食品有限公司產(chǎn)品召回管理制度

1、食品有限公司產(chǎn)品召回管理制度一、目的：產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)安全衛(wèi)生或質(zhì)量問題，能及時回收產(chǎn)品，以最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對消費者造成的損害，并將損失降低到最低水平。二、適用范圍：適用于本公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。三、職責：銷售科、質(zhì)量負責人、生產(chǎn)科、質(zhì)檢部、采購科共同組織制定實施回收方案。四、本公司產(chǎn)品如出現(xiàn)以下情況之一的，可啟動產(chǎn)品回收程序：1、已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；2、可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；3、含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品；4、有關法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。

2、五、產(chǎn)品回收程序1、成立產(chǎn)品回收小組：小組組長總經(jīng)理擔任，召集組織銷售科、質(zhì)量負責人、生產(chǎn)科、質(zhì)檢部等相關部門協(xié)同完成產(chǎn)品召回任務。2、對食品安全危害進行評估, 內(nèi)容包括：A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；B、不安全食品對主要消費人群的危害影響；C危害的嚴重和緊急程度；D危害發(fā)生的短期和長期后果。3、確定食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：A、一級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；B、二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害

3、，危害程度一般或流通范圍較小、社 會影響小的不安全食品的召回；C、三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的，或?qū)儆诒居媱澲小八摹?3”規(guī)定的不安全食品的召回；4、確定該產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期、該批次產(chǎn)品數(shù)量，再確定產(chǎn)品目前所處具體位置。5、如產(chǎn)品正準備發(fā)運，應立即停止發(fā)運，隔離或回收產(chǎn)品，等待處理。6、如產(chǎn)品已發(fā)運出公司或正在發(fā)運途中：6.1 銷售科獲得產(chǎn)品存有安全質(zhì)量問題的信息，與生產(chǎn)科、質(zhì)檢部負責人共同進行判定，如達到產(chǎn)品回收的條件報經(jīng)理審批，并成立回收小組，經(jīng)經(jīng)理批準后立即執(zhí)行回收程序 （要求回收行動必須在接到信息時間的30 分鐘之內(nèi)開始

4、，防止造成不必要的危害、損失）。6.2 同時調(diào)查該產(chǎn)品的數(shù)量及是否留有庫存，及與該批產(chǎn)品有關的其他產(chǎn)品的信息。如有庫存產(chǎn)品，將產(chǎn)品單獨存放并標識清楚，存放時加設“不合格品”標識牌。6.3 銷售科監(jiān)督產(chǎn)品的回收情況，并及時將信息反饋回 公司，產(chǎn)品回收進度要與客戶利用電話或傳真協(xié)調(diào)進行，確保產(chǎn)品平穩(wěn)回收；6.4 啟動回收后，及時將產(chǎn)品回收的相關信息通知各相關部門，包括以下內(nèi)容：A.回收原因：異物、致病菌、化學污染、品種規(guī)格不符等。B.產(chǎn)品的信息：名稱、代碼、批次、生產(chǎn)日期等。C.產(chǎn)品的數(shù)量：產(chǎn)品的總數(shù)量、已發(fā)運由公司產(chǎn)品的總數(shù)量、公司庫存產(chǎn)品的數(shù)量。D.回收產(chǎn)品分布的區(qū)域：國家、地區(qū)、城市、批發(fā)商

5、、 零售商的姓名、地址等。E.回收的進度情況。6.5 回收產(chǎn)品信息公布：為保護顧客利益，必要時公司將由總經(jīng)理作為發(fā)言人利用報紙、電臺、電視臺、互聯(lián)網(wǎng)、行業(yè)協(xié)會等傳播媒體，把回收程序中的信息，如產(chǎn)品代碼、實物圖象圖、賞味期限、出現(xiàn)問題的性質(zhì)及嚴重程度，公司 對此問題的處理方式，回收產(chǎn)品的方式等盡快的傳達給消費 者，以保持消費者獲取企業(yè)的信息。6.6 給消費者的確認信：公司制定統(tǒng)一信函的模式，信函的內(nèi)容包括顧客的姓名、地址、聯(lián)系方法、產(chǎn)品數(shù)量、問題的描述、處理產(chǎn)品的具體說明及信譽的解釋；接收者與公司的聯(lián)系方式，以告知公司他是否有這種產(chǎn)品。6.7 回收產(chǎn)品在被銷毀、 改變預期用途、 確定按原有（或其它）預期用途使用是安全的或重新加工以確保安全之前，應在回收小組監(jiān)督之下進行。將回收的產(chǎn)品自信息的接收至回收后產(chǎn)品的最終處理結果，填寫產(chǎn)品回收記錄，并由回收組長、總經(jīng)理審核，作為企業(yè)評審的輸入內(nèi)容。6.8 庫存的相關產(chǎn)品或半成品根據(jù)其可追溯性和危害的類型，采取適當?shù)募m正措施。6.9 銷售科將該次所存在的問題給客戶予以答復，由質(zhì)檢部建立糾偏措施，杜絕類似問題的再次發(fā)生。六、召回產(chǎn)品及相關的處理方法1、按照衛(wèi)生質(zhì)量體系中不合格產(chǎn)品的處理規(guī)定，追溯生產(chǎn)加工過程中原