hm464連鎖策劃布局與管控

1、連鎖策劃布局與管控 主講人：謝志明講師簡介學(xué)歷：淡江大學(xué)管理科學(xué)研究所 碩士經(jīng)歷：休閑小站股份有限公司 執(zhí)行顧問 龍華科技大學(xué)資管系 講師現(xiàn)任：仟叡企業(yè)管理顧問有限公司 總經(jīng)理 上海交通大學(xué)海外學(xué)院零售總裁(EMA)特約講師 輔導(dǎo)經(jīng)歷：華特西藥連鎖、新東陽食品、曼都美發(fā)美容連鎖、固特異輪胎、好樂迪、得恩堂眼鏡、中國時(shí)報(bào)、泰利干洗、貴客美食、天行健中西藥連鎖、邱素貞瑜珈、永慶房屋、美利達(dá)自行車、美國杜邦、羅門婚紗攝影、排骨王美食、海中天集團(tuán)、詩肯柚木、休閑小站飲品、躍獅連鎖藥局、中國石油、小土豆餐飲連鎖店(大陸)、香港阿官餐飲事業(yè)、QK咖啡、仁心中醫(yī)集團(tuán)、美仁心中醫(yī)美容等廿二年八十家企業(yè)以上之經(jīng)

2、營管理、診斷、運(yùn)作制度規(guī)劃、業(yè)務(wù)營銷、輔導(dǎo)。授課經(jīng)驗(yàn)：曾受邀至國內(nèi)數(shù)百家企業(yè)、東南亞各大企業(yè)與大學(xué)院校，講授商店經(jīng)營、連鎖企業(yè)經(jīng)營管理與業(yè)務(wù)、營銷、電子商務(wù)系列相關(guān)課程講座，具上仟場以上演講經(jīng)驗(yàn).壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展趨勢一、時(shí)代潮流的脈動(dòng)與商機(jī)所得由低到高所得教育由低到高教育科技由無到高科技消費(fèi)由低到高消費(fèi)二、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化由傳統(tǒng)到現(xiàn)代化由量變到質(zhì)變壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展趨勢三、營銷通路的變革傳統(tǒng)模式變革方式未來的趨勢壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展趨勢四、連鎖經(jīng)營的趨勢和優(yōu)勢 (一)商店經(jīng)營的轉(zhuǎn)變與演進(jìn)店數(shù)別：區(qū)域別：型態(tài)別：方式別：壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展趨勢(二)未來業(yè)界將面臨的瓶頸和

3、困難投資金額龐大（資本累積追趕不及）錢財(cái)人力資源不足（人力培養(yǎng)速度太慢）人才員工流動(dòng)加速（今日培養(yǎng)明日離去）流動(dòng)房租不斷上漲（盈余常被漲租吃掉）房租經(jīng)濟(jì)規(guī)模不夠（損益平衡店數(shù)追求）規(guī)模競爭日漸激烈（同業(yè)競爭弱者淘汰）競爭地點(diǎn)尋覓困難（旺店開發(fā)好點(diǎn)難求）地點(diǎn)展店速度太慢（開店被動(dòng)消極等待）展店費(fèi)用逐年高升（成長不及費(fèi)用增加）成本10制度建立緩慢（典章辦法設(shè)立拖延）制度壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展趨勢(三)應(yīng)變與挑戰(zhàn)的策略復(fù)合化差異化連鎖化加盟化結(jié)盟化聯(lián)盟化國際化大眾化(四)連鎖加盟勢如破竹匯天下之英才聚天下之錢財(cái)運(yùn)天下之人財(cái)賺天下之財(cái)來掌握時(shí)代的契機(jī)潮流，財(cái)源滾滾如水自然來8貳、連鎖經(jīng)營策略與戰(zhàn)略訣

4、竅 一、成功連鎖企業(yè)需具備之條件所謂連鎖經(jīng)營并不同于多店經(jīng)營，在概念上必須具備四要件的一致性：經(jīng)營理念一致企業(yè)識(shí)別一致商品服務(wù)一致經(jīng)營管理一致?lián)碛羞@四個(gè)一致性的條件，方具備連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，才真正成為連鎖經(jīng)營，充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營的魅力。 9貳、連鎖經(jīng)營策略與戰(zhàn)略訣竅 二、經(jīng)營定位三大要訣 策略戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)樹立風(fēng)格，掌握機(jī)先，確立特色，匯聚顧客10貳、連鎖經(jīng)營策略與戰(zhàn)略訣竅產(chǎn)品別項(xiàng)目零售服務(wù)業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)生活服務(wù)業(yè)策略戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)11參、連鎖成功的條件一、企業(yè)體強(qiáng)烈的企圖心：初期虧損，總部費(fèi)用二、強(qiáng)而有利的背景：金字招牌三、凸顯的CIS：四、特色的商品或服務(wù)：五、良好的地點(diǎn)：六、經(jīng)營管理KNOW-HOW七、連

