DB3201∕T 1090-2022 莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術規(guī)程

1、 ICS 65.020.20CCS B 313201南 京 市 地 方 標 準DB3201/T 10902022代替DB 3201/T 077-2014莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術規(guī)程Technical code of practice for production of sweetpotato vines as vegetable2022-03-15發(fā)布2022-03-18實施 DB3201/T 10902022前言本文件按照GB/T 1.12020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件代替DB 3201/T 077-2014，與原標準相比，主要技術變化如下：增加了第4

2、章“適宜品種”，在生產(chǎn)上成熟應用的菜用甘薯品種（見第4章）；修改了秋栽春賣的越冬保苗、繁苗高效模式（見5.2）；修改了采摘期用硫基、硝基復合肥和餅肥追肥等措施（見7.3，2014版的6.3）；刪除了2014版7.1“防治要求”和7.3“物理防治”，修改了蟲害防治農(nóng)藥種類，增加了斜紋夜蛾的防治（見8.2，2014版的7.4和7.5）；增加了機械采收內容（見9.2）;；刪除了整株采收內容（見2014版的8.2）；刪除了整株采越冬保苗內容（見2014版的第10章）；增加了生產(chǎn)檔案記錄，完善追溯體系（見第12章）。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：2005年首次發(fā)布為DB3201/T077-2

3、005，2014年第一次修訂；本次為第二次修訂。I DB3201/T 10902022莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術規(guī)程1范圍本文件確立了莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術的總體原則和要求，并規(guī)定了莖尖菜用甘薯的術語和定義、育苗、生產(chǎn)管理措施、施肥、主要病蟲害防治、莖尖采收、莖尖貯藏及運輸、種薯貯藏、生產(chǎn)檔案。本文件適用于莖尖菜用甘薯栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T 496肥料合理使用準則通則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1

4、莖尖菜用甘薯 sweetpotato vines as vegetable以甘薯植株莖尖菜用為目的的甘薯品種。主要特點為莖尖脆嫩、含纖維少、適口性好、生長速度快、產(chǎn)量穩(wěn)定，有較強的抗熱性、耐漬、耐濕和抗病性。4適宜品種福薯18號、寧菜薯3號、寧菜薯2號、薯綠1號、寧菜薯1號、鄂菜薯3號和臺農(nóng)71等。5育苗5.1植株繁苗5.1.1時間3月7月。5.1.2方式越冬植株在氣溫回升或有加熱的條件下恢復生長，剪取新發(fā)側枝移栽。5.2秋栽春賣模式越冬保苗、繁苗5.2.1時間1 DB3201/T 109020229月中旬10月中旬植株栽插。5.2.2方式將健康莖尖苗栽入鋼架大棚，三層薄膜越冬，植株在氣溫回升

5、或有加熱的條件下恢復生長，第二年3月開始剪取新發(fā)苗移栽或采摘嫩尖上市。5.3薯塊育苗時間5.3.1種薯于3月4月排種。5.3.2方式同普通甘薯品種育苗方式，利用鋼架塑料大棚，加小弓棚及地膜，三層薄膜冷床育苗；在種苗需求量大時，采用大棚電控溫法育苗。苗高20 cm并有6片7片展開葉時，剪苗栽插。6生產(chǎn)管理措施6.1土壤要求選擇肥力較好、排灌方便、土層深厚、疏松通氣、富含有機質的土壤。6.2整地栽前施足基肥，用拖拉機以旋耕方式碎土整平，去除雜草，起平畦，畦寬100cm120cm，以采摘過程操作方便為宜。6.36.46.5種植方式剪苗移栽，平畦栽插。種苗要求莖蔓粗壯，節(jié)間較短，葉片肥厚，無氣生根，無

