樂購超市的品類結(jié)構(gòu)分析

1、超市的品類結(jié)構(gòu)分析1 零售企業(yè)在推行和實(shí)施品類管理中，需要有一種簡單易行、循序漸進(jìn)的步驟，并為各步驟制定詳細(xì)計(jì)劃。結(jié)合項(xiàng)目實(shí)踐，在這里介紹一個(gè)通過三階段來推行品類管理的方法。2這是品類管理的基礎(chǔ)性階段，其工作內(nèi)容是：把所有門店的商品成列歸入總部管理。如果沒有實(shí)施該階段，往往總部只能了解門店商品的銷售情況，但對(duì)于銷售結(jié)果形成的具體原因是很難監(jiān)控的。比如：一個(gè)商品銷售很不好，但可能是因?yàn)檫@個(gè)商品放在一個(gè)很差的貨架位置，或者在陳列歸類上并不能符合消費(fèi)者決策。當(dāng)總部能控制門店的陳列情況，在制定品類評(píng)價(jià)指標(biāo)時(shí)就有了穩(wěn)定的依據(jù)。當(dāng)然門店能分析也可以，但在中國目前還達(dá)不到這種水平。貨架陳列管理階段3品類指標(biāo)

2、管理階段管理好眾多的品類，希望品類能達(dá)到最高銷售，在與對(duì)手同品類的競爭中處于優(yōu)勢地位，那首先就要做到：為品類評(píng)價(jià)制定標(biāo)準(zhǔn)，并且使用這些指標(biāo)來評(píng)價(jià)品類中的各商品，最后通過評(píng)價(jià)分析來協(xié)調(diào)商品種類和數(shù)量、商品種類與空間、價(jià)格與銷售、促銷與銷售、服務(wù)與零售企業(yè)品牌的關(guān)系。當(dāng)這種標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)廣泛接受并且在實(shí)際工作中認(rèn)真的執(zhí)行，這時(shí)零售企業(yè)需要調(diào)整的只是指標(biāo)，而不是每個(gè)人的思想和做法。4謀求各品類在一個(gè)細(xì)分目標(biāo)市場中獲得優(yōu)勢地位。具體要通過企業(yè)提供的商品附加服務(wù)，使品類能贏得更多顧客的喜愛，并達(dá)到較高忠誠度。不同的品類對(duì)于零售企業(yè)可以有不同應(yīng)對(duì)策略，如:有的品類主要是帶動(dòng)客流，有的品類主要是帶來利潤，有的品

3、類主要是建立企業(yè)的品牌。即使是相同的品類，對(duì)于相同業(yè)態(tài)的零售企業(yè)來說，發(fā)展策略都可能不同，例如同樣是中型超市，有的零售企業(yè)是靠衛(wèi)生紙給顧客帶來方便，而有的零售企業(yè)會(huì)利用衛(wèi)生紙去建立低價(jià)形象。當(dāng)我們?yōu)槠奉愔贫讼鄳?yīng)的發(fā)展策略后，相關(guān)部門就要遵守策略指導(dǎo)，使品類向可控的目標(biāo)方向發(fā)展。品類發(fā)展管理階段5對(duì)于樂購超市品類結(jié)構(gòu)的分析 樂購原先叫Hymall（hymall=happy buy mall 快樂地購物），由臺(tái)灣頂新集團(tuán)控股，現(xiàn)在樂購被英國的TESCO用1.8億英鎊收購了90%的股份，因此改名叫TESCO。所以現(xiàn)在中國樂購的英文名紛紛改為TESCO了。樂購購物中心以成功企業(yè)為基石，秉承回饋社會(huì)。

4、共創(chuàng)顧客、廠商、賣場三贏之經(jīng)營理念，依靠專業(yè)化之經(jīng)營策略，立志創(chuàng)立一家具有中國情，中國特色，世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的全國連鎖大賣場/購物中心系統(tǒng)。樂購購物中心的競爭優(yōu)勢較明顯，覆蓋范圍較廣，周邊的客戶都被樂購所吸引，對(duì)方圓5公里的零售店都有較大的沖擊，能夠在較長的時(shí)間內(nèi)保持其競爭力67其實(shí)任何管理都是為經(jīng)營服務(wù)的,品類管理也必須是為經(jīng)營服務(wù)的,因此，商家只要根據(jù)自身情況活用品類管理,就能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來不錯(cuò)的效果樂購超市的標(biāo)準(zhǔn)就是為廣大消費(fèi)者提供方便以促進(jìn)吸引更多的消費(fèi)者。固定時(shí)間的市場調(diào)查，了解來自各層次，各年齡的消費(fèi)者的需求，并對(duì)商品擺放進(jìn)行調(diào)整，例如：在啤酒銷售柜附近掛上一些手撕牛肉干，在顧客買完啤酒的同時(shí)也會(huì)選擇捎上下酒的牛肉干。在不知不覺中為超市帶來了一些隱形的利潤且又滿足了顧客需求。8樂購商品的擺列蛋糕與紅酒的浪漫搭配9促銷酒類與人氣酒類的分類擺設(shè)10節(jié)日商品的顯目擺設(shè)11新商品的試喝活動(dòng)12諸如此類 不多舉例1 品類角色2 品類相鄰性3 購買者的購買決策過程買產(chǎn)品時(shí)考慮品牌，功能，價(jià)格等的先后次序公平貨架原則（根據(jù)產(chǎn)品表現(xiàn)