第四節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

1、第四節(jié)第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自細(xì)菌和真菌在自 然界中的作用然界中的作用1 1概括細(xì)菌和真菌在自然界中概括細(xì)菌和真菌在自然界中的三大作用；的三大作用；2 2探究細(xì)菌和真菌在自然界的探究細(xì)菌和真菌在自然界的分解作用；分解作用；3 3探究細(xì)菌和真菌在自然界中探究細(xì)菌和真菌在自然界中的第三個(gè)作用。的第三個(gè)作用。1 1通過對本章引言的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)通過對本章引言的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力；歸納總結(jié)能力；2 2通過觀察，培養(yǎng)良好的觀察、通過觀察，培養(yǎng)良好的觀察、分析、思考能力；分析、思考能力；3 3通過討論、做實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)動(dòng)手能通過討論、做實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)動(dòng)手能力及共同協(xié)作能力，及對所學(xué)知識(shí)的力及共同協(xié)作能力，及對所學(xué)知識(shí)的

2、拓展、延伸、應(yīng)用能力。拓展、延伸、應(yīng)用能力。1 1通過對本章的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)辯證通過對本章的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)辯證觀點(diǎn)，樹立生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)；觀點(diǎn)，樹立生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)；2 2激發(fā)愛護(hù)大自然、熱愛大自然激發(fā)愛護(hù)大自然、熱愛大自然的情感；的情感；3 3激發(fā)同學(xué)的創(chuàng)造精神。激發(fā)同學(xué)的創(chuàng)造精神。1 1細(xì)菌和真菌在自然界中作為細(xì)菌和真菌在自然界中作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)；分解者參與物質(zhì)循環(huán)；2 2細(xì)菌和真菌在自然界中可引細(xì)菌和真菌在自然界中可引起動(dòng)物和人患??；起動(dòng)物和人患??；3 3細(xì)菌和真菌在自然界中可以細(xì)菌和真菌在自然界中可以與動(dòng)物共生。與動(dòng)物共生。1 1細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中

3、的作用；作用；2 2細(xì)菌和真菌在自然界中可引細(xì)菌和真菌在自然界中可引起動(dòng)物和人患??；起動(dòng)物和人患??； 3 3細(xì)菌和真菌可以與動(dòng)物、植細(xì)菌和真菌可以與動(dòng)物、植物共生。物共生。1 1枯草桿菌使梨和香蕉腐爛，它枯草桿菌使梨和香蕉腐爛，它與水果有怎樣的關(guān)系？與水果有怎樣的關(guān)系？枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分解水果中的有機(jī)物獲得物質(zhì)和能量，解水果中的有機(jī)物獲得物質(zhì)和能量，導(dǎo)致水果的腐爛。導(dǎo)致水果的腐爛。2 2細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用？么作用？3 3細(xì)菌和真菌是怎樣生活的？細(xì)菌和真菌是怎樣生活的？細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起分解者細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)

4、中起分解者的作用，它使復(fù)雜的有機(jī)物分解成為簡的作用，它使復(fù)雜的有機(jī)物分解成為簡單的無機(jī)物，這些無機(jī)物，如無機(jī)鹽和單的無機(jī)物，這些無機(jī)物，如無機(jī)鹽和二氧化碳又可以被植物利用，通過光合二氧化碳又可以被植物利用，通過光合作用制造出有機(jī)物，又為動(dòng)物所食用。作用制造出有機(jī)物，又為動(dòng)物所食用。細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活的。來生活的。大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的的分解者分解者。細(xì)菌和真菌對于自然界中二氧化細(xì)菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)

5、菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。沒有分解者，這些腐爛的橘子沒有分解者，這些腐爛的橘子和白菜，會(huì)不會(huì)堆積如山呢？和白菜，會(huì)不會(huì)堆積如山呢？如果沒有分解者，動(dòng)植物的遺如果沒有分解者，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山，動(dòng)植物就會(huì)喪失體就會(huì)堆積如山，動(dòng)植物就會(huì)喪失生存的空間。生存的空間。腐爛的白菜腐爛的白菜腐爛的橘子腐爛的橘子細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起著重要作細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，是生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的組成部分。用，是生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的組成部分。

