小學生食品衛(wèi)生知識競賽題試題及答案

1、小學生食品衛(wèi)生知識競賽題試題及答案一、判斷題1、兒童青少年應該多喝含咖啡因的可樂飲料。（）2、飯后立即吃很多水果，會被食物阻滯在胃內(nèi)，引起腹脹或便秘，因此吃水果的最佳時間是飯后1-2小時。（）3、爆米花不能多吃是因為過量食用，可使人鉛中毒。（）4、食物變質后經(jīng)過加工處理，煮熟煮透后仍不可以食用。（）5、松花蛋中含有一定量的鉛，經(jīng)常使用會引起鉛中毒。（）6、烤羊肉串在煙熏、燒烤過程中，會產(chǎn)生致癌物質，故不宜多吃。（）7、兒童少年不要常吃巧克力糖。（）8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通畫，很容易造成食品污染。（）9、粗糧、雜糧的營養(yǎng)成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（）10、果凍類食品并非來源

2、于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，對生長發(fā)育及健康沒有益處。（）11、生雞蛋里可能帶有致病菌，還會妨礙蛋白質的吸收，所以不提倡生吃。（）12、把生食品和熟食品混放在一起，會產(chǎn)生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（）13、食品安全是食品對生命的影響，對人體的健康也有影響。（）14、兒童青少年不宜多喝含咖啡因的可樂飲料。（）15、由于兒童少年正在長身體，他們對熱量、蛋白質的需要量相對比成人多。（）16、油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用。（）17、六大營養(yǎng)素是：水、礦物質、維生素、糖類、脂肪、蛋白質六種營養(yǎng)素。（）18、維生素C具有治療壞血病的作用，又稱為抗壞血酸。（）19、補充維生素

3、，種類越多越好。（）20、只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質。（）21、合理膳食就是要保證每餐吃得多。（）22、營養(yǎng)過剩是引起肥胖的主要原因之一。（）23、維生素主要存在于蔬菜、水果、豆類、粗糧和動物肝臟中。（）25、含鈣較多的食物有奶類、蝦皮、豆制品等。（）26、瘦肉、動物肺臟和血液中含鐵較多。（）27、適量的皮下脂肪可以為人體防寒保暖，維持正常體溫。（）28、長期過量吃含脂肪較多的食物，易誘發(fā)肥胖病、冠心病等疾病，對健康不利。（）29、西式快餐最受歡迎，可以多吃。（）30、晚上看電視時，可以關閉室內(nèi)所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（）31、最好的飲用水是礦泉水。（）

4、32、蔬菜、水果、薯類、粗糧是纖維素的主要食物來源。（）33、適當吃點零食可以調(diào)劑口味，促進食欲，補充營養(yǎng)。（）34、上午9:00-10:00，下午3:00-4:00可以吃少量有營養(yǎng)的零食，能補充能量。（）35、吃飯細嚼慢咽有利于食物中營養(yǎng)素的消化吸收。（）36、新鮮蔬菜水果洗凈生吃，營養(yǎng)素損失較少。（）37、飯后做劇烈運動使胃腸運動也增加，有利于營養(yǎng)物質的消化吸收。（）38、牛奶含豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)素，兒童與青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（）39、動物性和植物性蛋白質應搭配著吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比較適合于兒童。（）40、糖類是維持腦細胞正常功能的必需營養(yǎng)素

5、，是生命的燃料。缺少糖類，青少年就很難有旺盛的精神和體力學習。（）41、青少年挑食、偏食會造成營養(yǎng)不良。（）42、多吃糖果對少年兒童的健康不利。（）43、水果比糖果的營養(yǎng)價值高。（）44、吃了街頭攤販拌涼粉的同學都又吐又拉，可能是食物中毒。（）45、感染腸道傳染病的共同特點是“病從口入”。（）46、牛奶如果出現(xiàn)脹包、結塊或者分層等現(xiàn)象，但是還沒有過包裝上標志的保質期，還是可以食用的。（）47、新鮮四季豆在烹飪時，如未燒熟煮透，極易發(fā)生食物中毒。（）48、為了履行節(jié)約，報紙、書刊等紙張可作為食品包裝材料利用。（）49、喝豆?jié){有“五不”，即不喝沒有煮沸的豆?jié){；豆?jié){中不能沖入雞蛋；不要空腹飲豆?jié){；不

