第2節(jié)3課時醇和酚學(xué)案版選修

1、第二節(jié) 醇和酚（第三）教案一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課內(nèi)容主要包括：1、認識生活中常見的酚類化合物；2、知道苯酚的物理性質(zhì)；3、探究學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì)，羥基與苯環(huán)兩個管能團是相互影響的；4、了解酚類化合物的用途。二、分析本節(jié)課是在學(xué)習(xí)了苯及其苯的同系物和醇的性質(zhì)之后的一節(jié)內(nèi)容，首先介紹了自然界中的酚類化合物，然后介紹最簡單的酚類化合物苯酚，通過實驗來學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì)，通過比較苯及其苯的同系物和醇的性質(zhì)來學(xué)習(xí)羥基和苯環(huán)之間的相互影響。三、教學(xué)目標(biāo)1、在知識上讓學(xué)生記住苯酚的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)；學(xué)會應(yīng)用苯酚的化學(xué)性質(zhì)。2、在過程和方法上，根據(jù)以前所學(xué)習(xí)有關(guān)管能團的知識，通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰捅容^分析能

2、力，讓學(xué)生學(xué)會在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)會合作。3、通過學(xué)習(xí)苯酚中羥基和苯環(huán)之間的相互影響，知道苯酚不是羥基和苯環(huán)性質(zhì)的直接加和，培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)物質(zhì)結(jié)構(gòu)時，注意管能團之間可能相互影響的意識。四、教學(xué)設(shè)想首先根據(jù)以前所學(xué)習(xí)的知識：苯的性質(zhì)和醇的性質(zhì)，能推導(dǎo)出具有相同結(jié)構(gòu)的物質(zhì)所可能具有的性質(zhì)，然后通過實驗得出與推導(dǎo)的結(jié)論不相同，讓學(xué)生質(zhì)疑，讓學(xué)生去探究，從而學(xué)生學(xué)習(xí)知識的好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的；在實驗的過程中，讓學(xué)生相互的合作，培養(yǎng)合作意識，通過實驗結(jié)果的分析，培養(yǎng)學(xué)生的分析、比較、語言表達等能力。五、教學(xué)過程師：回憶一下醇和酚的定義，并兩者的異同點。生：醇是指：烴分子中飽和碳原子的一個或幾個氫原子被

3、羥基取成的有機化合物。酚是指：芳香烴分子中苯環(huán)上的一個或幾個氫原子被羥基取成的有機化合物。相同點都有羥基，不同點是：酚中的羥基與苯環(huán)直接相連師：學(xué)類物質(zhì)，學(xué)習(xí)的一般方法是找出一種代表物，根據(jù)對代表物的來掌握這一類物質(zhì)的性質(zhì)，酚這類物質(zhì)，選取最簡單的一個羥基和一個苯環(huán)相連的化合物苯酚。學(xué)種物質(zhì)，要從物質(zhì)的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途等來，現(xiàn)在大家觀察一下苯酚的顏色、狀態(tài)，并聞苯酚的氣味。生：觀察，并聞藥品的氣味。有的同學(xué)提出疑問：“我觀察到藥品有一點紅色？”。師：如果苯酚部分被氧化時會呈粉紅色。物理性質(zhì)中還有水溶性，現(xiàn)在做苯酚溶于水的情況實驗，注意觀察并實驗現(xiàn)象，生：開始做實驗，觀察到苯酚溶于水時呈

4、現(xiàn)渾濁。師：如果將上述渾濁的液體加熱，并用溫度計測量一下變澄清時的溫度。生：做實驗，得出許多的溫度，并相互誰的正確。師：由于測量的時機不同，振蕩的次數(shù)間隔時間不同等原因，因此結(jié)果有差異，通過科學(xué)的測量，在溫度高于 65時，苯酚與水互溶。有這樣一個問題：內(nèi)壁沾有苯酚的試管用熱水還是冷水？為什么？生：用高于 65的熱水，因為苯酚能與高于 65的熱水互溶。師：醇和酚具有相同的管能團羥基，根據(jù)已經(jīng)知道的乙醇不能與 NaOH 溶液、Na2CO3溶液反應(yīng)，也不能使紫色的石蕊變色，那么，苯酚與NaOH 溶液、Na2CO3 溶液是否反應(yīng)？能否使紫色的石蕊變色？可以先其性質(zhì)，然后用實驗驗證，實驗現(xiàn)象，同一組要的