6、分解者分解者電鏡下的鏈球菌（顏色經(jīng)人工處理）電鏡下的鏈球菌（顏色經(jīng)人工處理） 鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。紅熱、丹毒等多種疾病。扁桃體炎扁桃體炎發(fā)炎的發(fā)炎的扁桃體扁桃體猩紅熱猩紅熱丹毒丹毒足癬足癬足癬，即腳濕病，是一種由足癬足癬，即腳濕病，是一種由足癬菌引起的傳染性皮膚病。足癬發(fā)生在菌引起的傳染性皮膚病。足癬發(fā)生在趾間或足底。表現(xiàn)為奇癢、水皰、脫趾間或足底。表現(xiàn)為奇癢、水皰、脫屑、糜爛，甚至出現(xiàn)裂隙等癥狀。足屑、糜爛，甚至出現(xiàn)裂隙等癥狀。足癬病人的鞋子、襪子和浴巾等都帶有癬病人的鞋子、襪子和浴巾等都帶有大量的足癬菌。大量的足癬菌。甲癬甲癬甲癬，

7、即灰指甲，是發(fā)生在指甲癬，即灰指甲，是發(fā)生在指（趾）甲上的癬。受病的指甲顏色（趾）甲上的癬。受病的指甲顏色改變、無光澤、指甲增厚、性脆而改變、無光澤、指甲增厚、性脆而易碎，并且由于甲溝發(fā)炎，指甲下易碎，并且由于甲溝發(fā)炎，指甲下凹成溝狀。凹成溝狀。稻稻瘟瘟病病真菌使許真菌使許多植物患病，多植物患病，如棉花枯萎病、如棉花枯萎病、水稻稻瘟病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病玉米瘤黑粉病等，都是真菌等，都是真菌引起的。引起的。小麥葉銹病小麥葉銹病甜瓜、哈密瓜細(xì)菌果斑病甜瓜、哈密瓜細(xì)菌果斑病 細(xì)菌使甜瓜和哈蜜瓜患細(xì)菌果斑病。細(xì)菌使甜瓜和哈蜜瓜患細(xì)菌果斑病。甜瓜、哈密瓜細(xì)菌果斑病侵染葉脈，

8、甜瓜、哈密瓜細(xì)菌果斑病侵染葉脈，并沿葉脈擴(kuò)展。葉片上病斑呈圓形至多并沿葉脈擴(kuò)展。葉片上病斑呈圓形至多角形，邊緣呈角形，邊緣呈“V”字形水漬狀，后中字形水漬狀，后中間變薄，病斑干枯。病斑背面溢有白色間變薄，病斑干枯。病斑背面溢有白色菌膿，干后呈一薄層，且發(fā)亮。果實(shí)染菌膿，干后呈一薄層，且發(fā)亮。果實(shí)染病，先在果實(shí)朝上的表皮上出現(xiàn)水漬狀病，先在果實(shí)朝上的表皮上出現(xiàn)水漬狀小斑點(diǎn)，漸變褐，稍凹陷，后期多龜裂，小斑點(diǎn)，漸變褐，稍凹陷，后期多龜裂，褐色。病菌可單獨(dú)或隨同腐生菌向果肉褐色。病菌可單獨(dú)或隨同腐生菌向果肉擴(kuò)展，使果肉變成水漬狀腐爛。擴(kuò)展，使果肉變成水漬狀腐爛。小麥鏈格孢葉枯病小麥鏈格孢葉枯病 真菌

9、使小麥患小麥鏈格孢葉枯病真菌使小麥患小麥鏈格孢葉枯病 。小麥鏈格孢葉枯病主要危害葉小麥鏈格孢葉枯病主要危害葉片，從下部葉片向上擴(kuò)展。初染病片，從下部葉片向上擴(kuò)展。初染病時(shí)，產(chǎn)生卵形至橢圓形褪綠小斑，時(shí)，產(chǎn)生卵形至橢圓形褪綠小斑，后變黑至褐灰色，邊緣黃色，濕度后變黑至褐灰色，邊緣黃色，濕度大時(shí)病斑上生暗色霉層，嚴(yán)重時(shí)葉大時(shí)病斑上生暗色霉層，嚴(yán)重時(shí)葉鞘和麥穗枯萎。鞘和麥穗枯萎。1 1為什么有些細(xì)菌和真菌會(huì)引起為什么有些細(xì)菌和真菌會(huì)引起動(dòng)植物和人患病呢？動(dòng)植物和人患病呢？有些真菌和細(xì)菌營寄生生活，能夠有些真菌和細(xì)菌營寄生生活，能夠從活的動(dòng)植物體或人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。從活的動(dòng)植物體或人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。2

