火鍋開業(yè)活動策劃方案（共7篇）

1、火鍋開業(yè)活動策劃方案（共7篇）第1篇：火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案【篇1：火鍋店開業(yè)活動方案】火鍋店開業(yè)活動方案為了聚焦人氣，快速的傳播品牌，新開的火鍋店在開業(yè)時(shí)都會搞一個(gè)具有極大宣傳作用的開業(yè)活動，因此在開業(yè)之前就必須制定開業(yè)活動方案。在這套活動方案中需詳細(xì)的寫明活動的目的、活動的內(nèi)容、活動所需物資和活動如何實(shí)施等等。作為新店開張，如何確保首戰(zhàn)必勝是新店開業(yè)的首要問題。解決新店成功開業(yè)問題必須采取人氣-商氣-商機(jī)層遞法，即在理念上采取三個(gè)操作步驟：激發(fā)人氣、營造商氣、沉淀商機(jī)。中國吃網(wǎng)資料庫與您分享某火鍋店開業(yè)活動方案范文，供火鍋店開業(yè)活動策劃人士參考借鑒。此方案的內(nèi)容主要有：第一部

2、分新店開業(yè)的目的第二部分新店開業(yè)活動行為第三部分活動細(xì)則第四部分終端現(xiàn)場氣氛營造第五部分終端物料籌備第六部分宣傳造勢第七部分活動執(zhí)行安排第八部分前期工作準(zhǔn)備第九部分促銷過程的指導(dǎo)、監(jiān)督第十部分促銷活動評估第一部分新店開業(yè)的目的“促銷活動”被消費(fèi)大眾普遍認(rèn)同接受，火鍋城店又是“吃”的產(chǎn)業(yè)，因此火鍋城店的促銷策略必然要做到“以吃為本”，這樣才符合消費(fèi)者與企業(yè)雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點(diǎn)在銷售額-毛利-顧客實(shí)惠這一問題。所以火鍋城新店開業(yè)必須采取舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額以確保人氣為策劃之第1頁共45頁根本。1、聚集商氣：有了較為充足的人潮涌向商圈內(nèi)商場，隨之而來的各種商氣就有了產(chǎn)生環(huán)境，商氣

3、的形成，也就必然為今后本商圈內(nèi)各種商機(jī)的產(chǎn)生提供最大的可能性與機(jī)率。商氣可以說是為商機(jī)做了良好的過渡。2、延伸商機(jī)：商機(jī)的最終形成從某種程度上說是在雄厚的人氣基礎(chǔ)上產(chǎn)生的結(jié)果，商機(jī)不會無緣無故的產(chǎn)生，在品牌消費(fèi)的過程中，人氣的厚與薄、強(qiáng)與弱，很大程度上影響著商氣與商機(jī)，商機(jī)如果產(chǎn)生，必然對品牌本身有著良好影響，乃為提高火鍋城店銷售、擴(kuò)大火鍋城店影響起到最終作用。3、傳播品牌：每個(gè)品牌都有不同的特色文化，傳遞企業(yè)及產(chǎn)品文化是消費(fèi)者對品牌認(rèn)可的關(guān)鍵一步，火鍋城店的氣氛營造、陳列搭配、飾品點(diǎn)綴，產(chǎn)品的獨(dú)特買點(diǎn)及風(fēng)格口味都是消費(fèi)者對品牌認(rèn)知的基本要素。第二部分新店開業(yè)活動行為作為火鍋城店新店開張的宣傳

4、行為，目的是在本地區(qū)打響擴(kuò)張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規(guī)模、高格調(diào)、高影響的特點(diǎn)，為營造迅速提升知名度的平臺打好基礎(chǔ)。因此對開業(yè)活動的要求一定要彰顯特色：性；(2)易識別性；(3)易傳播性；(4)沖擊性；(5)歡快性等。(1)鮮明時(shí)尚其主要行為是：（一）告知性：即借助小廣告等宣傳冊，將該地區(qū)火鍋城新店地址、新店屬性、品牌文化做系統(tǒng)告知與宣傳，從而第一信息傳達(dá)給消費(fèi)者；（二）影響性：即利用新店開張的第一次活動，將火鍋城主營系列、產(chǎn)品特點(diǎn)、企業(yè)文化傳達(dá)給消費(fèi)者；借助前述新聞熱點(diǎn)，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對于火鍋城品牌的信任和認(rèn)可。（三）促銷性：此次促銷商品的買賣關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消

