現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智能玻璃溫室育種示范基地

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智能玻璃溫室育種示范基地一、 現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展概述：1、 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的依據(jù)：中合神農(nóng)（是中華供銷合作總社旗下的子公司，為供銷總社的投資及操作平臺公司）為積極落實中央2014最新一號文件精神，加快供銷合作社改革發(fā)展，努力把供銷合作社打造成為農(nóng)民生產(chǎn)生活服務(wù)的生力軍和綜合平臺。進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺基地建設(shè)和技術(shù)集成推廣力度，推動發(fā)展國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，加強(qiáng)以分子育種為重點的基礎(chǔ)研究和生物技術(shù)開發(fā)，建設(shè)以農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)和精準(zhǔn)裝備為重點的農(nóng)業(yè)全程信息化和機(jī)械化技術(shù)體系，推進(jìn)以設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工為重點的新興產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)，做大做強(qiáng)育、繁、推一體化，培育推廣一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗

2、逆、適應(yīng)規(guī)?；C(jī)械化生產(chǎn)的突破性新品種。2、 玻璃溫室種植的特點：1）、專業(yè)化生產(chǎn)程度高玻璃溫室蔬菜都由專業(yè)人員管理，品種繁多的玻璃溫室蔬菜，專業(yè)化使種植者集中精力專攻一門，這樣他們在技術(shù)知識方面能精益求精，產(chǎn)量提高、質(zhì)量也很好。2）、區(qū)域化布局特色強(qiáng)玻璃溫室種植區(qū)很大程度上取決于溫度、濕度和日照，相對種植蔬菜的溫室面積最大，區(qū)域性很強(qiáng)。3）、自動化操作性能好 玻璃溫室設(shè)計的計算機(jī)控制系統(tǒng)，不僅能控制水、肥、氣候、溫度、濕度、通風(fēng)、空氣中二氧化碳的含量，而且還能控制溫室中日射率。在陽光太強(qiáng)烈時，遮陽簾便會自動放下，在濕度不夠時會自動噴霧；在收獲、運輸、分級和包裝系統(tǒng)中光學(xué)傳感裝置取代了人眼。

3、 在改善植物環(huán)境方面玻璃溫室也發(fā)展到相當(dāng)水平，土壤的類型已無關(guān)緊要，所有的瓜果、蔬菜、花卉等，幾乎都采用基質(zhì)栽培，不僅增加了植物根系的發(fā)育，而且更好地按植物需求提供營養(yǎng)，防止土壤傳播病害的發(fā)生。4）、生態(tài)化環(huán)保要求嚴(yán) 玻璃溫室蔬菜是在一種與環(huán)境友好的情況下栽培出來的，以減少對環(huán)境的破壞。5）、一體化運轉(zhuǎn)服務(wù)佳 玻璃溫室蔬菜種植與作物育、繁及其研究推廣服務(wù)共同實行一體化生產(chǎn)鏈的綜合控制，以完善產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費者之間的流通渠道，相互達(dá)成有關(guān)育種、生產(chǎn)、檢驗、運輸、服務(wù)等職責(zé)分工等方面的協(xié)議?？茖W(xué)研究、推廣服務(wù)和教育培訓(xùn)之間的密切合作是玻璃溫室蔬菜生產(chǎn)的一大特點，在農(nóng)業(yè)推廣專家的指導(dǎo)下，種植者小組學(xué)

4、習(xí)某種作物的種植或某種栽培法，以及相互之間交流知識和經(jīng)驗，從而推動整個行業(yè)的發(fā)展。3、 中合神農(nóng)玻璃溫室育種的重要性中合神農(nóng)為配合供銷總社負(fù)責(zé)在全國建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)項目，攜手新西蘭農(nóng)業(yè)集團(tuán)引進(jìn)了荷蘭、新西蘭兩國先進(jìn)的高效設(shè)施蔬菜、瓜果、花卉等栽培技術(shù)、加工設(shè)備和產(chǎn)供銷一體化運營模式，致力于在全國推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)，為消費者提供安全、有保障、健康的零污染綠色產(chǎn)品?！靶挛魈m農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”項目已落戶于北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)，北至東趙路，南至北曹各莊北村界，西至曹各莊路，東至鄉(xiāng)村路；園區(qū)規(guī)劃占地總面積2萬畝，（其中一期1300畝），擬建設(shè)溫室蔬菜大棚46個，每個大棚

5、10萬平米，項目總投資約人民幣100億。該項目已于2013年6月4日正式開工建設(shè)，第一個大棚已經(jīng)進(jìn)入安裝階段。 中合神農(nóng)經(jīng)考察總后良鄉(xiāng)農(nóng)場基地，發(fā)現(xiàn)正好有已建成的8000平米玻璃溫室大棚和預(yù)留的40畝地，作為我們現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)新型蔬菜、瓜果、花卉、農(nóng)田、園藝等育種繁殖示范基地，同時聘請國外種植專家團(tuán)隊，他們具有幾十年的成熟技術(shù)和經(jīng)驗，采用全電腦自動化控制室系統(tǒng)和無土栽培技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量可達(dá)到國內(nèi)平均產(chǎn)量的810倍，以黃瓜和番茄為例：溫室種植黃瓜產(chǎn)量高達(dá)75kg/平方米以上，番茄產(chǎn)量高達(dá)50kg/平方米以上；甚至最高可達(dá)到120kg/平方米。即迅速實現(xiàn)高質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、健康、零污染的現(xiàn)代設(shè)

6、施農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，成為中合神農(nóng) “農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)”中以現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)為核心的樣板農(nóng)業(yè)工程，在全國各省市范圍內(nèi)乃至全軍的農(nóng)場全面推廣、復(fù)制。另外，還有新建成的會議培訓(xùn)中心，可以作為我們引進(jìn)荷蘭、新西蘭種植專家團(tuán)隊有關(guān)籽種的育種、繁殖、種植、栽培、病蟲害防治等新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)科研院所，以及教育、培訓(xùn)體系等，引進(jìn)全球食品、蔬菜、瓜果等最高標(biāo)準(zhǔn)的檢測機(jī)構(gòu)等。這樣，中合神農(nóng)就可以盡快建成全國的玻璃溫室蔬菜、瓜果、花卉等育種的示范基地，二、 玻璃溫室育種示范基地規(guī)劃荷蘭現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范：溫室產(chǎn)業(yè)是荷蘭最具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，居世界領(lǐng)先地位。目前，荷蘭溫室建筑面積為11億平方米，占全世界玻

7、璃溫室面積的14，主要種植鮮花和蔬菜。園藝作物產(chǎn)值1995年力113.33億荷蘭盾。其中，蔬菜為36.52億，花卉和植物為67.03億，花卉球莖9.46億，水果5.32億。荷蘭是世界上最大的馬鈴薯出口國，其良種輸出占國際良種市場的60以上，種用和商品馬鈴薯銷往世界80多個國家。園藝生產(chǎn)在荷蘭占相當(dāng)份額，主要是蔬菜、水果、花卉、植物、鱗莖和苗木，蔬菜出口居世界第一，鮮花占全球市場的60，大部分蔬菜鮮花在溫室內(nèi)生產(chǎn)。1、玻璃溫室育種種類溫室蔬菜生產(chǎn)主要有瓜果和葉菜二大類，瓜果類主要有蕃茄、甜椒、黃瓜、茄子、西瓜、甜瓜等，這類作物產(chǎn)量都較高，1個生長季節(jié)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量可達(dá)3080kgm2；葉菜類常為速生型

