植物學(xué)第二章

1、第二章第二章 種子和幼苗種子和幼苗第一節(jié)第一節(jié) 種子種子第二節(jié)第二節(jié) 幼苗幼苗第一節(jié)第一節(jié) 種種 子子 種子的基本結(jié)構(gòu)種子的基本類型種子的壽命及萌發(fā) 1 1、 胚胚 (embryo) 胚胚是新一代植物體幼體。是新一代植物體幼體。 胚胚芽芽 (plumule) 胚胚軸軸 (embryonal axis) 胚胚根根 (radicle) 子子葉葉 (cotyledon)（一枚或兩枚）（一枚或兩枚） 第一節(jié)第一節(jié) 種子種子 一一、種子的基本結(jié)、種子的基本結(jié)構(gòu)構(gòu)-種子一般是由三部分組成：胚胚、胚乳胚乳、種皮種皮 2 2、種皮種皮 (seed coat) 種種皮包在種子外起保護(hù)作用，皮包在種子外起保護(hù)作用

2、， 種皮的厚薄、質(zhì)地、種皮的厚薄、質(zhì)地、顏色等因種子不同而異。在種皮上有顏色等因種子不同而異。在種皮上有種臍種臍(hilum)、種孔種孔(micropyle)、種脊、種脊(raphe)等結(jié)構(gòu)。等結(jié)構(gòu)。 禾禾本科植物果皮、種皮愈合不分開本科植物果皮、種皮愈合不分開。3 3、胚乳、胚乳 (endosperm) 胚乳是貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的組胚乳是貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的組織織,有有些種子無些種子無胚乳胚乳 ,有有些種子有些種子有外胚乳外胚乳(perisperm) 。 薺菜胚結(jié)構(gòu)薺菜胚結(jié)構(gòu)雙子葉植物的雙子葉植物的“種子種子” 單子葉植物的單子葉植物的“種子種子” 有胚乳種子雙子葉植物：蓖麻雙子葉植物：蓖麻單子葉植物：

3、水稻、玉單子葉植物：水稻、玉米、高粱米、高粱無胚乳種子雙子葉植物：大豆、蠶雙子葉植物：大豆、蠶豆豆單子葉植物：慈姑單子葉植物：慈姑 有有胚乳種胚乳種子子-蓖麻種子的結(jié)構(gòu)蓖麻種子的結(jié)構(gòu) 無胚乳種子無胚乳種子-蠶豆種子的結(jié)構(gòu)蠶豆種子的結(jié)構(gòu) 無胚乳種子無胚乳種子-菜豆種子的結(jié)構(gòu)菜豆種子的結(jié)構(gòu)禾本科植物有胚乳種子特殊結(jié)禾本科植物有胚乳種子特殊結(jié)構(gòu)構(gòu) 糊粉層糊粉層 (aleurone layer) 胚芽鞘胚芽鞘 (coleoptile) 胚根鞘胚根鞘 (coleorhiza) 盾片盾片(scutellum) 外胚葉外胚葉 (epiblast)胚根鞘小麥籽粒的結(jié)構(gòu)水稻水稻“種子種子”( (穎果）的結(jié)構(gòu)穎果

4、）的結(jié)構(gòu) 三三、種子的壽命及萌、種子的壽命及萌發(fā)發(fā) 1.種子的休眠與壽命種種子的休眠：子的休眠： 指某些種子成熟時(shí)在適宜的條件下也不萌發(fā)，必須經(jīng)過一指某些種子成熟時(shí)在適宜的條件下也不萌發(fā)，必須經(jīng)過一段靜止期段靜止期。種子休眠的原因：種子休眠的原因：種皮過厚（如蓮子）；胚未成熟（如人參、銀種皮過厚（如蓮子）；胚未成熟（如人參、銀杏）；含抑制物質(zhì)（如番茄、蘋果）杏）；含抑制物質(zhì)（如番茄、蘋果）打破種子休眠的方法打破種子休眠的方法 ：種種子的壽命：子的壽命： 指種子在一定條件下保持生活力的最長期限。不同種子其指種子在一定條件下保持生活力的最長期限。不同種子其壽命差異顯著。壽命差異顯著。2.2.種子的萌化種子的萌化種種子萌發(fā)的條件：子萌發(fā)的條件： 內(nèi)因：內(nèi)因：種子健全，已渡過休眠期種子健全，已渡過休眠期 外因：外因：充足的水分、足夠的氧氣、充足的水分、足夠的氧氣、 適適宜的溫度、（光照）宜的溫度、（光照）種子萌發(fā)的過程：種子萌發(fā)的過程： 吸漲吸漲 萌動(dòng)萌動(dòng) 發(fā)芽發(fā)芽 幼苗形成幼苗形成第二節(jié) 幼苗一、種子萌發(fā)形成幼苗的過程二、幼苗的類型1. 子葉出土的幼苗：如大豆、棉、油菜、花生、蓖麻及瓜類的幼苗等2.子葉留土的幼苗：如蠶豆、豌豆