5、鎖企業(yè)經(jīng)營人才八、足夠的資金環(huán)環(huán)相扣，生生不息12肆、連鎖企業(yè)的特質(zhì)一、不因人而有所差異二、平凡人做不平凡事三、能使得鳥鴉變鳳凰一部全能的復(fù)備機(jī)，復(fù)倍店，復(fù)倍財(cái)富 伍、店鋪規(guī)劃與布局一、經(jīng)營重定位，方針定得巧賣賣賣二、店格塑造好，氣氛好又妙動(dòng)線順氣氛好，客戶多業(yè)績高動(dòng)線順氣氛好，客戶多業(yè)績高伍、店鋪規(guī)劃與布局三、商品客戶要，回轉(zhuǎn)一定高商品定義商品結(jié)構(gòu)引進(jìn)及淘汰價(jià)格策略動(dòng)線管理庫存管理伍、店鋪規(guī)劃與布局四、商圈能開發(fā)，業(yè)績天天好主商圈主力客層輔助客層五、促銷造勢強(qiáng)，客戶都知道定期計(jì)劃創(chuàng)造特色讓客戶期待伍、店鋪規(guī)劃與布局六、銷售技巧強(qiáng)，締結(jié)最牢靠專業(yè)知識(shí)強(qiáng)應(yīng)對(duì)技巧佳巧妙締結(jié)順七、售后服務(wù)勤，客戶不

6、會(huì)跑一次消費(fèi)終身服務(wù)不是客戶照樣服務(wù)伍、店鋪規(guī)劃與布局八、客戶變業(yè)務(wù)，業(yè)績?nèi)杖毡﹫F(tuán)客老客老客開新客九、內(nèi)控管理佳，成本用得少商品管理人員管理營效管理表報(bào)管理伍、店鋪規(guī)劃與布局十、費(fèi)用能降低，獲利自然高租金人事費(fèi)用折舊費(fèi)雜項(xiàng)費(fèi)用宏觀掌控面面俱到，客戶如水財(cái)自入套陸、連鎖價(jià)值的挖掘一、連鎖經(jīng)營的可能獲利源一、連鎖經(jīng)營的可能獲利源經(jīng)營收入經(jīng)營收入品牌收入品牌收入供貨收入供貨收入操作收入操作收入衍生收入衍生收入其它收入其它收入高獲利高回轉(zhuǎn)，財(cái)源滾滾不斷高獲利高回轉(zhuǎn)，財(cái)源滾滾不斷陸、連鎖價(jià)值的挖掘二、高價(jià)值連鎖系統(tǒng)的包裝手法價(jià)值價(jià)值( (商品商品) )領(lǐng)先領(lǐng)先 價(jià)值第一品牌第一技術(shù)第一價(jià)值第一品牌第一技

7、術(shù)第一營銷營銷( (服務(wù)服務(wù)) )領(lǐng)先領(lǐng)先營銷建全服務(wù)建全客戶建全營銷建全服務(wù)建全客戶建全規(guī)模規(guī)模( (管理管理) )領(lǐng)先領(lǐng)先管理成本低商品成本低營運(yùn)成本低管理成本低商品成本低營運(yùn)成本低我們的優(yōu)勢在哪？(趕快找找看)如果沒有辛苦?。?危險(xiǎn)?。?陸、連鎖價(jià)值的挖掘三、價(jià)值提升的作法 操作簡單化 運(yùn)作系統(tǒng)化 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 管理制度化 客層普及化陸、連鎖價(jià)值的挖掘四、確立單店獲利倍增之竅業(yè)績的提升毛利的提升費(fèi)用的降低投資額的降低獲利率的提升回收期的縮短不斷精進(jìn)再昇華；不斷精進(jìn)再昇華；時(shí)時(shí)時(shí)時(shí)確確保保高獲利高獲利23柒、建立完善總部營運(yùn)策略與管理一、權(quán)力明確各連鎖系統(tǒng)經(jīng)管要訣 由資本管理運(yùn)作區(qū)分由資本管

