【課件】第2章 組成細(xì)胞的分子-課件（人教版2019必修1）

1、第2章 組成細(xì)胞的分子 第2章 組成細(xì)胞的分子概念圖統(tǒng)一性：組成生物界和非生物界的元素種類大致相同差異性：組成生物界和非生物界的元素含量差別很大1.細(xì)胞中的元素和化合物鮮重最多基本元素鮮重含量前四位：干重含量前四位：存在形式：O C H NC O N H主要是化合物生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性鮮重含量最多的化合物：鮮重含量最多的有機(jī)化合物：干重含量最多的化合物：水蛋白質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子C H O N P S K Ca Mg基本元素主要元素C:在細(xì)胞_中含量最多，是_元素。是構(gòu)成有機(jī)物的核心元素。H:參與構(gòu)成水和有機(jī)物。是細(xì)胞中_最多的元素。O:在細(xì)胞_中含量最多，參與構(gòu)成水和有機(jī)物。

2、干重最基本原子個(gè)數(shù)鮮重N:主要參與構(gòu)成_和核酸、ATP、NADPH、NADH等有機(jī)物蛋白質(zhì)P:主要參與構(gòu)成_、ATP、NADPH、磷脂等有機(jī)物。核酸S:主要參與構(gòu)成某些_。蛋白質(zhì)1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子鮮重最多無機(jī)鹽脂質(zhì)CHONCHO（NP）CHONPCHO1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子例1（2021衡水一調(diào)）如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，請分析：(1)若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是 。(2)若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是 。水、蛋白質(zhì)O、C、H1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)

3、胞的分子(3)若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素是 。(4)生物界和非生物界既然在元素組成上具有統(tǒng)一性，那么為什么會出現(xiàn)元素含量的差異性？因?yàn)榻M成細(xì)胞的元素是細(xì)胞有選擇地從無機(jī)自然界中吸收獲得C、H、O、N1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子(5)請給不同狀態(tài)的細(xì)胞(鮮重、干重)前四種元素的含量排序，并嘗試分析兩種狀態(tài)下O元素排序差異的原因。細(xì)胞鮮重時(shí)元素含量：OCHN。細(xì)胞干重時(shí)元素含量：CONH。原因：鮮重中水是細(xì)胞中含量最多的化合物，而水分子中O的含量遠(yuǎn)大于H，因此組成生物體的元素中，O元素占細(xì)胞鮮重百分比最多。判斷：在活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目

4、最多（ ） 1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子A若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的bC圖2的正常細(xì)胞中數(shù)量最多的元素是c，這與細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物有關(guān)D若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為 C、H、O、N例2.下列說法不正確的是()C圖2是有活性的細(xì)胞1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子例3.（2021山西運(yùn)城期中）下圖為C、H、O、N、P等元素構(gòu)成大分子物質(zhì)甲一丙及結(jié)構(gòu)丁的示意圖。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）A若圖中物質(zhì)甲能與碘液發(fā)生藍(lán)色反應(yīng)

5、，則單體3為葡萄糖B若圖中丁是一種細(xì)胞器，則單體1為氨基酸，單體2為核糖核昔酸C若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成深色，則物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成D若圖中物質(zhì)丙在細(xì)胞增殖過程中出現(xiàn)加倍現(xiàn)象，則丁也會同時(shí)加倍D1.細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子活細(xì)胞中含量最多化合物在不同情況下細(xì)胞含水量的高低(填“”或“12，W13)，這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸(C3H7O2NS)、丙氨酸(C3H7O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、賴氨酸(C6H14O2N2)、苯丙氨酸(C9H11O2N)。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是（ ）A.(Y12)個(gè) B.(Z12)個(gè)C.(W13)個(gè) D.(W

6、13)/2個(gè)D第2章 組成細(xì)胞的分子例3-1.某十一肽的分子式為C61H83O20N12，已知它由下列5種氨基酸組成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）、賴氨酸（C6H9O2N2），那么該多肽徹底水解可產(chǎn)生谷氨酸和賴氨酸的分子數(shù)分別為（ ） A.4個(gè)、2個(gè) B.5個(gè)、1個(gè) C.6個(gè)、2個(gè) D.4個(gè)、1個(gè)C61H83O20N12 +10H2O (11-x) 其他氨基酸 + x(C5H9NO4)C61H83O20N12 +10H2O (11-y) 其他氨基酸 + y(C6H9O2N2)N原子守恒：12=11-y + 2yO原子