8、蔬菜，主要有生菜、甘藍(lán)、波菜等，1年可生產(chǎn)23個周期。溫室鮮花生產(chǎn)主要分切花、盆栽花卉及觀葉植物三大類。切花主要有菊花、月季、香石竹、非洲菊、百合等；盆栽花卉有鳳梨、月季、仙客來、蘭花及種類繁多的一年生草本花卉；觀葉植物有玉簪、紅三葉、竹芋等，主要為熱帶觀葉植物；郁金香、歐洲水仙、小蒼蘭等球根花卉在溫室中生產(chǎn)較為普遍，主要用作盆栽花卉，亦可作為切花生產(chǎn)及種球繁殖。2、溫室育種的特點荷蘭的作物育種具有投入高，規(guī)模大，機(jī)械化、專業(yè)化、商業(yè)化程度高的特點。育種首先會選擇種植效益高、生產(chǎn)要求低的品種，主要體現(xiàn)在高產(chǎn)、抗病(抗蟲、草及抗逆)、耐貯(運)等。其次才是選擇食用品質(zhì)、加工品質(zhì)及消費習(xí)慣等。如蔬

9、菜食用口感，瓜果大小類型，花卉色澤等。3、玻璃溫室8000平米的內(nèi)部分隔成大小不等的小溫室，大的用于品系繁殖和鑒定，小的用于雜交或花粉隔離。溫室裝有電腦控制系統(tǒng)，用于控制溫度、水分及通風(fēng)透光等，控制系統(tǒng)可通過滴灌方式自動施肥、施藥及調(diào)節(jié)栽培基質(zhì)中的水分。屋頂雨水可通過管道進(jìn)入蓄水池，滲漏的肥水經(jīng)過濾后循環(huán)使用。在溫室內(nèi)部，有環(huán)形走道與每個小溫室相連，可供農(nóng)機(jī)及小型卡車通過。除了瓜果采摘外，溫室的栽培及管理基本實現(xiàn)了機(jī)械化和自動化。4、玻璃溫室園藝裝備荷蘭的溫室園藝裝備主要有：溫室主體結(jié)構(gòu)，溫室內(nèi)外遮陽，作物生長系統(tǒng)，溫室環(huán)境控制設(shè)備包括加溫系統(tǒng)降溫系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、二氧化碳補(bǔ)充系統(tǒng)、補(bǔ)光系統(tǒng)、計

10、算機(jī)控制與管理系統(tǒng)，溫室節(jié)水灌溉系統(tǒng)。荷蘭的溫室園藝通過發(fā)展完善和不斷創(chuàng)新，擁有世界一流技術(shù)的溫室設(shè)施設(shè)備，從建設(shè)、種植、栽培、采收到采后處理以及產(chǎn)品銷售已形成了一條有效的供應(yīng)鏈，支撐著荷蘭農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)是知識與技術(shù)高度密集的產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，具有科技含量高，集高投入、高產(chǎn)出、高效益等特點，也是當(dāng)今世界各國展示農(nóng)業(yè)科技發(fā)水平的重要標(biāo)志。荷蘭的溫室蔬菜占本國蔬菜生產(chǎn)總值的75% ，其產(chǎn)量的86% 銷往世界各地。荷蘭是世界上四大蔬菜種子出口國之一，蔬菜良種的繁育和產(chǎn)業(yè)化使種子的品質(zhì)和產(chǎn)量都居于世界領(lǐng)先水平。荷蘭的溫室無論從規(guī)模、面積、水平都居世界前列，荷蘭具有國際輸出能力的溫室工程公

11、司約有78 家，這些公司按用戶要求進(jìn)行溫室設(shè)計，向世界各地提供工程服務(wù)，現(xiàn)今荷蘭溫室建造占到世界市場80% 。一是荷蘭溫室設(shè)施一流，配套設(shè)施齊備。主要形式以荷蘭文洛（VENLO）型玻璃溫室為主，溫室的使用壽命一般為15年，功能覆蓋生產(chǎn)全部過程，包括供暖、通風(fēng)、降溫、灌溉、施肥、噴藥、土壤消毒等。目前荷蘭花卉生產(chǎn)已普遍實現(xiàn)了機(jī)械化和自動化設(shè)施栽培，一棟溫室就是一座農(nóng)產(chǎn)品工廠，大多是小型的農(nóng)民家庭企業(yè)經(jīng)營。全國70%的花卉生產(chǎn)面積采用溫室栽培，用電腦專用軟件自動控制花卉生產(chǎn)中所需的溫度、濕度、光照、施肥、噴藥等功能。荷蘭用于蔬菜生產(chǎn)的玻璃溫室約4700公頃，以種植番茄、甜椒、黃瓜為主，高度專業(yè)化生

12、產(chǎn)有利于機(jī)械化和自動化，從而極大提高勞動生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本。二是荷蘭溫室冬春季節(jié)的增溫技術(shù)和夏季的降溫技術(shù)構(gòu)成溫室向節(jié)能發(fā)展的重要內(nèi)容。1是提高覆蓋材料透光率，增加溫室太陽能入射量，盡可能多地增加溫室的自然光的入射量、減少長波向外輻射，是溫室節(jié)能的有效手段之一。2是使用大塊玻璃（如 2.0m×1.7m）覆蓋，減少骨架遮光率；開發(fā)使用溫室屋頂清洗機(jī)械裝置，清除屋頂灰塵。3是對溫室覆蓋材料的內(nèi)側(cè)進(jìn)行了鍍膜處理，以阻止長波能量向外輻射，可減少熱損失25%左右。4是開發(fā)節(jié)能屋頂全開窗玻璃溫室，大幅度提高熱交換性能與自然光的入射量。5是溫室淺層地能節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用，荷蘭淺層地能的利用主要采用

13、雙井抽灌方式進(jìn)行冬夏季溫度的調(diào)節(jié)，通過以土壤為蓄熱源，以水為媒介，夏季把低溫冷源抽到地上，用于溫室降溫，再把經(jīng)過熱交換的熱量打到地下貯存起來，冬季把高溫?zé)嵩闯樯蟻?，在熱泵作用下，升溫?4550，用于溫室采暖，節(jié)能的幅度可達(dá)65%70%。三是大力向環(huán)保節(jié)能溫室發(fā)展。荷蘭Priva公司將溫室以空氣調(diào)節(jié)栽培、產(chǎn)能型溫室和全自動生產(chǎn)系統(tǒng)為重點研究內(nèi)容，最新技術(shù)定義為“最優(yōu)化溫室”已研發(fā)成功?！白顑?yōu)化溫室”環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)由地下水源系統(tǒng)、熱泵機(jī)組、室內(nèi)空氣處理機(jī)組和計算機(jī)控制系統(tǒng)組成。充分利用太陽能，并將溫室作為太陽能收集器使其成為能量來源的一部分，通過采用“冬灌夏用”和“夏灌冬用”配對使用的地下含水層儲

14、能技術(shù)，地源熱泵配合，將地下儲存的熱能加以利用，從根本上解決依賴對化石能源的使用和溫室氣體排放，其能源中心配置有：熱井、冷井、熱泵機(jī)組、含水層換熱器、熱過剩換熱器、熱水-溫水分配器、溫水-熱水分配器、溫水緩沖罐、冷水緩沖罐、熱水緩沖罐、熱電聯(lián)產(chǎn)機(jī)組和鍋爐裝置。從環(huán)保節(jié)能的效果看，新溫室能節(jié)能30%、可再生能源利用率達(dá)到40%、節(jié)水50%、CO2排放減少30%。5、種苗生產(chǎn)設(shè)備工廠化育苗以現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程，現(xiàn)代化的溫室和先進(jìn)的工程裝備是工廠化育苗最重要的基礎(chǔ)。工廠化育苗，是在人工控制的最佳環(huán)境條件下，充分利用自然資源，采用科學(xué)化，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措

