高血壓動(dòng)脈硬化食譜

1、高血壓動(dòng)脈硬化應(yīng)該吃的：淀粉，大蒜,紅辣椒牛奶和海魚海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻（軟化血管）宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜1. 首烏丹參蜂蜜飲取何首烏15克，丹參15克，蜂蜜15-30克。先將何首烏、丹參加水煎湯，去渣后調(diào)入蜂密，日服1劑。具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益五臟、通經(jīng)活絡(luò)的功效，適用于動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病癥具肝腎陰虛或兼脈絡(luò)瘀滯者。2. 三鮮釀豆腐 取豆腐500克，水發(fā)海參20克，蝦仁1000克，冬筍20克，雞蛋黃35克，雞蛋清20克，香菜25克，蔥3克，姜3克，雞湯200克，味精5克，面粉15克，醬油15克，麻油5克

2、，花生油50克。先將豆腐切成約6.7厘米長(zhǎng)、3.3厘米寬、1.7厘米厚的長(zhǎng)方形塊，再熱油炸成金黃色后撈出，再?gòu)纳厦嫫乱槐∑?，再將下面的一片挖成糟狀待用。海參、冬筍切成小丁，用開水焯一下入碗。蝦仁洗凈，加雞蛋清、淀粉、精鹽，拌好漿勻，分別填入豆腐盒中，將雞蛋黃摻入少許面粉，拌勻后抹在片下的豆腐片上，將豆腐盒蓋封好，上屜蒸約10分鐘取出，濾出湯汁，豆腐盒上，再淋上少許麻油，撒上香菜末，佐餐食用。具有補(bǔ)中益氣、清熱解毒、益精養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥的功效，適用于高血壓、高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化等患者，健康人經(jīng)常食用可以預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病。3. 薺菜炒肉干絲 取薺菜500克，豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，精鹽

3、、黃酒、豆油各適量。先將薺菜去雜洗凈，切碎;豬腿肉洗凈切絲，加精鹽、黃酒拌勻;五香豆腐干用水沖洗一下，切成絲。炒鍋上火，放油燒熱，倒入薺菜翻炒3分鐘，加精鹽少許，炒至半熟，盛起備用。再將炒鍋上火，放油燒熱，倒入肉絲翻炒3分鐘，最后倒入半熟的藹菜，燒5分鐘出鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)脾、益腎氣、降血壓、利肝氣、涼血止血、利尿解毒的功效、適用于動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、肝病、腎病、慢性眼疾以及毛細(xì)血管慢性出血等病癥4. 海帶海藻紫菜湯 取海帶250克，海藻20克，紫菜20克，精鹽適量。先將海帶、海藻、紫菜分別洗凈，海帶切成絲，一同放入砂鍋中，加水適量，煎煮取汁，加精鹽調(diào)味，日服1劑。具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，適用

4、于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等。凡脾胃虛寒、寒濕蘊(yùn)結(jié)者不宜服用5. 番茄蜜汁取新鮮番茄2個(gè)，蜂蜜30克。先將番茄洗凈，切成厚片，置于碗中，加入蜂蜜，拌勻，腌12小時(shí)，待番茄汁水大部分浸出時(shí)即成。飯后當(dāng)水果吃，可分兩次食用。具有和血脈，降血壓，生津開胃，清熱解毒的功效，適用于動(dòng)脈硬化等心血管病患者6. 燜燒腐竹：燜燒腐竹的制作材料：主料：腐竹350克輔料：玉蘭片50克,口蘑50克調(diào)料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,白砂糖3克,香油5克,鹽2克,味精2克,大蔥3克教您燜燒腐竹怎么做，如何做燜燒腐竹才好吃1. 將腐竹洗凈，擠干水分，斜刀切成寸段；2. 玉蘭、口蘑切成片；3. 蔥姜切末；4. 淀粉放碗內(nèi)

5、加水調(diào)成濕淀粉；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，下入蔥姜末熗鍋，烹入料酒、醬油，加精鹽、白糖，放入腐竹段、玉蘭片、口蘑片、水，燒至湯汁濃時(shí)，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒入味精即可。7.紅薯蜜羹 取紅薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少許，先半紅薯洗凈，切成小厚片，倒入鍋中，加水1000克，煮約30分鐘，再加入蜂蜜和糖桂花，離火，當(dāng)早餐或點(diǎn)心食用，日服2次，每次1碗。具有補(bǔ)中、和血脈、寬腸通便的功效，適用于動(dòng)脈粥樣硬化癥等（1）芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。（2）菊

6、花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。高血壓（3） 綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。（4）荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?( 5 ) 醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃1015粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。 五彩豆腐  點(diǎn)擊：64298工藝：生炒 

