國內(nèi)酒廠曲塊粉碎除塵設(shè)備的現(xiàn)狀與發(fā)展ppt課件

1、除塵流程存在的問提出了幾種改良提高措施。曲塊的粉碎除塵是大曲酒廠普遍感到頭痛差，勞動強度最大的地方。各大曲酒廠曲塊的粉碎除塵流程各異，大廠的曲塊粉碎車間筑以高層建筑，.裝有較大提升高度的氣力保送系統(tǒng)和多種粉碎安裝，使得廠房設(shè)備投資較大，亦添加了設(shè)備運轉(zhuǎn)費用。些小廠那么在陋室中以臺大功率的錘片式粉碎機代之，使得粉塵噪音污染嚴重。怎樣才為.較合理的大曲曲塊粉碎除塵流程呢帶著這個問，江西省食品機械研討所對國內(nèi)眾多酒廠進展了廣泛調(diào)研，并設(shè)計研制了多種新型曲塊粉碎除塵設(shè)備用于各類酒廠，獲得了較好的經(jīng)濟效益和社.會效益。曲塊的構(gòu)成及物性酒曲為各大曲酒廠用量很大的糖化發(fā)酵劑。曲塊的制造，因釀酒的主原料不同而

2、不同，以高粱釀酒，曲料主要由大麥小麥豌豆等組成。而以大米釀酒，曲料那么由面.粉麥麩組成。曲塊的制造是由曲料以定配比加水拌勻定量緊縮成曲坯，經(jīng)定時間的堆積培育發(fā)酵而構(gòu)成的失去大部分水分的干固塊狀物體外形個月的風(fēng)干貯藏成為含水率為1215的陳曲，.陳曲經(jīng)粉碎后方可運用。由于1曲坯成型時經(jīng)過充分的緊縮，枯燥后質(zhì)地結(jié)實，有定的強度。2在培育和貯藏過程中失去的大部分水分使得面有定的硬度。3曲料配有2040的豌豆等粘性.物，使曲坯的粘性加強，加之發(fā)酵后曲塊內(nèi)部大量生長菌絲，致使陳曲具有較強的韌性。4曲塊粉碎后粒度因釀酒工藝不同而不同，有的要求小于1 mm；有的要求l4mm占絕大多數(shù)。.上述諸要素將給粉碎操

3、作帶來較大的困難。現(xiàn)有曲塊粉碎除塵流程及其分析比較2.1單級粉碎流程。這種粉碎流程由單臺粉碎機構(gòu)成。粉碎機大都是借用錘片式糧食飼料粉碎機，或經(jīng)過某.些改良。也有借用礦石粉碎用的錘式粉碎機。錘片式粉碎機構(gòu)造1 1進料斗2齒板3夾板4錘片5篩板6出料口7支座，它是由錘片和篩板構(gòu)成粉碎室。主要以沖擊力粉碎為主，靠錘片速.度和篩孔直徑控制粒度。任務(wù)過程曲塊自上部進料斗喂人，立刻遭到高速運動的錘片的打擊沖擊剪切搓擦作用而粉碎，粉碎中小于篩孔尺寸的粒級經(jīng)過篩板排出，大于篩孔尺寸的粗粒級阻留.在篩板上并繼續(xù)遭到錘片的打擊和研磨，最后經(jīng)過篩板排出。這種粉碎機構(gòu)造簡單，造價低廉。由于曲塊較鞏固和次性粉碎比很大，

4、呵斥錘片的磨損加劇，嚴重時需每天換錘片次，并且使大.曲瞬時溫度升高，金屬含量高，質(zhì)量下降。任務(wù)時無除塵設(shè)備，車間粉塵噪音污染嚴重，功率耗費大，沖擊負荷大。喂料需人工參與或用人工預(yù)破碎后才干喂人，平安性差，勞動強度大。2.2單級氣流保送粉碎流程。這種粉碎流程2，是上述流程的改良。它是在1錘片式粉碎機2卸料器3關(guān)風(fēng)器4風(fēng)機5布袋除塵器單臺粉碎機后，加氣力保送除塵系統(tǒng)。任務(wù)過程人工逐塊喂.人粉碎機粉碎，經(jīng)過粉碎機篩板的物料由風(fēng)機吸送到卸料器卸料，粉塵排至布袋除塵器除塵。該系統(tǒng)處于負壓真空形狀，防止了粉塵的彌漫，可降低車間的粉塵污染。喂料無需人工壓入，勞.動強度減少。同時由于氣流對錘片式粉碎機內(nèi)粉碎物