5、費(fèi)者感受商品，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動，最大可能的吸引消費(fèi)者關(guān)注，刺激他們的消費(fèi)欲望，并對火鍋城品牌產(chǎn)生第一次接觸后的好感。（四）形象性：通過新店開業(yè)活動迅速提升知名度，給潛在的消費(fèi)者注入購買欲望，能力提升火鍋城品牌形象在消費(fèi)者心里的定位，為占領(lǐng)市場提供先機(jī)。第2頁共45頁第三部分活動細(xì)則一、活動主題：新店、新禮、新時(shí)尚新店添時(shí)尚、折上加折、禮中送禮時(shí)尚新店、好禮相見新店開業(yè)，精點(diǎn)時(shí)尚二、活動時(shí)間：活動周期：開業(yè)之日起一周（關(guān)鍵是前5天）選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開業(yè)。三、活動對象：歲的社會各階層；本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些女性消費(fèi)。四、活動內(nèi)容：（購物連環(huán)喜）適合180平米店的

6、開業(yè)連環(huán)喜方案一重喜、進(jìn)門有喜：進(jìn)店即贈送火鍋城精美紀(jì)念品（或憑dm宣傳單即可贈送禮品）如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等二重喜、吃就送（消費(fèi)到一定的金額、贈送的禮品由店自行定制）：凡在活動期間凡消費(fèi)就送“贈送的禮品由店自行定制；凡在活動期間凡消費(fèi)（店自行定制）元，贈送的禮品由店自行定制；凡在活動期間凡消費(fèi)（店自行定制）元，贈送的禮品由店自行定制；凡在活動期間凡消費(fèi)（店自行定制）元，贈送的禮品由店自行定制；三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發(fā)生消費(fèi)的顧客，前50名贈送貴賓卡一張，注冊登記后成為火鍋城的永久會員，享受火鍋城的特別優(yōu)惠和其他活動。其他活動方案備選：（可參考）1、捆綁促

7、銷：與咖啡店、干洗店、電影院、迪廳、ktv等娛樂場合聯(lián)合促銷雙方憑銷售單據(jù)可以享受8折優(yōu)惠；雙方共享客戶資源和活動帶來的第3頁共45頁品牌宣傳影響；共同承擔(dān)宣傳及策劃費(fèi)用。2、采用代金券：凡消費(fèi)（自己設(shè)定）的即可贈送（自己設(shè)定）元的代金券，買（自己設(shè)定）元送（自己設(shè)定）元的代金券，不做現(xiàn)金兌換，可設(shè)定截止日期。3、福利券：向各團(tuán)體、單位、機(jī)關(guān)等贈送優(yōu)惠券爭取團(tuán)購，擴(kuò)大消費(fèi)群體。以上方案可以根據(jù)自己的情況和特點(diǎn)自行組織執(zhí)行，力爭做到科學(xué)、有效、合理。第四部分終端現(xiàn)場氣氛營造一、營造氣氛的原則1、緊密結(jié)合主題，形成主題表現(xiàn)；2、突出隆重感及視覺效果；3、所有宣傳物出現(xiàn)店標(biāo)，突出表現(xiàn)“吃”文化；二、

8、造勢規(guī)劃1、周邊街區(qū)火鍋城店鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳；火鍋城店鄰近街口指示牌宣傳；商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)dm發(fā)放；2、火鍋城店外門前設(shè)置升空氣球；樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)；門口用氣球及花束裝飾；火鍋城店前設(shè)立大型主題海報(bào)（開業(yè)專用）一塊，發(fā)布開業(yè)驚喜活動。3、火鍋城店內(nèi)火鍋城店內(nèi)設(shè)立迎賓小姐。專設(shè)開業(yè)促銷活動區(qū)域及業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)活動宣傳品、禮品及紀(jì)念品，配備專人提供咨【篇2：火鍋開業(yè)活動方案】奇火鍋開業(yè)活動方案為了聚焦人氣，快速的傳播奇火鍋品牌，新開的火鍋店在開業(yè)時(shí)都會搞一個(gè)具有極大宣傳作用的開業(yè)活動，因此在開業(yè)之前就必須制定開業(yè)活動方案。第4頁共45頁在這套活動方案中需詳細(xì)的寫明活動的目的、活

