教科版科學(xué)五年級下冊《熱》單元教材解讀分析

1、五年級下冊熱單元教學(xué)簡析1內(nèi)容編排2單元目標(biāo)3實(shí)施建議目錄CONTENTS內(nèi)容編排11.熱起來了2.給冷水加熱3.液體的熱脹冷縮4.空氣的熱脹冷縮5.金屬熱脹冷縮嗎6.熱是怎樣傳遞的7.傳熱比賽8.設(shè)計(jì)制作一個保溫杯 因?yàn)檎n程標(biāo)準(zhǔn)把熱脹冷縮內(nèi)容放在了中年級段，所以這個單元原來有關(guān)熱脹冷縮的內(nèi)容都刪減了，同時，根據(jù)課標(biāo)要求，增加了由熱引起的物質(zhì)狀態(tài)變化的相關(guān)內(nèi)容。即第一課、第二課的內(nèi)容。熱是一種能量的形式熱可以改變物質(zhì)的狀態(tài)熱以不同方式傳遞 因而這個單元的的內(nèi)容主要分為兩塊：一塊是第1、第2課，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要指向熱可以改變物質(zhì)的狀態(tài)；第二塊內(nèi)容是3、4、5、6課（包括第7課），主要指向熱以不同方式

2、傳遞。這兩塊內(nèi)容共同支撐起一個更上位的科學(xué)概念：熱是一種能量的形式。 這課的主體活動是：觀察思考加熱過程中，水的溫度變化和形態(tài)變化的關(guān)系。 1.溫度與水的變化水冰水蒸氣溫度變化，100溫度變化，0受熱受冷 學(xué)生通過持續(xù)觀察水加熱和冷卻過程中的現(xiàn)象，關(guān)注到溫度變化后引起水的形態(tài)發(fā)生變化，意識到溫度變化過程中，有熱量的傳遞，初步建立“熱量變化導(dǎo)致了物體溫度變化”的科學(xué)認(rèn)識。2.水的蒸發(fā)和凝結(jié) 這課基于課程標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容是：理解水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象，并發(fā)現(xiàn)生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實(shí)例。本課的主體活動探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系。觀察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。 這課中學(xué)生要

3、制訂比較完整的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，開展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的探究活動。 觀察水蒸氣的凝結(jié)，理解水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象。3.溫度不同的物體相互接觸本課主體活動 引入生活中常見的溫牛奶現(xiàn)象，提出問題：熱水是怎樣使牛奶由涼變熱的？然后設(shè)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)，通過猜測不同溫度的水接觸后變化的情況，探究熱量的轉(zhuǎn)移和平衡。4.熱在金屬中的傳遞課標(biāo)對應(yīng)的內(nèi)容 6.3.3熱可以在物體內(nèi)和物體間傳遞，通常熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體。 本課主體活動讓學(xué)生嘗試著自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，觀察熱在金屬中傳遞的過程和方向。綜合觀察結(jié)果，分析熱傳導(dǎo)過程中的共同特點(diǎn)，深化“熱量可以在物體內(nèi)和物體間傳遞”概念的理解，關(guān)注引起物體

4、溫度變化的熱傳遞現(xiàn)象。5.熱在水中的傳遞本課主體活動 讓學(xué)生觀察加熱后的水，去發(fā)現(xiàn)熱在水中以對流的方式傳遞。同時引導(dǎo)類比水和空氣，它們都是能流動的物體，進(jìn)一步推測熱在空氣中的傳遞方式，進(jìn)而拓展了解熱對流在生活中的應(yīng)用。6.哪個傳熱快本課主體活動 本課包含兩個不同層次、形成結(jié)構(gòu)的探究活動：1.比較木勺、塑料勺、金屬勺等不同材料制成的物體的導(dǎo)熱性能；2.比較銅、鋁、鐵等同類金屬材料不同種物體的導(dǎo)熱性能。學(xué)生通過這兩項(xiàng)探究活動，了解到不同物體的傳熱本領(lǐng)是不同的，初步建立“不同材料制成的物體，導(dǎo)熱性能不同”的科學(xué)認(rèn)識。7.做個保溫杯本課主體活動這一課是進(jìn)一步探究常用材料的導(dǎo)熱性能，了解它們的主要用途，