7、;   口味：清香味主料：豆腐(北)250克輔料：番茄50克,香菇（鮮）50克,青豆50克,手撕包菜圖  點(diǎn)擊：112807工藝：炒    口味：咸酸味特色：爽脆微酸，口味鮮美。主料：圓白菜300克玉米粥圖  點(diǎn)擊：79921工藝：煮    口味：清香味主料：玉米面（黃）100克,黃豆粉15克功效： 1. 適于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等。 2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。 3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，

8、與粳米同食可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)揮“互補(bǔ)作用”。 4. 此粥清香爽皮蛋粥圖  點(diǎn)擊：66525工藝：煮    口味：清香味主料：稻米100克,松花蛋（鴨蛋）50克輔料：姜2克,香菜5克,什錦豆腐煲圖  點(diǎn)擊：16417工藝：煮    口味：咸鮮味特色：鮮美糯嫩，湯濃汁厚。主料：豆腐(南)750克輔料：海蝦100克,鰨目魚100克,牡蠣(鮮)100克,干貝50克,香菇（鮮）50克,蝦米50克,冬筍50克,番茄芹菜汁圖  點(diǎn)擊：9272工藝：其他    

9、;口味：果汁味主料：番茄200克,芹菜50克功效： 含豐富的維生素A及維生素C，具有凈化血液的作用。蔬菜湯  點(diǎn)擊：31798工藝：煮    口味：清香味主料：紅蘿卜20克,胡蘿卜50克,洋蔥（白皮）30克,圓白菜20克醬黃豆  點(diǎn)擊：18231工藝：醬    口味：醬香味特色：咸鮮綿軟，醬香濃郁，吃時(shí)上籠蒸一下即可，也可作為配料燒魚，炒肉。主料：大豆2500克礦泉烏龍茶  點(diǎn)擊：9979工藝：其他    口味：清香味主料：烏龍茶5克功效： 本品

10、適于預(yù)防腦血管疾病。燒香菇  點(diǎn)擊：28366工藝：燒    口味：咸鮮味主料：香菇（鮮）400克功效： 本品具有降血脂、防止動(dòng)脈硬化之功效，是預(yù)防腦血管疾病的佳品。甜酸芹菜葉  點(diǎn)擊：8603工藝：拌    口味：糖醋味特色：菜色翠綠，香咸甜酸，不僅十分美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。主料：芹菜葉100克玉米面發(fā)糕圖  點(diǎn)擊：39689工藝：清蒸    口味：甜味特色：此發(fā)糕松暄柔軟，香甜可口。主料：玉米面（黃）300克輔料：酵母10克,素炒芹菜圖

11、60;點(diǎn)擊：7275工藝：生炒    口味：本味咸鮮特色：清淡爽口，去腥解膩。主料：芹菜500克豆腐花圖  點(diǎn)擊：17239工藝：煮    口味：咸鮮味特色：此豆腐花滑嫩柔軟，入口即化，鮮咸微辣。主料：大豆300克輔料：蝦皮20克,榨菜30克,二面饅頭圖  點(diǎn)擊：19035工藝：清蒸    口味：原本味特色：此饅頭暄軟筋道，營(yíng)養(yǎng)豐富。主料：玉米面（黃）300克,小麥面粉200克燕麥粳米粥  點(diǎn)擊：7427工藝：煮   

12、; 口味：原本味主料：粳米100克輔料：燕麥片30克,清蒸平魚圖  點(diǎn)擊：19484工藝：清蒸    口味：咸鮮味主料：平魚350克輔料：火腿5克,冬筍25克,香菇（鮮）20克,地瓜牛奶圖  點(diǎn)擊：10156工藝：煮    口味：甜味主料：甘薯50克,牛奶30克涼拌豆腐皮  點(diǎn)擊：7591工藝：拌    口味：香辣特色：色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。主料：菠菜500克,油皮100克水煮花生米  點(diǎn)擊：32478工藝：鹵

13、0;   口味：五香味特色：五香味濃。主料：花生仁（生）500克魚片粥  點(diǎn)擊：8358特色：適用于中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食欲不振，消化不良等。魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服主料：魚片100克，粳米100克百香青木瓜  點(diǎn)擊：3393工藝：拌    口味：果汁味主料：西番蓮600克,木瓜200克輔料：橄欖50克,槐花酒  點(diǎn)擊：7852工藝：其他  

14、0; 口味：原本味主料：槐花100克,白酒750克功效： 降血壓，增強(qiáng)血管壁，防止動(dòng)脈硬化，健胃消食，消除疲勞，防中風(fēng)。香鹵素雞  點(diǎn)擊：3292工藝：鹵    口味：五香味主料：素雞500克鹵汁黃豆  點(diǎn)擊：7761工藝：煮    口味：清香味主料：大豆500克功效： 適用于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。青蛤南瓜粥  點(diǎn)擊：1842工藝：煮    口味：咸鮮味主料：粳米200克功效： 適合夏季節(jié)食用的粥品，清熱解毒，潤(rùn)腸擰成一股繩，潤(rùn)澤肌膚。蘑菇炒

