【經(jīng)濟(jì)管理】五谷養(yǎng)生培訓(xùn)模版課件

1、五谷養(yǎng)生知識制作人：李云提 綱 什么是五谷雜糧？ 常見五谷雜糧及成效 什么是養(yǎng)生？ 如何養(yǎng)生？ 一、早睡早起 二、適量運(yùn)動(dòng) 三、合理膳食 現(xiàn)代飲食中的常見問題 哈佛大學(xué)健康金字塔 五谷雜糧在現(xiàn)代飲食中的重要性 五谷雜糧怎樣吃最營養(yǎng) 現(xiàn)代長壽飲食結(jié)構(gòu) 四、養(yǎng)生在生活中的應(yīng)用什么是五谷雜糧？?本草綱目?中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多?，F(xiàn)在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米，而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。 常見五谷雜糧及成效玉米有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制

2、、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。溫馨提示：玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉玉米絕對不能食用。 薏米薏米有防癌的作用，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病時(shí)機(jī)。燕麥燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。 小米具有防治消化不良、滋陰養(yǎng)血的成效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力 。小麥除煩，止血，利小便，潤肺燥對于更年期婦女能緩解更年期綜合征 。黑米多食黑米對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 大米中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、

3、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的成效，認(rèn)為多食能令“強(qiáng)身好顏色。 綠豆傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之成效。紅豆可刺激腸道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆，還有催乳的成效。 花生具有降低膽固醇作用；花生中的有效成分能延緩人體細(xì)胞衰老，加強(qiáng)腦細(xì)胞發(fā)育，保護(hù)血管防止硬化，增強(qiáng)記憶力等作用 。什么是養(yǎng)生？養(yǎng)生，又稱攝生、養(yǎng)性等。所謂生，就是生命、生存之意；所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意?？傊?，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意思。如 何 養(yǎng) 生？凌晨35上午 57上

4、午79上午911中午111下午13下午35下午57晚上79晚上911晚上111凌晨13一、早睡早起早睡早起要點(diǎn)： 每天至少保持午夜12點(diǎn)以前就寢，一日累計(jì)有八個(gè)小時(shí)睡眠。目的： 正確的睡眠那么提供人體足夠的造血時(shí)間，人體的造血機(jī)能就能夠正常工作，血液總量就會(huì)逐漸增加，血?dú)饽芰恳簿椭饾u提高了。 中醫(yī)理論“血?dú)馐侵嗅t(yī)用來說明人體能量的名詞，但是人體內(nèi)并沒有任何物質(zhì)稱之為“血?dú)?，根?jù)中醫(yī)的解釋，血?dú)獍梭w的許多物質(zhì)，其中血液是人體能量最重要的代表。根據(jù)書中的經(jīng)驗(yàn)，血液總量和人體的血?dú)饽芰砍烧?，人體的能量是透過血液來儲(chǔ)存和運(yùn)送。二、適量運(yùn)動(dòng) 毛主席的名言：“開展體育運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)人民體質(zhì)是絕對的真理，

5、運(yùn)動(dòng)可以疏通經(jīng)絡(luò)，行氣活血，提高人體的生理功能和免疫功能，改善“亞健康狀態(tài)；運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)體質(zhì)，防治疾病，延緩衰老，快樂生活。 養(yǎng)生小技巧：按摩心包經(jīng)昆侖穴方法：用大拇指指腹以上下方向稍用力揉壓，每次約五秒，休息三秒，共約五回，可自己體會(huì)斟酌加減時(shí)間或次數(shù)。 按摩心包經(jīng)之前，應(yīng)先按摩膀胱經(jīng)的昆侖穴外側(cè)腳踝前方腱前凹陷處及任脈的膻中穴兩乳之間，這樣比較容易將心包積液排出。目的：消除心臟外部心包的積液，解除心臟所受之不必要的壓迫，使心臟的正常功能得到發(fā)揮，有能力將血液輸?shù)狡は陆M織，將堆積的廢物帶走。心臟是人體動(dòng)力系統(tǒng)的核心，留神臟外部積液太多時(shí)，會(huì)使心臟的功能大幅降低。從中醫(yī)五行理論，心屬火，脾屬土