7、守恒：20+10=2(11-x) + 4xx=4y=1D例4.某50肽中有丙氨酸(R基為CH3)4個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖所示)，得到4條多肽鏈和5個(gè)氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A.該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了8個(gè)氧原子B.若將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列C.若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈，則將脫去4個(gè)H2OD.新生成的4條多肽鏈至少含有4個(gè)游離的羧基C第2章 組成細(xì)胞的分子例5.某多肽有20個(gè)氨基酸，其中含天門冬氨酸4個(gè)，分別位于第5、6、15、20位（見圖）；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基

8、端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.該20肽含有19個(gè)肽鍵B.該20肽游離的氨基和羧基各為1個(gè)和5個(gè)C.肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個(gè)D.肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽少了4個(gè)B例6.現(xiàn)有足量的a、b兩種氨基酸，則這兩種氨基酸脫水縮合可以形成二肽的種類數(shù)是（ ）A.6 B.2 C.4 D.8二肽由兩個(gè)氨基酸組成，這個(gè)問題實(shí)際上是求兩種氨基酸在兩個(gè)位置上的排列方式的種類。二肽的第一個(gè)位置上的氨基酸有兩種選擇(a或者b)，第二個(gè)位置上的氨基酸也有兩種選擇，所以種類數(shù)為224，即有aa、bb、ab、ba 4種。C第2章 組成細(xì)

9、胞的分子例7.現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3種氨基酸，它們能形成的三肽種類以及包含3種氨基酸的三肽種類分別最多有( )A. 9種，9種 B. 6種，3種C. 18種，6種 D. 27種，6種足量的3種氨基酸構(gòu)成的三肽有3327種。對于包含3種氨基酸的三肽種類的理解，可借用示意圖“”來分析，即第一個(gè)位置的氨基酸有3種情況，第二個(gè)位置只能從另2種氨基酸中任選1種，第三個(gè)位置只能安放剩余的1種，即3216種。D第2章 組成細(xì)胞的分子C、H、O、N、P磷酸五碳糖 含氮堿基核苷核苷酸遺傳信息遺傳變異蛋白質(zhì)合成細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)6.核酸第2章 組成細(xì)胞的分子（1）結(jié)構(gòu)層次12584種4種腺嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶胸

10、腺嘧啶腺嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶尿嘧啶一看“五碳糖”二看“堿基”第2章 組成細(xì)胞的分子(2) (3） 功能攜帶 控制遺傳、變異和 遺傳信息蛋白質(zhì)合成分布DNARNA主要分布于 主要分布于 細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中有少量的DNA原核：主要在 擬核 ，少 數(shù)在 質(zhì)粒 6.核酸第2章 組成細(xì)胞的分子（4）不同生物的核酸、核苷酸、堿基、和遺傳物質(zhì)生物類別核酸核苷酸種類堿基種類遺傳物質(zhì) 舉例原核生物和真核生物DNA和RNA85DNA藍(lán)藻、細(xì)菌植物、人病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNAHIV遺傳物質(zhì)指的是DNA或RNA;遺傳信息蘊(yùn)藏在4種堿基的排列順序當(dāng)中。遺傳物質(zhì)是遺傳信息的載體6

11、.核酸第2章 組成細(xì)胞的分子(5)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系6.核酸第2章 組成細(xì)胞的分子第2章 組成細(xì)胞的分子例1：判斷，1大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)單體c的結(jié)構(gòu)可用e表示，e的種類約有20種（ ）2a、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，C是生命活動的主要承擔(dān)者（ ）3A、B的多樣性由d中的n充分體現(xiàn)，C的多樣性由e中的R充分體現(xiàn)（ ）4.物質(zhì)A是該生物的主要遺傳物質(zhì)（ ）5.若某種生物的核酸只由4種d組成，則該生物一定不是細(xì)胞生物（ ）6.核酸例2.（2020天津靜海六校期中）如圖甲是組成乙或丙的基本單位（單體）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A. 如果甲中的m是U，則甲一定是丙的基本單位B