15、面  點(diǎn)擊：4398工藝：熟炒    口味：清香味特色：此面柔軟爽滑，清淡鮮香。主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)200克輔料：香菇（干）30克,白菜120克,茯苓板粟鯉魚  點(diǎn)擊：2475工藝：紅燒    口味：原本味主料：鯉魚750克功效： 清熱利濕，減肥。適用于肥胖癥。獨(dú)腳金榧子鵪鶉瘦肉湯  點(diǎn)擊：1210工藝：燉    口味：咸鮮味主料：鵪鶉肉300克,豬肉(瘦)120克功效： 1. 日常用此湯水佐膳，可清熱氣，增進(jìn)食欲，尤其是小孩子，更可強(qiáng)健脾胃，清

16、肝熱，有長(zhǎng)肌肉的作用。 2. 如患上膽道蛔蟲病，飲食無(wú)胃口，腹部疼痛，可用此湯水佐膳作食療。松竹酒  點(diǎn)擊：1046工藝：其他    口味：原本味主料：苦竹葉15克,松針30克,白酒300克功效： 提神醒腦，消除疲勞，對(duì)動(dòng)脈硬化有輔助治療作用。明卵蝦醬鍋  點(diǎn)擊：1866工藝：燜    口味：醬香味主料：豆腐(南)100克,鱈魚100克功效： 魚卵是維生素A的最好來(lái)源，蛋白質(zhì)含量很高，具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、健腦益智，以及抗衰老的功效。醬拌干絲  點(diǎn)擊：1878工藝：醬  &

17、#160; 口味：清香味特色：清香爽口，佐酒佳肴。主料：干豆腐250克腐竹湯  點(diǎn)擊：4209工藝：煮    口味：咸鮮味主料：腐竹50克,蝦米5克輔料：雞蛋50克,綠豆海帶湯  點(diǎn)擊：11083工藝：燒    口味：甜味主料：海帶(鮮)200克,綠豆60克輔料：稻米30克,陳皮6克,礦泉烏龍茶  點(diǎn)擊：9979工藝：其他    口味：清香味主料：烏龍茶5克功效： 本品適于預(yù)防腦血管疾病。燒香菇  點(diǎn)擊：28366工藝：燒&#

18、160;   口味：咸鮮味主料：香菇（鮮）400克功效： 本品具有降血脂、防止動(dòng)脈硬化之功效，是預(yù)防腦血管疾病的佳品。三色茶食  點(diǎn)擊：3331工藝：其他    口味：甜味主料：大豆150克,綠豆150克功效： 1. 黃豆、綠豆加蜂蜜可清熱解毒、利五臟； 2. 黃豆含有植物雌性激素，有豐胸通乳，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用； 3. 芝麻則有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、養(yǎng)顏烏發(fā)的功效。三絲發(fā)菜羹  點(diǎn)擊：3122工藝：煮    口味：咸鮮味主料：竹筍60克,香菇（干）20克,胡蘿卜40克,發(fā)菜（干

19、）50克功效： 軟化血管、清腸除斑、祛脂消滯。 銀耳桔梗苗  點(diǎn)擊：2498工藝：生炒    口味：原本味主料：銀耳(干)50克,桔梗250克功效： 此菜由桔梗與有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津，并具有抗癌作用的銀耳配合，適用于外感咳嗽、咽喉腫痛、肺痛胸滿脅痛等病癥。魚茸雞冠餃  點(diǎn)擊：900工藝：蒸    口味：咸鮮味主料：澄粉1000克,草魚800克功效： 1. 魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素和維生素； 2. 味鮮美，能開胃納食，病后或產(chǎn)后體虛者最宜食用； 3. 此點(diǎn)既可作一般食物，又能收到進(jìn)

20、補(bǔ)的功效。 地瓜牛奶圖  點(diǎn)擊：10156工藝：煮    口味：甜味主料：甘薯50克,牛奶30克高麗菜湯  點(diǎn)擊：7269工藝：煮    口味：清香味主料：圓白菜50克蔬菜湯  點(diǎn)擊：31798工藝：煮    口味：清香味主料：紅蘿卜20克,胡蘿卜50克,洋蔥（白皮）30克,圓白菜20克鹵汁香菇  點(diǎn)擊：4983工藝：鹵    口味：五香味特色：棕褐色，質(zhì)嫩，口味鮮香咸甜。主料：香菇（鮮）250克