6、病蟲害，帶4片6片展開葉。移栽6.5.1時間栽培時間有以下兩種：保護地栽培，9月中旬至10月中旬；露天栽培，5月上旬至7月中旬。6.5.2密度栽培密度有以下兩種：保護地栽培株行距30 cm20 cm，露天栽培株行距40 cm30 cm。6.5.3打頂栽后7 d10 d，進行打頂（摘心）處理。6.6適宜溫度2 DB3201/T 10902022生長適宜溫度為1835。35以上高溫時，通過田灌補水或者噴淋降溫。溫度低于18時，蓋膜保溫。6.7水分管理保持土壤濕潤，根據(jù)天氣、土壤濕度掌握澆水次數(shù)。晴天每天早上或傍晚澆水1次。6.8中耕松土土壤板結時可中耕松土，深度3 cm5 cm。7施肥7.1施肥原

7、則按NY/T 496規(guī)定執(zhí)行。7.2基肥起畦前結合旋耕，施腐熟有機肥2000 kg/667m。不施有機肥時，可改用N:P:K=15:15:15含硫復合22肥40 kg/667m。7.3追肥莖尖每次采收后當天澆水前撒施尿素4 kg/667m，生長中、后期每采收2次撒施N:P:K=15:15:15含2硫基、硝基復合肥5 kg/667m8 kg/667m，漚熟餅肥5 kg/667m222稀釋潑澆。8主要病蟲害防治農(nóng)業(yè)防治8.1通過拔除雜草，清潔田園，水旱輪作等措施，減少病蟲害發(fā)生。8.2化學防治常見病蟲害防治見附錄A。9采收9.1人工莖尖采摘采收時間9.1.1打頂后每隔8 d左右采收一次。日最高氣溫

8、達30以上時，4 d5 d采收一次，噴灑農(nóng)藥后應在安全間隔期過后采收。采收時間宜在早晨進行。采摘量較大時可在下半夜燈光照明下進行。9.1.2采收方式分枝長度達到10 cm12 cm即可采收，采摘時保留側枝基部2張葉片。3 DB3201/T 109020229.1.3修整生長中后期（8月10月）采摘當天，保留基部20 cm以內的分枝，剪去長蔓。9.2機械采收9.2.1無序采收用薯苗采收機進行采收，前期采收混有纖維化莖、黃殘葉及雜質等應棄用，中后期采收入筐后用人工檢查，打包后保鮮貯藏及上市。9.2.2有序采收用較大功率的韭菜采收機進行采收，早期采收混有纖維化莖應棄用，然后每次采收后用人工檢查、捆扎

9、成小把，裝筐后保鮮貯藏及上市。10莖尖貯藏及運輸貯藏10.110.1.1室溫貯藏攤開存放，高度不超過15 cm，保持底部透氣。保持室溫26以下，最長保存期為2 d3 d。10.1.2保鮮貯藏貯藏溫度為58，最長保存期為3 d5 d。10.2裝筐運輸10.2.1裝筐捆扎成把的菜用甘薯站立在長1m1.2m的大型菜用塑料周轉筐中，散裝的莖尖用打孔的大型塑料袋以10 kg17.5 kg為單位打包，裝入塑料周轉筐中待運。10.2.2運輸裝入菜用甘薯的塑料周轉筐疊放于保鮮車內，保持貯藏溫度58。11種薯貯藏11.1貯藏準備選擇保溫性好的空余房間、半地下式或地下式貯藏窖，并進行清理、消毒等貯藏前準備，消毒方

10、法為生石灰塊加水反應后取上層清液兌水后噴灑墻壁消毒。11.2種薯篩選剔除破損、病害薯，注意輕裝，輕運，輕放，堆放貯藏。11.3種薯貯藏期管理4 DB3201/T 10902022前期應打開貯藏室的門窗、氣眼，降溫散濕，當溫度下降至15時應關閉門窗，使貯藏窖溫度穩(wěn)定在1315，相對濕度保持在81 %90 %為宜；中期（12月2月）應以保溫防寒為主，窖溫保持在1213，不低于9；后期以穩(wěn)定窖溫，通風換氣為主，貯藏窖溫度應繼續(xù)保持1315為宜。12生產(chǎn)檔案建立和完善菜用甘薯綠色生產(chǎn)質量追溯體系，做好種植過程中農(nóng)事操作、生產(chǎn)投入品管理等所有記錄，材料整理歸檔，并保存2年。5 DB3201/T 10902022AA附錄 A（資料性）常見的病