5、了解生活中保溫、散熱等技術(shù)的應(yīng)用。這一課也是學(xué)生所學(xué)知識的遷移應(yīng)用，學(xué)生要根據(jù)已掌握的知識和生活經(jīng)驗(yàn)，選擇合適的材料制作一個保溫杯，并檢測自制保溫杯的保溫效果，改進(jìn)自己的保溫杯。這課也屬于工程實(shí)踐范疇的課。 整個單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容概述起來說，主要是觀察探究：熱在不同物體間的傳遞，以及因?yàn)闊醾鬟f而引起的物質(zhì)狀態(tài)的改變。單元目標(biāo)2學(xué)段目標(biāo)2.1-1列舉日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實(shí)例。如曬衣服、霧、玻璃窗上的水珠等。2.1-2知道溫度是影響水結(jié)冰和水沸騰過程的主要因素。6.3.3-1說出生活中常見的熱傳遞的現(xiàn)象，知道通常熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體。6.3.3-2舉例說明影響熱傳遞的主要因

6、素，列舉它們在日常生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用。17.2認(rèn)識生活中保溫、防霉、防銹等技術(shù)的應(yīng)用。對應(yīng)課程標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)段目標(biāo)要求01這個單元的具體目標(biāo)是科學(xué)概念目標(biāo)1.知道熱是能量的一種表現(xiàn)形式，熱量變化導(dǎo)致了溫度變化。2.知道溫度變化是影響水結(jié)冰和水沸騰過程的主要因素。3.知道溫度變化形成了水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水。4.發(fā)現(xiàn)氣溫變化形成了自然界的云、霧、霜、雪等。5.知道熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體。6.知道熱可以在物體間和物體內(nèi)傳遞，發(fā)現(xiàn)固體、液體、氣體都能傳遞熱。7.了解熱可以通過熱傳導(dǎo)、熱對流、熱輻射三種方式進(jìn)行傳遞。8.知道不同物體的導(dǎo)熱性是不一樣的。9.了解熱的不良導(dǎo)體，可以減慢物體熱量的

7、散失。10.了解保溫技術(shù)、散熱技術(shù)在不斷地發(fā)展，并應(yīng)用在各種產(chǎn)品上。科學(xué)探究目標(biāo)1.熟練使用溫度計(jì)測量各種熱現(xiàn)象中的溫度變化。2.嘗試從事物的結(jié)構(gòu)、變化的角度提出可探究的科學(xué)問題。3.能借助溫度計(jì)、感溫紙帶、感溫粉末等材料,以及重復(fù)測試等方式來搜集熱傳遞的相關(guān)證據(jù)。4.運(yùn)用箭頭、圖畫、符號等來記錄熱傳遞的方向。5.分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現(xiàn)象形成的原因。6.獲取多個證據(jù)表達(dá)對研究的作用，嘗試多方式認(rèn)識事物。7.運(yùn)用分析、比較、推理等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論。8.有效開展熱傳遞的實(shí)驗(yàn)；能用圖形表示自己的研究結(jié)果。9.能運(yùn)用比較和歸納的方法從實(shí)驗(yàn)證據(jù)中發(fā)現(xiàn)物體導(dǎo)熱性能的差異。10.合乎規(guī)范地

8、開展傳熱實(shí)驗(yàn)，交流科學(xué)探究需要經(jīng)歷一定的有序步驟，并能對探究活動進(jìn)行過程性反思。11.根據(jù)熱傳遞的原理制作保溫杯，嘗試自主設(shè)計(jì)開發(fā)產(chǎn)品，在研究后改進(jìn)產(chǎn)品。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.親歷熱傳遞的變化及相關(guān)關(guān)系的研究過程，培養(yǎng)科學(xué)探究的興趣。2.討論熱傳遞的原因，以事實(shí)為依據(jù)作出判斷。3.感受到實(shí)驗(yàn)方法的選擇和改進(jìn)會對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性產(chǎn)生影響。4.體驗(yàn)從熱量的傳遞角度認(rèn)識效率。5.能和別人一起合作交流，愿意傾聽他人的意見，反思、調(diào)整自己的想法。6.養(yǎng)成運(yùn)用探究的證據(jù)進(jìn)行信息加工，科學(xué)地表述探究的規(guī)律。7.激發(fā)設(shè)計(jì)研究保溫杯的興趣，能不斷進(jìn)行嘗試和創(chuàng)新。8.科學(xué)調(diào)查可以采用多種形式，樂于進(jìn)行科學(xué)調(diào)查?？茖W(xué)、技