8、理運(yùn)作區(qū)分 資管合一資放管合資放管放資管合一資放管合資放管放 由營運(yùn)模式面區(qū)分由營運(yùn)模式面區(qū)分 直營連鎖合作經(jīng)營直營連鎖合作經(jīng)營 特許加盟自願(yuàn)加盟特許加盟自願(yuàn)加盟戰(zhàn)略明定，全國佈點(diǎn)戰(zhàn)略明定，全國佈點(diǎn)24柒、建立完善總部營運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力配置技巧二、高效能的總部組織與人力配置技巧組織的運(yùn)作組織的運(yùn)作(organization)(organization) ( (1)1)單店名店(特色導(dǎo)向) 多店(人冶導(dǎo)向) 連鎖店(組織導(dǎo)向) ( (2)2)人治期（適用老店的初期）人治期（適用老店的初期）( (3)3)法治期（適用新設(shè)事業(yè)及轉(zhuǎn)型）法治期（適用新設(shè)事業(yè)及轉(zhuǎn)型）( (4)4)心

9、有多大、事業(yè)就有多大心有多大、事業(yè)就有多大組織運(yùn)作邏輯與時(shí)程組織運(yùn)作邏輯與時(shí)程導(dǎo)入目標(biāo)導(dǎo)入計(jì)畫導(dǎo)入未來導(dǎo)入目標(biāo)導(dǎo)入計(jì)畫導(dǎo)入未來導(dǎo)入系統(tǒng)導(dǎo)入制度導(dǎo)入分工導(dǎo)入系統(tǒng)導(dǎo)入制度導(dǎo)入分工25柒、建立完善總部營運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力配置技巧二、高效能的總部組織與人力配置技巧組織的功能組織的功能(1)(1)展店前（計(jì)劃階段，展店前（計(jì)劃階段，planning)planning)店鋪開發(fā)商品開發(fā)營銷企劃投資評(píng)估店鋪開發(fā)商品開發(fā)營銷企劃投資評(píng)估經(jīng)營規(guī)模經(jīng)營規(guī)模(2)(2)展店中（作業(yè)階段，展店中（作業(yè)階段，Operating)Operating)裝璜管理營業(yè)管理采購管理人員招募裝璜管理營業(yè)管理采購

10、管理人員招募人員培訓(xùn)展店前造勢人員培訓(xùn)展店前造勢(3)(3)展店后（管理階段，展店后（管理階段，Managing)Managing)賣場管理服務(wù)管理人力資源流通中心賣場管理服務(wù)管理人力資源流通中心總務(wù)行政信息管理總務(wù)行政信息管理柒、建立完善總部營運(yùn)策略與管理二、高效能總部組織與人力配置技巧組織訂定與人員配置組織訂定與人員配置 (1)依規(guī)模：依規(guī)模： (2)依戰(zhàn)略：依戰(zhàn)略：人員工作職掌的確立人員工作職掌的確立 (1)部門與單位別部門與單位別 (2)個(gè)人與時(shí)間別個(gè)人與時(shí)間別密密實(shí)實(shí)、無限延伸密密實(shí)實(shí)、無限延伸柒、建立完善總部營運(yùn)策略與管理三三、各制度各制度辦法與辦法與手冊(cè)的建立技巧手冊(cè)的建立技巧建

11、立原則建立原則作業(yè)有理化操作簡單化運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)有理化操作簡單化運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化管理制度化程序明文化管理制度化程序明文化內(nèi)容建構(gòu)內(nèi)容建構(gòu)完整流程說明要點(diǎn)明確動(dòng)作明定細(xì)節(jié)完整流程說明要點(diǎn)明確動(dòng)作明定細(xì)節(jié)完成時(shí)間注意事項(xiàng)完成時(shí)間注意事項(xiàng)製作方式製作方式一目了然淺顯易懂深入完整易學(xué)易懂一目了然淺顯易懂深入完整易學(xué)易懂展現(xiàn)方式展現(xiàn)方式文字表格單據(jù)圖示影像文字表格單據(jù)圖示影像28捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧 一、各模式連鎖的控管與拓展技巧（一）各模式連鎖的控管單店授權(quán)和地區(qū)授權(quán)授權(quán)與再授權(quán)合作經(jīng)營和員工內(nèi)創(chuàng)特許加盟、自願(yuàn)加盟合資加盟（法人投資）員工基金加盟、授權(quán)捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓

12、展員工內(nèi)部入股員工內(nèi)部入股總部入股基金入股專案入股總部入股基金入股專案入股員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè)員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè)成熟員工資深員工離職員工成熟員工資深員工離職員工合作經(jīng)營合作經(jīng)營擁有好店面之店主關(guān)系良好、資金充擁有好店面之店主關(guān)系良好、資金充裕者裕者明定對(duì)象，馬到成功捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展特許加盟特許加盟員工創(chuàng)業(yè)離職員工擁有好店面員工創(chuàng)業(yè)離職員工擁有好店面者者自愿加店自愿加店廣告宣傳掃街鎖定員工推介廣告宣傳掃街鎖定員工推介 傳統(tǒng)業(yè)者相關(guān)行業(yè)創(chuàng)業(yè)人士傳統(tǒng)業(yè)者相關(guān)行業(yè)創(chuàng)業(yè)人士 公關(guān)宣傳離職員工員工創(chuàng)業(yè)公關(guān)宣傳離職員工員工創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟店的開放聯(lián)盟店的開放采購聯(lián)盟營銷聯(lián)盟采購聯(lián)盟營銷聯(lián)盟充分的