5、結(jié)論，然后大家進行交流。生：做實驗，出現(xiàn)的現(xiàn)象，并得出結(jié)論，不同的組進行交流?，F(xiàn)象是：液體有原來的渾濁變澄清，苯酚和 Na2CO3 溶液的實驗中沒有氣體放出，說明苯酚與 NaOH 溶液、Na2CO3 溶液反應(yīng)了，紫色的石蕊沒有變色。得出的結(jié)論是：苯酚有酸性，但酸性較弱，比碳酸的酸性弱。師：還有沒有補充的？生：我在第二個澄清的試管中，充入了CO2，發(fā)現(xiàn)又變渾濁了，說明有苯酚生成，也證明了苯酚的酸性比碳酸弱。師：這組同學(xué)做的很好，能利用現(xiàn)有的條件開創(chuàng)性的去探究，希望在學(xué)習(xí)過程中，多角度的去探究問題，主動的學(xué)習(xí)。從理論上的解釋是：苯環(huán)有吸電子作用，使苯酚分子中的氫氧鍵比醇分子的氫氧鍵更容易斷裂，能微

6、弱的電離出氫離子，寫出苯酚的電離方程式；苯酚與 NaOH 溶液的反應(yīng)；苯酚鈉與碳酸的反應(yīng)；苯酚與 Na2CO3 溶液的反應(yīng)；注意產(chǎn)物和配平。生：開始練習(xí)，并同桌相互批閱。師：如果試管內(nèi)壁沾有苯酚，有熱水和 NaOH 溶液都能洗滌，從操作和洗滌的效果來考慮哪一種更好？為什么？生：用 NaOH 溶液，操作簡單，效果好。師：苯酚有殺菌能力，對皮膚有腐蝕作用，如果不慎沾到皮膚上，用熱水還是用 NaOH 溶液？一下。生：都不行。因為熱水會燙傷人的皮膚，NaOH 有很強的腐蝕性，會對皮膚有腐蝕性，應(yīng)該用一種對沒有危害并且能溶解苯酚的試劑，可以用洗滌。師：回憶一下，苯與溴水能否反應(yīng)？現(xiàn)象是什么？生：不反應(yīng)，

7、發(fā)生萃取，使原來的溴水層褪色。師：做一個實驗，與苯具有相同部分的苯酚滴入溴水中，現(xiàn)象？比較苯與溴水的實驗現(xiàn)象，兩者的實驗原理是否相同？生：做實驗，觀察到苯酚滴入溴水中有白色沉淀生成。師：實驗證明，苯酚分子中的羥基使苯環(huán)容易發(fā)生取代反應(yīng)，連在苯環(huán)上的羥基對與其相鄰和相對位置上的碳氫鍵的影響尤為明顯，因此發(fā)生取代反應(yīng)時，羥基鄰位和對位的氫原子較容易取代。試寫出苯酚與溴水發(fā)生的化學(xué)方程式，注意取代位置和反應(yīng)比例。生：苯酚與溴的比例為 13，取代位置是羥基的鄰對位。師：此實驗用于定性和定量的檢驗苯酚，還有沒有其他的定性檢驗苯酚的方法？在苯酚的稀溶液中滴入 FeCl3 溶液，觀察實驗現(xiàn)象。生：做實驗，得出實驗現(xiàn)象是：苯酚的稀溶液中滴入 FeCl3 溶液立刻變成紫色。師：觀察教室里的電木，就是利用苯酚和發(fā)生聚合反應(yīng)來的，反應(yīng)的原理是苯酚中羥基的鄰位上的氫原子與的氧原子結(jié)水，通過聚合反應(yīng)形成高聚物。寫出反應(yīng)原理。生：寫出反應(yīng)原理。師：通過上述反應(yīng)，可以看出，苯酚中由于羥基與苯環(huán)的相互影響，使苯酚的性質(zhì)不同于醇和苯的性質(zhì)，也不是兩者的簡單加和，而是具有獨特