產(chǎn)品召回控制規(guī)范(改)

1、產(chǎn)品召回控制規(guī)范食品食品召回召回管理管理辦法辦法目的：目的：為減少和避免不安全食品危害公眾身體健康和生命安全，依據(jù)中華人民共和國食品安全法、食品召回管理辦法等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本規(guī)范。適用范圍適用范圍適用于本公司在途或已進(jìn)入銷售渠道的及已經(jīng)交付給顧客的不安全或潛在不安全產(chǎn)品的召回管理。中華人民共和國食品安全法 職責(zé)職責(zé)批準(zhǔn)產(chǎn)品召回計劃批準(zhǔn)產(chǎn)品召回計劃(XXXXXXXXXX)的實(shí)施。的實(shí)施。總經(jīng)理總經(jīng)理召回產(chǎn)品計劃上報食品藥品監(jiān)督管理局審批；召回產(chǎn)品計劃上報食品藥品監(jiān)督管理局審批；召集相關(guān)人員對召回的產(chǎn)品進(jìn)行評估，確定處置方案；召集相關(guān)人員對召回的產(chǎn)品進(jìn)行評估，確定處置方案；對產(chǎn)品的召回信息及

2、召回報告上報食品藥品監(jiān)督管理局備案。對產(chǎn)品的召回信息及召回報告上報食品藥品監(jiān)督管理局備案。召回產(chǎn)品的處置方案上報食品藥品監(jiān)督管理局備案召回產(chǎn)品的處置方案上報食品藥品監(jiān)督管理局備案食品質(zhì)量安全食品質(zhì)量安全受權(quán)人受權(quán)人負(fù)責(zé)實(shí)施產(chǎn)品召回計劃，對產(chǎn)品進(jìn)行召回。負(fù)責(zé)實(shí)施產(chǎn)品召回計劃，對產(chǎn)品進(jìn)行召回。采供中心采供中心 職責(zé)職責(zé)隨時建立健全產(chǎn)品召回管理制度，收集、分析食品安全隨時建立健全產(chǎn)品召回管理制度，收集、分析食品安全相關(guān)的信息，上報食品安全小組，相關(guān)的信息，上報食品安全小組，收集召回產(chǎn)品信息，組織相關(guān)部門進(jìn)行召回產(chǎn)品的分析，收集召回產(chǎn)品信息，組織相關(guān)部門進(jìn)行召回產(chǎn)品的分析，提出處置意見。提出處置意見。

3、第一時間內(nèi)將產(chǎn)品不安全信息反饋給集團(tuán)公司品質(zhì)管理部，第一時間內(nèi)將產(chǎn)品不安全信息反饋給集團(tuán)公司品質(zhì)管理部，由集團(tuán)公司品質(zhì)管理部以通知通告的形式告知相關(guān)方。由集團(tuán)公司品質(zhì)管理部以通知通告的形式告知相關(guān)方。第一時間告知生產(chǎn)車間停止生產(chǎn)或放行可能存在的不安全產(chǎn)品。第一時間告知生產(chǎn)車間停止生產(chǎn)或放行可能存在的不安全產(chǎn)品。協(xié)助集團(tuán)品質(zhì)管理部進(jìn)行產(chǎn)品溯源，確定召回的相關(guān)方。協(xié)助集團(tuán)品質(zhì)管理部進(jìn)行產(chǎn)品溯源，確定召回的相關(guān)方。制定不安全或潛在不安全產(chǎn)品的召回計劃。制定不安全或潛在不安全產(chǎn)品的召回計劃。協(xié)助召回計劃的實(shí)施。協(xié)助召回計劃的實(shí)施。召回后產(chǎn)品處置的跟蹤監(jiān)督。召回后產(chǎn)品處置的跟蹤監(jiān)督。制定必要措施，防控食

4、品安全風(fēng)險。制定必要措施，防控食品安全風(fēng)險。品控中心品控中心負(fù)責(zé)根據(jù)品控中心制定的處置意見，對召回的產(chǎn)品進(jìn)行處理負(fù)責(zé)根據(jù)品控中心制定的處置意見，對召回的產(chǎn)品進(jìn)行處理。物資保障組IQ確認(rèn) 定義及相關(guān)規(guī)定定義及相關(guān)規(guī)定定義定義不安全食品是指食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品。根據(jù)食品安全風(fēng)險的嚴(yán)重和緊急程度，召回分為三級：根據(jù)食品安全風(fēng)險的嚴(yán)重和緊急程度，召回分為三級：一級召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，安達(dá)基地在知悉食品安全風(fēng)險后，在24小時內(nèi)立即啟動召回，并向安達(dá)市食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。二級召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致