6、用保溫瓶儲存豆?jié){；不要過量飲豆?jié){。（）50、食用海鮮后不要服用高劑量的維生素C。（）51、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（）52、反復燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（）53、沒有煮透的黃豆不能吃的原因是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。（）54、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質。（）55、牛奶變酸就是酸牛奶。（）56、酸牛奶霉變屬于正常。（）57、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置。（）58、為了使肌肉發(fā)達，應該多吃瘦肉、少吃糧食。（）59、細菌性食物中毒多見于夏秋季。（）60、巧克力糖是高級營養(yǎng)品，對人體發(fā)育有好處，兒童少年要常吃。（）61、學

7、生正處在長身體時期，吃的越多越胖，身體長的越好。（）62、精米面、精白面粉比粗糧、雜糧的營養(yǎng)成分多，要提倡常吃。（）63、糧谷類與豆類食品混合食用，可以蛋白質互補，提高食品的營養(yǎng)價值。（）64、常吃黃色、綠色蔬菜及動物肝臟、雞蛋、紅薯等食品，可以保護視力。（）二、單選題1、食用鮮豆?jié){，以下哪種食用方法最安全(D)A、鮮豆?jié){壓榨后即可食用 B、鮮豆?jié){壓榨經(jīng)過濾后即可食用C、加入一定量的開水后便可食用D、必須將鮮豆?jié){徹底煮沸并持續(xù)5分鐘后再食用，最安全2、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是(A)A、純牛奶 B、醬油 C、奶油 D、火腿3、2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質奶粉而形成的“大

8、頭娃娃”的患病原因主要是(A)A、奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足 B、奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低C、產(chǎn)品標示的使用方法不正確 D、以上說法都正確4、兒童不宜經(jīng)常食用以下哪種食品：（C）A、五谷雜糧 B、堅果類的零食 C、各種保健品5、發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（C）A、霉變的茶葉失去了香味 B、發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁C、發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康6、下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分（B）A、紅燒 B、清蒸 C、油煎7、下列哪種食物含鈣最豐富（D）A.米飯 B.梨 C.青菜 D.牛奶8、下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？（B）A.雞蛋 B.糧食 C.魚類

9、 D.蔬菜9、下列哪種食物含鐵最豐富？（D）A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鴨血10、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？（A）A.芒果 B.牛奶 C.白蘿卜 D.豆腐11、人每天都要補充一定數(shù)量的蛋白質，理由是（A）A.每天都有蛋白質需要更新 B.蛋白質是生長發(fā)育所必需的主要物質C.蛋白質在體內(nèi)不能貯存 D.蛋白質不能全部由脂肪和糖類在人體內(nèi)轉變而成12、對于少年兒童來說，其體內(nèi)能量應該（A）A.攝入量大于消耗量 B.攝入量小于消耗量C.攝入量等于消耗量 D.攝入量越大越好13、膳食中鐵的良好來源是下列哪項？（C）A.蔬菜B.牛奶C.動物肝臟D.谷類14、促進兒童少年發(fā)育最積極的因素是（B）A.遺傳

10、 B.營養(yǎng)和體育鍛煉 C.生活制度D.疾病15、與兒童佝僂病關系較密切的營養(yǎng)素有（C）A.鐵、碘 B.氯化鉀、必需脂肪酸C.鈣、維生素D D.葡萄糖、必需氨基酸16、食品標簽上必須標注的內(nèi)容是什么？（D）A.保質期 B.生產(chǎn)日期 C.詳細的廠址及企業(yè)名稱D.以上都必須具有17、下列防范食品污染采取的錯誤措施是（C）A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝B.買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶C.菜刀、菜板用前都應清洗干凈，先切生食，后切熟食D.盡量用封閉的容器裝食物18、未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你的判斷是什么？(B)A、食品裝得太多了 B、食品已變質，絕對不能吃 C、食

11、品發(fā)酵，但可以吃。19、不屬于乳類的食品是(A)A、豆?jié){；B、酸酸乳；C、早餐奶；D、酸牛奶。20、以奶油為主要原料的冷飲品是：(B)A、雪糕；B、冰淇淋；C、奶茶；D、刨冰。21、不能與奶同時進食的是(B)A、雞蛋；B、板藍根；C、牛肉干；D、饅頭。22、食物中毒發(fā)病的共同特點不包括下列哪項（D）A、發(fā)病呈暴發(fā)性 B、中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)C、發(fā)病與食物有關 D、病人都有發(fā)熱等癥狀E、食物中毒病人對健康人不具傳染性23、以下魚不能食用的是（A）A河豚魚B鯽魚C銀魚24、鮮黃花菜中含有的毒素是（C）A龍葵素B皂素C類秋水仙堿25、肉類食品中含有膽固醇最高的部分是（A）A內(nèi)臟 B肌肉 C