9、動的內(nèi)容、活動所需物資和活動如何實(shí)施等等。作為奇火鍋新店開張，如何確保首戰(zhàn)必勝是奇火鍋開業(yè)的首要問題。解決奇火鍋成功開業(yè)問題必須采取人氣-商氣-商機(jī)層遞法，即在理念上采取三個(gè)操作步驟：激發(fā)人氣、營造商氣、沉淀商機(jī).此方案的內(nèi)容主要有：第一部分奇火鍋新店開業(yè)的目的第二部分奇火鍋新店開業(yè)活動行為第三部分活動細(xì)則第四部分終端現(xiàn)場氣氛營造第五部分終端物料籌備第六部分宣傳造勢第七部分活動執(zhí)行安排第八部分前期工作準(zhǔn)備第九部分開業(yè)物品及活動預(yù)算第一部分新店開業(yè)的目的“促銷活動”被消費(fèi)大眾普遍認(rèn)同接受，奇火鍋又是“吃”的產(chǎn)業(yè)，因此奇火鍋的促銷策略必然要做到“以吃為本”，這樣才符合消費(fèi)者與奇火鍋雙贏的原則。但促

10、銷核心矛盾焦點(diǎn)在銷售額-毛利-顧客實(shí)惠這一問題。所以奇火鍋新店開業(yè)必須采取舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額以確保人氣為策劃之根本。1、聚集商氣：有了較為充足的人潮涌向商圈內(nèi)商場，隨之而來的各種商氣就有了產(chǎn)生環(huán)境，商氣的形成，也就必然為今后本商圈內(nèi)各種商機(jī)的產(chǎn)生提供最大的可能性與機(jī)率。商氣可以說是為商機(jī)做了良好的過渡。2、延伸商機(jī)：商機(jī)的最終形成從某種程度上說是在雄厚的人氣基礎(chǔ)上產(chǎn)生的結(jié)果，商機(jī)不會無緣無故的產(chǎn)生，在品牌消費(fèi)的過程中，人氣的厚與薄、強(qiáng)與弱，很大程度上影響著商氣與商機(jī)，商機(jī)如果產(chǎn)生，必然對奇火鍋品牌本身有著良好影響，乃為提高奇火鍋銷售、擴(kuò)大奇火鍋影響起到最終作用。3、傳播品牌：每個(gè)品

11、牌都有不同的特色文化，傳遞企業(yè)及產(chǎn)品文化是消費(fèi)者對品牌認(rèn)可的關(guān)鍵一步，奇火鍋的氣氛營造、陳列搭配、飾品點(diǎn)綴，產(chǎn)品的獨(dú)特買點(diǎn)及風(fēng)格口味都是消費(fèi)者對品牌認(rèn)知的基本要素。第5頁共45頁第二部分新店開業(yè)活動行為作為奇火鍋新店開張的宣傳行為，目的是在本地區(qū)打響擴(kuò)張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規(guī)模、高格調(diào)、高影響的特點(diǎn)，為營造迅速提升知名度的平臺打好基礎(chǔ)。因此對開業(yè)活動的要求一定要彰顯特色：(1)鮮明時(shí)尚性；(2)易識別性；(3)易傳播性；(4)沖擊性；(5)歡快性等。其主要行為是：（一）告知性：即借助小廣告等宣傳冊，將該地區(qū)火鍋城新店地址、新店屬性、品牌文化做系統(tǒng)告知與宣傳，從而第一信息傳達(dá)給消費(fèi)