15、施，運用機(jī)械化、自動化手段，使種子到秧苗生產(chǎn)達(dá)到快速、優(yōu)質(zhì)、高效、成批量，這種生產(chǎn)方式具有效率高、規(guī)模大、質(zhì)量好、規(guī)格化程度高的特點。工廠化育苗是提高作物有效積溫，縮短定植生長期，提高土地利用率，增加單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)節(jié)支增收，減少作物病蟲害的新型科學(xué)種植方式。育苗栽培技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備應(yīng)有基質(zhì)消毒機(jī)、基質(zhì)攪拌機(jī)、育苗穴盤、自動精播生產(chǎn)線裝置、育苗催芽室、秧苗移栽機(jī)、育苗溫室、苗床及育苗補(bǔ)光系統(tǒng)等。工廠化育苗的生產(chǎn)工藝流程分為：準(zhǔn)備、播種、催芽、育苗、煉苗等5個階段。采用有基質(zhì)的工廠化育苗工藝流程為：（1）準(zhǔn)備階段，為提高種子發(fā)芽率，播種前預(yù)先對種子作處理，一般種子在溫水中浸泡約2小時后，實行播種

16、。種子處理過程包括選種清毒浸種；基質(zhì)處理過程包括基質(zhì)配方的選擇碎篩加入有機(jī)肥混合消毒，處理后的基質(zhì)放置到播種機(jī)箱內(nèi)；穴盤消毒待用。（2）播種階段，播種生產(chǎn)線工作。按種子的播種需要，控制播種量12粒一穴，空穴盤經(jīng)過干燥、消毒、清刷處理后放置在播種生產(chǎn)線，實現(xiàn)播種程序的基質(zhì)裝料、壓穴、精播，再加上珍珠巖覆蓋、噴水，完成播種的穴盤裝催芽車，催芽車裝滿穴盤，推車進(jìn)入育苗催芽室。（3）催芽階段，催芽室正常運作。根據(jù)不同花卉作物品種的發(fā)芽周期，控制相應(yīng)的溫度、濕度、光照，種子催芽周期為14天不等。（4）苗期管理階段，是種苗培育的主要階段，催芽結(jié)束，穴盤移入育苗溫室催根，催根時間約1014天，在此期間需要控

17、制溫室的溫度、濕度、光照、通風(fēng)，另外幼苗接受澆水灌溉、施藥施肥。由于時間較長，種苗溫室的環(huán)境設(shè)定，控制好苗床溫度和溫室溫度比較關(guān)鍵，采用基質(zhì)施肥或者營養(yǎng)液補(bǔ)充施肥配合。（5）煉苗階段，降低夜間溫度降低基質(zhì)含水量適當(dāng)使用防病農(nóng)藥。育苗完成，脫盤取苗，篩選壯苗，運送農(nóng)戶種植。種苗加工的工藝流程如下： 種子處理 穴盤準(zhǔn)備 基質(zhì)準(zhǔn)備準(zhǔn)備階段 （精選，去除破籽和癟 （清洗、消毒） （去渣塊、雜質(zhì)， 粒、雜質(zhì)） 拍碎、過篩） ¯ 基質(zhì)按一定比例混和，藥劑消毒，邊適量水充分?jǐn)嚢璨シN階段 ¯ 裝盤、打孔、播種、覆蓋、噴水 ¯催芽階段 在催芽室內(nèi)催芽至60幼苗出土 ¯育苗

18、階段 進(jìn)入育苗溫室，在環(huán)境控制條件下種苗生長發(fā)育，達(dá)到商品苗標(biāo)準(zhǔn) ¯煉苗階段 控制基質(zhì)水分，施肥，帶藥出室工廠化育苗生產(chǎn)工藝流程圖（1） 精量播種設(shè)備上海源怡種苗公司90年代引進(jìn)荷蘭BRINKMAN公司生產(chǎn)BRINKMAN VISSER 19657型精量播種系統(tǒng)長5.3m，寬0.95m，高1.36m，重量為550kg。驅(qū)動電壓為380V交流電，控制系統(tǒng)實用24V直流電，總功率2KW，壓縮空氣消耗量為每分鐘145L。播種機(jī)為真空吸附式精量播種機(jī)，系統(tǒng)通過傳感器、脈沖發(fā)生器以及微電腦等實現(xiàn)播種過程的自動化。該系統(tǒng)在控制、運行、調(diào)試等方面與Bouldin & Lawson ( B&

19、amp;L) 播種機(jī)相似，但其播種機(jī)播種橫桿的運動方式為機(jī)械臂移動式，播種速度相對稍慢。圖示 上海源怡種苗有限公司的播種車間（2）穴盤穴盤是蔬菜和花卉育苗時專用定植設(shè)備，它實際上是把上大下小的倒錐形苗缽連接在一起的容器。組成穴盤材料主要有二種，黑色塑料盤和聚苯乙烯泡沫材料穴盤，規(guī)格有50、72、128、200、288、392穴等多種，穴盤的外形尺寸如下：塑料苗盤外型尺寸美國式550mm×282.5mm×40mm荷蘭式530mm×300mm×40mm歐洲式500 mm×300mm×40mm韓國式550 mm×282.5mm&#

20、215;40mm泡沫苗盤外型尺寸美國式340 mm×670mm×60mm（3）催芽車組成材料為角鋼、鐵皮，形式為輪樣式，一組活動輪，一組定輪，催芽車尺寸長×寬×高 1485mm×550mm×1850mm。共13層，層間距140mm，底層到地面高150mm 。每輛催芽車可裝載50只苗盤。進(jìn)入催芽室，催芽車應(yīng)整齊排放，中間需留有走道，以便觀察種苗和檢測催芽室的設(shè)備運行情況。（4）苗床苗床的長度一般為2540m之間，形式為固定式和可移動式兩種，移動式廟床由前后兩對支撐架，支撐架上安裝兩根圓鋼管，依靠圓管的移動來帶動栽培床運動，運動可以是雙向

21、的，床面底板有通透式和鍍鋅鋼板網(wǎng)底，也有鋁合金鋼底和封閉網(wǎng)底，也有用聚苯乙烯泡沫板穴盤本身強(qiáng)度代替栽培床面。苗床主要考慮強(qiáng)度、通透性和澆水施肥等管理時的方便性?；顒用绱玻靠缰恍枇粢坏雷叩?，其余溫室面積用作栽培，溫室的面積有效利用率大幅提高。苗床的選用和布置，用戶應(yīng)根據(jù)溫室的尺寸、苗床尺寸、苗床寬度的要求、苗床間走道寬度的要求、溫室地面面積利用等因素選用合適的苗床型號。一般來說，面積和育苗作業(yè)量較大，工廠化要求較高的用戶應(yīng)盡量將走道寬度設(shè)計在800mm以上，便于催芽車和運苗車的行走。對于作業(yè)量不大或勞動率要求不高的用戶，走道寬度可以選擇在600-700mm，以獲得較高的面積有效利用率。苗床的尺

22、寸：型號2YM1.52YM1.72YM1.82YM2.0床寬度B mm 1540172018402040床架寬度B1 mm950100012001300苗床高度H mm771811苗床長度40m （5）催芽室催芽過程中，催芽室承擔(dān)著重要的作用，主要配置為催芽車、穴盤、溫控裝置控制溫度的加熱、制冷，加濕裝置、通風(fēng)裝置、補(bǔ)光系統(tǒng)，主體結(jié)構(gòu)以保溫鋼板為主，強(qiáng)調(diào)密閉性能、保溫性能。在我們調(diào)查中，國外進(jìn)口催芽室功能較全，性能穩(wěn)定，國內(nèi)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品一般無制冷與補(bǔ)光功能。按照課題要求，課題組人員收集荷蘭等國內(nèi)外催芽室資料，對上海地區(qū)的育苗設(shè)施和使用情況進(jìn)行了實際調(diào)研，集中對上海源怡種苗有限公司、上海都市維