21、蔥油腐竹  點(diǎn)擊：6777工藝：鹵    口味：五香味主料：腐竹250克花蛤仔面  點(diǎn)擊：1789工藝：炒    口味：咸鮮味主料：面條(富強(qiáng)粉)350克輔料：蛤蜊500克,番茄50克,香菇（鮮）100克,洋蔥（白皮）50克,油菜50克,女貞子蜂蜜飲  點(diǎn)擊：3627工藝：煮    口味：甜味主料：女貞子20克功效： 1. 滋補(bǔ)肝腎，軟化血管。 2. 主治肝腎陰虛型動(dòng)脈硬化，癥見頭暈?zāi)垦！⒀岫Q、須發(fā)早白、遺精、便秘等。 3. 本方甘涼清補(bǔ)，性

22、質(zhì)平和，長(zhǎng)期服用無(wú)副作用。 4. 中醫(yī)將女貞子視為可藥可食的養(yǎng)陰佳品； 5. 女貞子具有抗動(dòng)脈硬化作用魚片生菜  點(diǎn)擊：3235工藝：其他    口味：香辣主料：生菜（團(tuán)葉）50克,金槍魚50克,鮮貝30克,蟹肉30克功效： 1. 生菜富含膳食纖維，有消除多余脂肪的功效，故又叫減肥生菜； 2. 吞拿魚和三文魚也是理想的減肥食品，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇； 3. 其中三文魚魚肝油的含量很高，能有效預(yù)防糖尿病、高血脂等慢性疾病。橘子山楂汁  點(diǎn)擊：2520工藝：煮    口味

23、：酸甜味主料：橘子250克,山楂100克山楂烏梅飲  點(diǎn)擊：2449工藝：煮    口味：酸甜味主料：山楂30克,烏梅15克功效： 1. 降血脂，抗病毒，抗過敏，止瀉。 2. 適用于血管粥樣硬化、血脂高。 3. 喜冷飲者可以將山楂烏梅湯放在冰箱中冷藏后飲用。若嫌太酸可以加一點(diǎn)黃糖則更易為小孩接受。高脂血癥調(diào)理藥膳 腐皮銀菜卷  點(diǎn)擊：1193工藝：煎    口味：咸鮮味特色：美觀清爽，外酥里嫩，香鮮誘人。主料：油皮400克,綠豆芽400克輔料：青椒50克,柿子椒50克,雞蛋清30克,淀粉(玉米)

24、25克,鹵珍珠筍  點(diǎn)擊：632工藝：鹵    口味：五香味主料：玉米筍（罐裝）500克伍仁小刺猬  點(diǎn)擊：1308工藝：蒸    口味：甜味主料：澄粉500克功效： 本品含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。粉葛鯪魚湯圖  點(diǎn)擊：4214工藝：燉    口味：咸鮮味主料：鯪魚500克,葛根500克功效： 清熱解肌、去除濕火；高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化癥屬濕火傷筋者，癥見關(guān)節(jié)酸痛、頸項(xiàng)強(qiáng)痛、肢體倦苔、口渴微熱、小便短黃、苔黃、脈滑數(shù)；亦可用于

25、糖尿病，落枕等；肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯?，幹麸? 點(diǎn)擊：8853工藝：煮    口味：原本味主料：小麥面粉300克,干貝100克,豬肉(肥瘦)400克輔料：大蔥10克,淡菜菜飯  點(diǎn)擊：3499工藝：煮    口味：咸鮮味主料：粳米200克,海虹100克,油菜250克功效： 1. 補(bǔ)肝腎，益精血。 2. 適用于腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、白帶、小腹冷痛、男子陽(yáng)痿、高血壓、動(dòng)脈硬化等。淡菜湯  點(diǎn)擊：4255工藝：煮    口味：咸鮮味主料：海虹

26、500克,油菜心200克功效： 1. 淡菜為海味珍品之一，性溫，味咸。 2. 本草匯言中稱其為“補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥”，“善治腎虛及熱郁吐血，痢血，便血及血郁成癭，留結(jié)筋脈諸疾”。 3. 日華子本草謂之“煮熟食之，能補(bǔ)五臟，益陽(yáng)事，理腰，治腳氣，消宿食，除腹中冷氣海參鮮蘑菇湯  點(diǎn)擊：4896工藝：煮    口味：咸鮮味主料：海蚌200克,蘑菇(鮮蘑)80克,青豆40克功效： 軟化血管、清血雜質(zhì)、降壓消脂 山楂決明荷葉瘦肉湯  點(diǎn)擊：2012工藝：煮    口味：清香味主料：豬肉(瘦)250克功效： 清

27、肝泄熱；高血壓病屬肝陽(yáng)亢盛型者，癥見頭痛而眩、心煩易怒、液睡不寧、面紅口苦、大便干結(jié)、脈弦有力，亦可防治動(dòng)脈硬化，高脂血癥及肥胖??；脾腎陽(yáng)虛者不宜飲用本湯。 小棗窩頭  點(diǎn)擊：4294工藝：清蒸    口味：甜味特色：此窩頭色澤紅黃，口味香甜。主料：玉米面（黃）600克輔料：棗（干）180克, 二面饅頭圖  點(diǎn)擊：19035工藝：清蒸    口味：原本味特色：此饅頭暄軟筋道，營(yíng)養(yǎng)豐富。主料：玉米面（黃）300克,小麥面粉200克丁香火鍋  點(diǎn)擊：1283工藝：火鍋  