12、者；（二）影響性：即利用奇火鍋開張的第一次活動，將奇火鍋主營系列、產(chǎn)品特點(diǎn)、企業(yè)文化傳達(dá)給消費(fèi)者；借助前述新聞熱點(diǎn)，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對于奇火鍋品牌的信任和認(rèn)可。（三）促銷性：此次促銷商品的買賣關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費(fèi)者感受商品，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動，最大可能的吸引消費(fèi)者關(guān)注，刺激他們的消費(fèi)欲望，并對奇火鍋品牌產(chǎn)生第一次接觸后的好感。（四）形象性：通過奇火鍋開業(yè)活動迅速提升知名度，給潛在的消費(fèi)者注入購買欲望，能力提升奇火鍋品牌形象在消費(fèi)者心里的定位，為占領(lǐng)市場提供先機(jī)。第三部分活動細(xì)則一、活動主題：新店、新禮、新時(shí)尚新店吃時(shí)尚、折上加折、禮中送禮、吃中送吃時(shí)尚新店、好禮相見新店開

13、業(yè)，精點(diǎn)時(shí)尚二、活動時(shí)間：活動周期：開業(yè)之日起一周（關(guān)鍵是前5天）選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開業(yè)。三、活動對象：社會各階層；本次活動也會通過“吃”加“送”的原則吸引消費(fèi)。第6頁共45頁四、活動內(nèi)容：（“吃”連環(huán)喜）一重喜、進(jìn)門有喜：進(jìn)店即贈送奇火鍋精美紀(jì)念品（或憑dm宣傳單即可贈送禮品）如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等二重喜、吃就送（消費(fèi)到一定的金額、贈送的禮品由奇火鍋?zhàn)孕卸ㄖ疲悍苍诨顒悠陂g凡消費(fèi)就送“贈送的禮品由奇火鍋?zhàn)孕卸ㄖ?；凡在活動期間凡消費(fèi)（店自行定制）元，贈送的禮品由奇火鍋?zhàn)孕卸ㄖ?；凡在活動期間凡消費(fèi)（店自行定制）元，贈送的禮品由奇火鍋?zhàn)孕卸ㄖ?；凡在活?/p>

14、期間凡消費(fèi)（店自行定制）元，贈送的禮品由奇火鍋?zhàn)孕卸ㄖ?；三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發(fā)生消費(fèi)的顧客，前50名贈送貴賓卡一張，注冊登記后成為奇火鍋永久會員，享受火鍋城的特別優(yōu)惠和其他活動。其他活動方案備選：（可參考）1、捆綁促銷：與咖啡店、干洗店、電影院、迪廳、ktv等娛樂場合聯(lián)合促銷雙方憑銷售單據(jù)可以享受8折優(yōu)惠；雙方共享客戶資源和活動帶來的品牌宣傳影響；共同承擔(dān)宣傳及策劃費(fèi)用。2、采用代金券：凡消費(fèi)（自己設(shè)定）的即可贈送（自己設(shè)定）元的代金券，買（自己設(shè)定）元送（自己設(shè)定）元的代金券，不做現(xiàn)金兌換，可設(shè)定截止日期。3、福利券：向各團(tuán)體、單位、機(jī)關(guān)等贈送優(yōu)惠券爭取團(tuán)購，擴(kuò)大消費(fèi)群體。以上方案可以根

15、據(jù)自己的情況和特點(diǎn)自行組織執(zhí)行，力爭做到科學(xué)、有效、合理。第四部分終端現(xiàn)場氣氛營造一、營造氣氛的原則1、緊密結(jié)合主題，形成主題表現(xiàn)；2、突出隆重感及視覺效果；第7頁共45頁3、所有宣傳物出現(xiàn)店標(biāo)，突出表現(xiàn)“吃”文化；二、造勢規(guī)劃1、周邊街區(qū)火鍋城店鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳；火鍋城店鄰近街口指示牌宣傳；商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)dm發(fā)放；2、火鍋城店外門前設(shè)置8個(gè)團(tuán)結(jié)柱；懸掛巨型彩色豎標(biāo)；門口用氣球及花束裝飾；火鍋城店前設(shè)立大型主題海報(bào)（開業(yè)專用）一塊，發(fā)布開業(yè)驚喜活動。3、火鍋城店內(nèi)火鍋城店內(nèi)設(shè)立迎賓小姐。專設(shè)開業(yè)促銷活動區(qū)域及業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)活動宣傳品、禮品及紀(jì)念品，配備專人提供咨詢、發(fā)放獎券和