13、資源運(yùn)用，廣開無限的財(cái)緣捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧二、不同業(yè)態(tài)的拓展模式制造商經(jīng)銷商零售商渠道打開，一炮而紅渠道打開，一炮而紅捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧三、各業(yè)態(tài)別的最適分配三、各業(yè)態(tài)別的最適分配零售服務(wù)業(yè)零售服務(wù)業(yè)技術(shù)服務(wù)業(yè)技術(shù)服務(wù)業(yè)生活服務(wù)業(yè)生活服務(wù)業(yè)店數(shù)不同意在長紅，店數(shù)不同意在長紅，業(yè)態(tài)不同意在宏控業(yè)態(tài)不同意在宏控捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧四、開放連鎖加盟前自我十問 金字招牌、品牌知名度高、知名率超過以上 背景信譽(yù)優(yōu)良，嬴得社會(huì)信任 經(jīng)營本業(yè)有相當(dāng)歷史，經(jīng)得起考驗(yàn) 商品服務(wù)組合佳。 商品運(yùn)作系統(tǒng)順暢。商店運(yùn)作服務(wù)一切就緒人力資源穩(wěn)定充足、教育訓(xùn)練堅(jiān)強(qiáng)經(jīng)營管理制度健全、並已明文化內(nèi)

14、部管理人才資源充足10總部企劃力、推動(dòng)力強(qiáng)萬全準(zhǔn)備，全力出擊萬全準(zhǔn)備，全力出擊捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧五、連鎖開放加盟前準(zhǔn)備和認(rèn)知重新定位、塑造優(yōu)勢建立企業(yè)文化、員工認(rèn)同各類管理制度檢討和設(shè)立具體利益評(píng)估（雙方）說明會(huì)和發(fā)表會(huì)系統(tǒng)的建立教育訓(xùn)練單位成立、講師團(tuán)的組成加盟評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)建立裝璜標(biāo)準(zhǔn)化確立服務(wù)管理運(yùn)作順暢10加盟輔導(dǎo)人才的培育11加盟店主的問與答（）12加盟前不斷的造勢確立方針，整裝出發(fā)連鎖經(jīng)營問題研討心得溝通一、市場機(jī)會(huì)點(diǎn)二、最佳行業(yè)別三、目前的瓶頸四、現(xiàn)有的問題五、建議點(diǎn)36玖、結(jié)論讓企業(yè)成為一部高效能，自動(dòng)化的運(yùn)作機(jī)器連鎖廿一世紀(jì)的明星企業(yè)不斷的精進(jìn)再昇華；確立總部的高獲利源

15、37拾、附件【商店經(jīng)營不善的前因分析】立地不良店格不佳商品不佳服務(wù)不佳人員不佳沒問題是最大問題，沒問題是最大問題，有問題才會(huì)沒問題有問題才會(huì)沒問題 技巧不佳管理不善業(yè)績不足毛利不夠10費(fèi)用太高連鎖成功的要素一、合適的地點(diǎn)二、突出的CIS三、特色的商品四、舒適的門市五、親切的服務(wù)六、創(chuàng)意的活動(dòng)七、完善的制度八、整體的計(jì)劃全面整合，循序漸近附件-連鎖店成功的秘訣一、經(jīng)營哲學(xué) 特色化(Something Special) 差異化(Something Difference) 創(chuàng)新化(Something News)二、管理哲學(xué) 作業(yè)簡單化(Simplication) 流程標(biāo)準(zhǔn)化Standard 管理制度化(System)附件-連鎖店成功的秘訣三、工作哲學(xué)（三無） 無借口 (No excuse) 無限制 (No limit) 無不可能(Nothing is imposible )點(diǎn)滴的累積，不斷的向前 附件-連鎖店成功的秘訣四、連鎖企業(yè)的經(jīng)營方針 簡單化的賣場管理 制度化的人員管理 人性化的服務(wù)管理 系統(tǒng)化的商品管理 明確化的錢財(cái)管理 快速化的信息掌握 高效化的經(jīng)營利潤凡事有章法樣樣頂刮刮附件【特許加盟三金訂定與執(zhí)行】一、授權(quán)權(quán)利金、商譽(yù)使用月費(fèi)設(shè)計(jì)與計(jì)算技術(shù)移轉(zhuǎn)金加盟權(quán)利金履約保證金二