12、骨骼26、腸道傳染病是由于什么引起的？（A）A、吃了不清潔的食品 B、遺傳 C、吃的太多27、為預防食物中毒，應該做到什么？（A）A、少吃涼拌菜 B、多吃水果 C、多吃熱的飯菜28、食用購買來已超過保質期的食品而中毒，損失由誰負責？（B）A、生產(chǎn)者 B、銷售者 C、消費者29、下列食物中哪些含碘量較高？（B）A、白菜 B、海菜 C、雞蛋 D、梨30、在植物性食物中蛋白質含量最高的是什么食物？（D）A、胡蘿卜 B、土豆 C、玉米 D、大豆31、兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品：（C）A.五谷雜糧 B.堅果類的零食 C.各種保健品 D.自然食物32、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:（A）A、容易感染上旋毛

13、蟲病或引起食物中毒B、易引起過敏C、不宜被人體消化D、味道不好 33、以下識別食品罐頭是否變質的方法錯誤的是：（D）A.看罐頭底、蓋是否平整或呈微凹狀，呈凹狀說明變質B.擠壓罐頭的蓋和底，看是否有液體溢出C.檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味D.檢查瓶貼和有效期三、多項選擇(至少有2項及以上正確答案)1、購買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買（ABCD）A、包裝破損 B、超過保質期C、標簽上注釋不全如無廠名、廠址等 D、食品外觀有發(fā)霉變質現(xiàn)象2、多吃糖可能引起的疾病是（ABC）A肥胖B糖尿病C齲齒D高血壓3、多吃鹽會引起的疾病是（ABC）A高血壓B水腫C腎臟疾病D糖尿病4、酸奶的益處是（ABCD）A易于消

14、化吸收 B刺激胃酸分泌C抑制腸道腐敗菌的生長繁殖 D減輕乳糖不耐癥癥狀5、下列正確的行為有（BCD）A直接連皮食用剛買的蘋果 B蔬菜在烹調(diào)前應先用水浸泡10分鐘左右C雞蛋在放進冰箱前要先擦洗外殼 D經(jīng)常整理冰箱內(nèi)容物6、要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識。下列安全知識中說法正確的是：（ABCD）A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手，預防傳染病的傳播。B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈。C、選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質期等。D、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底的加熱，防止細菌性食物中毒。7、下列防范食品污染采取的正確措施

15、是：（ABCD）A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝 B、買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶C、菜刀、菜板用前都應清洗干凈，先切生食，后切熟食 D、盡量用封閉的容器裝食物8、下列有關“酸牛奶對人體更有益”的說法正確的是：（ACD）A、能促進消化 B、酸牛奶中的蛋白質易消化吸收，鈣不易消化吸收C、降低膽固醇 D、抑制腸道內(nèi)細菌繁殖四、簡答題1、為什么冰箱不是長期存放食物的保險箱？答：冰箱冷藏室的溫度可以抑制微生物的繁殖，延長熟食保存時間，但有些細菌在這樣低的溫度下仍然可以生長，所以冷藏室的食物只能保存3-4天，再吃時一定要重新加熱。2、為什么說生熟食品要分開？答：各類生食品常被各種因素（細菌、病毒、寄

16、生蟲卵）所污染。如果把生食品與熟食混放在一起，會產(chǎn)生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。3、為什么不宜多吃冷飲？答：1、造成胃腸功能的紊亂。在炎熱的夏天吃大量冷飲，會引起胃腸道血管的突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發(fā)生紊亂。由于大量液體成分入胃，胃內(nèi)的酸度會有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發(fā)胃腸道炎癥。2、誘發(fā)咽喉部炎癥。大量吃冷飲，使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌會大量繁殖，引起咽喉部炎癥。3、降低食欲。冷飲中主要成分不外乎糖、奶類，這些物質會有較高的熱量，可以補充人體對熱能的需要，但其他營養(yǎng)物質卻比較少。因而，大量吃冷飲以后，孩子的食欲會降低，

17、正常飲食規(guī)律勢力被打亂，大量甜食入口易造成營養(yǎng)的不平衡。4、多食油炸食品對人體的危害有哪些？答：（1）油炸食品在經(jīng)過煎、炸、烤等高溫加工處理后，容易產(chǎn)生一種有毒的，潛在致癌性的化學物質丙烯酰胺，而且隨著溫度的升高，其含量也增高,長期食用人會出現(xiàn)瞌睡、情緒和記憶改變，幻覺及震顫等，并伴有出汗、肌肉無力等末梢神經(jīng)病癥,還可以引起慢性中毒-神經(jīng)系統(tǒng)。（2）油炸食品常常是外面發(fā)硬里面沒熟透，含有病原微生物，易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。（3）鉛含量、含銅量都嚴重超標，過量攝入鉛會對人體有害。（4）誘發(fā)疾病。油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品會引起消化不良，飽食后出現(xiàn)胸口飽脹，甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲

18、不振等。容易上火，便秘，油炸食品含油脂高，可刺激胃腸黏膜，誘發(fā)膽道痙攣，是十分有害的。（5）產(chǎn)生有毒有害物質。油脂反復高溫加熱會產(chǎn)生有害物質，產(chǎn)生的聚合物，毒性較強，大部分油炸、烤制食品，吃了對人體危害很大。（6）營養(yǎng)元素嚴重破壞，引起反應遲鈍。食品經(jīng)高溫油炸，高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食品中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。5、為什么不能吃無證攤點的羊肉串？答：烤羊肉串時焦炭燃燒作用會產(chǎn)生致癌物質3，4-苯芘。路邊無證攤點羊肉串，它的棒是用一般的鉛絲或者用自行車鋼絲來代替的。都含有鉛，容易引起鉛中毒。它的原料進貨渠道不規(guī)范；保質

19、保鮮措施不落實；烤制加工不徹底，還有可能造成羊肉變質、受寄生蟲污染等問題，兒童食用后發(fā)生食源性疾病。6、什么是不良的飲食習慣？答：（1）長期不吃早餐或吃晚餐太遲。（2）零食當正餐。（3）吃正餐不專心。（4）飲食方法不科學。吃飯?zhí)觳患毥缆?；愛蹲著吃飯的人，?jīng)常吃燙飯喝燙水，喜歡吃甜食的人。（5） 飲食過飽、過咸。（6）葷素攝取不均衡。（7）把飲料當飲用水喝。小學生衛(wèi)生知識競賽題（健康知識部分）一、單選題1、正確的看書姿勢對你保護視力十分重要，書本與眼睛應保持多大距離較合適（B）A、2530cm B、3035cm C、3540cm D、4045cm2、預防沙眼下列哪項做法是不正確的：（D）A、

20、不用不潔物品揉眼擦眼 B、洗臉一人用一條手巾C、不用患有沙眼人的洗臉用D、多人共用一盒水洗臉3、正確的刷牙方法應是：(A)A、上牙往下刷，下牙往 上刷，咬合面前后刷B、從里往外刷 C、從外往里刷 D、上下刷4、蟲牙又叫齲齒，正確否？ (A)A、正確 B、不正確5、下列哪種疾病不是經(jīng)口傳播的 (C)A、痢疾 B、蛔蟲 C、乙型肝炎 D、甲型肝炎6、肥胖的危害不包括哪種？(D)A、體力下降 B、日后患糖尿病可能性增多C、易患心血管疾病 D、學習成績差7、預防中暑下列哪項是錯誤的 (D)A、不要在炎熱的天氣做過于劇烈的運動B、大量出汗時要及時補充洗鹽水C、日下運動時運量增加休息次數(shù)D、穿深顏色的服裝

21、在烈日下運動8、手被開水燙傷，下列哪項用法是錯誤的：(B)A、用冷水沖洗傷處 B、醬油涂抹傷處C、到醫(yī)院診治 D、在傷處涂抹燒傷膏9、耳朵進了蟲子，哪項處理是錯誤的：（C）A、用電筒向耳道照光，引誘蟲子出來B、用油類或酒精入耳內(nèi)，將出子麻醉或殺死后用鑷子取出C、用棉簽扣出來 D、到醫(yī)院請醫(yī)生給處理10、強烈直射的紫外線能直接殺死細菌和病毒，直接照射人眼容易傷害眼睛（A）A、正確 B、不正確11、預防腸道寄生出病，下列哪項是錯誤的。(D)A、不生吃未洗凈的瓜果、蔬菜 B、飯前便后要洗手C、不咬手指、鉛筆或玩具 D、留長指甲12、傳染病患者基本痊愈后就可以返校上課或工作。（B）A、正確 B、不正確

22、13、關于睡眠哪一項是錯誤的:（D）A、定時睡覺、定時起床 B、睡前搞好個人衛(wèi)生C、睡覺前不做劇烈活動 D、吃飽飯接著睡覺14、關于體育鍛煉對身體的影響，哪一項是錯誤的（D）A、可以使人的反應更加敏捷、準確和協(xié)調(diào) B、可以增強人的心功能肺C、可以增強身體的力量和靈活性 D、降低消化道的功能15、關于用腦下列哪項是錯誤的？(A)A、勤用腦會降低大腦的工作效率 B. 用腦應勞逸結合 C、參加鍛煉是對大腦的休息D. 用腦的環(huán)境的不好（如空氣混濁、煙氣彌漫）會降低大腦的工作效率。16、每天用眼多長時間需要休息十分鐘（B）A、0.5小時 B、1小時 C、1.5小時 D、2小時17、青少年抽煙危害更大，這