23、生種苗有限公司、上海市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所這三家單位使用和設(shè)計的育苗催芽室和苗床進(jìn)行跟蹤測試。催芽室等設(shè)備的主要參數(shù)見表一。主要機(jī)械參數(shù) 表一使用單位上海源怡公司上海都市維生公司上海市農(nóng)機(jī)所測試項目實測數(shù)據(jù)實測數(shù)據(jù)實測數(shù)據(jù)催芽室外形尺寸長 mm922069003614寬 mm566082503213高 mm350036002365體積m3182.65204.9327.46墻厚 mm160100150內(nèi)部體積m3163.49193.9721.38催芽車尺寸長 mm110514851187寬 mm570550620高 mm193018501826層間距 mm120140120層數(shù) 141313裝催芽車定

24、額數(shù)量40308每車穴盤定額數(shù)量565252功率加熱 kW10.0（空調(diào)）10.0（共2臺空調(diào)）4.0（加熱管）制冷 kW10.0（空調(diào)）10.0（共2臺空調(diào)）無加濕 kW0.75（高壓噴霧）0.75（高壓噴霧）0.18（離心泵）溫度控制范圍 203520352035濕度控制范圍 %RH509950995099光照40W日光燈36支500W氖燈3支無風(fēng)機(jī)無120W風(fēng)機(jī)2只550W專用風(fēng)機(jī)制造單位荷蘭BINKMAN公司蘇州維生公司上海市農(nóng)機(jī)所（6）育苗溫室催芽結(jié)束，進(jìn)入育苗溫室階段。育苗溫室是幼苗綠化、生長發(fā)育和煉苗的主要場所，是工廠化育苗的主要生產(chǎn)車間。在此期間是重要的催根期，需要適宜的溫度、

25、濕度、光照、通風(fēng)，幼苗接受澆水灌溉、施藥施肥，由于時間較長，種苗溫室的環(huán)境設(shè)定，控制好苗床溫度和溫室溫度比較關(guān)鍵，澆水灌溉、施藥施肥配合，直至煉苗、包裝后進(jìn)入種苗運輸環(huán)節(jié)。因此，育苗溫室設(shè)施設(shè)備的配置應(yīng)齊全，配置必要的通風(fēng)、簾幕、降溫、加溫系統(tǒng)等外，還應(yīng)配備苗床、補(bǔ)光、水肥灌溉等系統(tǒng)，保證種苗生產(chǎn)的的要求，達(dá)到高效生產(chǎn)種苗。下面是上海源怡種苗公司育苗溫室（荷蘭BRINKMAN公司生產(chǎn)）基本情況見表5項目名稱上海源怡種苗公司育苗溫室（荷蘭BRINKMAN公司生產(chǎn)）溫室類型文洛型玻璃溫室跨度9.0米頂高4.8米外遮陽未配置內(nèi)遮陽保溫幕鍍鋁膜加溫系統(tǒng)燃油熱風(fēng)機(jī)（懸掛式）內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)配置二氧化碳施肥未配

26、置苗床移動式苗床，利用率85灌溉系統(tǒng)懸臂式自走灌溉行車育苗溫室基本尺寸范圍的確定是以作物生長的需要為出發(fā)點，綜合考慮相關(guān)配套設(shè)施的使用技術(shù)性能、現(xiàn)有的加工設(shè)備與加工能力、用材的經(jīng)濟(jì)性等多方面因素來決定的。主要有以下幾個方面：（一）、溫室的長度：從有利于作物生長考慮，溫室不宜太長。采用強(qiáng)制通風(fēng)的溫室一般配置大功率、低流量的排風(fēng)扇，當(dāng)溫室過長時，風(fēng)機(jī)一端的送風(fēng)壓力不足，有可能送不到另一端，造成溫室內(nèi)通風(fēng)不良以及溫度分布的不均勻。雖然現(xiàn)代科技的進(jìn)步使得溫室的通風(fēng)也可以利用風(fēng)機(jī)接力的方式或采用循環(huán)風(fēng)機(jī)來進(jìn)行，但是，溫室面積過大會造成夏季降溫困難，冬季耗能巨大。另外，溫室的開窗機(jī)構(gòu)，通常采用一桿聯(lián)動的方

27、式來傳遞動力，溫室過長，傳動軸的扭轉(zhuǎn)角增大，容易造成開窗不同步。根據(jù)現(xiàn)在溫室使用的風(fēng)機(jī)的通風(fēng)能力，使用同向單機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，育苗溫室的長度一般以30-40米為宜。（二）、育苗溫室的高度：溫室內(nèi)溫度的分布，遵循著熱空氣上升、冷空氣下降的一般規(guī)律。白天溫室內(nèi)上層溫度明顯高于底層溫度。夜晚或外界溫度較低時，上層溫度會低于底層溫度。溫室的高度過高，室內(nèi)空間過大，容易加大溫室內(nèi)垂直方向的溫差，并造成水平方向溫度分布的不均勻。一般溫室的肩高只要能滿足作物生長的高度以及生產(chǎn)者工作的空間即可，溫室的肩高常在24.5米，溫室的跨度一般在6.010米。根據(jù)高跨比來決定脊高。高跨比常取0.20.25，這樣，溫室的脊高通

28、常在3.27.0米。（三）、溫室的跨度：溫室跨度大，可以減少室內(nèi)立柱，特別是連棟溫室室內(nèi)空間大，便于進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。但由于溫室橫梁通常承受許多輔助設(shè)備的載荷，作物果實的負(fù)荷以及風(fēng)雪載的壓力等，溫室的跨度太大，對橫梁的取材、制造加工以及設(shè)計安裝都會帶來很大的困難和麻煩，因此，溫室的跨度也不能取很大，一般取610米。（四）、溫室的開間：溫室的天溝不但起排水作用還是相鄰溫室的連接件之一，一般一次壓制成型加工。溫室的開間與天溝的加工有密切聯(lián)系，以上海溫室生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有的加工設(shè)備和能力，溫室的開間通常在35米之間。育苗溫室以玻璃溫室為主，玻璃溫室的跨度一般根據(jù)設(shè)計模數(shù)來定，為3.2或4的倍數(shù)，因此，玻璃溫

29、室基本尺寸的推薦范圍為：開間（mm）跨度(mm)64009600128003000*3200*4000*4500*5000*特殊用途的溫室不受此限制。（五）、溫室的采光性能足夠的光照是作物生長的必要條件。育苗溫室無論是塑料溫室還是玻璃溫室，對自然光照的利用率一般只相當(dāng)于露地栽培的40%-60%。光照是作物賴以生存的環(huán)境因子之一。所有作物產(chǎn)量的90%-95%來自光合作用，而光照是光合作用的能量來源。光照除受季節(jié)的變化和氣象因素的影響外，還受溫室的結(jié)構(gòu)、朝向以及管理水平的影響。育苗溫室應(yīng)充分利用自然光照，最大限度地提高光的透射率、減少溫室結(jié)構(gòu)的遮陽面積并使光線分布均勻。最近一些年來，荷蘭一直致力于