5、料的吸出，可提高粉碎機的消費才干，但以添加風(fēng)機的動力耗費為代價。該流程依然采用單級粉碎，功率較大，沖擊負荷大，錘篩壽命短.，噪音污染嚴重。2.3雙級氣流保送粉碎流程。上述兩種都是單級粉碎流程，單級曲塊粉碎流程最大缺陷是使錘片式粉碎機任務(wù)在個不合理的粉碎比任務(wù)形狀。根據(jù)曲塊的尺寸計算，曲塊.的平均體積為3017.510=5 250，以體積為基準的粒度是Clv1ATf=6x52503.14=21.6cm，粉碎后顆粒度如2島0故粉碎比，=如和2=216.此數(shù).值遠大于錘片式粉碎機的粉碎比任務(wù)范圍1050.物料粉碎的能耗實際以為物料粉碎需求兩方面的能量是物料顆粒裂解發(fā)生前的變形能即使未發(fā)生裂解，也終將

6、轉(zhuǎn)化為熱，這部分能量與顆.粒的大小體積有關(guān)正比；是裂解發(fā)生后出現(xiàn)新面積所需的面能，這部分分解能與新出現(xiàn)的顆粒個面子積有關(guān)反比。曲塊這種具有定強度和韌性的大塊物料有較大的變形能儲存，在錘片式粉碎.機這種以沖擊力為主要粉碎力的設(shè)備中是很難使其裂解后粉碎的。從忽然停機的錘片式粉碎機中拿出的曲塊看出，曲塊的粉碎過程不是將大塊變成小塊最終變成粉末，而是曲塊遭到高速運動.錘片的打擊，面層層剝落所致的這過程在很短時間內(nèi)完成；個別質(zhì)地疏松的除外。這種不易裂解的物料粉碎時用于抑制變形能所耗費的能量是較高的，且又不能很快地粉碎，故產(chǎn)生定的熱量.，導(dǎo)致大曲的溫度瞬時升高，加之曲塊在錘片式粉碎機的腔體中有定的逗留時間

7、，使得大曲中的酶部分失活，糖化力發(fā)酵力下降，大曲質(zhì)量下降。針對以上不利情況，雙級氣流保送粉碎流程.能較好地處理這缺乏。曲塊首先經(jīng)齒輥5.4，再到錘片式粉碎機粉碎到所需的粒度4錘片式粉碎機5貯曲箱6破曲機7風(fēng)帽8剎克龍除塵器9回轉(zhuǎn)反吹扁布袋除塵器風(fēng)機1灰箱，2=40.50.雙級氣流保送粉碎流程3.任務(wù)過程人工逐塊喂人破曲機，經(jīng)過破曲機的擠壓剪切作用破碎成較大顆粒，用氣力管道保送到重力式卸料器卸料，然后聚集到錘片式粉碎機也有用磨盤式.粉碎機或爪式粉碎機粉碎至所需粒度，再經(jīng)離心式卸料器到達貯曲箱。細小的粉塵由卸料器到達剎克龍除塵器，除去較粗大顆粒，更細小的灰塵由風(fēng)機送至回轉(zhuǎn)反吹扁布袋除塵器進展除塵。

8、.這種粉碎流程的特點是兩臺粉碎機的粉碎比分配合理，粉碎能耗較小。但由于采用氣力管道保送因此總能耗大，設(shè)備管道的磨損大，噪音大。大小顆粒在個風(fēng)路的并聯(lián)管道保送及人工喂料的.不均勻性，導(dǎo)致經(jīng)常發(fā)生管道掉料，而使整機無法正常任務(wù)。曲塊粉碎除塵流程的改良提高3.1碎餅機帶集料安裝。這種粉碎流程如碎餅機的作用是破碎各種餅類飼料，同樣適用于曲塊的.粉碎，屬于單級氣流保送粉碎流程。其特點整機安裝在個機架上，錘片加厚，線速度降低，錘片線速度為2540以8，錘篩間隙1222mm，篩孔直經(jīng)310mm，配套動力510，生.產(chǎn)率51.5丁外。喂料口中心平面偏離轉(zhuǎn)子軸線定間隔，且與程度面成60.根天性做到自在緩慢喂料，