23、是因為(A)A、少年內(nèi)部器官還沒有完全成熟 B、易對學習產(chǎn)生逆反心理C、造成家庭沖突 D、易產(chǎn)生自卑心理18、 眼睛是人體的重要視覺器官，防止眼睛受傷，下列哪項是錯誤的（C）A、不要抬頭直視太陽 B、眼睛有病要及時治療C、眼睛直視電焊火花 D、眼睛進沙子后不要直接用手反復揉19、牙刷在刷完牙后應將有毛刷的一頭朝下放在口杯內(nèi)（B）A、正確 B、不正確20、下列哪項不是造成脊柱側彎的原因： （D）A、看書寫字姿勢不端正 B、單倒背書包C、缺鈣 D、長時間看電視21、在光線較弱的環(huán)境中瞳孔應是縮小的 （B）A、正確 B、不正確22、手和腳上可以看到一些藍色的小血管，它們是靜脈，正確否？(A)A、正確

24、 B、不正確23、脊柱從側面看有幾個生理彎曲,分別是頸、胸、腰、骶，正確否？(A)A、正確 B、不正確24、沒有呼吸道傳染病，可以對人咳嗽和打噴嚏。（B）A、正確 B、不正確25、普通感冒不是傳染疾病，但也可以傳染。（A）A、正確 B、不正確26、用口呼吸比用鼻呼吸好（B）A、正確 B、不正確27、下面哪個眼保健操按摩的穴位點不正確？(D)A、四白穴 B、睛明穴 C、太陽穴 D、迎香穴28、青少年應該培養(yǎng)正確的學習觀，那么我們學習的目的應該是(B)A、升入高質量的學校 B、積累精神財富，為將來打好基礎C、應付考試 D、使自己將來能有一個好的工作29、小學生每天的睡眠時間要求是多長:（D）A、8

25、小時 B、9小時 C、7小時 D、10小時30、兒童骨骼中有機物含量相對較多，彈性大，易變形所以兒童要養(yǎng)成良好的學習姿勢（A）A、正確 B、不正確31、正確刷牙，對保護牙齒是非常重要的，那么什么是正確的刷牙方式呢？ (B)A、橫著牙齒面刷 B、順著牙齒的生長方向刷C、不停變換方向的刷 D、沿牙齒的上斷刷32、在青春期如果對自己的長相不滿意，心里很煩惱的時候，最好的辦法是 (C)A、在心里，感嘆命運 B、自己去做整容手術C、向自己的父母訴說 D、和長的比自己丑的人交往33、看不起別人，總認為自己比別人強很多的心理是一種什么樣的心理問題？( C)A、猜疑心理 B、嫉妒心理C、自負心理 D、孤僻心理

26、34、流感流行的季節(jié)，你應該（A）A、少去公共場所，鍛煉身體，提高抵抗力 B、自己吃感冒藥預防C、外出戴好口罩，在家時關好門窗 D、不理不睬35、外出回家，你應該_（A）A、立即洗手 B、吃東西時再洗手C、手臟才洗手 D、不用洗手36、如果不吃早餐，血液里缺少（A），大腦功能就會受到影響。A、葡萄糖 B、維生素 C、脂肪 D、微量元素37、讀書、寫字時姿勢要正確，眼睛與書本的最佳距離（B）A、43厘米 B、 33厘米 C、23厘米 D、13厘米38、腸道傳染病是由于_引起的。 （A ）A、吃了不清潔的食物 B、遺傳C、別人與你接觸傳染 D、吃得太多39、下列哪種方法是預防乙型肝炎最有效的手段？

27、（A）A、接種乙肝疫苗 B、服用藥物C、隔離病人 D、勤洗手40、學生體格檢查測量體重前，應當做到的是（D）A、不脫鞋 B、不脫外衣C、可以劇烈活動 D、在大小便排空后進行41、水是人體必需的營養(yǎng)素之一，我們每天離不開水，如果我們在學校口渴時，你應該喝下列哪種水最好？（B）A、井水 B、白開水 C、自來水 D、純凈水42、下列說法中，正確的是_。（C）A、睡眠要有規(guī)律，正常人的睡姿應取左側臥位。B、劇烈活動后口干舌燥時，只要大量飲用白開水就可以了。C、人體缺鐵會引起缺鐵性貧血。 D、人體缺鈣會引起43、預防接種是為了_。 （B）A、預防癌癥 B、預防多種傳染病C、治療疾病 D、加強營養(yǎng)44、為