9、術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)1.通過描述生活、自然中的一些簡單熱現(xiàn)象，了解熱傳遞的一些特點(diǎn)。2.描述各種各樣的熱傳遞和生產(chǎn)、生活的關(guān)系。3.討論材料因?yàn)閷?dǎo)熱性能的不同在日常生活中有不同的應(yīng)用。4.了解觀察工具的精密化能使研究更接近于事物的本質(zhì)。5.初步體驗(yàn)包括設(shè)計(jì)、實(shí)施、改進(jìn)在內(nèi)的簡單的技術(shù)與工程過程。6.認(rèn)識到人類的好奇心和社會需求是科技發(fā)展的動力，認(rèn)識到科學(xué)技術(shù)的發(fā)展影響著我們的生活。7.考察生活中常見的保溫制品，體會它們給人類生活帶來的便利。希望學(xué)生獲得的主要認(rèn)識、體驗(yàn)或經(jīng)歷1.通過改變溫度，觀察水沸騰、凝固過程中形態(tài)的變化，發(fā)現(xiàn)熱可以改變物質(zhì)的狀態(tài)，感受熱作為一種能量形式的作用；2.通過不同溫度

10、物體（包括液體、固體、氣體）接觸后的變化，觀察了解熱傳遞的不同方式；3.經(jīng)歷設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、探究驗(yàn)證，知道熱從溫度高的物體向溫度低的物體傳遞，并比較出不同材質(zhì)的物體導(dǎo)熱性存在差異，了解它們在生活中的不同應(yīng)用；4.經(jīng)歷根據(jù)熱傳遞的原理設(shè)計(jì)保溫杯的活動過程，研究比較哪種保溫方法保溫效果更好，并設(shè)計(jì)制作一只保溫杯；通過經(jīng)歷、體驗(yàn)希望幫助學(xué)生形成的科學(xué)認(rèn)識1.熱能夠從溫度高的地方（或物體）傳到溫度低的地方（或物體），直到兩者溫度相同。熱可以通過多種方式進(jìn)行傳遞；傳導(dǎo)、對流和輻射。2.溫度的變化可能會使一些物質(zhì)蒸發(fā)或凝結(jié)。3.物體的材料不同，導(dǎo)熱性能也不同；導(dǎo)熱性能較好的材料，吸熱快，散熱也快。熱可以改變物質(zhì)

11、的狀態(tài)熱溫度是影響水結(jié)冰和水沸騰等的主要因素的主要因素。熱以不同方式傳遞熱以不同方式從溫度高的物體傳向溫度低的物體熱以不同速度傳遞不同材料導(dǎo)熱性不同，用合適材料控制熱傳遞速度本單元主要概念02這三點(diǎn)期望幫助支撐起更上位的科學(xué)概念“熱是能量的一種表現(xiàn)形式”實(shí)施建議3實(shí)踐獲得體驗(yàn) 研討指向概念這個單元的每課教學(xué)內(nèi)容都有探究實(shí)踐活動，希望學(xué)生用探究實(shí)踐的方式學(xué)習(xí)科學(xué)。同時更希望探究實(shí)踐后，通過研討、反思形成科學(xué)概念認(rèn)識。3.溫度不同的物體相互接觸熱水是怎樣讓牛奶由涼變熱的？熱水溫度不同的物體相互接觸后，溫度會怎樣變化？預(yù)測牛奶溫度如何變化?熱水溫度如何變化?裝有熱水的燒杯裝有冷水的試管2支溫度計(jì)用這

12、些材料來證明自己的假設(shè) 取一定量20左右的水代替牛奶，裝入試管。 大燒杯中倒入三分之二杯60左右的水，將盛有20 水的試管下端浸入 熱水中。用兩支溫度計(jì)分別測量試管中的水和燒杯中水的溫度變化。每間隔一定時間記錄讀數(shù)，并將記錄表上的數(shù)據(jù)制成折線圖。 涼水和熱水的溫度是如何變化的？溫度變化是怎樣引起的？涼水的溫度會不斷上升嗎？熱水溫度會一直下降嗎？ 熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體，并趨向平衡。4.熱在金屬中的傳遞為什么湯勺的勺柄會燙手呢？聚焦：燙！ 將金屬勺浸在熱湯中，我們發(fā)現(xiàn)湯勺的勺柄會燙手。用箭頭畫一畫熱是怎樣傳遞到勺柄的呢？預(yù)測觀察熱在金屬條中的傳遞1.在一根金屬條表面均勻涂上蠟。3.

