趣味化學教學教材

1、第一頁，共14頁。 第一次世界大戰(zhàn)中，索姆河前線德法交界處法軍哨兵林立，第一次世界大戰(zhàn)中，索姆河前線德法交界處法軍哨兵林立，對過往行人嚴加盤查。一天，有位跨籃子的德國農(nóng)婦在國邊界時對過往行人嚴加盤查。一天，有位跨籃子的德國農(nóng)婦在國邊界時受到盤查?；@內(nèi)都是雞蛋，毫無可疑之處。一位年輕好動的哨兵受到盤查?；@內(nèi)都是雞蛋，毫無可疑之處。一位年輕好動的哨兵順手抓起一個雞蛋無意識地向空中拋去，又把它接住，此時那位順手抓起一個雞蛋無意識地向空中拋去，又把它接住，此時那位農(nóng)夫立即變得情緒緊張，這引起了哨兵長的懷疑，雞蛋被打開了，農(nóng)夫立即變得情緒緊張，這引起了哨兵長的懷疑，雞蛋被打開了，只見蛋清上布滿了字跡和符

2、號。原來，這是英軍的詳細布防圖，只見蛋清上布滿了字跡和符號。原來，這是英軍的詳細布防圖，上面還注有各師旅的番號。上面還注有各師旅的番號。 醋酸又名乙酸，是無色有強烈刺激性氣味的液體。易溶于水醋酸又名乙酸，是無色有強烈刺激性氣味的液體。易溶于水和酒精，具有酸的通性。乙酸是人類和酒精，具有酸的通性。乙酸是人類(rnli)(rnli)最早使用的一種酸，最早使用的一種酸，可用來調(diào)味，在工業(yè)上也有廣泛的用途，是一種重要的化工原料，可用來調(diào)味，在工業(yè)上也有廣泛的用途，是一種重要的化工原料，還可用于生產(chǎn)醫(yī)藥、農(nóng)藥。還可用于生產(chǎn)醫(yī)藥、農(nóng)藥。第二頁，共14頁。醋酸巧反應醋酸巧反應(fnyng) (fnyng)

3、蛋蛋里藏情報里藏情報 這個方法是德國的一位化學家給情報人員提供的，其做法簡單：用醋這個方法是德國的一位化學家給情報人員提供的，其做法簡單：用醋酸在蛋殼酸在蛋殼(dn k)(dn k)上寫字，等醋酸干了以后，無任何痕跡。但將雞蛋煮熟，上寫字，等醋酸干了以后，無任何痕跡。但將雞蛋煮熟，字跡便會奇跡般地透過蛋殼字跡便會奇跡般地透過蛋殼(dn k)(dn k)印在蛋清上。印在蛋清上。為什么化學家能巧出主意，蛋里藏機密呢？為什么化學家能巧出主意，蛋里藏機密呢？ 雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，醋酸的酸性比碳酸強，用醋酸寫雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，醋酸的酸性比碳酸強，用醋酸寫字時，醋酸與雞蛋殼中碳酸鈣反應，生成

4、醋酸鈣，然后醋酸滲入蛋字時，醋酸與雞蛋殼中碳酸鈣反應，生成醋酸鈣，然后醋酸滲入蛋殼，與雞蛋清發(fā)生反應。雞蛋清是可溶性的蛋白質(zhì)，它不很穩(wěn)定，殼，與雞蛋清發(fā)生反應。雞蛋清是可溶性的蛋白質(zhì)，它不很穩(wěn)定，滲入的醋酸與雞蛋清發(fā)生反應，在蛋清上留下特殊的痕跡，待煮熟滲入的醋酸與雞蛋清發(fā)生反應，在蛋清上留下特殊的痕跡，待煮熟后就會清晰后就會清晰(qngx)可認的字跡來?？烧J的字跡來。第三頁，共14頁。 每當盛夏的夜晚，經(jīng)常有蚊蟲，叮在人身上吸血。有人進行實驗觀每當盛夏的夜晚，經(jīng)常有蚊蟲，叮在人身上吸血。有人進行實驗觀察，蚊子每次從人體中吸取的血的重量，可能超過察，蚊子每次從人體中吸取的血的重量，可能超過(c

5、hogu)(chogu)它本身重它本身重量的幾倍。人被它吸走一點血關系不大，最主要的它在吸血時將像針一量的幾倍。人被它吸走一點血關系不大，最主要的它在吸血時將像針一樣的吸管刺入皮膚中，分泌一種有毒的物質(zhì)，使皮膚局部松弛、麻痹，樣的吸管刺入皮膚中，分泌一種有毒的物質(zhì)，使皮膚局部松弛、麻痹，以便于吸血。等吸完血飛走以后，這種有毒的物質(zhì)開始發(fā)揮作用，在叮以便于吸血。等吸完血飛走以后，這種有毒的物質(zhì)開始發(fā)揮作用，在叮咬處發(fā)癢、紅腫，干擾休息。經(jīng)研究證實，這種有毒物質(zhì)的主要成分是咬處發(fā)癢、紅腫，干擾休息。經(jīng)研究證實，這種有毒物質(zhì)的主要成分是甲酸（甲酸（HCOOHHCOOH）。由于螞蟻體內(nèi)也含有這種物質(zhì)，

6、所以又名蟻酸，是最）。由于螞蟻體內(nèi)也含有這種物質(zhì)，所以又名蟻酸，是最簡單的有機酸。除蚊子、螞蟻外，跳蚤、蜜蜂及某些毛蟲的分泌物中也簡單的有機酸。除蚊子、螞蟻外，跳蚤、蜜蜂及某些毛蟲的分泌物中也含有甲酸。含有甲酸。蚊蟲蚊蟲(wn chn)叮叮咬怎么辦？咬怎么辦？第四頁，共14頁。 當皮膚被蚊蟲叮咬當皮膚被蚊蟲叮咬(dn yo)(dn yo)后，應立即用手緊緊捏住叮咬后，應立即用手緊緊捏住叮咬(dn yo)(dn yo)處，以防止甲酸擴大侵蝕面。同時，用脫脂棉蘸稀氨水在處，以防止甲酸擴大侵蝕面。同時，用脫脂棉蘸稀氨水在叮咬叮咬(dn yo)(dn yo)處涂擦。因為氨水具有弱堿性，當氨水侵入皮膚內(nèi)，處涂擦。因為氨水具有弱堿性，當氨水侵入皮膚內(nèi)，就與甲酸發(fā)生中和反應，生成的甲酸銨對皮膚無刺激作用，癢便止住就與甲酸發(fā)生中和反應，生成的甲酸銨對皮膚無刺激作用，癢便止住了。需要注意的是濃氨水對皮膚具有腐蝕作用，因此在止癢時必須稀了。需要注意的是濃氨水對皮膚具有腐蝕作用，因此在止癢時必須稀釋后再用。根據(jù)這個道理，像小蘇打（碳酸氫鈉）溶液及肥皂水等弱釋后再用。根據(jù)這個道理，像小蘇打（碳酸氫鈉）溶液及肥皂水等弱堿性溶液，也可以用來止癢。堿性溶液，也可以用來止癢。蚊蟲蚊蟲(wn chn)叮咬怎么辦？叮咬怎么辦？第五頁，共14頁。第六頁，共14頁。第七頁，共14頁。第八頁