12、. 如果甲中的m是G，則甲一定是乙的基本單位C. 如果甲中的a是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于線粒體和葉綠體中D. 如果甲中的a是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中E.核酸控制蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)可能參與基因表達(dá)的過程F.DNA、RNA、ATP和某些酶的組成中都有糖類G.高溫變性后的蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B7.糖類第2章 組成細(xì)胞的分子第2章 組成細(xì)胞的分子C、H、O單糖、麥芽糖、乳糖多糖、蔗糖果糖麥芽糖 蔗糖淀粉 纖維素葡萄糖核糖脫氧核糖半乳糖乳糖糖原種類舉例分布(動植物細(xì)胞)功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖麥芽糖蔗糖

13、乳糖淀粉纖維素糖原動植物細(xì)胞動植物細(xì)胞植物細(xì)胞(主要)動物細(xì)胞動物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物細(xì)胞(肝臟、肌肉)組成RNA、ATP等組成DNA細(xì)胞的主要能源物質(zhì)提供能能量提供能能量提供能能量儲存能量構(gòu)成植物細(xì)胞壁儲能能量，參與血糖調(diào)節(jié)單糖：單糖是不能水解的糖，可以被細(xì)胞直接吸收利用。二糖：有兩分子單糖縮合而成?？伤鉃閮煞肿訂翁恰６嗵牵河啥鄠€(gè)單糖縮合而成?？伤鉃槎鄠€(gè)單糖。（1）單糖：葡萄糖是活細(xì)胞能量的主要來源和新陳代謝中間產(chǎn)物。葡萄糖(C6H12O6)主動運(yùn)輸協(xié)助擴(kuò)散植物組織培養(yǎng)中提供能量、調(diào)節(jié)_。質(zhì)量濃度為_的蔗糖溶液用于質(zhì)壁分離。滲透壓0.3g/mL葡萄糖和淀粉在葉綠體基質(zhì)

14、中合成，蔗糖則在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中合成。第2章 組成細(xì)胞的分子7.糖類糖類的還原性：單糖中的 葡萄糖 、 果糖 及二糖中的 麥芽糖 是還原糖，可用斐林試劑鑒定， 蔗糖 和 多糖 不具有還原性。第2章 組成細(xì)胞的分子7.糖類多糖的功能： 淀粉 和 糖原 分別是植物、動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)， 脂肪 是動植物共有的儲能物質(zhì)， 纖維素 為非儲能物質(zhì)。淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是葡萄糖。但是，并不是所有的多糖的基本單位都是葡萄糖。葡萄糖的連接方式和排列方式不同，形成了結(jié)構(gòu)不同的淀粉、糖原和纖維素。并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如 核糖 、 脫氧核糖 、 纖維素 不參與氧化分解功能，不提供能量，而是作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

15、物質(zhì)。 人和哺乳動物體內(nèi)沒有纖維素酶，因此不能將纖維素水解成葡萄糖，一些細(xì)菌、真菌和某些低等動物(昆蟲、蝸牛)，尤其是反芻動物胃中共生的細(xì)菌含有活性很高纖維素酶，能水解纖維素，所以，牛、羊、馬等動物可以靠吃草維持生命。第2章 組成細(xì)胞的分子7.糖類（2）多糖：幾丁質(zhì) 幾丁質(zhì)也是一種多糖，又稱殼多糖。廣泛分布于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼。 幾丁質(zhì)及其衍生物在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛的用途。例如：幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，因此可用于廢水處理；可以用于制作食品的包裝紙和食品添加劑；可以用于制造人造皮膚等?？偨Y(jié)：常考的“糖”(1)還原糖與非還原糖:常見的還原糖包括葡萄糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖,

16、非還原糖包括_、多糖等。 (2)RNA、DNA、ATP中的糖依次為_、_、。 (3)植物細(xì)胞壁中的糖:_。(4)細(xì)胞膜中的糖:、糖脂。 (5)真菌細(xì)胞壁及昆蟲外骨骼的糖：_。(6)病毒中的糖:_(RNA病毒)、_(DNA病毒)。(7)存在于核糖體中的糖：_，染色體主要成分的糖：_(8)血漿中的糖(葡萄糖):正常的血糖濃度為 g/L,高于1.6 g/L可致糖尿病。 (9)植物體中儲能的糖：_，人和動物體儲能的糖：_果糖蔗糖核糖脫氧核糖核糖纖維素糖蛋白幾丁質(zhì)核糖脫氧核糖核糖脫氧核糖0.81.2淀粉糖原C、H、OCNPHO儲能保溫緩沖減壓CHONP生物膜的主要成分C、H、O構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分在