28、;  口味：清香味主料：蛤蜊200克,魚丸100克,墨魚120克,蝦仁100克,丁香6克功效： 1. 丁香具有強(qiáng)列的芳香，有興奮強(qiáng)身作用。 2. 當(dāng)身體疲勞時(shí)，食丁香火鍋能使人精神振奮，增強(qiáng)全身活力，消除疲勞。香菇蒸兔肉  點(diǎn)擊：3862工藝：蒸    口味：咸鮮味主料：兔肉500克功效： 補(bǔ)益脾胃、清熱除煩；防治高血壓病，動(dòng)脈粥樣硬化癥，高脂血癥。青豆炒兔肉丁  點(diǎn)擊：2262工藝：炒    口味：咸鮮味主料：兔肉250克,青豆120克功效： 健脾益胃、清熱降壓；防治高血壓

29、病，高脂血病，動(dòng)脈粥樣硬化癥；脾胃虛寒者不宜食用本品。降壓芹菇湯  點(diǎn)擊：5973工藝：煮    口味：原本味主料：芹菜25克,香菇（鮮）25克,銀耳(干)10克功效： 1. 芹菜是一種四季常青、脆嫩適口的莖用蔬菜，臨床實(shí)踐證明，芹菜有一定的鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用； 2. 對(duì)高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病等病癥尤為適宜； 3. 中醫(yī)認(rèn)為，芹菜有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降壓的功效； 4. 適用于治療高豆腐紫菜兔肉湯  點(diǎn)擊：1511工藝：煮    口味：咸鮮味主料：豆腐(北)200克功效： 補(bǔ)中益

30、氣、化痰利水；高血壓病、肥胖癥、動(dòng)脈粥樣硬化屬脾虛者，癥見形體肥胖，體倦痰多、眩暈、心悸等；陰虛陽(yáng)亢的高血壓病不宜飲用本湯。 葵花子粥  點(diǎn)擊：1654工藝：煮    口味：咸鮮味主料：粳米100克,葵花子（生）100克營(yíng)養(yǎng)鮮蘑菇竹笙湯  點(diǎn)擊：3292工藝：煮    口味：咸鮮味主料：蘑菇（干）300克,竹蓀(干)16克功效： 輕身不老，營(yíng)養(yǎng)豐富，消脂減肥芹菜翠衣炒鱔肉  點(diǎn)擊：3451工藝：炒    口味：咸鮮味主料：鱔魚120克,西瓜皮15

31、0克,芹菜150克功效： 平肝降壓、清熱消暑；高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化屬肝熱者，癥見頭痛、眩暈、心悸、咽干口渴，食欲不振，亦可用于暑熱病，營(yíng)養(yǎng)不良有上述表現(xiàn)者；本款菜用油不宜過多，以免油膩?zhàn)虦?，如作水腫或高血壓病者之飲食時(shí)，下鹽不宜過重，以清淡為宜，以防高鈉芹菜炒香菇圖  點(diǎn)擊：27824工藝：抓炒    口味：咸鮮味主料：芹菜400克,香菇（鮮）50克功效： 平肝清熱，益氣和血。用于肝陽(yáng)上亢的頭痛、眩暈?？勺鳛楦哐獕骸⒏咧Y、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱患者的保健膳食。延緩衰老藥膳綠豆芽炒兔肉絲  點(diǎn)擊：1694工藝：炒  

32、;  口味：咸鮮味主料：兔肉100克,綠豆芽250克功效： 補(bǔ)中益氣、清熱解毒；輔助治療各型高血壓病，冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化癥；脾胃虛寒者不宜食用本品。皮蛋粥圖  點(diǎn)擊：66525工藝：煮    口味：清香味主料：稻米100克,松花蛋（鴨蛋）50克輔料：姜2克,香菜5克, 番茄芹菜汁圖  點(diǎn)擊：9272工藝：其他    口味：果汁味主料：番茄200克,芹菜50克功效： 含豐富的維生素A及維生素C，具有凈化血液的作用。玉米粥圖  點(diǎn)擊：79921工藝：煮 &#

33、160;  口味：清香味主料：玉米面（黃）100克,黃豆粉15克功效： 1. 適于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等。 2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。 3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)揮“互補(bǔ)作用”。 4. 此粥清香爽玉米粉粥圖  點(diǎn)擊：10299工藝：煮    口味：清香味主料：玉米面（黃）50克,粳米50克功效： 1. 降脂降壓。 2. 適用于動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂癥等?；被ú? 點(diǎn)擊：1272工藝：其他 