16、贈品?；疱伋堑觏敳考柏浖芴幱脷馇蚣盎ㄊb飾?；疱伋堑觏敹藨覓靝op掛旗?；疱伋堑陜?nèi)主題海報(bào)(新品專用)宣傳?！酒?：蜀江川火鍋店開業(yè)慶典策劃方案】蜀江川火鍋店開業(yè)慶典策劃方案地址：主辦單位：承辦單位：典禮日期：活動地點(diǎn)：本案策劃：作為營銷策劃的組成部分，開業(yè)典禮已經(jīng)實(shí)際上構(gòu)成了引導(dǎo)銷售熱潮的爆發(fā)口，一個(gè)精彩的活動策劃，是綜合文化素質(zhì)和酒店實(shí)力的全面展示，往往能收到事半功倍的效果。活動構(gòu)思1、以開業(yè)典禮為主線，通過開業(yè)典禮、饋贈禮品、慶祝酒會來完成活動目第8頁共45頁的。2、通過活動傳播開始內(nèi)部銷售信息，使?jié)撛谙M(fèi)者獲得信息。3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對蜀江川火鍋店有一個(gè)基本的了

17、解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。4、通過活動的各種新聞傳播，讓既定目標(biāo)人群確認(rèn)自己了解蜀江川火鍋店信息，較其他方式更為客觀。一、策劃主題二、基本要素三、工作安排四、場景布置五、氣氛營造六、儀式程序七、協(xié)作組織分工表八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算一、策劃目的蜀江川火鍋店定于2009年某某月某日隆重舉行開業(yè)慶典儀式，旨在通過開業(yè)慶典儀式制造良好聲勢和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通過本次活動，融洽與政府、社會各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大蜀江川火鍋店的知名度、美譽(yù)度。為使本次活動辦得圓滿成功，把蜀江川火鍋店開業(yè)的信息迅速向社會傳播，從而更廣泛地吸引社會各界的關(guān)注，樹立良好的形象，為蜀江川火鍋店的進(jìn)一步發(fā)

18、展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1、營造酒店開業(yè)喜慶熱烈的氣氛；2、向社會展示蜀江川火鍋店的企業(yè)形象；二、基本要素策劃主題蜀江川火鍋店開業(yè)慶典1、策劃宗旨：營造熱烈、喜慶、莊重、高雅的現(xiàn)場氣氛，籍此達(dá)到較好的宣傳效果。第9頁共45頁2、活動場所：酒店正門3、舉辦時(shí)間：2009年某月某日9:00pm11:30pm（注明時(shí)間，有利于時(shí)間的安排，只是一個(gè)模擬的時(shí)間）三、工作安排1、籌備階段：a、策劃部工作安排：1、2009年某月某日出方案初稿。2、2009年某月某日將策劃方案呈送蜀江川火鍋店總經(jīng)理審閱。b、物資籌辦：根據(jù)計(jì)劃采購活動的各種用品，現(xiàn)場布置，后勤支援等所需的一切物資，做到不遺忘、不漏項(xiàng)，包括場景布

19、置用品、電源、音響等。2、設(shè)計(jì)制作階段：a、2009年某月某日，呈送策劃設(shè)計(jì)方案交蜀江川火鍋店總經(jīng)理審閱。b、2009年某月某日，所有項(xiàng)目經(jīng)確認(rèn)后開始策劃制作。c、2009年某月某日完成所有策劃制作。3、現(xiàn)場布置階段：a、2009年某月某日晚上，完成舞臺搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃等工作。b、2009年某月某日上午某某時(shí)間前鋪好地毯，安裝好音響、簽到臺、劃分好主禮區(qū)。4、活動當(dāng)天實(shí)施階段工作安排：a、2009年元月某日下午某點(diǎn)，音響測試完畢，禮儀小姐到場待命。b、某月某日下午某某時(shí)間，工作人員到達(dá)現(xiàn)場準(zhǔn)備工作。c、某月某日早上某某時(shí)間，活動現(xiàn)場正式開