13、用火加熱金屬條的中部，觀察金屬條上蠟的變化。2.將金屬條固定在支架上。實(shí)驗(yàn)步驟觀察熱在金屬片中的傳遞 在涂有蠟（或感溫油墨）的金屬圓片邊緣的一個點(diǎn)上加熱，觀察蠟（或感溫油墨）的變化情況。 推測熱在金屬片中是怎樣傳遞的，記錄在表格中。觀察熱在金屬片中的傳遞 推測熱在金屬片中是怎樣傳遞的，記錄在表格中。 在涂有蠟（或感溫油墨）的金屬圓片中心加熱，觀察蠟（或感溫油墨）的變化情況。 1.熱在金屬條中是怎樣傳遞的？在金屬片中又是怎樣傳遞的？ 2.在金屬條和金屬片中，熱的傳遞方式有什么相同點(diǎn)？ 理解熱通常從溫度高的物體傳向溫度低的物體。 歸納概括熱傳遞的方向性，掌握熱傳遞的特點(diǎn)。這個單元的后面幾課內(nèi)容探究

14、有關(guān)熱的傳遞，希望幫助學(xué)生形成的概念認(rèn)識是：熱以不同方式傳遞；而前面兩課探究的是：熱可以使物質(zhì)狀態(tài)發(fā)生改變幫助學(xué)生建構(gòu)“熱是一種能量形式”的核心概念。所以，這個單元的學(xué)習(xí)活動都是圍繞“熱是一種能量的表現(xiàn)形式”而設(shè)計(jì)展開的。為什么要強(qiáng)調(diào)通過探究、研討活動把學(xué)生的認(rèn)識指向核心概念？因?yàn)槲覀冇X得，指向核心概念認(rèn)識，它是當(dāng)前實(shí)現(xiàn)學(xué)生素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)的可能途徑之一。核心素養(yǎng)作為教學(xué)目標(biāo)當(dāng)前，我們各個學(xué)科的教學(xué)目標(biāo)都提出要發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。這樣的教育教學(xué)目標(biāo)表述，突出強(qiáng)調(diào)了教學(xué)目標(biāo)的主體性。也就是說核心素養(yǎng)目標(biāo)提出的立足點(diǎn)是學(xué)生，而不是學(xué)科過去，我們的教學(xué)目標(biāo)被設(shè)定為“雙基”或“三維”，“雙基”和“三維

15、”都是立足于學(xué)科的，是從學(xué)科的角度確定哪些知識、技能最基礎(chǔ)，其重點(diǎn)不在于掌握這些知識、技能對學(xué)生的發(fā)展、生活的意義。核心素養(yǎng)是從學(xué)生可持續(xù)發(fā)展和適應(yīng)未來社會生活的角度來思考學(xué)生應(yīng)該具備什么樣的素質(zhì)。核心素養(yǎng)是基于終身發(fā)展和社會發(fā)展（不是基于學(xué)科知識體系）提出的，但，當(dāng)前學(xué)校的主要教育活動方式仍然是分科教學(xué)學(xué)科教學(xué)主要是以知識為內(nèi)容的素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)如何實(shí)現(xiàn)？知識教學(xué)與發(fā)展素養(yǎng)知識教學(xué)能發(fā)展素養(yǎng)嗎？知識和素養(yǎng)的關(guān)系：構(gòu)成：知識是素養(yǎng)構(gòu)成要素聯(lián)系：素養(yǎng)離不開知識排斥：發(fā)展素養(yǎng)應(yīng)克服知識本位知識教學(xué)與發(fā)展素養(yǎng)知識教學(xué)能發(fā)展素養(yǎng)嗎？知識和素養(yǎng)并不對立！相互轉(zhuǎn)化 互動生成怎樣的知識能轉(zhuǎn)化為素養(yǎng)？是不是所有的知識都能轉(zhuǎn)化為素養(yǎng)？人的知識有不同的類別嗎？人的知識結(jié)構(gòu)呈金字塔形最底層的全是事實(shí)，在事實(shí)上面是統(tǒng)攝性較低的概念。第二層是學(xué)科視角下的核心概念和方法。第三層是跨學(xué)科的主題（統(tǒng)一概念）。最上面一層是統(tǒng)攝所有其它知識的哲學(xué)觀點(diǎn)。據(jù)研究表明，人們對核心概念的理解可以較長久地保存在記憶中，有助于人形成較好的知識框架，學(xué)習(xí)更多知識。只有讓孩子們超越所給的信息進(jìn)行思維，獲得重要的和可遷移的觀念（核心概念），才能適應(yīng)知識膨脹和復(fù)雜的環(huán)境。也就是說，核心概念知識是更有可能轉(zhuǎn)化為素