34、;   口味：清香味功效： 1. 軟化血管，降脂降壓，涼血止血。 2. 主治各種類型的動(dòng)脈硬化癥，對(duì)動(dòng)脈硬化合并高血壓，有腦血管破裂傾向者尤為適宜。 3. 槐花中含有較多的蕓香甙，維生素A和維生素C的含量也較高； 4. 這些成分明顯的軟化血管作用，能夠減少毛細(xì)帶魚海帶湯  點(diǎn)擊：5134工藝：燒    口味：微辣主料：帶魚300克,海帶(鮮)100克功效： 1. 帶魚有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對(duì)心血管有保護(hù)作用； 2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調(diào)順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇

35、，促進(jìn)膽固醇的排泄，達(dá)到降低血脂、血壓的效果。奶酪拌鮭魚  點(diǎn)擊：963工藝：拌    口味：甜味主料：鮭魚50克,奶酪10克冰糖山楂粥圖  點(diǎn)擊：3481工藝：煮    口味：酸甜味主料：粳米100克輔料：山楂(干)30克, 鮮蘑豆腐湯  點(diǎn)擊：5420工藝：燒    口味：咸鮮味主料：蘑菇(鮮蘑)100克,豆腐(北)200克功效： 1. 蘑菇為鮮鮮美的真菌，性涼，味甘，有理氣、化痰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。 2. 現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為；蘑菇內(nèi)含有抗癌物質(zhì)

36、，并有降低血糖的作用。 3. 此湯菜中有用蘑菇配清熱解毒、補(bǔ)中生津的豆腐，其作用相互加強(qiáng)；不僅可以作為菜肴食用，而且長(zhǎng)期紫菜粥圖  點(diǎn)擊：5262工藝：煮    口味：清香味主料：粳米100克功效： 1. 清熱解毒，潤(rùn)肺化痰，軟堅(jiān)散結(jié)，降壓。 2. 適用于單純性甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能低下、頸淋巴結(jié)核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化等癥。 3. 凡脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。素炒黑白菜  點(diǎn)擊：8611工藝：炒    口味：咸鮮味主料：木耳(水發(fā)),100克,大白菜(小白口)2

37、50克功效： 本品對(duì)高血脂、高血壓、冠心病以及中老年肥胖癥有一定療效。筍菇素雞酸菜湯  點(diǎn)擊：1258工藝：煮    口味：咸鮮味主料：香菇（干）20克,竹筍50克,素雞300克,酸白菜160克,豌豆苗100克,紅蘿卜120克功效： 健胃消滯、減肥祛脂、健體瘦身。 木耳豆腐丁  點(diǎn)擊：13054工藝：拌    口味：香辣特色：色澤美觀，味辣鮮嫩。主料：豆腐(北)400克輔料：木耳(干)20克,黃瓜50克, 五味降壓湯  點(diǎn)擊：2298工藝：煮   

38、0;口味：咸鮮味主料：紫菜(干)20克,芹菜60克,番茄100克,荸薺100克,洋蔥（白皮）60克絲瓜豆腐瘦肉湯  點(diǎn)擊：2836工藝：煮    口味：咸鮮味主料：豬肉(瘦)60克,絲瓜250克,豆腐(北)100克功效： 益氣和中、清熱生津；動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者，癥見心悸氣短、倦怠懶言、面色無(wú)華、頭號(hào)目眩暈等，亦可用于暑熱病后體倦乏力、飲食減少、心煩口渴等；高血壓病屬心腎陽(yáng)虛者不宜飲用本湯。 鹵五香蘑菇  點(diǎn)擊：13900工藝：鹵    口味：五香味特色：色澤醬紅，香

39、味折鼻，蘑菇鮮嫩入味。主料：蘑菇(鮮蘑)500克功效： 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。干貝米飯  點(diǎn)擊：13712工藝：煮    口味：原本味特色：此飯色澤美觀，鮮香可口。主料：粳米300克輔料：干貝60克,豌豆苗35克,百合(干)20克, 燴雙菇  點(diǎn)擊：5405工藝：燴    口味：甜味主料：蘑菇(鮮蘑)250克,香菇（干）50克功效： 1. 補(bǔ)氣益胃，降低血脂、血糖。 2. 適用于老年體弱、久病氣虛、食欲不振、小便頻數(shù)或失禁等癥。亦是高血壓動(dòng)脈硬化及糖尿病患者食療佳品

40、。 3. 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴， 洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯圖  點(diǎn)擊：5548工藝：煮    口味：咸酸味主料：土豆（黃皮）320克,紅蘿卜320克,番茄320克,菜花160克,洋蔥（白皮）80克,青椒80克功效： 此湯具有清腸、殺菌降脂的作用，營(yíng)養(yǎng)豐富。洋蔥炒肉片  點(diǎn)擊：16212工藝：生炒    口味：微辣主料：洋蔥（白皮）200克,豬肉(瘦)70克功效： 本品可用于預(yù)防高血脂及動(dòng)脈硬化等癥。莼菜羹圖  點(diǎn)擊：2251工