30、減少骨架陰影的影響，在對天溝截面尺寸的設(shè)計上也一再壓縮，由原來的22cm減小到17cm，使天溝的寬度對溫室透光率影響大大減少，同時還設(shè)計有天溝保溫和冷凝水收集系統(tǒng)。經(jīng)過多年的結(jié)構(gòu)改進(jìn)，溫室的透光率大為提高，用材量逐漸減少。Venlo型溫室的總散射光透光率已經(jīng)由原來的65%提高到75%以上，骨架用鋼量減少到僅為5Kg/m2 ，比其他溫室結(jié)構(gòu)1215Kg/ m2的用鋼量節(jié)約一半以上。不同溫室覆蓋材料的透光性能覆蓋材料（厚度）普通農(nóng)膜0.08mm多功能膜0.15mm多功能膜雙層玻璃4mm中空玻璃3+6（空氣層）+3mm導(dǎo)熱系數(shù)kcal/m2/h7-84.0-4.53.5-4.05.5-6.03.0-

31、3.2透光率%85-9085-9075-8090-9580-85工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程6、農(nóng)產(chǎn)品加工處理設(shè)備用現(xiàn)代化的高新設(shè)備裝備農(nóng)業(yè)的各個方面，是荷蘭農(nóng)業(yè)取得成功的一個法寶。在農(nóng)產(chǎn)品加工處理方面也不例外。農(nóng)產(chǎn)品加工處理設(shè)備主要包括種子加工，農(nóng)產(chǎn)品和花卉保鮮，乳品加工，馬鈴薯加工，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化等方面。（1）、種子加工處理設(shè)備現(xiàn)代種植業(yè)的發(fā)展，種子加工設(shè)備在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要的作用。種子加工是指通過種子加工設(shè)備對種子從收獲到播種前采取的各種技術(shù)處理，改變種子的物理特性，改進(jìn)和提高種子品質(zhì)，獲得具有高凈度、高發(fā)芽率、高純度和高活力的種子商品化的有效過程。種子加工是提高種子質(zhì)量的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其

32、加工成套設(shè)備一般包括種子脫芒機(jī)、烘干機(jī)、清選機(jī)、包衣機(jī)、計量包裝秤及其附屬設(shè)備組成。成套設(shè)備的加工質(zhì)量在很大程度上取決于設(shè)備的工作參數(shù)，自動化監(jiān)測與控制能更好地優(yōu)化參數(shù),發(fā)揮設(shè)備的最佳加工質(zhì)量。加工種子具有許多顯著優(yōu)點：第一，加工后的種子雜質(zhì)減少，凈度提高2%3%，能去掉不良種子，明顯提高種子品質(zhì)，發(fā)芽率提高5%10%，減少播種量，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。加工后的種子出苗整齊、苗壯、可以增產(chǎn)5%10%，有利于提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量。第二，種子經(jīng)加工，可滿足不同的用途及銷售市場，實行標(biāo)準(zhǔn)化包裝銷售，有利于提高種子商品化管理，有效防止假冒偽劣種子的流通與銷售。第三，種子加工處理后，籽粒飽滿，大小均勻，

33、作物生長整齊，成熟期一致，有利于機(jī)械化播種和收獲，提高勞動效率。同時種子經(jīng)過加工處理去掉大部分含病蟲害的籽粒，對種子包衣后播種，藥劑緩慢釋放，可減少化肥農(nóng)藥施用量，減少管理成本并有利于環(huán)境保護(hù)。第四，種子經(jīng)過加工潔凈干燥，增加了種子貯藏的穩(wěn)定性，延長了種子的貯藏期，保證了種子的正常商品流通。專業(yè)化分工和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是推動荷蘭園藝業(yè)發(fā)展的重要因素，從育種到收獲，包括種子種苗的培育、種苗種植作業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)與供應(yīng)、產(chǎn)品銷售、加工等環(huán)節(jié)均由專業(yè)公司負(fù)責(zé)。專業(yè)化分工的最大優(yōu)勢，使各個企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的專精于某個環(huán)節(jié)，從而有利于品種的優(yōu)化和品質(zhì)的提高。同時，企業(yè)按照政府制定各項標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)程

34、、環(huán)境、作物保護(hù)、生態(tài)條件等要求執(zhí)行，嚴(yán)格按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營。（2）、果蔬保鮮與冷藏鏈農(nóng)產(chǎn)品果蔬保鮮處理是農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備發(fā)展的一個新領(lǐng)域。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性，農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲存的易腐性，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的地域和消耗的局限性，農(nóng)產(chǎn)品采后損失一般在25%30%，因此，農(nóng)產(chǎn)品采后加工處理包括貯藏處理，已成為一個迫切的要求，荷蘭等先進(jìn)國家在農(nóng)產(chǎn)品加工處理包括貯藏處理保鮮已實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)產(chǎn)品保鮮規(guī)模已達(dá)到60%70%，農(nóng)產(chǎn)品加工的先進(jìn)性，決定了農(nóng)產(chǎn)品的增值程度，是實現(xiàn)采后加工高附加值的效益的主要因素。果蔬保鮮與冷藏設(shè)備主要有低溫氣調(diào)保鮮庫和低溫保鮮庫，制冷裝置是其關(guān)鍵設(shè)備。從制冷方式上，大都是以蒸氣壓

35、縮方式制冷。制冷系統(tǒng)主要包括蒸氣壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器，輔助設(shè)備有油分離器、貯液器和干燥過濾器等。蒸氣壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器等組成一個封閉系統(tǒng)，制冷介質(zhì)在蒸發(fā)器內(nèi)吸收熱量并汽化成蒸氣，壓縮機(jī)配合將蒸氣抽走，將其壓縮后在高壓下排出，經(jīng)壓縮的高溫高壓蒸氣在冷凝器內(nèi)被冷卻，凝結(jié)成高壓低溫制冷劑液體，再利用節(jié)流裝置使高壓液體節(jié)流，節(jié)流后的低壓、低溫制冷劑蒸氣進(jìn)入蒸發(fā)器，汽化并吸收冷卻對象的熱量，周而復(fù)始地完成制冷循環(huán)。冷庫貯藏保鮮，根據(jù)所貯藏果蔬的種類和品種的不同，進(jìn)行對應(yīng)要求的溫度調(diào)節(jié)和控制，以達(dá)到長期冷藏需要。冷庫貯藏指機(jī)械制冷貯藏，因此，可以全年進(jìn)行貯藏。氣調(diào)冷藏是以冷藏房作為封

36、閉體，主要用于大宗新鮮果蔬長期貯藏，由于貯藏量大，所以自動化程度等要求較高。氣調(diào)冷藏庫主要由庫房、制冷系統(tǒng)、氣體發(fā)生系統(tǒng)、氣體凈化系統(tǒng)、壓力平衡裝置等組成。冷藏鏈主要在生產(chǎn)、流通、消費三個階段，按照低溫、保鮮、貯藏的要求覆蓋的整個過程。如流通過程的冷藏運輸車、低溫貯藏庫房、溫度檢測和控制設(shè)備等。（3）、農(nóng)產(chǎn)品加工和機(jī)械荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)處于世界領(lǐng)先地位。專用的、高度自動化的食品加工設(shè)備及符合環(huán)境要求的包裝機(jī)械和包裝材料，先進(jìn)的食品加工技術(shù)使荷蘭食品在國際市場上占很大份額。農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜有60以上經(jīng)食品和飲料制造業(yè)加工成高質(zhì)量、高附加值的最終產(chǎn)品。發(fā)展最快的產(chǎn)品有：干酪、肉類制品、巧克力、糖果、馬

