幼兒園食品安全責任書2022范本

1、第 PAGE7 頁 共 NUMPAGES7 頁幼兒園食品安全責任書2022范本幼兒園食品安全責任書3篇食品安全責任書(一)孩子是祖國的未來和希望，為了確保幼兒衛(wèi)生安全，為了進一步增強食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識和責任心，嚴防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，讓幼兒家長放心和滿意，特制訂此安全責任書：1、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。5、做好防蠅、防鼠工作。6、食堂工作人員必須養(yǎng)成

2、良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，并送到各教室。10、為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析p p 幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。11、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三無”產品、過期食品入園。

3、采購人員要建好臺帳，并索取產品檢驗合格證。13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔食品安全責任書(二)為增強安全意識，強化安全責任，落實安全措施，確保師生生命財產安全，特與負責食堂負責人簽訂安全責任狀。1、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。5、做好防蠅、防鼠工作。6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料

4、或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，并送到各教室。10、為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析p p 幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。11、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產品檢驗合格證。13、食堂工作人

5、員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔。特注：本責任狀自簽日起生效，有效期為一年。本責任狀一式兩份，食堂負責人和幼兒園各式執(zhí)一份。幼兒園食品安全責任書范本幼兒園食品安全責任書（2） 為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體幼兒的身體健康和生命安全，根據中華人民共和國食品衛(wèi)生法、國務院關于進一步加強食品安全工作的決定，對園內食品實行定點采購、統(tǒng)一配送，現(xiàn)與食品供應商就食品安全簽定安全責任狀。1、由幼兒園負責人統(tǒng)一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衛(wèi)生安全關，嚴把食品的采購關，積極防控食物中毒工作。2、供應商須擁有良好的社會信譽，具有一定的經營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務登

6、記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。3、肉類供應商每日向幼兒園送的動物類食品必須經過檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當天所宰殺的生鮮肉品。5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。此責任狀一式二份，從20_年9月1日至20_年8月31日止。中心小學幼兒園、食品供應商各執(zhí)一份。中心小學幼兒園(蓋章)： 內類食品供應商(簽章)：校(園)長(簽章)： 采購員(簽章)：20_年 9月1

7、 日 20_年 9月1日最新幼兒園食品安全責任書幼兒園食品安全責任書（3） 幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據廚房工作人員的職責要求，特簽訂本責任書。一、責任對象：廚房工作人員二、責任要求：1.積極學習食品衛(wèi)生法和預防食物中毒的有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。2.抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。3.加強食物監(jiān)督，經常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。4.加強餐

8、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。9.嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來的安全可靠。10.經常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。三、責任追究1.廚房責任人