41、藝：煮    口味：咸鮮味主料：莼菜250克,香菇（鮮）15克,冬筍15克功效： 1. 莼菜為地方名菜。 2. 莼菜性寒，味甘，葉的背面分泌一種類似瓊脂的粘液，含蛋白質(zhì)、脂肪、多縮戊糖等成分，具有止嘔、止瀉痢、消炎解毒的功用。 3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，此菜中含有抗癌物質(zhì)，可治療胃癌，配用香菇作用更強(qiáng)。常用以治療胃素?zé)u  點(diǎn)擊：2573工藝：清蒸    口味：原本味特色：此燒賣為全素食品，久食不膩。主料：小麥面粉600克,薺菜1200克輔料：蝦米50克,豆腐干300克, 火腿豆腐湯  點(diǎn)擊：40

42、61工藝：燒    口味：咸鮮味主料：豆腐(南)200克功效： 1. 火腿豆腐湯以豆腐為，配以蛋清、火腿，湯鮮菜嫩，風(fēng)味獨(dú)特； 2. 具有滋潤(rùn)、補(bǔ)虛、壯骨、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效； 3. 固含有大量蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適用于身體虛弱、貧血和兒童發(fā)育不良等癥； 4. 老年人牙齒不好，咀嚼能力差，奶香麥片粥  點(diǎn)擊：3707工藝：煮    口味：清香味主料：粳米100克,牛奶250克輔料：燕麥片30克, 冬菇豆腐煲  點(diǎn)擊：4447工藝：煮    口味：咸鮮

43、味主料：豆腐(南)300克功效： 1. 調(diào)理腸胃，消除積滯，降血壓、血脂及膽固醇； 2. 冬菇性涼味甘，能益腸胃、化痰理氣； 3. 豆腐性涼味甘，可益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒； 4. 湯品含有蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、鎂、卵磷脂、亞油酸等物質(zhì)，能夠調(diào)整胃腸功能，降低降脂飲  點(diǎn)擊：3963工藝：煮    口味：酸甜味主料：山楂30克,槐花5克,荷葉15克,決明子10克功效： 本品具有降血脂之功效，適于高脂血癥的中老年人服用。醋椒五絲湯  點(diǎn)擊：1219工藝：燒    口味：微辣主料：白蘿卜50克

44、,海帶(鮮)50克,木耳(水發(fā)),50克,豬肉(瘦)50克,玉蘭片30克功效： 1. 醋椒五絲湯酸辣鮮香，具有促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管病、肝病，以及降血脂、緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的功能； 2. 適用于體肥并患有心血管系統(tǒng)疾病、血脂過高等病的患者。豆腐百花湯  點(diǎn)擊：2934工藝：蒸    口味：咸鮮味主料：豆腐(南)400克功效： 1. 豆腐為豆科植物大豆種子的加工制成品； 2. 大豆中所含的豆固醇，有預(yù)防動(dòng)脈硬化、心肌梗塞和腦溢血等疾病的作用； 3. 因此，豆制品特別適合心血管病患者食用，也是治療肥胖病的理想食品； 4. 中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘，性

45、涼，入脾、胃、蘋果玉米豆粉羹  點(diǎn)擊：2192工藝：煮    口味：甜味特色：清香，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。主料：蘋果200克,淀粉(玉米)75克功效： 老年人常食此羹，有助于降低血脂和血壓，抵抗動(dòng)脈硬化。洋蔥肉片  點(diǎn)擊：3732工藝：炒    口味：咸鮮味主料：洋蔥（黃皮）150克功效： 本品可用于預(yù)防高血脂及動(dòng)脈硬化等癥。平菇燉豆腐  點(diǎn)擊：3937工藝：原燉    口味：咸鮮味主料：平菇200克功效： 本品具有降脂之功效，是治療高脂血癥的良方

46、。山楂飲  點(diǎn)擊：2177工藝：煮    口味：酸甜味主料：山楂20克,茶葉5克功效： 1. 本品具有降血脂之功效，且療效顯著； 2. 適用于高脂血癥患者食用； 3. 山楂泡茶葉飲用，連飲一個(gè)月，期間停用降壓藥，也適合患者高脂血癥的中老年人飲用。鹵豆油皮松  點(diǎn)擊：759工藝：鹵    口味：咸鮮味特色：質(zhì)地綿軟，爽口有膩，無(wú)結(jié)無(wú)塊，不油而醇香。主料：油皮50克冬菇云耳瘦肉粥  點(diǎn)擊：945工藝：煮    口味：咸鮮味主料：豬肉(瘦)60克,粳米

