1.2 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)（課件）

1、生物（人教版）高中生物 選擇性必修一第一章 人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)第2節(jié)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài) 在進(jìn)行常規(guī)體檢時，通常要做血液生化檢查，以了解肝功能、腎功能、血糖、血脂等是否正常。右圖是某人的血液生化檢查化驗(yàn)單的一部分。為什么血液的生化指標(biāo)能反映機(jī)體的健康狀況？化驗(yàn)單上某些成分超出正常范圍時，會對人體造成什么不利影響？第2節(jié) 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài) 01 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)（課時1） 人體內(nèi)環(huán)境的正常pH在7.357.45（弱堿狀態(tài)）“酸性體質(zhì)” 的定義？與疾病間的因果關(guān)系？攝入堿性食物能夠改變內(nèi)環(huán)境的pH嗎？人體內(nèi)環(huán)境pH的變化一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化“酸堿體質(zhì)理論”中的以下觀點(diǎn)你認(rèn)同嗎？人的體質(zhì)有酸性與堿性之分，酸性體質(zhì)是

2、“萬病之源”；人若要想健康，應(yīng)多攝入堿性食物。內(nèi)環(huán)境的pH？任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化 食物代謝后會產(chǎn)生酸性和堿性物質(zhì)，細(xì)胞代謝也會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，會使機(jī)體的pH發(fā)生怎樣的變化呢？一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化課題：探究酸性和堿性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，生物體的pH變化實(shí)驗(yàn)對象：自變量：因變量：生物組織材料（動物血漿、肝勻漿、蛋清等）酸性、堿性物質(zhì)（ HCl/NaOH（均為0.1 mol/L）生物體pH的變化（檢測pH（pH計/pH試紙） ）空白對照已知具有減緩pH變化的能力的溶液，陽性對照任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)設(shè)計一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維

3、持pH的穩(wěn)定材料用具量取肝勻漿（上清液）25 mL于燒杯中；用pH計測定初始pH并記錄；一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)步驟滴加5滴0.1 mol/L的HCl，邊滴加邊輕輕搖動燒杯；測定pH并記錄；重復(fù)、，直至滴加30滴HCl。一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)步驟清洗燒杯和pH計探頭；滴加NaOH，重復(fù)、步驟；直至滴加30滴NaOH;肝勻漿測定后，清洗燒杯和pH計探頭；用同樣的方法測定自來水和緩沖液。一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)步驟一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)操作演示模擬生物體維持pH的穩(wěn)定

4、一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化（1）實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄（2）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理三次測量，取平均值如何更直觀地體現(xiàn)pH的變化？實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理以酸或堿的滴數(shù)為橫坐標(biāo)，以pH為縱坐標(biāo)，繪制3種樣液pH變化曲線一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理加入酸性或堿性物質(zhì)后，內(nèi)環(huán)境的pH在較小的范圍內(nèi)波動，內(nèi)環(huán)境對外界pH的變化具有一定的緩沖能力。一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化任務(wù)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論無論春夏秋冬，風(fēng)云變幻，它卻總是輕波微瀾。第1章 章首頁穩(wěn)態(tài)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化 正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境

5、的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫作穩(wěn)態(tài)（homeostasis）。血漿pH：7.357.45體溫：接近37 滲透壓：770 kPaHPO42- + H+ H2PO4- H2PO4- + OH- HPO42- +H2O一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化磷酸緩沖液的緩沖原理NaH2PO4/ Na2HPO4 溶液中酸性物質(zhì)增加時溶液中堿性物質(zhì)增加時人體內(nèi)環(huán)境中存在很多緩沖對，正常人血漿pH維持7.357.45H2CO3 / NaHCO3；NaH2PO4 / Na2HPO4等 緩沖作用產(chǎn)生的NaL（乳酸鈉）、CO2等產(chǎn)物如何代謝呢？機(jī)體對pH的調(diào)節(jié)能力是無限的嗎？一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化內(nèi)環(huán)境的緩沖原理HL(乳酸) + NaHCO3

6、NaL(乳酸鈉) +H2CO3H2CO3 H2O + CO2OH- + H2CO3 HCO3- +HO2呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)內(nèi)環(huán)境pH的穩(wěn)態(tài)來源去路細(xì)胞內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化產(chǎn)熱散熱不同器官和系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)配合?內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化 穩(wěn)態(tài)的維持是在多器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)配合下實(shí)現(xiàn)的“來源”與“去路”的平衡1.依據(jù)本節(jié)課所學(xué)關(guān)于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，嘗試評價“酸堿體質(zhì)理論”。實(shí)驗(yàn)表明，人體內(nèi)環(huán)境存在緩沖系統(tǒng)，能夠自動調(diào)節(jié)pH，使之達(dá)到動態(tài)平衡。普通食物不能引起內(nèi)環(huán)境的酸堿度變化。2.若你的親朋好友為了健康而購買、飲用堿性水，你

7、會怎么做？（教材P14復(fù)習(xí)與提高 二、非選擇題 2）任務(wù)二：嘗試解決“酸堿體質(zhì)理論”的爭議 一、內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化 02 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)（課時2） 讀取化驗(yàn)單每種成分的參考值都有一個變化范圍，這說明什么？讀取“體溫的日變化規(guī)律”調(diào)查結(jié)果內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化內(nèi)環(huán)境變化外界環(huán)境的變化體內(nèi)細(xì)胞代謝活動的進(jìn)行動態(tài)平衡調(diào)節(jié)作用1. 內(nèi)環(huán)境各種化學(xué)成分和理化性質(zhì)變化的原因二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識 正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。2. 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識 穩(wěn)態(tài)的概念源于對內(nèi)環(huán)境的研究，后來這一概念得到了很大的擴(kuò)充，范圍涵蓋了