17、人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸8.細(xì)胞中的脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子8.細(xì)胞中的脂質(zhì)第2章.組成細(xì)胞的分子8.細(xì)胞中的脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子性質(zhì)：與糖類相比，分子中 O 的含量少，而 H 含量更多。 分子結(jié)構(gòu)有很大差異，通常不溶于 水 ，而溶于 有機(jī)溶劑 ，如 丙酮 、 乙醚 。合成場所：_(滑面)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要合成膽固醇和磷脂。8.細(xì)胞中的脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子（1）脂肪 P新一261甘油+3脂肪酸1脂肪+3H2O酶C3H8O33C16H18O2C51H56O6又稱甘油三酯8.細(xì)胞中的脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子第2章 組成細(xì)胞的分子CH2-O-C-R1CH-O-C-R2CH2-O-C-R3=

18、O=O=Oa.甘油部分簡單，且不可變化。b.脂肪酸部分可變分子長短不同可以是飽和，也可以是不飽和。植物脂肪大多數(shù)是不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，在室溫時(shí)呈液態(tài)。動物脂肪大多數(shù)是飽和脂肪酸，熔點(diǎn)高，在室溫時(shí)呈固態(tài)。功能：脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。主要：相同質(zhì)量糖類和脂肪徹底氧化分解釋放能量，脂肪釋放的能量多。1g糖原氧化分解釋放出約17KJ能量，而1g脂肪可以放出約39KJ的能量。有機(jī)物種類元素組成特點(diǎn)氧化分解的需氧量氧化分解產(chǎn)生的水釋放能量糖類脂肪VCO2釋放量VO2吸收量呼吸商O多H少少O少H多多少多等于1小于1少多為什么等量的脂肪比糖類含能量多，但在一般情況下脂肪卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？

19、首先：脂肪與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧；其次：糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進(jìn)行?？偨Y(jié)：糖類和脂肪都可以作為儲能物質(zhì)，但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。8.細(xì)胞中的脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子例1.下圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化曲線，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是()A.隨著種子的成熟，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)B.種子的鮮重隨著種子的成熟而逐漸減小C.種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少D.種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時(shí)相反C例2.如圖表示油菜種子在成熟過程中種子內(nèi)有機(jī)物相對含量的變化

20、趨勢，下列相關(guān)敘述不正確的是()A.第36天，種子內(nèi)含量最高的有機(jī)物可用蘇丹染液檢測B.細(xì)胞代謝利用大量糖類，導(dǎo)致淀粉相對含量降低C.糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)相對含量持續(xù)增加D.糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變D例3.下圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中,糖類和脂肪的變化曲線。下列分析錯(cuò)誤的是（ ）A.干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪所貯存的能量多于糖B.種子發(fā)育過程中,由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?種子需要的氮增加C.種子萌發(fā)時(shí),脂肪酶的活性很高D.種子萌發(fā)時(shí),脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴荁例4膽固醇是人體中的一種重要化合物，血漿中膽固醇的含量受LDL（含有膽固醇的脂蛋白）影響如圖表示細(xì)胞中膽固醇的來源，分析并回答：（1）脂蛋白是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的復(fù)合體，細(xì)胞中既是蛋白質(zhì)加工又是脂質(zhì)合成“車間”的是_。（2）人體中膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，還參與血液中_的運(yùn)輸。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脂質(zhì)例4膽固醇是人體中的一種重要化合物，血漿中膽固醇的含量受LDL（含有膽固醇的脂蛋白）影響如圖表示細(xì)胞中膽固醇的來源，分析并回答：（3）LDL受體的化學(xué)本質(zhì)是_，LDL可以與細(xì)胞膜上的LDL受體結(jié)合，通過_（方式）進(jìn)入細(xì)胞，