10、 2怎樣才能防止動(dòng)植物或人類患怎樣才能防止動(dòng)植物或人類患病呢？病呢？從細(xì)菌或真菌生活的條件做依據(jù)。從細(xì)菌或真菌生活的條件做依據(jù)。有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大影響，一旦分開，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡，這種現(xiàn)象叫做甚至不能生活而死亡，這種現(xiàn)象叫做。地地衣衣地衣一般生長在舊墻壁、樹干地衣一般生長在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀。或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀。地衣是地衣是真菌與藻類真菌與藻類共生在一起共生在一起而形成的。藻類通過光合作用為真而形成的。藻類通過光

11、合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可以供給藻類菌提供有機(jī)物，真菌可以供給藻類水和無機(jī)鹽。水和無機(jī)鹽。地衣是一種植物嗎？地衣是一種植物嗎？地衣的橫切面地衣的橫切面藻類藻類真菌真菌殼狀地衣殼狀地衣南極地衣南極地衣葉狀地衣葉狀地衣豆科植物的根瘤豆科植物的根瘤大豆、花生就屬于豆科植物。大豆、花生就屬于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能夠固在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。氮的根瘤菌與植物共生。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物。菌提供有機(jī)物。天麻天麻天麻：天麻：是密環(huán)菌與是密環(huán)菌與植物的共生植物

12、的共生體?？芍晤^體?？芍晤^痛、眩暈、痛、眩暈、抽搐痙攣、抽搐痙攣、小兒驚風(fēng)等小兒驚風(fēng)等疾病。疾病。菌類除了與植物共生以外，與動(dòng)物的菌類除了與植物共生以外，與動(dòng)物的共生現(xiàn)象也很普遍。共生現(xiàn)象也很普遍。在牛、羊、駱駝等草食動(dòng)物的胃腸內(nèi)在牛、羊、駱駝等草食動(dòng)物的胃腸內(nèi)生活著某些細(xì)菌，這些細(xì)菌能幫助動(dòng)物分生活著某些細(xì)菌，這些細(xì)菌能幫助動(dòng)物分解草料中的纖維素，而動(dòng)物又可以為這些解草料中的纖維素，而動(dòng)物又可以為這些細(xì)菌提供食物和生存的場所，它們彼此依細(xì)菌提供食物和生存的場所，它們彼此依賴，共同生活。賴，共同生活。人的體內(nèi)也有大量細(xì)菌，如大腸桿菌。人的體內(nèi)也有大量細(xì)菌，如大腸桿菌。其中有些細(xì)菌能制造維生素其

13、中有些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素和維生素K，對人的身體有一定益處。對人的身體有一定益處。大腸桿菌大腸桿菌雙歧桿菌雙歧桿菌雙歧桿菌能改善機(jī)體維生素代謝。因雙歧桿菌能改善機(jī)體維生素代謝。因?yàn)樗墚a(chǎn)生多種維生素，每升雙歧桿菌營為它能產(chǎn)生多種維生素，每升雙歧桿菌營養(yǎng)液中，維生素產(chǎn)量達(dá)養(yǎng)液中，維生素產(chǎn)量達(dá)VB125250g、VB2 10g、VB12 0.06g、鹽酸、鹽酸400g、葉酸、葉酸25g。另外，雙歧桿菌能有效抑制腸道解。另外，雙歧桿菌能有效抑制腸道解硫胺素芽胞桿菌的生長，此菌能分解硫胺素芽胞桿菌的生長，此菌能分解VB1，引起機(jī)體引起機(jī)體VB1的缺乏。在這種情況下，口的缺乏。在這種情況下，口