8、小到分子，大到生態(tài)系統(tǒng)等各個層次，并已成為生命科學(xué)的一大基本概念。3. 穩(wěn)態(tài)概念的發(fā)展內(nèi)環(huán)境的動態(tài)變化二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識任務(wù)一：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與各系統(tǒng)功能關(guān)系二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識1.穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) （以血漿pH調(diào)節(jié)為例，緩沖物質(zhì)主要為HCO3-/H2CO3，其次為HPO42-/H2PO4-）H2O碳酸氫鈉碳酸鈉碳酸CO2乳酸乳酸鈉碳酸氫鈉1.穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 腎是形成尿液的器官，當(dāng)發(fā)生腎功能衰竭時，病人的水和無機(jī)鹽等的代謝會紊亂，可出現(xiàn)全身水腫，尿素氮升高、嘔吐等一系列癥狀，即尿毒癥，嚴(yán)重時會導(dǎo)致死亡。二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致地正常運(yùn)行。其中 直

9、接相關(guān)的系統(tǒng)：消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng) 起調(diào)節(jié)作用的系統(tǒng)：神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、 免疫系統(tǒng)二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識基礎(chǔ)機(jī)體內(nèi)各個器官、系統(tǒng)，為什么能夠保持協(xié)調(diào)一致呢？如何做到高度有序？外界環(huán)境細(xì)胞物質(zhì)交換物質(zhì)交換內(nèi)環(huán)境器官系統(tǒng)協(xié)調(diào)運(yùn)行細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)任務(wù)一：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與各系統(tǒng)功能關(guān)系二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識法貝爾納（1857年）首次提出內(nèi)環(huán)境的概念內(nèi)環(huán)境保持穩(wěn)定主要是依賴神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。目前普遍認(rèn)為神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。美坎農(nóng)（1926年）首次提出穩(wěn)態(tài)的概念內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下，通過機(jī)體各種器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的

10、。二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識外界環(huán)境細(xì)胞物質(zhì)交換物質(zhì)交換內(nèi)環(huán)境器官系統(tǒng)協(xié)調(diào)運(yùn)行細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)基礎(chǔ)神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)調(diào)節(jié)機(jī)制美坎農(nóng)：“我們的身體本身就在行使著醫(yī)生的職能?！倍?、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識2.穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的機(jī)制神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)3.穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的方式是反饋調(diào)節(jié) 在一個系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身的工作效果反過來作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識 夏天時，空調(diào)房間與室外的溫差較大，如果經(jīng)常進(jìn)出空調(diào)房間，就會出現(xiàn)咳嗽、頭痛、流鼻涕等感冒癥狀。如果在溫度較低的空調(diào)房間呆的時間過長，就會引起關(guān)節(jié)酸痛或頸僵背硬、腰沉臀重、肢痛足麻、頭暈?zāi)X脹等。如果呆得太久，由于空氣不好

11、，容易使人頭暈?zāi)垦?。這些癥狀就是空調(diào)綜合征，俗稱空調(diào)病。任務(wù)二：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)實(shí)例二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識 正常的體溫是體內(nèi)細(xì)胞進(jìn)行各種生化反應(yīng)最適宜的溫度。在發(fā)高燒的狀態(tài)下，由于內(nèi)環(huán)境發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致體內(nèi)的各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂，于是機(jī)體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時的主要癥狀大部分集中在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，病人感覺不適、頭疼、頭暈、嗜睡等，同時常有食欲不振、厭食、惡心的表現(xiàn)。任務(wù)二：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)實(shí)例二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識 因?yàn)楦咴諝庀”?，大氣壓和氧分壓低，易造成體內(nèi)缺氧。這說明外界環(huán)境的變化勢必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機(jī)體代償機(jī)制良好，內(nèi)環(huán)境的波動較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外

12、界環(huán)境變化劇烈，機(jī)體代償機(jī)制不好，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會影響身體健康。任務(wù)二：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)實(shí)例二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識 在高溫（氣溫34以上）或強(qiáng)輻射（特別是濕度大、無風(fēng)）環(huán)境下，由于體溫調(diào)節(jié)失衡和水鹽代謝紊亂就會產(chǎn)生以心血管和中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙為主要表現(xiàn)的急性綜合病征，即中暑（熱射?。?。人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的任務(wù)二：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)實(shí)例二、對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件血糖濃度、血液含氧量保持在正常范圍：保證細(xì)胞正常能量供應(yīng)溫度、pH在適宜范圍內(nèi)： 酶活性正常，細(xì)胞代謝正常 滲透壓正常：維持細(xì)胞形態(tài)和功能 三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義為什么血液的生化指標(biāo)能反應(yīng)機(jī)體的健康狀況？內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的體現(xiàn)三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義外界環(huán)境細(xì)胞物質(zhì)交換物質(zhì)交換內(nèi)環(huán)境器官系統(tǒng)協(xié)調(diào)運(yùn)行細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)基礎(chǔ)神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)調(diào)節(jié)機(jī)制正常生命活動的必要條件參與共建三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體