37、鈴薯制品和飲料。目前，食品和飲料加工業(yè)的營業(yè)額約占荷蘭工業(yè)總額的近30。7、農(nóng)業(yè)廢氣物利用與環(huán)保重視農(nóng)業(yè)廢氣物利用和環(huán)境保護(hù)是近年來荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項重要任務(wù)。在食用菌生產(chǎn)方面，利用所需的原材料為麥草和雞糞、牛糞或馬糞，既解決了畜糞的問題，又能變廢為寶，為食用菌生產(chǎn)降低成本提供了原材料的支持。在畜糞利用上，政府注重環(huán)保，畜糞在運輸、貯存和制備過程中，向大氣釋放雞糞和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的臭氣和氨氣，這些廢氣使居民產(chǎn)生很大的抱怨，因此，政府禁止他們釋放這些廢氣，許多培養(yǎng)料制備廠因此而關(guān)閉，只有滿足環(huán)保要求的工廠存活下來，這些工廠增加了廢氣回收設(shè)備、技術(shù)洗滌設(shè)備，達(dá)到了無臭排放。在技術(shù)上，技術(shù)革新開創(chuàng)了

38、培養(yǎng)料三次發(fā)酵隧道的室內(nèi)處理系統(tǒng)。在溫室生產(chǎn)方面，溫室生產(chǎn)要加入對環(huán)境的投資，將實現(xiàn)環(huán)境有害物質(zhì)對水和土壤的零排放。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)與政府間簽定公約，以減少二氧化碳向環(huán)境的排放。在農(nóng)藥使用方面，1993年荷蘭政府簽署了一項作物保護(hù)計劃，徹底抑制農(nóng)業(yè)對殺蟲劑的依賴，有機(jī)農(nóng)業(yè)得到提倡和發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作面積每年平均遞增34，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格日具競爭力。三、集成化的工業(yè)技術(shù)在溫室園藝中被廣泛應(yīng)用育種工人效率很高，在大片溫室中僅見零星的工人在工作，瓜果采摘后一般有2種處理方式。一種是堆放于植株根部，待瓜果完成后熟作用后分撿，利用專門機(jī)械打漿收取種子。有時亦將未成熟的瓜果堆放于植株根部，主要是考察產(chǎn)品的耐貯藏性

39、。另一種方式是將瓜果采摘后貼上條形碼標(biāo)簽，運至考種室，公司考種室類似一個大型車間，中間并列6條傳送帶，用于擺放塑料周轉(zhuǎn)箱。技術(shù)工人使用1臺裝有電腦的小推車對塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的瓜果進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，當(dāng)周轉(zhuǎn)箱搬上小推車操作平臺后，技術(shù)工人首先掃描品種條形碼標(biāo)簽，利用電腦確認(rèn)該品種并調(diào)出相應(yīng)數(shù)據(jù)庫，核對后統(tǒng)計產(chǎn)品性狀，如重量、數(shù)量、果形、色澤等。此外，技術(shù)工人還會根據(jù)作物不同類型，在小推車上配置不同的儀器，如蕃茄口感測定儀，一種利用酸糖濃度比等因素設(shè)計的速測儀，該產(chǎn)品大小類似pH值速測儀，測定結(jié)果與人工品嘗基本一致。由于多數(shù)儀器與電腦相聯(lián)，技術(shù)工人考種效率較高，僅需按手控板確認(rèn)鍵或輸入簡單數(shù)據(jù)，數(shù)分鐘可完成

40、一個品種的考種過程。在育種技術(shù)人員配置上，按照作物種類設(shè)立育種組，每組配有1名育種專家和12名技術(shù)工人，專家一般從歐共體內(nèi)部招聘，具有1O年以上同類作物育種經(jīng)驗。技術(shù)工人一般為育種專業(yè)的博士或碩士。育種專家被要求具有商業(yè)意識，還要熟悉世界各國同類育種行情及用戶需求。以黃瓜育種為例，由于各國消費者對瓜型大小的喜愛不同，他們針對美國人選育45-50cm長的大黃瓜；針對德國人選育30cm中黃瓜；針對西亞人選育20cm以內(nèi)的小黃瓜，2004年，露德種子公司在西亞地區(qū)的小黃瓜種子銷售額達(dá)3500萬歐元。此外，荷蘭的許多種子公司還設(shè)有生物技術(shù)部或與生物技術(shù)公司合作，為常規(guī)育種提供幫助。主要有：利用DNA圖

41、譜、分子標(biāo)記等相關(guān)技術(shù)來確定親本血緣關(guān)系，輔助鑒定新品種身份，申請品種專利；利用組培技術(shù)來保留變異組織，培養(yǎng)單倍體植株，脫毒、提純、擴(kuò)繁等。組培苗在荷蘭的商業(yè)化應(yīng)用，使荷蘭出口的種苗通常具有葉片肥厚，植株健壯，形態(tài)一致的特點。國際植物研究所和瓦赫寧根大學(xué)研究中心等國家級研究單位，在歐盟及國家相關(guān)基金的資助下，開展了轉(zhuǎn)基因育種，主要有馬鈴薯品質(zhì)改良，蕃茄等蔬菜抗病、蟲基因的克隆及導(dǎo)入，花卉花色改變以及與作物轉(zhuǎn)基因相關(guān)的基礎(chǔ)理論研究。其中影響較大有：培育出黑郁金香，無直鏈淀粉馬鈴薯，抗蟲BT基因在蔬菜和鮮切花植物上的應(yīng)用等。但由于歐盟法律對轉(zhuǎn)基因作物和食品進(jìn)行限制，研究費用高，缺少公司的支助，產(chǎn)品

42、不能廣泛應(yīng)用等原因，限制了相關(guān)研究的規(guī)模及進(jìn)展。四、育種的重要性和發(fā)展以荷蘭瓦赫寧根種子中心(WSC)為例，保存有約25萬余份蔬菜、谷類作物種質(zhì)材料。其中大部分是從世界各地收集的農(nóng)家品種，包含一些具有重要經(jīng)濟(jì)價值的野生材料，亦有通過與育種公司交流，保存著商業(yè)價值較高的各類栽培種，可為世界各地的育種工作者免費提供。WSC的蕃茄資源溫室，生長有近千個蕃茄品種，其中有皮色花紋酷似西瓜的野生種，亦有果形象甜椒的高產(chǎn)栽培種。因此，加強(qiáng)與種質(zhì)資源庫的交流，接需索取和利用種質(zhì)材料，在廣泛收集基因資源的基礎(chǔ)上進(jìn)行雜交育種，可以避免基因狹窄，擴(kuò)大育種規(guī)模，從而提高育種水平，增加品種對市場的適應(yīng)能力。保持科研項目

43、的穩(wěn)定性和延續(xù)性。在荷蘭，基礎(chǔ)性研究都較專業(yè)，科研人員在很多研究領(lǐng)域達(dá)到國際或歐洲領(lǐng)先水平；國內(nèi)科研立項則偏重于應(yīng)用性，快速有效地出成果，科研人員常改變研究內(nèi)容，進(jìn)行跨專業(yè)研究。相對而言，保持科研人員專業(yè)化研究的穩(wěn)定性，使科研人員更加專業(yè)化，更多地利用社會各部門間的合作，會使科研活動更加有效。五、重視品種產(chǎn)權(quán)保護(hù)，促進(jìn)種子業(yè)健康發(fā)展。在荷蘭，人們對種子產(chǎn)權(quán)普遍尊重，農(nóng)民使用種子會自覺地交付費用。市場比較規(guī)范，社會交往中誠信度很高，種子集團(tuán)在國際上享有良好的信譽(yù)；人們可以利用網(wǎng)絡(luò)，完成種子訂貨、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)及產(chǎn)品購銷等商務(wù)活動而不用擔(dān)心風(fēng)險。種子業(yè)與育種業(yè)形成良性的循環(huán)。因此，規(guī)范市場、構(gòu)建誠信