14、服服VB1是無效的，只有雙歧桿菌通過改變是無效的，只有雙歧桿菌通過改變腸道微生態(tài)構(gòu)成，抑制其生長，才能徹底腸道微生態(tài)構(gòu)成，抑制其生長，才能徹底改善改善VB1的缺乏。的缺乏。1911年，德國人發(fā)現(xiàn)了蘇云金桿菌。年，德國人發(fā)現(xiàn)了蘇云金桿菌。蘇云金桿菌寄生在昆蟲體內(nèi)，具有很強(qiáng)的蘇云金桿菌寄生在昆蟲體內(nèi)，具有很強(qiáng)的殺蟲能力。殺蟲能力。在一定條件下蘇云金桿菌能夠形成芽在一定條件下蘇云金桿菌能夠形成芽孢和伴胞晶體。伴胞晶體是一種毒性很強(qiáng)孢和伴胞晶體。伴胞晶體是一種毒性很強(qiáng)的蛋白質(zhì)晶體，能使害蟲癱瘓致死。的蛋白質(zhì)晶體，能使害蟲癱瘓致死。蘇云金桿菌蘇云金桿菌芽孢則能通過破損的消化道進(jìn)入血液，芽孢則能通過破損的

15、消化道進(jìn)入血液，在血液中大量繁殖，使害蟲死亡。在血液中大量繁殖，使害蟲死亡。蘇云金桿菌對松毛蟲、玉米螟、蘇云金桿菌對松毛蟲、玉米螟、菜青蟲、棉鈴蟲等菜青蟲、棉鈴蟲等100多種害蟲都有毒多種害蟲都有毒殺作用。人們將其制成粉劑或液劑，殺作用。人們將其制成粉劑或液劑，在需要時(shí)將它們噴灑到林木和農(nóng)作物在需要時(shí)將它們噴灑到林木和農(nóng)作物上，用來殺滅害蟲。上，用來殺滅害蟲。具有殺蟲本領(lǐng)的真菌有具有殺蟲本領(lǐng)的真菌有530多多種。白僵菌就是其中重要的一種。種。白僵菌就是其中重要的一種。白僵菌分布廣，殺蟲性強(qiáng)，松白僵菌分布廣，殺蟲性強(qiáng)，松毛蟲、玉米螟、大豆食心蟲、甘蔗毛蟲、玉米螟、大豆食心蟲、甘蔗象鼻蟲等害蟲，感

16、染上白僵菌后，象鼻蟲等害蟲，感染上白僵菌后，三天左右就會(huì)僵化而死。三天左右就會(huì)僵化而死。白僵菌（真菌）白僵菌（真菌）以菌治蟲，不僅可以控制害蟲數(shù)量，同以菌治蟲，不僅可以控制害蟲數(shù)量，同時(shí)也能通過減少農(nóng)藥的使用，減輕對環(huán)境的時(shí)也能通過減少農(nóng)藥的使用，減輕對環(huán)境的污染。污染。1989年美國?？松凸镜哪昝绹？松凸镜摹巴郀柾郀柕缕澋缕潯碧?hào)油輪在威廉王子海灣不幸觸礁，號(hào)油輪在威廉王子海灣不幸觸礁，3.3萬噸原油漏入海灣，漏出的原油迅速向萬噸原油漏入海灣，漏出的原油迅速向四周擴(kuò)散，油膜覆蓋達(dá)四周擴(kuò)散，油膜覆蓋達(dá)1 600平方千米海平方千米海面，使面，使1 000多千米長的海岸受到污染。多千米

17、長的海岸受到污染。問題：若用生物防治的方法，你將采問題：若用生物防治的方法，你將采取怎樣的措施？取怎樣的措施？ 向污染的海水中噴灑富含向污染的海水中噴灑富含C C、N N、P P的的營養(yǎng)物質(zhì)，以供能分解石油的細(xì)菌快速生營養(yǎng)物質(zhì)，以供能分解石油的細(xì)菌快速生長、繁殖，進(jìn)而用生物方法分解海面上的長、繁殖，進(jìn)而用生物方法分解海面上的石油，消除污染。石油，消除污染。 有下列三種實(shí)驗(yàn)方案證明細(xì)菌對有下列三種實(shí)驗(yàn)方案證明細(xì)菌對植物遺體的分解作用植物遺體的分解作用 。三種方案的共。三種方案的共同點(diǎn)是：將同一種樹的落葉分成甲乙同點(diǎn)是：將同一種樹的落葉分成甲乙兩組。實(shí)驗(yàn)過程中滴加蒸餾水，使樹兩組。實(shí)驗(yàn)過程中滴加蒸