28、了保護視力，教室第一排課/桌的前緣到黑板的距離要求達_米以上。 （C）A、1米 B、1.5米C、2米 D、2.5米45、夏季在烈日下工作或運動量過大出汗多時，為預防中暑應多喝（C）。A、糖水 B、糖醋水 C、鹽開水 D、白開水46、近視眼患者用眼鏡可以矯正視力，其配戴的眼鏡是（B）。A、平面鏡 B、凹透鏡 C、凸透鏡 D、放大鏡47、長期吸煙容易引起什么疾病? (B)A、結核病 B、支氣管炎 C、矽肺 D、肺水腫48、夜盲癥主要由于體內(nèi)缺乏（C）。A、維生素D B、維生素CC、維生素A D、維生素B49、經(jīng)常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（B）有關。A、維生素D B、維生素CC、維生素B D、維

29、生素A50、學習能力差注意力不集中，可能與（C）缺乏有關。A、銅 B、鐵 C、鋅 D、碘51、眼在調(diào)節(jié)松馳狀態(tài)下，遠處平行光線經(jīng)眼的屈光系統(tǒng)，焦點落在視網(wǎng)膜之前，這種眼稱為（B）。A、正視眼 B、近視眼 C、遠視眼 D、老花眼52、遠視力表檢查視力時，檢查距離為（C）。A、3米 B、4米 C、5米 D、6米53、青少年近視眼好發(fā)對象，錯誤的說法是（C）。A、有近視家族史者 B、用眼衛(wèi)生習慣不良者C、學習用功成績優(yōu)秀者 D、所處學習環(huán)境采光不良者54、變質的食品（C）。A、可以食用 B、重新加熱、可以食用 C、重新加熱、也不能食用55、為了有利于上好下節(jié)課，課間10分鐘的休息時間，我們應該(B)

30、A.抓緊分秒完成作業(yè) B.到課外活動56分鐘C.在教室內(nèi)與同學聊天 D.看看課外小說57、“四害”是指(A)A.蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂 B.蒼蠅、老鼠、虱子、蟑螂C.臭蟲、老鼠、虱子、蟑螂 D.臭蟲、老鼠、蚊子、蟑螂58、小學生10歲以前近視以（C）居多。A、軸性近視 B、混合性近視 C、調(diào)節(jié)性近視59、近視的癥狀為（B）。A、遠視力正常，近視力減退B、遠視力減退，近視力正常C、近視力遠視力均減退60、黑板距第一排學生距離應達（ A）。A、2米 B、3米 C、1米61、連續(xù)看電視最好不要超過（A）。A、1小時 B、2小時 C、3小時62、下列哪種顏色可以抗眼疲勞（B）。A、白色 B、綠色 C、

31、紅色63、為預防近視，下列措施中（ C）項是錯誤的。A、不要在光線太暗或直射陽光下看書B、不要在走路乘車時看書 C、連續(xù)長時間看書64、以下哪種做法不會引起近視？（ C）A、趴在桌上看書寫字 B、躺在床上看書C、連續(xù)看書1小時休息片刻或遠眺65、為了預防近視，看電視時眼與屏幕的高度最好是 （A ）。A、眼比屏幕稍高一些 B、屏幕比眼稍高一些 C、兩者等高66、注意用眼衛(wèi)生要做到連續(xù)看書寫字（A）左右休息片刻或向遠處眺望。A、1小時B、2小時C、3小時67、看電視的衛(wèi)生要求正確的是（C）。A、連續(xù)看電視3小時應休息片刻 B、觀看者離電視屏幕1米以上C、室內(nèi)開一盞38瓦的小燈，避免眼睛疲勞68、學

32、生晚自習燈光照明的要求錯誤的是（C）。A、將燈設在距眼045（度）以外的區(qū)域，不要暴露在學生視力范圍內(nèi)B、在保證光照充分的前提下，適當提高燈的懸掛高度，使光線均勻C、臺燈用裸露燈69、看電視時，電視機與人距離應在（C）以上。A、1米 B、2米 C、電視屏幕對角線68倍距離70、閱讀時要盡可能使書本平面與視線成（C）。A、直角 B、銳角 C、純角71、看書寫字正確坐姿應做到三個一，下面錯誤的是 （ A ）。A、眼與書距離1米 B、筆尖與手指距離1寸 C、胸與桌緣距離一拳二、多選題1、健康是指（ABC）A、身體健康 B、心理健康C、社會適應良好 D、精神健康2、哪些食品能引起食物中毒？（ABCD）