47、60克功效： 補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)燥。防治高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化癥，亦可用于腫瘤的防治；脾胃虛寒、外感發(fā)熱者不宜食用本品。茄子粥  點(diǎn)擊：4122工藝：煮    口味：咸鮮味主料：粳米100克,茄子,200克海米紫菜黃瓜湯  點(diǎn)擊：3831工藝：煮    口味：咸鮮味主料：黃瓜250克功效： 1. 海米中含蛋白質(zhì)及鈣較多，黃瓜含有大量纖維素，紫菜含有多種營(yíng)養(yǎng)素，三物合用，不僅可以提供人體必須的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有降脂、解毒、潤(rùn)肺之功效； 2. 適用于老年人、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女以及高血壓、

48、冠心病、肺氣腫、肺結(jié)核等病人水煎干香菇  點(diǎn)擊：3048工藝：煎    口味：清香味主料：香菇（干）50克功效： 1. 本品可用于治療高血壓； 2. 常食香菇，一可降壓，二可益壽。醬黃豆  點(diǎn)擊：18231工藝：醬    口味：醬香味特色：咸鮮綿軟，醬香濃郁，吃時(shí)上籠蒸一下即可，也可作為配料燒魚，炒肉。主料：大豆2500克黑面包圖  點(diǎn)擊：6850工藝：暗爐烤    口味：原本味特色：此面包鮮香味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。主料：燕麥片500克,小麥面粉500

49、克輔料：酵母30克,橙皮20克,辣菜包  點(diǎn)擊：1574工藝：蒸    口味：微辣特色：爽脆微辣，辛香可口，引人食欲。主料：圓白菜700克,小麥面粉500克功效： 卷心菜又名甘藍(lán)菜，高麗菜，含大量鉀元素，營(yíng)養(yǎng)成分含量相當(dāng)均衡。鵪鶉蘿卜粥  點(diǎn)擊：3425工藝：煮    口味：咸鮮味主料：粳米100克,鵪鶉肉240克,白蘿卜100克豆腐乳粥  點(diǎn)擊：5248工藝：煮    口味：腐汁味主料：腐乳(白)30克,稻米200克輔料：大蔥5克,香菜5克,裙

50、帶菜馬鈴薯餅  點(diǎn)擊：2601工藝：煎    口味：咸鮮味主料：裙帶菜(干)20克,土豆（黃皮）30克輔料：淀粉(豌豆)5克,鹽烤秋刀魚  點(diǎn)擊：5181工藝：烤    口味：咸鮮味主料：秋刀魚40克,油菜20克,白蘿卜15克麻婆西施粥  點(diǎn)擊：3262工藝：煮    口味：清香味主料：稻米100克,對(duì)蝦50克,豆腐(北)50克,甜豆10克輔料：大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）2克,魚蓉蒸豆腐  點(diǎn)擊：3723工藝：蒸 

51、0;  口味：咸鮮味主料：豆腐(北)350克,鱖魚50克蝦皮燒豆腐  點(diǎn)擊：12752工藝：鍋燒    口味：微辣特色：鮮香可口，豆腐軟嫩。主料：豆腐(北)300克功效： 富含鈣、磷、鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供孕婦中期胎兒發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。燕麥粳米粥  點(diǎn)擊：7427工藝：煮    口味：原本味主料：粳米100克輔料：燕麥片30克,橘子涼拌蔬菜圖  點(diǎn)擊：3626工藝：拌    口味：酸甜味主料：橘子50克,圓白菜20克,綠豆芽20克

52、,裙帶菜(干)10克檸檬汁  點(diǎn)擊：5870工藝：其他    口味：果汁味主料：檸檬200克番茄菠菜汁圖  點(diǎn)擊：7171工藝：其他    口味：果汁味主料：番茄100克,菠菜100克,檸檬150克功效： 此果汁含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為番茄性微寒、味甘酸，能生津止渴、涼血養(yǎng)肝、清熱解毒?，F(xiàn)代醫(yī)藥研究表明；番茄有豐富的統(tǒng)合生素C和胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、辛、硒等礦物質(zhì)。脆皮茄子  點(diǎn)擊：17622工藝：炸烹    口味：酸甜味特色：此菜色澤金黃，味美鮮香，外酥脆、內(nèi)柔嫩，口味鮮美。主料：茄子(綠皮)500克輔料：黃豆粉80克,蟹肉燒茄子  點(diǎn)擊：2383工藝：燒    口味：咸鮮味主料：茄子(紫皮、長(zhǎng))500克,螃蟹150克馬齒莧炒黃豆芽  點(diǎn)擊：2451工藝：滑炒    口味：原本味主料：黃豆芽250克,馬齒莧100克,豬肉(瘦)50克功效： 本藥膳功能清熱利濕，故適于急、慢性黃疸型肝炎病人服食。馬蹄海帶粟米須湯  點(diǎn)擊：710工藝：煮