18、餾水，使樹葉保持潮濕。葉保持潮濕。方案方案1將甲組滅菌后放在無菌條將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下（暴露在空件下，乙組放在自然條件下（暴露在空氣中）。氣中）。方案方案2將甲組滅菌后放在無菌條將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下。件下，乙組放在自然條件下。方案方案3將甲乙兩組都進(jìn)行滅菌處將甲乙兩組都進(jìn)行滅菌處理，甲組放在無菌條件下，乙組接種細(xì)理，甲組放在無菌條件下，乙組接種細(xì)菌后放在無菌條件下。菌后放在無菌條件下。1 1甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？因?yàn)榧?xì)菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中。因?yàn)榧?xì)菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中。2 2為什么要使樹葉保持濕潤？

19、為什么要使樹葉保持濕潤？因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的目的是研究細(xì)菌因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的目的是研究細(xì)菌對植物遺體的分解作用，所以在設(shè)置對照對植物遺體的分解作用，所以在設(shè)置對照組時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條組時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件。即除了有無細(xì)菌的條件不同外，其他件。即除了有無細(xì)菌的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同，因此甲乙兩組要用相同條件都應(yīng)該相同，因此甲乙兩組要用相同的樹葉。的樹葉。3 3逐一分析這三種方案，找出每個(gè)逐一分析這三種方案，找出每個(gè)方案的試驗(yàn)組和對照組。方案的試驗(yàn)組和對照組。方案方案1 1中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。組。方案方案2 2中甲組是對照組

20、，乙組是實(shí)驗(yàn)中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。組。方案方案3 3中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組。組。 4 4哪個(gè)方案更能說明問題？為什么？哪個(gè)方案更能說明問題？為什么？方案方案3 3更能說明問題。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)前對更能說明問題。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)前對照組與實(shí)驗(yàn)組所處的條件完全相同（都進(jìn)照組與實(shí)驗(yàn)組所處的條件完全相同（都進(jìn)行滅菌處理）；而實(shí)驗(yàn)后，除單一變量行滅菌處理）；而實(shí)驗(yàn)后，除單一變量（接種與不接種）外，對照組與實(shí)驗(yàn)組又（接種與不接種）外，對照組與實(shí)驗(yàn)組又處于相同的條件下（無菌的條件）?？梢姡幱谙嗤臈l件下（無菌的條件）?？梢?，只有方案只有方案3 3排除了所有影響實(shí)驗(yàn)的干擾。排除了所有

21、影響實(shí)驗(yàn)的干擾。因此，與方案因此，與方案1 1和方案和方案2 2比較，方案比較，方案3 3的實(shí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力。驗(yàn)結(jié)果更有說服力。 細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌在自然界中在自然界中的作用的作用作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)引起動(dòng)植物和人患病引起動(dòng)植物和人患病與動(dòng)植物共生與動(dòng)植物共生 1 1細(xì)菌和真菌在自然界中的作用細(xì)菌和真菌在自然界中的作用有有、_、。 2 2在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，和和把動(dòng)植物遺體分解成把動(dòng)植物遺體分解成_ _、 _和和，這些物質(zhì)又能被這些物質(zhì)又能被吸吸收和利用，進(jìn)而制造收和利用，進(jìn)而制造。 引起動(dòng)植引起動(dòng)植物和人患病物和人患病細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌二氧化碳二氧化碳水水有機(jī)物有機(jī)物植物植物無機(jī)鹽無機(jī)鹽作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)與動(dòng)植物共生與動(dòng)植物共生3 3細(xì)菌和真菌中有一些種類營細(xì)菌和真菌中有一些種類營生