44、社會，將為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更加良好的社會環(huán)境。荷蘭的溫室蔬菜占本國蔬菜生產(chǎn)總值的3/4，產(chǎn)量的86%銷往世界各地，同時又是世界上四大蔬菜種子出口國之一，蔬菜良種的繁育和產(chǎn)業(yè)化使種子的品質(zhì)和產(chǎn)量都居于世界領(lǐng)先水平，也給企業(yè)帶來了豐厚的效益。荷蘭的溫室無論從規(guī)模、面積、水平都居世界前列，但截至目前，荷蘭卻沒有一家專門制造溫室的企業(yè)，溫室及配套設(shè)施的生產(chǎn)已經(jīng)形成一種高度社會化、專業(yè)化、國際化的市場體系。目前，荷蘭溫室建造已在世界市場占到80%。集成化的工業(yè)技術(shù)在溫室農(nóng)業(yè)中被廣泛應(yīng)用荷蘭的工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，其中化工、食品加工、機(jī)械與材料、電子工業(yè)技術(shù)尤為先進(jìn)。世界級的大型公司如化工業(yè)的殼牌、食品工業(yè)的聯(lián)合

45、利華、電子工業(yè)的飛利浦在國際工業(yè)舞臺上扮演著重要的角色。在高度發(fā)達(dá)的工業(yè)化影響下，荷蘭溫室農(nóng)業(yè)也具有高度工業(yè)化的特征。溫空設(shè)施本身就是工業(yè)化集成技術(shù)的產(chǎn)物，由于擺脫了自然氣候的影響，溫室園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)完全可以實現(xiàn)按照工業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)和管理。而且不僅體現(xiàn)在種植過程中有其特定的生產(chǎn)節(jié)拍、生產(chǎn)周期，還體現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)之后的包裝、銷售方面。與工業(yè)生產(chǎn)如出一轍，因此被稱之為工廠化農(nóng)業(yè)。事實上荷蘭的農(nóng)業(yè)特別是溫室農(nóng)業(yè)是被當(dāng)成工業(yè)來辦的。溫室產(chǎn)業(yè)中廣泛采用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)，包括機(jī)械技術(shù)、工程技術(shù)、電子技術(shù)、計算機(jī)管理技術(shù)、現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)等。機(jī)械技術(shù)：傳感機(jī)械、耕作機(jī)械、包裝機(jī)械、預(yù)冷機(jī)械、運輸機(jī)械；工

46、程技術(shù)：工程構(gòu)架材料、工程塑料、覆蓋材料、節(jié)水工程；計算機(jī)技術(shù)：光、溫、水、氣自動監(jiān)控，機(jī)械自動化控制；現(xiàn)代信息技術(shù)：技術(shù)信息、產(chǎn)品信息、市場信息、生產(chǎn)信息；生物技術(shù)：生物制劑、生物農(nóng)藥、生物肥料等。工業(yè)技術(shù)植入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，已經(jīng)使荷蘭溫室農(nóng)業(yè)賦予了工廠化生產(chǎn)的內(nèi)涵，成為工業(yè)化大體系不可分割的部分。植物工廠是荷蘭最具工業(yè)生產(chǎn)特點的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。在生產(chǎn)觀葉園藝植物的現(xiàn)代化大型自控溫室中，盆觀植物均置放在栽培床上，從基質(zhì)攪拌，裝缽、定植、栽培、施肥、灌溉、缽體移動全部實現(xiàn)機(jī)械運作，室內(nèi)溫度、光照、濕度、作物生長情況、環(huán)境等全部由計算機(jī)監(jiān)控。這種采取全封閉生產(chǎn)、完全擺脫自然條件束縛，實現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)的現(xiàn)

47、代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，帶來了全新的理念：用現(xiàn)代科技支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)科技經(jīng)濟(jì)一體化是農(nóng)業(yè)融入現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會的必然趨勢。網(wǎng)絡(luò)化的農(nóng)業(yè)科研、教育和推廣體系知識和科技是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的手段，荷蘭的農(nóng)業(yè)知識體系（科研，教育和推廣）為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了巨大的支撐。六、設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的拓展和延伸荷蘭以“歐洲花園”和“花卉王國”而馳名天下。荷蘭的工廠化設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)世界領(lǐng)先。包括花卉、蔬菜、蘑菇、水果和名目繁多的觀葉植物、園林苗木等等。溫室的專業(yè)化程度非常高，不少農(nóng)場主只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，甚至只生產(chǎn)某個品種，規(guī)模化、專業(yè)化的生產(chǎn)使荷蘭園藝產(chǎn)業(yè)形成了極強(qiáng)的市場競爭力。因此其園藝產(chǎn)業(yè)鏈延伸到了農(nóng)業(yè)服務(wù)、資本融資以及農(nóng)業(yè)教育科研等

48、領(lǐng)域，并體現(xiàn)出世界領(lǐng)先的特點。1、高效率的農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈在荷蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展中，農(nóng)民的合作社和各種協(xié)會發(fā)揮了極其重要的作用。荷蘭的農(nóng)民合作社主要有：購買投入物的合作社、銷售產(chǎn)品的合作社、加工合作社、信貸業(yè)等。農(nóng)場主可以安心生產(chǎn)，實現(xiàn)專業(yè)化、集約化生產(chǎn)后，減少了市場風(fēng)險。荷蘭還有許許多多的“行業(yè)協(xié)會”、“商品協(xié)會”等組織，以加強(qiáng)農(nóng)場主的政治地位和社會地位。行業(yè)協(xié)會是橫向組織，包括某一部門（如花卉）所有的農(nóng)場；商品協(xié)會是縱向組織，包括在一個生產(chǎn)鏈中的所有農(nóng)場和公司，即從原材料供應(yīng)商到最終產(chǎn)品的零售商。這些大大小小的服務(wù)專業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民在激烈的市場競爭中立于不敗之地發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。2、生產(chǎn)

49、、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)鏈高度發(fā)達(dá)荷蘭農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)部門與投入物供應(yīng)、加工和銷售組成了一個完整的體系,即形成了“農(nóng)工商綜合體”從而實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)的高效運轉(zhuǎn)，形成了互相協(xié)調(diào)的產(chǎn)業(yè)鏈，保證了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的一體化生產(chǎn)與管理，從而跳出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛。原料供應(yīng)和服務(wù)場所建筑、溫室建造、設(shè)備安裝、進(jìn)口、其它各種服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工銷 售出口大田農(nóng)作物、溫室園藝、多年生作物、各種畜禽生產(chǎn)農(nóng)牧業(yè)各種產(chǎn)品的加工、制造原料各種產(chǎn)品的銷售（拍賣、批發(fā)、零售）出口各種產(chǎn)品的銷售（拍賣、批發(fā)、零售）圖5 荷蘭農(nóng)工商綜合體示意圖 資料來源：根據(jù)考察資料整理3、農(nóng)業(yè)的人才培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動者是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)