33、A、被致病微生物或其產(chǎn)生的毒素污染的食品。B、被有毒化學物質污染，并達到了中毒劑量的食品。C、本身就含有毒性物質，在加工過程中毒性又未被去除的食物，如四季豆、扁豆、新鮮黃花菜。D、在貯藏過程中，產(chǎn)生或增加了有毒成分的一類食品，如發(fā)芽土豆、霉變糧食、長時間高溫熬煉的食油等。3、下列行為中可以預防沙眼的是？ （BCD）A、眼睛癢時，立即用手揉眼睛，這樣可以防止細菌的感染。B、勤洗手，勤剪指甲，最好用流動水洗手、洗臉。C、洗臉要用專用的毛巾和臉盆。D、毛巾和手帕要勤換洗、勤消毒，并注意晾干。4、吸毒可能會傳播下列哪種疾??？（CD）A、甲型肝炎 B、肺結核 C、艾滋病 D、丙型肝炎5、以下哪些疾病是呼

34、吸道傳染病（ABCD）A、風疹 B、麻疹 C、流行性腮腺炎 D、水痘6、為了保護牙齒，應該_（AB）A 早晚都刷牙 B 飯后漱口C 只需要晚上刷牙 D 只需要早上刷牙7、預防腸道疾病要做到（ABC）A. 鍛煉身體，消滅四害B. 不喝生水，不吃腐敗變質食物，生吃瓜果要洗凈C. 注意消毒碗筷 D. 盡量不去公共廁所8、蚊子傳播的疾病有（BC）A.流腦 B.乙腦 C.瘧疾 D.三者均可9、蒼蠅傳播的疾病有（ABD）A.痢疾 B.腸炎 C.感冒 D.肝炎10、預防感冒要（ABCD）A.鍛煉身體增強抵抗力 B.經(jīng)常開窗通風透氣C.隨氣候變化增減衣服 D.不去病家串門，感冒流行時少去公共廁所11、預防骨折

35、要（ABCD）A.遵守交通規(guī)則，防止交通事故B.上下樓梯或高空作業(yè)要注意安全C.要避免攀高取物，防止跌倒骨折D.骨質疏松癥者要避免劇烈運動12、中暑急救處理（ABCD）A.輕度中暑時，應撤離高溫環(huán)境到通風陰涼處B.飲糖鹽水及清涼飲料，也可內(nèi)服人丹C.迅速為其進行物理降溫D.嚴重中暑者要立即送醫(yī)院搶救13、預防近視眼要做到“三不看”（ABC）A.走路乘車不看書 B.躺臥不看書C.光線太暗或太強不看書 D.吃飯不看書14、預防蛔蟲病應（ABC）A.反前便后要洗手 B.不喝生水C.生吃瓜果要洗凈 D.多吃醋15、預防狂犬病被狗咬傷后應（AB）A.及時到就近醫(yī)院治療 B.及時注射狂犬疫苗C.注射阿托品

36、 D.住院觀察或注射葡萄糖液16、牙齒健康的標準是（ABCDE）A.牙清潔 B.無齲洞 C.無痛感 D.牙齦顏色正常E.無出血現(xiàn)象三、填空題：1、“世界環(huán)境日”是6月5日。2、禽流感是一種人禽共患的急性傳染病。3、講衛(wèi)生“五勤”是勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣褲。4、隨地吐痰容易傳染肺結核疾病。5、與艾滋病人握手不會傳染疾病。6、保持口腔衛(wèi)生要做到早晚刷牙。7、“早餐吃飽，午餐 吃好 ，晚餐 吃少 ”這是一日三餐的科學安排。8、運動前不宜吃得過飽和飲水過多，但要 充分做好準備活動 。四、判斷題1、看電視的距離應在5米左右為宜。（）2、狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患傳染病，它的病死率

37、極高。（ ）3、乙肝患者不必注射乙肝疫苗。（）4、只要午餐好好吃，早餐可以不吃。（ ）5、凡裸眼視力低于1.0（對數(shù)視力表5.0），稱為視力低下，或稱視力不良。（）6、跑步可消除郁悶心情。（ ）7、喝酒時吸煙對人體健康危害更大。（）8、身體沒病就是健康。（ ）9、世界衛(wèi)生組織倡導的健康生活方式為：合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡。（）10、吃東西時逗笑或嘴里含著小東西蹦蹦跳跳有危險。（）11、小朋友為了看清楚電視節(jié)目,可以坐在離電視機2米以內(nèi)距離觀看。（）12、為了預防齲齒，應多喝酸、甜的飲料。 （）13、在室內(nèi)吸煙，只對吸煙者有害，對該房間的其他人沒有危害。 （）14、吸煙有百害而無一