20、始動作，音響奏迎賓曲，禮儀小姐迎接來賓，引導(dǎo)來賓簽到。主會場區(qū)（1）在主會場區(qū)的入口處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導(dǎo)佳賓簽到和控制入場秩序。（2）會場周圍設(shè)置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話。（3）樂隊(duì)和舞龍隊(duì)位于主會場主持區(qū)一側(cè)。（佩戴胸花）媒體配合第10頁共45頁蜀江川火鍋店某月某日的開業(yè)儀式是蜀江川火鍋店的首次亮相。這次關(guān)鍵性的亮相將影響到今后整個(gè)蜀江川火鍋店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業(yè)形象和建立品牌知名度為目標(biāo)，從而盡快奠定蜀江川火鍋店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報(bào)紙、電視、廣播、宣傳單頁和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來宣

21、傳項(xiàng)目。1、在交通文藝臺發(fā)布信息內(nèi)容主要是：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、長春獨(dú)特、適合婚宴聚會壽宴等團(tuán)體宴。2、交通文藝臺頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目，而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、長春獨(dú)特、適合婚宴聚會壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40人知道蜀江川火鍋店。產(chǎn)生沖動消費(fèi)。3、在新文化報(bào)、東亞經(jīng)濟(jì)新聞、城市晚報(bào)上刊登時(shí)間：新文化報(bào)某月某日某日的一期1/4版。東亞經(jīng)濟(jì)新聞選擇某日、某日、某日連續(xù)3天刊登，1/4版。文案：橫排“蜀江川火鍋店盛大開業(yè)”橫排黑體小字：值蜀

22、江川火鍋店.某月某日開業(yè)之際，凡持本報(bào)蒞臨者均有精美禮品贈送。另：在版面上還應(yīng)把蜀江川火鍋店標(biāo)志和廣告語“蜀江川火鍋店，一生的、幸福的”都標(biāo)注上，標(biāo)志圖案要顯眼，廣告語字體要有別于文案字體。地址：電話：4、精美畫冊（5萬份）以及開業(yè)紀(jì)念品發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介c、服務(wù)推介（酒店柜臺、各包房等）作用：借助開業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。開業(yè)必須的資料：蜀江川火鍋店貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為蜀江川火鍋店源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的第11頁共45頁一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行

23、企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。四、發(fā)行方法a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。5、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折；e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效。作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體：新文化報(bào)、城市晚報(bào)發(fā)布數(shù)量：5萬份發(fā)布日期：2009年某月某日、2009年某月某日制作宣傳單頁，派銷售

24、員到各繁華地段及居民區(qū)散發(fā)。時(shí)間：某月某日某月某日三天宣傳單：a面：b面：6、店內(nèi)常用單據(jù)制作菜牌、酒水單（無碳復(fù)寫3聯(lián)單或2聯(lián)單）、包房掛畫（可以手繪）等。五、嘉賓邀請嘉賓邀請，是儀式活動工作中極其重要的一環(huán)。為了使儀式活動充分發(fā)揮其轟動及輿論的積極作用，在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象，設(shè)計(jì)精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函(重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請)。嘉賓邀請范圍：（1）酒店股東和領(lǐng)導(dǎo)；（2）各大旅行社負(fù)責(zé)人；（3）政府接待處負(fù)責(zé)人；（4）新聞記者；（5）各行業(yè)辦公室主任；（6）美食專家六、后期宣傳方案說明：宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播蜀江川火鍋店良好

25、的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓；舉行活動，保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人第12頁共45頁流量。七、場景布置(酒店內(nèi)部布置另行安排)、蜀江川火鍋店大門進(jìn)口處，放置一個(gè)充氣拱門，（其拱門上字樣為：熱烈祝賀蜀江川火鍋店隆重試營業(yè)）；兩側(cè)立充氣金鼎和蓮花立柱，分別放于兩邊，蓮花立柱下面用鮮花花盆圍??；、舞龍2條或舞獅2只；、軍樂隊(duì)條，右邊5條，共10條，、樓頂放置直徑2米pvc升空氣球20個(gè)，地面20個(gè)，共懸掛橫幅40條，（現(xiàn)場空飄氣球懸掛空中，文字“熱烈祝賀蜀江川火鍋店典禮開業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加蜀江川火鍋店開業(yè)慶典”等等。條幅標(biāo)語1）、熱烈慶祝蜀江川火鍋店新店開業(yè)！2）、熱烈歡迎

