反芻動(dòng)物消化與生理PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1反芻動(dòng)物消化與生理反芻動(dòng)物消化與生理第1頁(yè)/共48頁(yè)胃 : 瘤 胃 151 L 第二胃 8 L 第三胃 15 L 第四胃 15 L小腸 57 L(40m)大腸 38 L 第2頁(yè)/共48頁(yè)第3頁(yè)/共48頁(yè)第4頁(yè)/共48頁(yè)第5頁(yè)/共48頁(yè) 第6頁(yè)/共48頁(yè)利用結(jié)構(gòu)碳水化合物 (cellulose, crude fiber)利用非氮白態(tài)氮化合物 (NPN)第7頁(yè)/共48頁(yè),著第8頁(yè)/共48頁(yè)第9頁(yè)/共48頁(yè)第10頁(yè)/共48頁(yè)第11頁(yè)/共48頁(yè)沖力第12頁(yè)/共48頁(yè)第13頁(yè)/共48頁(yè)第14頁(yè)/共48頁(yè)第15頁(yè)/共48頁(yè)第16頁(yè)/共48頁(yè)第17頁(yè)/共48頁(yè)第18頁(yè)/共48頁(yè)種類和容積 (數(shù)/ml

2、)第19頁(yè)/共48頁(yè)第20頁(yè)/共48頁(yè)犢牛的胃中間階段 完全成熟的成牛的胃幽門食道食道口食道食道口第2胃瘤胃瘤胃第4胃第4胃第2,3胃第4胃第2胃第3胃食道口食道瘤胃小腸第21頁(yè)/共48頁(yè)錯(cuò)誤請(qǐng)記住：正確正確第22頁(yè)/共48頁(yè)Cellulolytic bacteriaBateroides succinogensHemicellulose digesting bacteriaRuminococcus flavefaciensButyrivibrio fibrisolvensAmylolytic bacteriaBacterodes amylophilusSuccinomonas amylolyt

3、icaBacteria utilizing sugarsEubacterium ruminantiumBacteria utilizing acidsVillonella alcalescensMethanogenic bacteriaMethanobacterium ruminantiumAmmonia producing b.Bacteroides ruminicolaLypolytic bacteriaAnaerovibrio lipolyticaVitamin-synthesizing organisms第23頁(yè)/共48頁(yè)區(qū)區(qū) 分分碳水化合物碳水化合物( (酶作用物酶作用物) )發(fā)酵最

4、終產(chǎn)物發(fā)酵最終產(chǎn)物Fibrobacter succinogenes cellulose hemicellulose succinate acetate H2Ruminococcus flavefaciens cellulose hemicellulose xylan succinate acetate H2 Ruminococcus albus cellulose hemicellulose xylan ethanol acetate H2 Butyrivibrio cellulose hemicellulose pectin starch butyrate H2 第24頁(yè)/共48頁(yè)區(qū)區(qū) 發(fā)發(fā)

5、能量源能量源氮源氮源主要生成主要生成VFAVFApHpH范圍范圍生長(zhǎng)率生長(zhǎng)率倍加時(shí)間倍加時(shí)間纖維素纖維素分解細(xì)菌分解細(xì)菌celluloseHC氨氣氨氣AB 6.2- 6.88-10(hr)淀粉淀粉. .糖分解糖分解細(xì)菌細(xì)菌淀粉淀粉糖糖氨氣氨氣氨基酸氨基酸PL 5.5- 6.01-2(hr)第25頁(yè)/共48頁(yè) . hydrolytic & fermentativebacteria (108109/ml) . proton-reducing acetogenic bacteria (106/ml) . methanogenic bacteria (106108/ml) 第26頁(yè)/共48頁(yè)第

6、27頁(yè)/共48頁(yè)第28頁(yè)/共48頁(yè)整個(gè)身體都用纖毛(cilia)包圍利用糖和淀粉及菊粉（inulin） 生成lactateacetatebutyratehydrogencarbon dioxide(利用碳水化合物消化酶)自行儲(chǔ)備要貯藏碳水化合物攝取糖的7580% 轉(zhuǎn)換為貯藏碳水化合物不能調(diào)節(jié)貯藏量過多攝取時(shí)會(huì)爆發(fā)貯藏碳水化合物的儲(chǔ)備可抑制乳酸菌(Lactobacillus)等微生物利用糖，預(yù)防瘤胃中PH值降低第29頁(yè)/共48頁(yè) 整個(gè)身體沒有纖毛包圍，具有纖毛(syncilia) 在第一胃中可看到的最大微生物 吞咽淀粉顆粒，生成淀粉酶(amylase) 可消化cellulose和 hemicel