38、利，任何年齡的人戒煙都對健康有益。（）15、鍛煉身體，應該在吃飽了以后立即進行。 （）16、飯前便后洗手可以預防許多疾病。（）17、晚上看電視時，可以關閉室內(nèi)所有的燈，這樣可以減輕眼睛的疲勞。（）18、在過強或過弱的光線下看書會引起視力損傷。（）19、游泳后要用清潔的水洗澡，還要點眼藥水預防眼病。（）20、水果營養(yǎng)價值比蔬菜高，可以考慮多吃水果代替蔬菜。（）21、預防乙腦不僅要打預防針，而且要防蚊滅蚊。（）22、預防痢疾要管理好糞便、水源和飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成不吃不潔食物、不喝生水等良好的個人衛(wèi)生習（）23、在炎炎夏日我們應該飲食清淡，拒絕葷菜。 （）24、吸煙容易引起慢性支氣管炎、肺癌等疾病。 （

39、）25、蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸收。 （）26、直視強烈的光線，如電焊火花、夏季中午的陽光等，都會引起眼睛損傷。（ ）27、每天一杯牛奶，有助于少年兒童的生長發(fā)育。 （）28、少年兒童如果經(jīng)常長時間使用電腦，可能會造成視力減退。（）29、與他人共用毛巾或用臟手揉眼，用臟毛巾手娟擦眼易得眼病。（ ）30、吃未經(jīng)煮熟煮透的雞鴨鵝肉可能會被傳染禽流感（）31、穿羽絨服、蓋鴨絨被會傳染禽流感（）32、雞蛋不會傳播禽流感病毒（）33、近視眼都是生長發(fā)育期間因用眼不當所引起的。（）34、青少年發(fā)生近視的原因可歸為環(huán)境因素、遺傳因素和體質因素等諸方面。（）35、看電視時室內(nèi)最好開一盞小燈（）36

40、、睡前不吃才能有效預防齲齒（）37、運動剛剛結束時不要大量飲水（）38、紅眼病流行時期我們最好不去公共場所及游泳（）39、鉛筆的長短不會影響近視眼的發(fā)生、發(fā)展。（）40、得了近視就應立即配眼鏡。（）41、在公共泳池游泳后要及時點滴眼藥水。（ ）42、沙眼一般不會傳染。（）43、少兒近視眼只需在看物品不清楚時配戴眼鏡即可。（）44、做眼保健操時要注意力度，以有酸痛感為好。（ ）45、看電視時室內(nèi)要亮一盞小燈。（ ）46、培養(yǎng)正確的看書寫字姿勢是預防脊柱彎曲的有效措施之一。（）47、假性近視長時間得不到治療恢復即會轉變?yōu)檎嫘越暋＃ǎ?8、陽光下光線好、亮度高，所以應在陽光下看書寫字。（）49、預

41、防沙眼要注意不與別人合用毛巾、臉盆和洗臉水。（）50、留長指甲也會有利于沙眼的傳染。（ ）51、風把灰塵、小蟲子吹進眼睛應馬上用手揉眼睛。（）52、真性近視就是指視力低于5.0。（ ）53、12歲以下青少年第一次配鏡需要散瞳驗光。（）54、近視眼的發(fā)生與家庭、遺傳有關。（）55、視力表檢查視力時的順序應為從上而下，從左到右。（）56、檢查一眼視力時另一眼用眼罩遮蔽，以免影響被測眼視力。（）57、沙眼是沙子落人眼睛里而引起的。（）58、同學們都得了沙眼，為節(jié)省藥膏，大家可以共用一支。（）59、多食蔬菜、海產(chǎn)品、動物肝臟可以保護眼睛、預防近視。（）60、做眼保健操可以保護眼睛，故眼睛發(fā)炎時更應操練。（）61、視疲勞除表現(xiàn)為視力模糊外，還可以表現(xiàn)為頭痛、惡心等。（）62、近視眼的患者眼軸一定比正常視力者長。（）63、因看不清物體，眼長時間進行調(diào)節(jié)，就易引起視疲勞。（）64、少兒用眼鏡矯正近視時，就應該充分矯正，看得越清楚越好。（ ）65、近視眼看遠處不清楚，遠視眼看近處不清楚。（）五、簡答題1、什么是健康？健康是指身體健康、心理健