26、各級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)！江川?。?）、源于大自然，品在蜀4）、長春蜀江川火鍋店，引領(lǐng)長春川味潮流！5）、歡迎光臨長春十大餐飲名店蜀江川火鍋店！第2篇：火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。學(xué)做火鍋，開一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則就近消費(fèi)原則。1、本

27、開業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日年月日，共計(jì)三天。第13頁共45頁2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見附表格式）。方案的主要內(nèi)容（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢

28、驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9:00，晚

29、16:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。（三）店外氣氛營造1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。2、門頭上懸掛兩面POP旗。第14頁共45頁3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“”專用字體。4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送元消費(fèi)券（一正一反）。（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。1、2、3、4、單位，恭?；疱亞挝?，恭?；疱亞挝?，恭?；疱亞挝?，恭

30、?；疱伒曷≈亻_業(yè)。店生意興隆。店生意興隆。店財(cái)源滾滾。5、單位，恭?；疱伒曦?cái)源廣進(jìn)。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）、吃火鍋，好禮送不斷?；顒訒r(shí)間：年月日年月日。注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。8、大門口鋪紅地毯。9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費(fèi)券），可

31、重復(fù)放置。10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。（四）廣告宣傳1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文廣告）同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。第15頁共45頁2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：（1）發(fā)放時(shí)段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行

32、政部門人員上下班時(shí)間。（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。（5）注意事項(xiàng)：若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。（6）廣告氣球的發(fā)放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵

33、就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元（消費(fèi)券）”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷地址訂座電話”第16頁共45頁（可走在隊(duì)尾），腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，

34、路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時(shí)間為早上10:30-13:00（沿途配合發(fā)放DM單）。（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè)，吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。（11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。（五）開業(yè)促銷細(xì)則（1）單桌菜品消費(fèi)金額位于（2）單桌菜品消費(fèi)金額位于幅，傘1把、杯（普通）1個(gè)。（3）單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。100149元，送100元代餐券和將軍撲克1150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯（普通）1個(gè)。（4）單桌菜品金額

35、位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯（普通）2個(gè)。此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個(gè)，中國結(jié)1個(gè)。2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。3、活動解釋權(quán)歸店方。另有以下促銷細(xì)則可供參閱：1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品

36、還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔玫?7頁共45頁（六）開業(yè)慶典若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。3第3篇：火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。學(xué)做火鍋，開一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則就近消費(fèi)原則。1、本開業(yè)方案

37、具體實(shí)施期：年月日年月日，共計(jì)三天。2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見附表格式）。.方案的主要內(nèi)容（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。4、正

38、式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。第18頁共45頁（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9:00，晚16:

39、00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。（三）店外氣氛營造1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。2、門頭上懸掛兩面POP旗。3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“”專用字體。4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝火鍋全國連鎖店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送元消費(fèi)券（一正一反）。（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。1、單位，恭祝火鍋店隆重開業(yè)。2、單位，恭?；疱伒晟馀d隆。3、單位，恭?；疱伒晟馀d隆

40、。4、單位，恭祝火鍋店財(cái)源滾滾。5、單位，恭祝火鍋店財(cái)源廣進(jìn)。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶店隆重開業(yè)！開業(yè)大第19頁共45頁酬賓：吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）、吃火鍋，好禮送不斷。活動時(shí)間：年月日年月日。注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動解釋權(quán)歸店方。7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。8、大門口鋪紅地毯。9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費(fèi)券），可重復(fù)放

41、置。10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。（四）廣告宣傳1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文廣告）同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：（1）發(fā)放時(shí)段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

42、（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。（5）注意事項(xiàng)：若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近第20頁共45頁散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。（6）廣告氣球的發(fā)放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)

43、段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元（消費(fèi)券）”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷地址訂座電話”（可走在隊(duì)尾），腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主