5、一般健康損害，安達(dá)基地在知悉食品安全風(fēng)險后，在48小時內(nèi)啟動召回，并向安達(dá)市食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。三級召回：標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，安達(dá)基地在知悉食品安全風(fēng)險后，72小時內(nèi)啟動召回，并向安達(dá)市食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。標(biāo)簽、標(biāo)識存在瑕疵，食用后不會造成健康損害的食品，由集團(tuán)公司品質(zhì)管理部召集相關(guān)部門，對存在瑕疵的部分進(jìn)行評審，制定處置措施。定義及相關(guān)規(guī)定定義及相關(guān)規(guī)定 類別類別主動召回：公司通過自檢自查、公眾投訴舉報、經(jīng)營者和監(jiān)督管理部門告知等方式知悉所生產(chǎn)產(chǎn)品屬于不安全食品的，由品控中心負(fù)責(zé)向集團(tuán)公司品質(zhì)管理部提出產(chǎn)品召回申請，實(shí)施主動召回。責(zé)令召回：應(yīng)當(dāng)主動召回不

6、安全食品而沒有主動召回的，由政府部門責(zé)令公司實(shí)施的召回。 涵蓋公司在倉庫和在途的相關(guān)批次及可能涉及到的其他批次產(chǎn)品召回。 涵蓋公司在庫、在途及銷售渠道中的相關(guān)批次可能涉及到的其他批次產(chǎn)品召回 基粉：供集團(tuán)內(nèi)部各生產(chǎn)基地使用。產(chǎn)成品：直接面對消費(fèi)者。定義及相關(guān)規(guī)定定義及相關(guān)規(guī)定公司的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等基本情況；公司的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等基本情況；產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量以及召回的區(qū)域范圍；產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量以及召回的區(qū)域范圍；召回原因及危害后果；召回原因及危害后果；召回等級、流程及時限；召回等級、流程

7、及時限；召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式；召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式；相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和責(zé)任；相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和責(zé)任；召回產(chǎn)品的處置措施、費(fèi)用承擔(dān)情況；召回產(chǎn)品的處置措施、費(fèi)用承擔(dān)情況；召回的預(yù)期效果。召回的預(yù)期效果。定義及相關(guān)規(guī)定定義及相關(guān)規(guī)定公司的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)公司的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話、電子郵箱等；系電話、電子郵箱等；產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等；產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等；召回原因、等級、起止日期、區(qū)域范圍；召回原因、等級、起止日期、區(qū)域范圍；生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)義務(wù)，消費(fèi)者退貨及賠償?shù)牧鞒?。生產(chǎn)經(jīng)

8、營者的相關(guān)義務(wù)，消費(fèi)者退貨及賠償?shù)牧鞒獭８嬷?jīng)銷商立即采取停止購進(jìn)銷售該批次產(chǎn)品，封告知經(jīng)銷商立即采取停止購進(jìn)銷售該批次產(chǎn)品，封存產(chǎn)品，在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告等措施，存產(chǎn)品，在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告等措施，配合本公司開展召回工作。配合本公司開展召回工作。定義及相關(guān)規(guī)定定義及相關(guān)規(guī)定產(chǎn)品召回時限產(chǎn)品召回時限實(shí)施一級召回的，應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起10個工作日內(nèi)完成召回工作。實(shí)施二級召回的，應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起20個工作日內(nèi)完成召回工作。實(shí)施三級召回的，應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起30個工作日內(nèi)完成召回工作。情況復(fù)雜的，經(jīng)安達(dá)市食品藥品監(jiān)督管理部門同意，方可適當(dāng)延長召回時間并公布。召回產(chǎn)品的識別

9、和啟動品控中心、采供中心品控中心、采供中心應(yīng)監(jiān)測和收集與產(chǎn)品召回有關(guān)的信息（包括應(yīng)監(jiān)測和收集與產(chǎn)品召回有關(guān)的信息（包括自檢自查、其他基地投訴、監(jiān)督管理部門告知、政府部門責(zé)令召回自檢自查、其他基地投訴、監(jiān)督管理部門告知、政府部門責(zé)令召回等等）。）。將收集的信息上報給將收集的信息上報給質(zhì)量受權(quán)人質(zhì)量受權(quán)人，質(zhì)量受權(quán)人質(zhì)量受權(quán)人應(yīng)立即召集應(yīng)立即召集食品安食品安全小組全小組成員進(jìn)行評審，經(jīng)評審需召回的產(chǎn)品，由成員進(jìn)行評審，經(jīng)評審需召回的產(chǎn)品，由品控中心品控中心編制編制產(chǎn)產(chǎn)品召回計劃品召回計劃。品控中心將經(jīng)由質(zhì)量受權(quán)人審核后的品控中心將經(jīng)由質(zhì)量受權(quán)人審核后的產(chǎn)品召回計劃產(chǎn)品召回計劃提交提交總經(jīng)總經(jīng)理理及