9、而不使電機忽然超1剎克龍2過濾布袋3集料倉4料門5風(fēng)管6電機7風(fēng)機8錘片.式粉碎機9機座負載運轉(zhuǎn)。集料倉的作用是儲存物料多，可以更好控制裝料。過濾布袋是起密封除塵作用。任務(wù)過程人工逐塊喂人錘片式碎餅機，粉碎后由風(fēng)機送往剎克龍卸料，然后落到集.料倉等待裝袋。這種粉曲設(shè)備構(gòu)造簡單緊湊，價錢廉價，制造容易，錘篩壽命長，運用維修方便，費用低，粒度適中，功耗有所下降，喂入性能好，粉塵少，但噪音較大。3.2輥式破碎機.，或兩臺對輥式破碎機組合。輥式破碎機構(gòu)造簡5，主1上齒輥2上皮帶輪3彈簧4張緊輪5下皮帶輪6下光輥要由對帶齒輥和對光輥組成。電動機經(jīng)過減速箱和聯(lián)軸器帶動輥子轉(zhuǎn)動，其中.臺電動機帶動右上方的輥

10、子，另臺電動機帶動左下方的輥子，而輥子的另端經(jīng)過皮帶傳動使相應(yīng)輥子轉(zhuǎn)動。彈簧的功能是當(dāng)物料中混有較大且硬的物質(zhì)時起緩沖維護作用。每對輥子之間具有.定的轉(zhuǎn)速差。任務(wù)過程曲塊自上部喂人后，遭到齒輥的擠壓剪切拉伸后，使曲塊破碎成小塊，再經(jīng)光輥破碎至所需的粒度。對輥式破碎機任務(wù)時，兩輥子之間必需具有定的鉗角才干將物料鉗.住破碎。輥子之間的鉗角應(yīng)不小于物料與輥子間摩擦角的2倍。輥壽命長，平安性好，粉碎粒度均勻，粉塵噪音污染少，振動小，勞動條件好等優(yōu)點，但存在著粉碎粒度較粗，曲塊含水率高.時易粘輥，消費率不高等缺陷。3.3簡易雙級氣流保送粉碎流程。這種粉碎流程是在單級氣流保送粉碎流程之前添加齒輥式破曲機，

11、6.任務(wù)過程1破曲機2錘片式粉碎機3卸料器4關(guān)風(fēng).器5風(fēng)機6布袋除塵器人工逐塊喂人齒輥式破曲機，破碎成小塊，依托重力作用，破碎的小塊滑至錘片式粉碎機進展粉碎，再由風(fēng)機吸至剎克龍卸料器卸料，細小的粉塵送至布袋除塵器除塵.。這種粉碎流程最大的特點是設(shè)備簡單，投資少，能耗低，勞動強度低，車間粉塵噪音污染較少。3.4齒切錘碎粉碎除塵流程。這種流程如齒輥2錘片式粉碎機3保送機4料倉5布袋6吸.風(fēng)口7獨立布袋除塵器雙級粉碎流程。任務(wù)過程曲塊由進料口加人，經(jīng)齒切錘碎機中的旋轉(zhuǎn)刀齒旋轉(zhuǎn)刀齒的銑切沖擊擠壓剪切摩擦等作用，破碎成小塊及顆粒，然后進入錘碎室，在高速旋轉(zhuǎn).的錘片強力打擊碰撞搓擦作用下，迅速粉碎。粉碎后

12、的曲粉由螺旋保送機保送進人料倉，最后由人工裝袋稱量入庫。在進料口裝袋口配有吸風(fēng)口，經(jīng)過管路與獨立布袋除塵器相連，進展吸風(fēng).除塵。該粉碎除塵流程具有構(gòu)造緊湊投資少功耗低消費率高工人勞動強度低粉塵少沖擊噪音小等特點。3.5雙級機械保送粉碎除塵流程。這種流程8，采用雙級粉碎，機械保送，1破曲機.2粉碎機3提升機4料倉5吸風(fēng)口6集灰倉7雙聯(lián)剎克龍8關(guān)風(fēng)器9聯(lián)剎克龍風(fēng)機風(fēng)帽雙級除塵的粉碎除塵流程。任務(wù)過程人工投料到破曲機進料口，經(jīng)破曲機預(yù)破碎后，由溜槽進入粉碎機.粉碎，粉碎后的物料由溜槽進入提升機提升到料倉內(nèi)，在料倉出料口，由人工裝袋稱量后，送廢品庫備用。破曲機投料口料倉頂料倉雙下料口均有吸風(fēng)口，其與風(fēng)管聯(lián)接，粉塵由吸風(fēng)口風(fēng)管.經(jīng)雙聯(lián)剎克龍聯(lián)剎克龍除塵后，干凈空氣由風(fēng)機經(jīng)風(fēng)管排至室外。兩剎克龍除塵器除下粉塵經(jīng)關(guān)風(fēng)器到集灰倉后