44、街道；時(shí)間為早上10:30-13:00（沿途配合發(fā)放DM單）。（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè)，吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。（11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。（五）開業(yè)促銷細(xì)則（1）單桌菜品消費(fèi)金額位于（2）單桌菜品消費(fèi)金額位于幅，傘1把、杯（普通）1個(gè)。（3）單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。100149元，送100元代餐券和將軍撲克1150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯（普通）1個(gè)。（4）單桌菜品金額位于200-249元，

45、送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘第21頁共45頁1把、杯（普通）2個(gè)。此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個(gè)，中國結(jié)1個(gè)。2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。3、活動解釋權(quán)歸店方。另有以下促銷細(xì)則可供參閱：1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以

46、在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔?。（六）開業(yè)慶典若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。第4篇：火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。學(xué)做火鍋，開一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則就近消費(fèi)原則。第22頁共45頁1、本開業(yè)方案具體實(shí)

47、施期：年月日年月日，共計(jì)三天。2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見附表格式）。.方案的主要內(nèi)容（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。4、正式確定

48、開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊(duì)（

49、例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。第23頁共45頁（三）店外氣氛營造1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。2、門頭上懸掛兩面POP旗。3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“”專用字體。4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送元消費(fèi)券（一正一反）。（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。1、單位，恭?；疱伒曷≈亻_業(yè)。2、單位，恭?；疱伒晟馀d隆。3、單位，恭?；疱伒晟馀d隆。4、

50、單位，恭?；疱伒曦?cái)源滾滾。5、單位，恭?；疱伒曦?cái)源廣進(jìn)。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶第24頁共45頁店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）、吃火鍋，好禮送不斷?；顒訒r(shí)間：年月日年月日。注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。8、大門口鋪紅地毯。9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。1

51、0、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。（四）廣告宣傳1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文廣告）同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：（1）發(fā)放時(shí)段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。（2）

52、發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋第25頁共45頁店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。（5）注意事項(xiàng)：若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。（6）廣告氣球的發(fā)放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即

53、11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元（消費(fèi)券）”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷地址訂座電話”（可走在隊(duì)尾），腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；

54、時(shí)間為早上10:30-13:00（沿途配合發(fā)放DM單）。（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè)，吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話。（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。（11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。（五）開業(yè)促銷細(xì)則第26頁共45頁（1）單桌菜品消費(fèi)金額位于（2）單桌菜品消費(fèi)金額位于幅，傘1把、杯（普通）1個(gè)。（3）單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和撲克1幅。100149元，送100元代餐券和將軍撲克1150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯（普通）1個(gè)。（4）單桌菜品金額位于200-

55、249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯（普通）2個(gè)。此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個(gè)，中國結(jié)1個(gè)。2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。3、活動解釋權(quán)歸店方。另有以下促銷細(xì)則可供參閱：1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)?/p>

56、起到宣傳作用。（六）開業(yè)慶典若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。第5篇：火鍋店開業(yè)策劃方案火鍋店開業(yè)策劃方案學(xué)做火鍋，開一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格），設(shè)施到第27頁共45頁位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則就近消費(fèi)原則。1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日年月日，共計(jì)三天。2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓

57、；二重：好禮送不斷）。3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見附表格式）。.方案的主要內(nèi)容（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡

58、、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、專用燈籠、彩帶、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如DISCO音樂等）。4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早第28頁共45頁9:00，晚16:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。（三）店外氣氛營造1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。2、門頭上

59、懸掛兩面POP旗。3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“”專用字體。4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“老根山莊自選火鍋”全國連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。1、單位，恭?；疱伒曷≈亻_業(yè)。2、單位，恭?；疱伒晟馀d隆。3、單位，恭?；疱伒晟馀d隆。4、單位，恭?；疱伒曦?cái)源滾滾。5、單位，恭?；疱伒曦?cái)源廣進(jìn)。注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶第29頁共45頁店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃火鍋，好禮送不斷

60、?；顒訒r(shí)間：年月日年月日。7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。8、大門口鋪紅地毯。9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：老根山莊自選火鍋，10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“自選火鍋”、（四）廣告宣傳3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：（1）發(fā)放時(shí)段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較