7、lulose Entodinia 在低pH環(huán)境下生命力較強(qiáng)，生長(zhǎng)速度較快 供應(yīng)大量濃厚飼料環(huán)境下，耐力也很強(qiáng)。第30頁(yè)/共48頁(yè) 在厭氧狀態(tài)下生存，為了碳素均衡會(huì)生成VFA和氫氣 生成的氫氣處理為甲烷細(xì)菌共生關(guān)系 增殖時(shí)間為0.5 2天 比細(xì)菌更慢 轉(zhuǎn)移到小腸的量為20% (70%在瘤胃中被消滅) 有流動(dòng)性，接近新攝取飼料較快 在酸性環(huán)境下耐力不如細(xì)菌，容易消滅 氮素供應(yīng)源，無法合成氨基酸，通過細(xì)菌捕食供應(yīng)氨基酸 貢獻(xiàn)于細(xì)菌倒轉(zhuǎn) (1%/分)第31頁(yè)/共48頁(yè)l 細(xì)菌蛋白質(zhì)合成量增加。l 甲烷生成量減少。l 纖維素消化率下降。l 非可溶性蛋白質(zhì)分解減少。l 脂肪酸的氫氣添加量減少。l 淀粉消化

8、量增加。 l 銅和微量無機(jī)物的供應(yīng)增加。l 第一胃液輸送到小腸的量不同。第32頁(yè)/共48頁(yè)第33頁(yè)/共48頁(yè)Bron: Dehority (1993)Laboratory manual for classification of rumen ciliate protozoaCRC PressIsotrichaDiplodiniumEpidiniumEudiplodiniumOphryoscolexPolyplastronEntodiniumDasytricha第34頁(yè)/共48頁(yè)第35頁(yè)/共48頁(yè)u厭氧性真核霉菌 (anaerobic eukaryotic fungi)u約占微生物總?cè)莘e量 (b

9、iomass) 8%u粗糙的粗飼料對(duì)大量結(jié)構(gòu)碳水化合物的分解貢獻(xiàn)很大 消化大麥稻草消化率的 3750% vs 1425% 細(xì)菌被消化u生長(zhǎng)倍加時(shí)間為 69小時(shí)，比細(xì)菌長(zhǎng) 因Ruminococcus 生長(zhǎng)緩慢，所以數(shù)量較少。第36頁(yè)/共48頁(yè)q 與肝連接的小葉腺(lobulated gland)q 把2.24.8/天胰液分泌天十二直腸q 內(nèi)分泌腺 (endocrine gland) 分泌insulin, 胰高血糖素(glucagon) 調(diào)節(jié)血糖 外分泌腺 (exocrine gland) 分泌胰液 (酸性消化物 中和)第37頁(yè)/共48頁(yè) trypsin inhibitor Trypsinogen

10、 Trypsin enterokinase arginine Peptide bond 切斷 lysine 第38頁(yè)/共48頁(yè) glycerol Lipase triglycerides fatty acids dextrin Amylase starch maltose 第39頁(yè)/共48頁(yè) 貯藏在肝合成的膽汁 膽汁酸鹽 (bile salt) 促進(jìn)脂肪乳化劑及脂肪吸收, 溶解游離脂肪酸 分泌到十二直腸的膽汁酸鹽的90%以上將被再吸收 貯存于肝臟 (enterohepatic circulation) 45次/天 小腸 肝臟循環(huán)第40頁(yè)/共48頁(yè) 膽汁色素 (bilirubin) 血色素(he

11、moglobin）分解最終產(chǎn)物，有利于血漿 游離膽紅素(bilirubin)與血漿白蛋白相結(jié)合 移動(dòng)到肝細(xì)胞膜，與蛋白質(zhì)分離吸收 在肝細(xì)胞與葡(萄)糖醛酸（glucuronic acid)結(jié)合分泌到膽汁管 腸內(nèi)的膽紅素(bilirubin) :再吸收 (約 95%) 尿 (約 5%) 未吸收 糞膽素(stercobilin) 大便顏色特征 第41頁(yè)/共48頁(yè) 十二直腸 (duodenum) : 分泌膽汁，消化液及部分消化 空腸 (jejunum) : 中間部位，營(yíng)養(yǎng)素吸收旺盛 回腸 (ileum) : 最后部位，營(yíng)養(yǎng)素最為旺盛 成牛: 72 (直徑 5cm, 長(zhǎng)度 4.24.5m左右) 小腸壁有大量絨毛(villi)，吸收面積增加 小腸內(nèi)容物的 pH在