50、展、規(guī)模經(jīng)營、科學(xué)管理與高效運行的基礎(chǔ)和前提。荷蘭高速發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在很大程度上得益于農(nóng)業(yè)勞動者科技文化素質(zhì)的普遍提高和農(nóng)業(yè)人力資源的合理有序開發(fā)和高效利用。荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的巨大成功，首先是其農(nóng)業(yè)人力資源培育和開發(fā)的成功。高素質(zhì)的農(nóng)民，再加上發(fā)達(dá)的市場機(jī)制，適度的經(jīng)營規(guī)模和靈活的生產(chǎn)方式，可謂是荷蘭農(nóng)業(yè)成功的法寶。荷蘭農(nóng)民多數(shù)具有大學(xué)本科以上學(xué)歷，有的還是雙學(xué)位或碩士、博士學(xué)位，他們不僅熟悉和掌握現(xiàn)代種養(yǎng)殖技術(shù)或農(nóng)畜產(chǎn)品加工技術(shù)，而且會使用和修理各種農(nóng)機(jī)具和自控設(shè)備，及時收集和了解有關(guān)的農(nóng)業(yè)信息。農(nóng)業(yè)人力資源開發(fā)與農(nóng)民的職業(yè)培訓(xùn)是荷蘭國家科技和職業(yè)教育體系的重要組成部分，由農(nóng)漁部與科教部共同負(fù)

51、責(zé)。根據(jù)農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)與人力資源的總體需求制定農(nóng)業(yè)人力資源的開發(fā)政策，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供各方面的高素質(zhì)人才，如基本的農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)者，環(huán)境美化與自然保護(hù)的設(shè)計和建造人員，農(nóng)產(chǎn)品的包裝、加工和營銷人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)人員，農(nóng)業(yè)研究人員和國際農(nóng)業(yè)組織職員，等等?；谵r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)對人才的需求，荷蘭農(nóng)業(yè)人才資源開發(fā)基本分為預(yù)備農(nóng)業(yè)職業(yè)教育、中等農(nóng)業(yè)教育、高等農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)成人教育等四類。荷蘭農(nóng)場主所受的農(nóng)業(yè)教育（1996年）農(nóng)場主年齡農(nóng)場總數(shù)（個）初等教育（%）中等教育（%）高等教育（%）<40歲284932960124050歲24922494110>50歲53687692

52、65總 計10710254388資料來源：荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所（LEI）。（1）預(yù)備農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在小學(xué)教育的高年級階段，學(xué)生可參加由學(xué)校組織的預(yù)備職業(yè)教育（又稱初等農(nóng)業(yè)教育）的學(xué)習(xí)，主要學(xué)會認(rèn)識各種各樣的植物、花卉和動物，也學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工課程。然后進(jìn)入中等農(nóng)業(yè)教育或高級普通中學(xué)學(xué)習(xí)。（2）中等農(nóng)業(yè)教育中等農(nóng)業(yè)教育在農(nóng)業(yè)教育中心完成，分兩種類型：一種是在學(xué)校的全日制學(xué)習(xí)；另一種是每周4天工作，1天在校學(xué)習(xí)的類型。農(nóng)業(yè)教育采用模塊式教學(xué)方式。模塊是教學(xué)的基本單位，每一模塊都包含著一定的實踐內(nèi)容。這種教學(xué)特別注重實踐，學(xué)生在不同的時間到不同的農(nóng)場和單位參加實踐勞動，學(xué)生還要參加在實踐培訓(xùn)中心的實踐技能

53、操作培訓(xùn)。（3）高等農(nóng)業(yè)教育荷蘭的高等農(nóng)業(yè)教育包括瓦赫寧根大學(xué)與研究中心（Wageningen University and Research Center）以及地方農(nóng)學(xué)院兩部分。瓦赫寧根大學(xué)與研究中心主要承擔(dān)農(nóng)業(yè)植物科學(xué)、動物科學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會科學(xué)等領(lǐng)域的高級專門人才的培養(yǎng)和基礎(chǔ)科研工作。地方農(nóng)學(xué)院（共5所）一般側(cè)重某12個學(xué)科領(lǐng)域，培養(yǎng)高級農(nóng)業(yè)專職人才，如巴勒維爾特農(nóng)學(xué)院就是以種植業(yè)為主的農(nóng)學(xué)院。（4）農(nóng)業(yè)成人教育農(nóng)業(yè)成人教育面向社會開放，任何層次的學(xué)員都可參加學(xué)習(xí)，開設(shè)的課程及教學(xué)內(nèi)容不僅與教育、科研、推廣和農(nóng)業(yè)經(jīng)營緊密相關(guān)，而且可以根據(jù)學(xué)員的具體要求開設(shè)新課程，以

54、滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營與發(fā)展的需要。4、荷蘭的農(nóng)業(yè)科技政策20世紀(jì)50年代還未完全解決溫飽問題的荷蘭，選擇了將有限的土地資源用于發(fā)展高附加值的畜牧業(yè)和園藝業(yè)，走優(yōu)化結(jié)構(gòu)、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的道路。經(jīng)過幾代人的不懈努力，現(xiàn)已一躍成為全球第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國，蔬菜、花卉等的出口量更是雄居世界第一，是一個農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的國家。這些成就的取得，與荷蘭在發(fā)展農(nóng)業(yè)過程中高度重視科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技水平密切相關(guān)。荷蘭農(nóng)業(yè)科研工作在農(nóng)業(yè)服務(wù)體系中起著先行作用。全國從事農(nóng)業(yè)科研和教育工作人員有5000多人，形成了一個布局比較合理，專業(yè)設(shè)置齊全的全國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究網(wǎng)絡(luò)。從基礎(chǔ)研究到實用技術(shù)研究，研究部

55、門逐漸增加，這樣保證了研究成果更適合實際需要。荷蘭的農(nóng)業(yè)研究、推廣和教育，一般情況下都是由政府成立的專門機(jī)構(gòu)來實行。荷蘭科學(xué)研究組織（NWO）是直接對國家教科部負(fù)責(zé)的法定組織，它與荷蘭皇家科學(xué)院同樣是歐洲科學(xué)基金會的成員。荷蘭的農(nóng)業(yè)研究工作相對集中在瓦赫寧根，共有25個研究所，如作物育種研究所，農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所（研究貯藏加工）以及農(nóng)業(yè)工程研究所等。在海牙設(shè)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所。每個所負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的某個方面，如機(jī)械化、病蟲害防治、育種、市場和加工等。農(nóng)業(yè)研究分為基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、實際研究三大類?；A(chǔ)研究由瓦赫寧根農(nóng)業(yè)大學(xué)和烏特勒支國立大學(xué)（Utrecht University）獸醫(yī)學(xué)院進(jìn)行，由多個學(xué)科及

56、相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)共同完成，這兩所大學(xué)是荷蘭全國農(nóng)牧教育和研究的中心。應(yīng)用研究由農(nóng)業(yè)、自然管理和漁業(yè)部（簡稱農(nóng)業(yè)部）下屬的37個專業(yè)研究所承擔(dān)（各省和私人企業(yè)也舉辦農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究事業(yè)），主要從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)和新產(chǎn)品的開發(fā)與技術(shù)革新，其中包括植物病理學(xué)、環(huán)境管理、生物控制、土壤科學(xué)、畜牧學(xué)、機(jī)械化、銷售和加工等領(lǐng)域的研究。實際研究則由實驗站和實驗農(nóng)場進(jìn)行，主要任務(wù)是解決實際問題和試驗新的研究成果。1996年到2001年期間，荷蘭的農(nóng)業(yè)科研和教育從機(jī)構(gòu)到職能進(jìn)行了歷史性的改革和重組。組建成立了全新的農(nóng)業(yè)科教中心（Wageningen University and Research Center），對具體的農(nóng)業(yè)科研和教學(xué)工作進(jìn)行統(tǒng)一的協(xié)調(diào)和組織管理。該中心成立后，將原來的瓦赫寧根農(nóng)業(yè)大學(xué)與農(nóng)漁部直屬的荷蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院實現(xiàn)了有機(jī)的整合，并按照學(xué)科門類重組為植物科學(xué)、動物科學(xué)、農(nóng)業(yè)技術(shù)與食品科學(xué)