10、及集團(tuán)公司品質(zhì)管理部集團(tuán)公司品質(zhì)管理部批準(zhǔn)。批準(zhǔn)。批準(zhǔn)批準(zhǔn)后，質(zhì)量受權(quán)人負(fù)責(zé)將審批后的后，質(zhì)量受權(quán)人負(fù)責(zé)將審批后的產(chǎn)品召回計劃產(chǎn)品召回計劃上報上報安達(dá)安達(dá)市食品藥品監(jiān)督管理局市食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行審批，然后將審批后的進(jìn)行審批，然后將審批后的產(chǎn)品召回計劃產(chǎn)品召回計劃立即轉(zhuǎn)交采供中心，并要求馬上實(shí)施。立即轉(zhuǎn)交采供中心，并要求馬上實(shí)施。產(chǎn)品召回計劃的實(shí)施品控中心依據(jù)審批后的產(chǎn)品召回計劃，立即編制產(chǎn)品召回品控中心依據(jù)審批后的產(chǎn)品召回計劃，立即編制產(chǎn)品召回告知單告知單（ XXXXXXXXXX ），），采供中心依據(jù)審批后的產(chǎn)品召回計劃通過已有的聯(lián)絡(luò)方式采供中心依據(jù)審批后的產(chǎn)品召回計劃通過已有的聯(lián)絡(luò)方式（

11、如電話、傳真、（如電話、傳真、E-mail等），通知所有對口的部門，確定產(chǎn)品的等），通知所有對口的部門，確定產(chǎn)品的影響范圍。影響范圍。采供中心通過對發(fā)貨記錄查找確定產(chǎn)品流向，包括存放于工廠未采供中心通過對發(fā)貨記錄查找確定產(chǎn)品流向，包括存放于工廠未發(fā)貨的產(chǎn)品、在途的產(chǎn)品、已到貨的產(chǎn)品，對于未發(fā)貨的產(chǎn)品通知發(fā)貨的產(chǎn)品、在途的產(chǎn)品、已到貨的產(chǎn)品，對于未發(fā)貨的產(chǎn)品通知庫房馬上進(jìn)行隔離存放，在途的產(chǎn)品通知司機(jī)，已到貨的產(chǎn)品通知庫房馬上進(jìn)行隔離存放，在途的產(chǎn)品通知司機(jī)，已到貨的產(chǎn)品通知各基地。各基地。采供中心將召回執(zhí)行情況反饋給品控中心，由品控中心將產(chǎn)品采供中心將召回執(zhí)行情況反饋給品控中心，由品控中心將產(chǎn)

12、品召回計劃執(zhí)行的情況隨時向總經(jīng)理匯報。召回計劃執(zhí)行的情況隨時向總經(jīng)理匯報。 產(chǎn)品召回計劃執(zhí)行完畢后，由品控中心將產(chǎn)品召回計劃、產(chǎn)品召回計劃執(zhí)行完畢后，由品控中心將產(chǎn)品召回計劃、產(chǎn)品召回記錄產(chǎn)品召回記錄（ XXXXXXXXXX ）等相關(guān)資料存檔。等相關(guān)資料存檔。召回產(chǎn)品的處理召回產(chǎn)品的處理采供中心對召回產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識、隔離、封存。采供中心對召回產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識、隔離、封存。食品安全小組依據(jù)召回產(chǎn)品不安全原因的評審，可采食品安全小組依據(jù)召回產(chǎn)品不安全原因的評審，可采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置，必要時可請專家進(jìn)取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置，必要時可請專家進(jìn)行評估。行評估。品控中心如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營

13、、召回和處置不安全品控中心如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全產(chǎn)品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)產(chǎn)品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容，容，記錄保存不得少于記錄保存不得少于3年。年。產(chǎn)品召回的結(jié)束和報告產(chǎn)品召回的結(jié)束和報告產(chǎn)品召回計劃執(zhí)行完畢產(chǎn)品妥善處理后，表示該產(chǎn)品召回計劃執(zhí)行完畢產(chǎn)品妥善處理后，表示該次召回活動結(jié)束。次召回活動結(jié)束。召回活動結(jié)束后，品控中心應(yīng)編制產(chǎn)品召回報告召回活動結(jié)束后，品控中心應(yīng)編制產(chǎn)品召回報告（ XXXXXXXXXX ），），產(chǎn)品召回報告應(yīng)包括召回的原產(chǎn)品召回報告應(yīng)包括召回的原因、范圍和結(jié)果，由質(zhì)量受權(quán)人將產(chǎn)品召回報告上因、范圍和結(jié)果，由質(zhì)量受權(quán)人將產(chǎn)品召回報告上交食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案，產(chǎn)品召回報告作交食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案，產(chǎn)品召回報告作為管理評審的輸入。為管理評審的輸入。 小包裝成品的召回小包裝成品的召回按照集團(tuán)公司下發(fā)的按照集團(tuán)公司下發(fā)的產(chǎn)品召回控制規(guī)范產(chǎn)品召回控制規(guī)范（ XXXXXXXXXX ）規(guī)規(guī)定的流程進(jìn)行產(chǎn)品召回定的流程進(jìn)行產(chǎn)品召回。驗(yàn)證和糾正措施驗(yàn)證和糾正措施公司通過使用模擬召