤。錯誤。B解析解析4 4G G蛋白偶聯(lián)受體蛋白偶聯(lián)受體(GPCRs)(GPCRs)是一條往返穿膜七次的跨膜蛋白，如圖是一條往返穿膜七次的跨膜蛋白，如圖是其結(jié)構(gòu)模式圖。下列有關(guān)是其結(jié)構(gòu)模式圖。下列有關(guān)G G蛋白偶聯(lián)受體說法錯誤的是蛋白偶聯(lián)受體說法錯誤的是( () )A AGPCRsGPCRs可能是糖蛋白可能是糖蛋白B B若該多肽鏈含有若

32、該多肽鏈含有7575個氨基酸，個氨基酸， 則在形成該多肽的過程中則在形成該多肽的過程中 分子量會減少分子量會減少1 3321 332C C該多肽鏈中氨基酸的該多肽鏈中氨基酸的“R R基基” 之間形成的之間形成的“SS”SS”，具有維持活性的作用，具有維持活性的作用D DG G蛋白偶聯(lián)受體的元素組成至少含有蛋白偶聯(lián)受體的元素組成至少含有C C、H H、O O、N N、S S解析：從題圖中的信息可知，解析：從題圖中的信息可知，G G蛋白偶聯(lián)受體蛋白偶聯(lián)受體(GPCRs)(GPCRs)中存在信號分子結(jié)合位點，中存在信號分子結(jié)合位點，具有識別作用，可能是糖蛋白，具有識別作用，可能是糖蛋白，A A正確；

33、若該多肽鏈含有正確；若該多肽鏈含有7575個氨基酸，脫水縮個氨基酸，脫水縮合過程中會失去合過程中會失去7474分子的水，另外，形成一個二硫鍵分子量會減少分子的水，另外，形成一個二硫鍵分子量會減少2 2，因此形，因此形成多肽的過程中分子量會減少成多肽的過程中分子量會減少181874742 22 21 3361 336，B B錯誤；錯誤；R R基之間形成的基之間形成的化學(xué)鍵對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能有重要作用，化學(xué)鍵對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能有重要作用，C C正確；因為存在正確；因為存在“SS”SS”，所以所以G G蛋白偶聯(lián)受體的元素組成中除了蛋白偶聯(lián)受體的元素組成中除了C C、H H、O O、N N，還含有，還含有S S，D D正