6、，火能生土，心臟的能力提升，必定能夠提升脾臟的能力。由于心包經(jīng)的通暢，能使心臟發(fā)揮正常功能，間接提升了脾臟的能力。脾臟是人體免疫系統(tǒng)最重要的器官，因此按摩心包經(jīng)可以提升人體的免疫能力。心包積液的形成，主要是身體中出現(xiàn)了疾病，脾臟將主要能力用來和疾病對抗，就將運(yùn)水的工作暫時(shí)擱置下來，心包中的廢水就積了下來。 當(dāng)疾病嚴(yán)重時(shí)，人體會(huì)不停的和疾病對抗，這時(shí)積液就會(huì)長時(shí)間不退，使得心臟的機(jī)能減低，脾臟對抗疾病的能力也跟著下降，進(jìn)一步惡化心包積液的情形，形成了惡性循環(huán)，人體會(huì)和疾病形成對峙的局面，就出現(xiàn)發(fā)燒的病癥。這時(shí)按摩心包經(jīng)可以快速將心臟中的積液排除，提升心臟的能力，幫助脾臟打贏這場戰(zhàn)爭，燒就退了。因

7、此，按摩心包經(jīng)也是退燒的最好方法。?黃帝內(nèi)經(jīng)素問 ?五谷為養(yǎng)五果為助五畜為益 五菜為充 氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣三、合理膳食 中國傳統(tǒng)飲食文化現(xiàn)代飲食中的常見問題1、動(dòng)物性脂肪攝取過量 大量醫(yī)病學(xué)調(diào)查證實(shí)， 飲食中脂肪過多與結(jié)腸癌及乳腺癌發(fā)病率高有關(guān)， 近年來還發(fā)現(xiàn)與前列腺癌、 睪丸癌及卵巢癌也有關(guān)。 熱量越高，體重越重，得癌時(shí)機(jī)越多。另一方面，體重越重，得高血壓、糖尿病、心衰竭、呼吸道疾病、靜脈曲張等疾病的時(shí)機(jī)也較高，可見食物熱量的攝取夠用就好，熱量攝取過剩的毒性是多重的。2、甜食、熱量攝取過剩3、高鈉、重口味一、飲食過咸可誘發(fā)骨質(zhì)疏松二、飲食過咸可誘發(fā)胃炎或胃癌 三、飲食過咸可誘發(fā)支氣管哮

8、喘四、飲食過咸可加重糖尿病病人的病情提示：健康成人每日攝入食鹽的平安量應(yīng)為克，最多不得超過克 4、油炸食品洋快餐專家指出，油炸食品可引發(fā)肥胖、心血管疾病、糖尿病、胃炎、消化性潰瘍案例：2004年4月19日，麥當(dāng)勞前掌門人吉姆坎塔盧波因心臟病發(fā)去世。批評人士表示，坎塔盧波的猝死就是因?yàn)槭秤锰酀h堡包、薯?xiàng)l的結(jié)果。 提示：一個(gè)麥當(dāng)勞炸雞腿的毒性相當(dāng)于60枝香煙 哈佛大學(xué)健康金字塔五谷雜糧在中國飲食中的重要性 中國居民膳食指南認(rèn)為要到達(dá)平衡膳食，促進(jìn)健康，就要遵從“食物多樣，谷類為主的原那么。對機(jī)體代謝、生理功能、健康狀況起最大作用的最主要的養(yǎng)分是能量和蛋白質(zhì)，而五谷雜糧能提供人們?nèi)粘Ｋ匦璧哪芰亢?/p>

9、蛋白質(zhì)。五谷雜糧是中國人的主食，是生命的源動(dòng)力。美國?健康?雜志，曾以?世界上最益健康飲食?為題，指出：“在世界范圍內(nèi)，中國人的飲食最益于健康。 五谷雜糧不能忘，平衡膳食更健康。 現(xiàn)代長壽飲食結(jié)構(gòu)50 % 五谷雜糧 (糙米、大麥、粟、燕麥、玉米、小麥等)25 % 季節(jié)性蔬菜生食或水煮10 % 蛋白質(zhì)食物豆夾、黃豆、魚 5 % 海生植物 5 % 湯 5 % 水果五谷雜糧怎樣吃最營養(yǎng)？糊狀食物最適合腸胃吸收腸胃的吸收原理：首先通過胃壁的收縮來攪拌食物，分泌胃液進(jìn)行初步消化，將食物腐熟形成流體狀的食糜，并將食糜送入小腸吸收。眾所周知，五谷雜糧雖然營養(yǎng)豐富，但是含有大量粗纖維而不利于吸收，通過米糊王將其制作成糊狀食物后，吸收率得到大幅提高，吸收好當(dāng)然營養(yǎng)好！四、養(yǎng)